Vilka är fördelarna och näringsvärdet med persika?

persikor -Prunus persica– är en frukt med hårigt skal och sött vitt eller gult fruktkött. Det tros ha odlats i Kina för mer än 8000 XNUMX år sedan.

Även om det är en näringsrik frukt, ger den vissa fördelar för matsmältningen och hudens hälsa. 

I artikeln "vad är persika", "fördelar med persika", "näringsvärde av persika", Saker att veta om denna frukt kommer att förklaras.

Näringsvärde av persika

Denna frukt är rik på många vitaminer, mineraler och nyttiga växtföreningar. en medelstor persikor (150 gram) innehåller ungefär följande näringsämnen:

Persikakalorier: 58

Protein: 1 gram

Fett: mindre än 1 gram

Kolhydrater: 14 gram

Fiber: 2 gram

C-vitamin: 17% av det dagliga värdet (DV)

Vitamin A: 10% av DV

Kalium: 8% av DV

Niacin: 6% av DV

Vitamin E: 5% av DV

K-vitamin: 5% av DV

Koppar: 5% av DV

Mangan: 5% av DV

Dessutom en mindre summa magnesium, fosfor, järn och några B-vitaminer.

Dessutom är den packad med antioxidanter – välgörande växtföreningar som bekämpar oxidativ skada och hjälper till att skydda kroppen mot åldrande och sjukdomar. Ju fräschare och mognare frukten är, desto mer antioxidanter innehåller den.

Vilka är fördelarna med Peach?

Rik på antioxidanter

Enligt en studie gjord i Brasilien, persikor Det är en stor källa till antioxidanter. Den innehåller även klorogensyra, en annan kraftfull antioxidant med hälsofrämjande fördelar.

persikor Den innehåller också fenolföreningar som bidrar mer till fruktens antioxidantaktivitet än vitamin C eller karotenoider, enligt en annan studie.

persikorDet är också rikt på andra antioxidanter som lutein, zeaxanthin och beta-kryptoxantin, som spelar en viktig roll för hälsosamt åldrande och förebyggande av sjukdomar.

Hjälper matsmältningen

persikor Det är fördelaktigt för matsmältningen. En medelstor frukt ger cirka 2 gram fibrer, varav cirka hälften är lösliga fibrer och den andra hälften är olösliga.

Olösliga fibrer tillför bulk till avföringen och hjälper till att flytta din mat genom tarmarna, vilket minskar sannolikheten för förstoppning.

Å andra sidan ger lösliga fibrer mat för nyttiga bakterier i tarmarna. Dessa bakterier producerar i sin tur kortkedjiga fettsyror som acetat, propionat och butyrat, som ger näring åt cellerna i tarmarna.

kortkedjiga fettsyror Det hjälper till att förbättra symtom på matsmältningsstörningar som Crohns sjukdom, irritabel tarm (IBS), ulcerös kolit genom att minska inflammation.

persikoblomma Det är en annan del av frukten som kan gynna matsmältningen. Det används ofta i traditionell kinesisk medicin för att behandla matsmältningsbesvär.

Djurforskning visar att föreningarna som finns i blommorna effektivt kan öka styrkan och frekvensen av tarmsammandragningar, och därigenom hjälpa till att upprätthålla den rätta rytmen för korrekt avancemang av maten.

Bra för hjärtat

Att äta frukt regelbundet är fördelaktigt för hjärthälsa. persika frukt, Det minskar riskfaktorer för hjärtsjukdomar som högt blodtryck och kolesterol.

Provrörsstudier visar att denna frukt kan binda till gallsyror - föreningar som produceras av levern från kolesterol.

De bundna gallsyrorna – tillsammans med kolesterolet de innehåller – utsöndras så småningom i avföringen, vilket hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Teströr och djurstudier har funnit att denna håriga frukt kan minska totala och "dåliga" LDL-kolesterolnivåer, såväl som blodtryck och triglyceridnivåer.

Kan förebygga vissa typer av cancer

Som de flesta frukter persikor Det ger också fördelaktiga växtföreningar som kan skydda mot en mängd olika cancerformer.

Specifikt är fruktens skal och kött rika på karotenoider och koffeinsyra - två typer av antioxidanter som har visat sig ha anticanceregenskaper.

Rör- och djurforskning, persika frönDet har visat sig att föreningarna i detta läkemedel kan begränsa tillväxten av icke-cancerösa hudtumörer och förhindra att de utvecklas till cancer.

Frukten ger också polyfenoler, en antioxidant som har visat sig begränsa spridningen av cancerceller. persikor Dess polyfenoler har förmågan att döda cancerceller utan att skada friska celler.

I en djurstudie, detta polyfenolerhar varit särskilt effektiv för att förhindra tillväxt och spridning av en viss typ av bröstcancer.

Forskarna rekommenderar två till tre gånger om dagen för en person att konsumera motsvarande mängd polyfenoler som används i studien. persikor mat förklarade det nödvändigt.

I en annan studie, minst 2 persikor eller postmenopausala kvinnor som konsumerade nektariner hade en 24 % lägre risk för bröstcancer under 41 år.

Minskar allergisymptom

persikor allergisymptomkan minska det. När kroppen utsätts för ett allergen frisätter den histaminer eller kemikalier som produceras av immunsystemet för att hjälpa till att eliminera allergenet.

Histaminer är en del av kroppens försvarssystem och utlöser allergisymtom som nysningar, klåda eller hosta.

Forskning, persikorDet visar att histamin kan bidra till att minska allergisymptom genom att förhindra frisättning av histamin i blodet.

Bra för ögonen

Lutein och zeaxantin Närvaron av antioxiderande fytonäringsämnen som frukt gör den idealisk för ögonhälsan. En studie säger att två fytonäringsämnen skyddar ögat från potentiella skador orsakade av ljus som träffar näthinnan. Lutein har också visat sig minska risken för att utveckla vanliga åldersrelaterade ögonsjukdomar.

Lutein och zeaxantin är effektiva för att skydda gula fläcken och förhindrar förekomsten av åldersrelaterad makuladegeneration. Enligt en studie upplevde personer som led av åldersrelaterad makuladegeneration som konsumerade lutein enbart eller tillsammans med andra antioxidanter mindre synförlust.

Hjälper till att minska stress

Enligt en rapport från University of Kentucky, persikor Det fungerar som en bra stressavlastare. Det hjälper också till att minska ångest. persikorDet kallas "lugnets frukt" i Ungern.

Främjar hjärnans hälsa

persikorDet är en bra källa till folat, som stöder hjärnans hälsa.

Fördelar med Peach för gravida kvinnor

Persikor innehåller viktiga näringsämnen, så de möter moderns och barnets näringsbehov.

Under graviditeten kan de inblandade hormonerna bromsa rörelsen i tarmarna. Detta kan orsaka förstoppning. rik på fiber persika, detta hjälper till att lösa problemet.

persikoravgörande för utvecklingen av ett friskt barn. folsyra är också rik. Det hjälper till att förhindra allvarliga fosterskador.

Fördelar med Peach för huden

persikorDet har skyddande effekter som hjälper till att hålla huden frisk. Provrörsstudier har fastställt att föreningarna i denna frukt ökar hudens förmåga att behålla fukt och därigenom förbättra hudens struktur.

Både provrörs- och djurstudier visar att applicering av extrakt från fruktens blomma eller dess kött på huden kan hjälpa till att förhindra UV-skador. persikoblomma extrakt har också visat sig fördröja utvecklingen av hudtumörer hos möss.

Går Peach ner i vikt?

Enligt en rapport från Centers for Disease Control and Prevention är det viktigt att börja dagen på rätt sätt för att hjälpa en person att gå ner i vikt.

Ett av sätten att göra detta är att minska mängden spannmål och persikor Detta för att göra plats för vissa frukter som frukter – detta hjälper en person att känna sig mätt och konsumera färre kalorier.

persikor det är också en bra källa till fiber och fibrer ökar mättnaden och bidrar till viktminskning. En amerikansk studie konstaterar att att få kostfiber från frukt kan vara ett avgörande steg för att minska fetmaepidemin.

Andra fördelar med Peach

Stärker immuniteten

Denna frukt är rik på näringsämnen och antioxidanter som stärker immunförsvaret. Rörstudier har rapporterat att de också kan bekämpa vissa typer av bakterier.

Ger skydd mot vissa gifter

I en studie, rökare persikoextraktökad urinutsöndring av nikotin. 

Minskar blodsockernivåerna

Studier visar att föreningarna som finns i denna frukt kan hjälpa till att förhindra höga blodsockernivåer och insulinresistens hos överviktiga råttor.

Hur man äter persikor

Denna frukt är lätt tillgänglig under säsong. Under lågsäsong finns det olika sorter som kompott, sylt och juice.

färsk persika Det är ett näringsrikt mellanmål och kan ätas för sig eller blandas i yoghurt. Det kan också juices eller läggas till fruktsmoothies. 

Hur man väljer och lagrar persikor?

Så om frukten du köpt är väldigt fast kan du låta den stå på disken i en till tre dagar.

Mogna persikor håller i ungefär en vecka i rumstemperatur. Om du inte kommer att äta dem under denna tid är det bäst att förvara dem i kylen för att förhindra övermognad.

persikor Den kan köpas på burk eller fryst. Deras antioxidantkapacitet är lägre än deras färska. Försök alltid att äta färsk frukt.

Är Peach Peel ätbar?

persikoskal Det är inte giftigt för människor och i allmänhet säkert att äta. Det har till och med vissa hälsofördelar.

som helhet persikorDet är en bra energikälla för komplexa kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler. Det ger också antioxidanter som bekämpar reaktiva molekyler som kallas fria radikaler som orsakar oxidativ skada och kan leda till sjukdomar.

speciellt persikoskalinnehåller de flesta av de 3 gram fibrer som finns i en stor persika. Därför med sitt skal äta persikahjälper dig att få ut mest fiber.

Fiberrika frukter hjälper till att främja regelbunden tarmrörelse och till och med minska risken för hjärtsjukdomar.

persikoskal den innehåller också fler antioxidantföreningar än kött, såsom polyfenoler som koffeinsyra och klorogensyra.

En gammal forskning persikoskalHan fann att kött innehåller dubbelt så mycket polyfenoler som kött. 

En annan råttstudie som undersökte effekterna av olika komponenter i persika på oxidativ stress och inflammation fann att persikoskal visade signifikanta skyddande effekter mot oxidativ skada i njurar, lever och hjärna.

Skador av att äta persikoskal

persikoskalEn nackdel med att äta muskotnöt är den möjliga förekomsten av bekämpningsmedel, som är kemikalier som hjälper till att förhindra skador på skörden och öka avkastningen.

I de flesta fall är skalet på frukt och grönsaker som har kommit i kontakt med kemikalier högre än deras kött. pesticid har koncentration.

Det finns en växande oro för hälsoeffekterna av bekämpningsmedel. Viss forskning visar att konsumtion och exponering av bekämpningsmedel över tid kan leda till utvecklingen av vissa sjukdomar, inklusive Parkinsons och vissa cancerformer.

Effekterna av bekämpningsmedel på människors hälsa är dock fortfarande i stort sett oklara och mer omfattande forskning behövs.

Effekterna av bekämpningsmedel på människor beror sannolikt på typen av bekämpningsmedel och exponeringsnivån. För detta, tvätta persikan noggrant innan du äter den.

persikoskalEn annan nackdel med att äta nu är att det kan orsaka matsmältningsbesvär för dem med måttlig till svår inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) eller andra matsmältningsproblem (IBD). Personer med detta tillstånd bör undvika rå frukt. 

Som ett resultat;

persikor Den är rik på många vitaminer, mineraler och nyttiga växtföreningar. Det är bra för matsmältningen, hjärtat och hudens hälsa. Det stärker också immuniteten, minskar risken för vissa cancerformer och sänker blodsockernivåerna.

Som ett resultat är det en frukt värd att konsumera.