Aminosyror hjälper till att göra de proteiner som utgör vår kropps vävnader och organ. Förutom denna kritiska funktion har vissa aminosyror andra specifika roller.
metioninär en aminosyra som producerar flera viktiga molekyler i vår kropp. Dessa molekyler är viktiga för att celler ska fungera korrekt.
Vad gör metionin?
metioninDet är en aminosyra som finns i många proteiner, inklusive proteiner i livsmedel och proteiner som finns i vår kropps vävnader och organ.
Förutom att den är en byggsten för proteiner har den också många andra unika egenskaper.
En av dem är dess förmåga att omvandlas till svavelhaltiga molekyler.
Svavelhaltiga molekyler har en mängd olika funktioner, som att skydda vävnader, modifiera DNA och att hålla cellerna fungerande.
Dessa viktiga molekyler måste vara gjorda av svavelhaltiga aminosyror. Av de aminosyror som används för att göra proteiner i kroppen, endast metionin och cysteinsulfid.
Även om vår kropp producerar aminosyran cystein på egen hand, metionin måste erhållas från mat.
Dessutom, metionin Det spelar en avgörande roll för att initiera processen att skapa nya proteiner i celler, eftersom gamla proteiner bryts ner och nya hela tiden skapas.
Till exempel startar denna aminosyra processen att skapa nya proteiner i dina muskler efter ett muskelskadande träningspass.
Vilka är fördelarna med metionin för kroppen?
Producerar molekyler som är avgörande för normal cellfunktion
I kroppen metionEn av linfröets huvudroller är att det kan användas för att producera andra viktiga molekyler. Det spelar en roll i produktionen av cystein, en annan svavelhaltig aminosyra som används för att bygga upp protein i kroppen.
cystein, proteiner, glutation ve taurin kan bilda en mängd olika molekyler, inklusive
Glutation kallas "master antioxidant" på grund av dess avgörande roll i kroppens försvar. Det spelar också en roll i omsättningen av näringsämnen i kroppen och produktionen av DNA och proteiner.
Taurin har många funktioner som hjälper till att upprätthålla cellernas hälsa och funktion. en av de viktigaste molekylerna metioninkan omvandlas till S-adenosylmetionin eller "SAM".
SAM deltar i många olika kemiska reaktioner genom att överföra en del av det till andra molekyler, inklusive DNA och proteiner.
SAM är också en viktig molekyl för cellulär energi. kreatin Det används också i produktionen.
I allmänhet metioninEftersom det kan vara en molekyl är den direkt eller indirekt involverad i många viktiga processer i kroppen.
Spelar en roll vid DNA-metylering
Vårt DNA innehåller information som visar vilka vi är. Även om mycket av denna information förblir densamma under hela ditt liv, kan miljöfaktorer förändra vissa aspekter av DNA.
Det, metionDet är en av de mest intressanta rollerna för en människa - den kan förvandlas till en molekyl som kallas SAM. SAM kan modifiera DNA genom att lägga till en metylgrupp (en kolatom och väteatomer fästa till den).
Vad vi får av mat metionin Beloppet avgör hur mycket denna process påverkar, men det finns många obesvarade frågor om det.
Dessutom, om dessa förändringar inträffar, kan de vara fördelaktiga i vissa fall men skadliga i andra.
Vissa studier har till exempel visat att högt intag av näringsämnen som tillför metylgrupper till DNA kan minska risken för kolorektal cancer.
Däremot annan forskning metionin Det har visat sig att högre intag av schizofreni förvärrar tillstånd som schizofreni.
Kan bidra till att minska risken för kolorektal cancer
Enligt forskning utförd i Melbourne, Australien metioninTillsammans med B-vitaminer och andra mineraler kan det bidra till att minska risken för kolorektal cancer.
arbete, folat, metioninFörutom mikronäringsämnen som vitamin B6 och B12, observerade de också mat som äts och sådana med antioxidantegenskaper som selen, vitamin E och C och lykopen.
Även om tester undersökte de flesta av dessa vitaminer, mineraler och aminosyror separat, data metionin stöder slutsatsen att en diet som innehåller alla dessa mikronäringsämnen, inklusive
Kan minska skakningar hos Parkinsonspatienter
En studie genomfördes på 11 patienter med obehandlad Parkinsons sjukdom. Deltagarna två veckor till sex månader L metionin Han behandlades med tremor, vilket visade förbättring i akinesi, vilket resulterade i mindre skakningar än normalt.
Det, metioninDet visar att det kan vara användbart vid behandling av Parkinsons symtom.
Kan stödja levern
American Society of Nutrition, bevis metionin anger att dess ämnesomsättning kan påverka alkoholisk leversjukdom.
Leversjukdom är mer framträdande i områden i världen där undernäring är ett problem, men det är också ett problem varhelst alkoholbruk är inblandat.
Forskning visar dock att tillsammans med folat, vitamin B6 och B12 metioninDetta pekar på förmågan hos in, specifikt SAMe, möjligen att hjälpa till att behandla effekterna av leversjukdom.
metioninÄven om det har viktiga roller i kroppen, visar vissa studier fördelarna med att ta denna aminosyra i små mängder genom mat.
Vissa cancerceller tar mat från maten för att växa. metionine beroende. I dessa fall kan ett begränsat intag vara till hjälp för att förhindra spridning av cancerceller.
Vegetabiliska proteiner är mindre än animaliska proteiner metionin Vissa forskare tror att växtbaserad kost kan vara ett verktyg för att bekämpa vissa typer av cancer.
Dessutom flera studier på djur metioninResultaten visar att en minskning av diabetes kan förlänga livslängden och förbättra hälsan.
I en studie låg metionin Det visade sig att den förväntade livslängden hos möss som matades råttorna var över 40 %.
Denna livslängd kan bero på motståndskraft mot stress och bibehållande av ämnesomsättningen, samt kroppens förmåga att fortplanta sig.
Vissa forskare har kommit fram till att låg metioninhalt faktiskt bromsar åldrandet hos möss.
Det är ännu inte klart om dessa fördelar sträcker sig till människor, men vissa provrörsstudier har visat så låga metionin visat fördelarna med dess innehåll.
Ändå behövs studier på människa innan några slutsatser kan dras.
Livsmedel som innehåller metionin
Lite i nästan alla proteinhaltiga livsmedel metionin men mängden varierar från mat till mat. Ägg, fisk och vissa kött innehåller stora mängder av denna aminosyra.
Cirka 8 % av aminosyrorna i äggvita innehåller svavelhaltiga aminosyror (metionin och cystein).
Detta värde är 5 % i kyckling och nötkött och 4 % i mejeriprodukter. Växtproteiner har i allmänhet lägre mängder av denna aminosyra. Livsmedel som innehåller metionin Det är:
- Äggvitor
– frigående kyckling
– Vild fisk som hälleflundra, tonfisk, torsk, delfin, kolja, sik,
- Kalkon
Enligt Världshälsoorganisationen, cirka 13 milligram per kilo kroppsvikt per dag för vuxna metioninDen behöver mat och det är bäst att inte överdriva det eftersom det kan orsaka hälsoproblem om för mycket konsumeras regelbundet. Så här är veganer hälsosamma metionHär är några livsmedel som kan hjälpa dem att konsumera:
– Tång och spirulina
- Sesam
- Paranötter
- Havre
- Solrosolja
Vilka är biverkningarna av metionin?
kanske hög metionin Den största oro som är förknippad med upptag är en av de molekyler som denna aminosyra kan producera.
metioninkan omvandlas till homocystein, en aminosyra associerad med olika aspekter av hjärtsjukdomar.
Även om vissa individer är mer känsliga för denna process än andra, höga nivåer av metionin intag kan leda till en ökning av homocystein.
Intressant nog visar forskning att de potentiella farorna med högt metioninintag kan bero på homocystein snarare än metionin i sig.
Din kropp metioninFör att bedöma deras e-svar, administrerade forskarna en enda stor dos av denna aminosyra och observerade dess effekter.
Denna typ av test har utförts 6.000 XNUMX gånger, speciellt för mindre biverkningar. Dessa biverkningar inkluderar yrsel, sömnlöshet och blodtrycksförändringar.
En stor bieffekt som inträffade under ett av dessa tester var att en person med högt blodtryck dog, och förutom det upplevdes inga andra hälsoproblem.
En oavsiktlig överdos på cirka 70 gånger den rekommenderade dosen kan dock orsaka komplikationer.
I allmänhet metioninHos friska människor är det inte giftigt att få genom maten.
metionin Även om det är involverat i produktionen av homocystein, finns det inga bevis för att ett typiskt intagsområde är farligt för hjärthälsa.
Som ett resultat;
Den upptäcktes första gången 1921 av den amerikanske bakteriologen John Howard Mueller. metioninDet är en essentiell aminosyra som används i kroppen för att göra proteiner och peptider.
kroppen, för att göra kreatin metionin Den innehåller svavel och är ansvarig för SAMe, och spelar en viktig roll för att immunsystemet, neurotransmittorer och cellmembran ska fungera korrekt.
metioninFördelarna inkluderar att hjälpa till att minska risken för kolorektal cancer, minska tremor hos personer med Parkinsons, bygga upp benstyrka, hjälpa till att gå ner i vikt och stödja levern.
metionin Det finns en lång lista över livsmedel som inkluderar kött och fisk, med de högsta nivåerna från kött- och fiskkällor.
