Vad är mandelmjölk, hur tillverkas det? Fördelar och näringsvärde

Mandelmjölk Även om det är känt av ett litet avsnitt i vårt land, är det en av de mest populära växtmjölken som används i världen.

Det är lågt i kalorier. Medan en kopp innehåller cirka 30 till 60 kalorier, innehåller samma mängd komjölk cirka 150 kalorier.

Ett glas mandelmjölkMedan det bara innehåller 1 gram kolhydrat och 3 gram fett, innehåller komjölk cirka 12 gram kolhydrater (mest från socker) och 8 gram fett.

I artikeln "Vilka är fördelarna och skadorna med mandelmjölk?" frågor kommer att besvaras.

Vad är mandelmjölk?

Mandelmjölk, mandlar Det erhålls genom att blanda med vatten och sedan filtrera de bildade fasta ämnena. Det kan också göras genom att tillsätta vatten till mandelolja.

Den har en behaglig smak och krämig konsistens som liknar normal mjölk. Det är därför det är ett populärt val för veganer och de med mjölkallergi.

Näringsvärde för mandelmjölk

Mandelmjölk är extremt låg i kalorier jämfört med andra mejeriprodukter. En kopp osötad mandelmjölkDess näringsinnehåll är ungefär som följer:

40 kalorier

2 gram kolhydrater

1 gram protein

3 gram totalt fett

1 gram kostfiber

10 milligram vitamin E (50 procent DV)

100 internationella enheter av vitamin D (25 procent DV)

200 milligram kalcium (20 procent DV)

500 internationella enheter av vitamin A (10 procent DV)

16 milligram magnesium (4 procent DV)

40 milligram fosfor (4 procent DV) 

Vilka är fördelarna med mandelmjölk?

Hjälper till att sänka blodsockret

Osötad mandelmjölk Den innehåller endast 1.5 gram socker per kopp. Det har också ett högt fett- och proteininnehåll, så det höjer inte blodsockret. Därför är det ett utmärkt val för diabetiker.

Skyddar hjärthälsa

Den innehåller inte kolesterol eller mättat fett. Det är en källa till omättade fettsyror som sänker dåligt kolesterol och minskar inflammation. 

innehåller E-vitamin spelar också en viktig roll i hjärthälsan. De friska fetterna i mjölk förhindrar högt blodtryck - en bidragande faktor till hjärtsjukdomar.

Hjälper till att bekämpa cancer

Studier genomförs om detta ämne. Men preliminär forskning tyder på att istället för komjölk mandelmjölk Det föreslår att dess användning kan undertrycka prostatacancer och förhindra flera andra typer av cancer.

Stärker immuniteten

Berikad med vitamin A, D och E mandelmjölkstärker immuniteten. Vissa former är också rika på järn och B-vitaminer, vilket ytterligare ökar immunhälsan.

Hjälper till sund matsmältning

MandelmjölkDess alkaliska sammansättning neutraliserar magen och acid reflux eller lindrar halsbränna symtom.

Eftersom den inte innehåller laktos, laktosintolerant det orsakar inga matsmältningsproblem som de kan stöta på.

Skyddar ögons hälsa

MandelmjölkE-vitamin i det är fördelaktigt för ögons hälsa. Studier visar att denna antioxidant bekämpar oxidativ stress, grå starr och makuladegeneration Det förhindrar allvarliga ögonsjukdomar, inklusive

Hjälper vilsam sömn

Mandelmjölkkalciumet i det, som är hjärnans sömnhormon melatonin hjälper honom att producera. Att dricka varmt är ännu bättre i denna situation - det hjälper till att slappna av och långsamt falla i en lugn sömn.

Kan sakta ner Alzheimers processen

Alzheimers sjukdom är ett allvarligt neurologiskt tillstånd som kännetecknas av minnesförlust och förvirring. Även om det för närvarande inte finns något botemedel kan förändringar i kosten hjälpa till att förhindra eller bromsa sjukdomens utveckling.

Särskilt vitamin E spelar en viktig roll för att sänka symtomen på Alzheimers sjukdom och förhindra kognitiv nedgång över tiden. Mandelmjölkär en stor källa till detta viktiga näringsämne.

Mandelmjölk hjälper till att gå ner i vikt

Eftersom det inte är en animalisk produkt har den inget kolesterol och innehåller färre kalorier. Därför är det perfekt för att gå ner i vikt. 

Det är effektivt vid behandling av akne

MandelmjölkDe enkelomättade fettsyrorna i den kan minska akne.

Mjölk innehåller flavonoider som catechin, epicatechin och kaempferol - som alla förhindrar att hudceller oxiderar.

E-vitamin i mjölk spelar en viktig roll i hudens hälsa. Det håller huden strålande och skyddar den till och med från skadlig UV-strålning.

Varje dag mandelmjölk Du kan få fördelarna för huden genom att dricka eller tvätta ansiktet med denna mjölk. 

Stärker håret

MandelmjölkFettsyrorna i den mjukar håret och får det att se glänsande ut. E-vitamin i mjölk, en antioxidant, genom att bekämpa fria radikaler håravfallDet hjälper till att förhindra ni. Förutom att dricka denna mjölk varje dag kan du också tvätta håret två gånger tre gånger i veckan.

Mandelmjölk och komjölk

MandelmjölkDet är naturligt rikt på många vitaminer och mineraler, särskilt vitamin E.

Som jämförelse, en kopp kommersiell mandelmjölk och mängden vitaminer och mineraler med låg fetthalt komjölksinnehåll visas.

MandelmjölkNågra av mineralerna i mjölk absorberas inte lika bra som de som finns i komjölk. Detta beror på att mandlar är ett anti-näringsämne som minskar absorptionen av järn, zink och magnesium. fytinsyra innehåller.

Att göra mandelmjölk hemma

Hemma gör mandelmjölk är lätt. Allt du behöver är en mixer, vatten och en kopp mandlar.

Mandelmjölkrecept

Först är det nödvändigt att ta bort mandelens skinn. För detta, lägg mandlarna i vattnet över natten. Den ska vänta minst 8-12 timmar.

Således blir mandlarna mjuka och huden skalas lätt av. Tillsätt sedan fyra koppar vatten över mandlarna och blanda tills det är homogent. Slutligen filtrera blandningen genom en mjölksil för att avlägsna de fasta ämnena.

Hur förvarar man mandelmjölk?

Du kan behålla mjölken i kylen. Du bör konsumera det inom en vecka till tio dagar.

Hur man använder mandelmjölk?

Som vanlig mjölk kan du använda mandelmjölk på ett mångsidigt sätt;

Du kan lägga till majsflingor istället för vanlig mjölk.

Du kan lägga till det i kaffe eller te.

- Du kan använda den i smoothies.

- Du kan använda den i pudding eller glasstillverkning.

- Du kan använda den i soppor.

- Det kan användas istället för mjölk i många livsmedel.

Vad är skadorna på mandelmjölk?

Nötallergi

mandlarär en av de mest allergiframkallande nötterna; Därför kan nötallergiker drabbas av svullnad i ansiktet, illamående eller diarré när de dricker denna mjölk.

Effekter på sköldkörteln

Mandel är en goitrogen mat, vilket innebär att den innehåller ämnen som kan påverka sköldkörteln. Det kan påverka jodens assimilering av körteln och därmed leda till förstoring av denna körtel. 

Effekt på barn

Många människor mandelmjölkHan tror att barnet kan ge hälsosam utveckling och näring. 

Men eftersom det saknar vissa näringsvärden, uppfyller det inte vad barn behöver av mjölk och därför rekommenderas det inte att använda det hos spädbarn.

Mjölkallergi

Personer som är allergiska mot laktos kan uppleva vissa biverkningar när de konsumerar denna mjölk i överskott. Dessa personer mandelmjölkDe borde hålla sig borta från det.

Hudreaktioner

Dricka mandelmjölk Det kan orsaka hudreaktioner som klåda, eksem och nässelfeber. Dessa reaktioner inträffar vanligtvis 10 minuter till 1 timme efter att ha druckit.

Andningsproblem

Biverkningar av mandelmjölk andningsproblem som väsande andning och andningssvårigheter. Detta kan ses oftare hos personer med astma.

Matsmältningsproblem

MandelmjölkMänniskor som inte kan smälta nu kan ha allergiska symtom som diarré eller kräkningar.

Vanliga förkylningsliknande symtom

Mandelmjölkallergi Det kan också orsaka kyla-liknande symtom som rinnande näsa, väsande andning och andningsproblem.

Dessa är mer uttalade hos personer med mutterallergier; det kan dock också orsakas av andra allergier. Därför, om du har en sådan allergi, bör du konsumera mjölk med försiktighet.

Som ett resultat;

Mandelmjölkär en populär växtbaserad mejeriprodukt tillverkad genom att blanda mandlar med vatten och använda ostduk eller sil för att ta bort fasta ämnen.

Det innehåller lite kalorier men innehåller många viktiga näringsämnen som kalcium, vitamin D, vitamin E och vitamin A.

forskning mandelmjölkhar avslöjat ett antal fördelar för hud, hjärthälsa, viktminskning, benhälsa, hjärnfunktion och vidare.

MandelmjölkDet är också lätt att göra hemma och kräver bara några få enkla ingredienser.

Det är dock viktigt att komma ihåg att konsumtion för mycket kan förknippas med negativa hälsoeffekter.

Dessutom bör barn under ett år och de med mandelallergi undvika detta populära mjölkalternativ.