Diet grönsakssoppa recept – 13 lågkalori soppa recept

När vi bantar rekommenderas vi att konsumera mest grönsaker. Det finns naturligtvis en mycket god anledning till detta. Grönsaker är låga i kalorier. Den innehåller också fibrer, som är det viktigaste näringsämnet som kommer att stödja oss i denna process genom att hålla oss mätta. Vi kan laga grönsaker på många olika sätt. Men när vi bantar behöver vi lågkalori såväl som praktiska och näringsrika recept. Det mest praktiska sättet att uppnå detta är genom grönsakssoppor. Vi kan vara fria medan vi gör dietgrönsakssoppa. Till och med kreativt. Vi kan använda våra favoritgrönsaker samt erbjuda möjligheten att använda olika grönsaker.

Vi har sammanställt recept på dietgrönsakssoppor som ger oss rörelsefrihet. Du har friheten att lägga till och subtrahera nya ingredienser när du gör dessa grönsakssoppor. Du kan forma sopporna efter dina egna recept. Här är recepten på dietgrönsakssoppor som hjälper dig att få fantastiska smaker...

Diet grönsakssoppa recept

1) Diet grönsakssoppa med vitlök

material

• 1 kopp hackad broccoli, morot, röd paprika, ärtor
• 6 vitlöksklyfta
• 1 medellök
• 2 msk rostad och pulveriserad havre
• salt
• svartpeppar
• 1 tesked olja

Hur görs det?

• Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt vitlök och lök. 
• Stek tills båda blir rosa.
• Tillsätt de finhackade grönsakerna och fräs ytterligare 3-4 minuter. 
• Tillsätt cirka två och en halv kopp vatten och vänta tills blandningen kokar.
• Koka på låg eller medelhög värme tills grönsakerna är genomkokta.
• Tillsätt salt och peppar.
• Häll soppan genom mixern.
• Tillsätt den pulveriserade havreblandningen i soppan och låt koka i ytterligare 3 minuter. 
• Din soppa är redo att serveras!

2) Grönsakssoppa med fettförbränning

material

• 6 medellök
• 3 tomat
• 1 liten kål
• 2 gröna paprika
• 1 massa selleri

Hur görs det?

• Hacka grönsakerna fint. Lägg den i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka den.
• Tillsätt kryddor om så önskas och låt koka på hög värme i ca 10 minuter. 
• Sänk värmen till medel och koka tills grönsakerna är mjuka. 
• Du kan lägga till färska örter och servera.

3) Blandad grönsakssoppa

material

• 1 lök
• 1 stjälk selleri
• 2 medelstor morot
• 1 röd paprika
• 1 gröna paprika
• En medelstor potatis
• 2 små zucchini
• 1 lagerblad
• En halv tesked koriander
• 2 vitlöksklyfta
• 5 kopp vatten

Hur görs det?

• Hacka ingredienserna och lägg dem i en stor kastrull. 
• Tillsätt vatten och låt det koka upp.
• Efter att ha kokat en stund, stäng locket till hälften och sänk värmen.
• Sjud i ca 30 minuter tills grönsakerna är mjuka.
• Om så önskas kan du passera den genom en mixer. 
• Servera med lagerblad.

4) Ännu ett recept på blandad grönsakssoppa

material

• kål
• lök
• tomater
• Mald peppar
• Flytande olja
• Vikblad
• svartpeppar
• salt

Hur görs det?

• Hacka löken först.
• Tillsätt grönsakerna och låt koka upp med vatten. 
• Tillsätt peppar och salt.
• Ta bort från värmen när grönsakerna är mjuka. 
• Du kan lägga den i en mixer om du vill.
• Servera soppan varm.

5) Krämig blandad grönsakssoppa

material

• 2 koppar (bönor, blomkål, morötter, ärtor)
• 1 stor lök
• 5 vitlöksklyfta
• 2 matskedar olja
• 2 ½ dl mjölk (använd lättmjölk)
• salt
• svartpeppar
• Vatten om det behövs
• 2 msk riven ost till garnering

Hur görs det?

• Hetta upp oljan i pannan. 
• Tillsätt vitlök och lök, fräs tills de blir rosa.
• Tillsätt grönsakerna och fräs i ca 3 minuter till.
• Tillsätt mjölk och låt blandningen koka upp.
• Stäng ner spisen. Öppna locket på grytan och koka grönsakerna tills de är mjuka.
• Låt blandningen svalna. Mixa i en mixer tills du får en slät blandning.
• Du kan tillsätta vatten om du vill späda ut det. Garnera med riven ost och servera varm.

6) Krossad grönsakssoppa

material

• 2 lök
• 2 potatisar
• 1 morot
• 1 squash
• en selleri
• 15 gröna bönor
• 2 msk olivolja
• 2 matsked mjöl
• 1 tsk salt
• 6 glas vatten eller buljong

Hur görs det?

• Hacka löken. 
• Tvätta, rengör och finhacka övriga grönsaker.
• Häll oljan i pannan och värm den. 
• Tillsätt lök och andra grönsaker. Fräs i 5 minuter.
• Tillsätt mjölet och blanda. Tillsätt salt och vatten.
• Koka i 1 timme på låg värme. Passera det genom mixern.
• Du kan servera den med rostat bröd.

7) Grönsakssoppa med låg fetthalt

material

• ½ kopp hackade morötter
• 2 dl finhackad paprika
• 1 dl finhackad lök
• 1 kopp hackad zucchini
• En nypa kanel
• Salt- och pepparflingor
• 6 glas vatten
• 2 msk grädde med låg fetthalt
• Ett halvt glas lättmjölk
• En halv tesked majsmjöl

Hur görs det?

• Koka alla grönsaker tills vattnet du har tillsatt är reducerat till hälften.
• Tillsätt salt och peppar blandat med majsmjöl och lättmjölk.
• När soppan tjocknar, stäng av spisen. 
• Häll den i skålar. 
• Rör om grädden och servera varm.

8) Grönsakssoppa med hög proteinhalt

material

• 1 morot
• halv kålrot
• en halv lök
• 2 glas vatten
• En halv kopp linser
• 1 lagerblad
• halv matsked olja
• salt

Hur görs det?

• Lägg olivoljan i en panna och fräs löken tills den blir rosa.
• Blanda finhackad kålrot, morot och lagerblad och koka tills grönsakerna är mjuka.
• Tillsätt vattnet och koka blandningen i några minuter.
• Rör ner linserna och koka i 30 minuter eller tills linserna är mjuka.
• Du kan passera den genom en mixer och dekorera med olika material om så önskas. 
• Servera varm.

9) Blomkålssoppa

material

• lök
• olivolja
• vitlök
• potatis
• blomkål
• Ren grädde
• Kycklingbuljong

Hur görs det?

• Bryn vitlöken och löken i olja.
• Tillsätt sedan potatisen och blomkålen.
• Tillsätt vattnet och koka upp det. 
• Tillsätt ren grädde och koka ett tag.
• Din soppa är redo att serveras.

10) Krämig spenatsoppa

material

• lök
• smör
• vitlök
• spenat
• Kycklingbuljong
• Vanlig grädde
• Citronsaft

Hur görs det?

• Fräs löken och vitlöken i smör.
• Lägg sedan i kycklingbuljongen och låt den koka upp.
• Spenat tillsätt och blanda.
• Mixa soppan i mixern. Tillsätt peppar och salt.
• Värm upp och tillsätt citronsaft.
• Innan du serverar soppan, tillsätt grädde och blanda väl.

11) Potatisgrön soppa

material

• 1 handfull broccoli
• ett halvt gäng spenat
• 2 medelstora potatisar
• 1 medelstor lök
• 1 + 1/4 liter varmt vatten
• En matsked olivolja
• Salt peppar

Hur görs det?

• Ta ner den grovhackade löken, spenaten och broccolin i soppgrytan. Tillsätt olivolja och stek på låg värme. 
• Tillsätt salt och peppar. 
• Tillsätt vattnet och koka på låg värme i 10-15 minuter med locket till grytan till hälften stängt.
• Tillsätt den grovt hackade potatisen och låt koka i ytterligare 10-15 minuter. 
• Mixa och servera varm.

12) Sellerisoppa

material

• 1 selleri
• 1 lök
• en matsked mjöl
• 1 äggula
• Juice av en halv citron
• 3 matskedar olja
• 1 liter vatten
• Salt peppar

Hur görs det?

• Fräs den hackade löken i olja i en panna.
• Tillsätt den rivna sellerin till löken och koka ihop tills den är mjuk. 
• Tillsätt mjöl till den kokta sellerin och koka ytterligare några minuter. 
• Efter denna process, tillsätt vatten och koka i 15-20 minuter. 
• För att smaksätta soppan, vispa citronsaft och äggula i en separat skål. 
• Tillsätt saften från soppan till citron- och äggblandningen och blanda. Tillsätt denna blandning till soppan och blanda. 
• Efter ytterligare några minuters kokning tar du soppan från spisen.

13) Ärtsoppa

material

• 1,5-2 koppar ärter
• 1 lök
• En medelstor potatis
• 5 glas vatten eller buljong
• 3 msk olivolja
• 1 tesked salt och svartpeppar

Hur görs det?

• Skala potatisen och löken och skär dem i tärningar. 
• Lägg oljan och löken i pannan och stek dem under omrörning tills de blir rosa. 
• Tillsätt potatisen till den rostade löken och koka lite till på detta sätt. 
• Efter att potatisen kokat lite, tillsätt ärtorna och koka en stund. 
• Tillsätt 5 koppar buljong eller vatten i grytan och tillsätt saltet. 
• Efter kokning, koka i ca 10-15 minuter. 
• Efter tillagning och avstängning av spisen, strö över svartpeppar och för den genom mixern. 
• Efter att ha justerat konsistensen på soppan med kokande vatten kan du valfritt tillsätta grädde.

SMAKLIG MÅLTID!

Referenser: 1, 2, 3