Adzuki Beans fördelar, skador och näringsvärde

Adzuki bönorÄr en liten typ av bönor som odlas i hela Östasien och Himalaya. Även i en rad andra färger, röda adzuki bönor Det är den mest kända sorten.

Adzuki bönaDet har olika fördelar, från hjärthälsa och viktminskning till förbättrad matsmältning och lägre risk för diabetes. 

Vad är Adzuki bönor?

Adzuki bönor (Vigna angularis) Det är hemma i Kina och har odlats i Japan i minst 1000 år. Idag finns det odlade områden i de varmare regionerna Taiwan, Indien, Nya Zeeland, Korea, Filippinerna och Kina.

Adzuki bönor Den är rik på kostfiber, protein, järn, kalcium och folat och har förstärkande egenskaper. På grund av dess låga glykemiska index adzuki bönorDet är maten du väljer för menstruerande kvinnor, personer med diabetes och fetma.

Adzuki bönor Det är en liten, oval, ljusröd, torr böna. Adzuki bönor den finns i mörkare röda, rödbruna, svarta och ibland vita färger.

Näringsvärde för Adzuki Bean

Som med de flesta bönor, adzuki böna Den innehåller också fiber, protein, komplexa kolhydrater och fördelaktiga växtföreningar. Servering med hundra gram har dessa näringsämnen: 

Kalorier: 128

Protein: 7.5 gram

Fett: mindre än 1 gram

Kolhydrater: 25 gram

Fiber: 7.3 gram

Folat: 30% av det dagliga värdet (DV)

Mangan: 29% av DV

Fosfor: 17% av DV

Kalium: 15% av DV

Koppar: 15% av DV

Magnesium: 13% av DV

Zink: 12% av DV

Järn: 11% av DV

Tiamin: 8% av DV

Vitamin B6: 5% av DV

Riboflavin: 4% av DV

Niacin: 4% av DV

Pantotensyra: 4% av DV

Selen: 2% av DV 

Denna typ av bönor innehåller goda mängder fördelaktiga växtföreningar som kan skydda kroppen mot åldrande och sjukdom. antioxidanter Det ger.

Studier, adzuki bönorHan säger att den innehåller 29 olika typer av antioxidanter och är en av de mest antioxidantrika livsmedel.

Liksom andra bönsorter, adzuki bönor minskar också kroppens förmåga att absorbera mineraler antinäringsämnen rymmer. Det är därför det är nödvändigt att blötlägga det innan du lagar mat. Således reduceras antinäringsämnesnivån.

Vilka är fördelarna med Adzuki-bönor?

Förbättrar matsmältningen

Dessa röda bönor förbättrar matsmältningen och tarmhälsan. Eftersom bönor är särskilt lösliga fibrer och resistent stärkelse rik på termer. Dessa fibrer passerar osmält tills de når tarmarna och fungerar som mat för de goda tarmbakterierna.

När vänliga bakterier matar på fiber är tarmarna friska, risken för tjocktarmscancer minskar och såsom butyrat. kortkedjiga fettsyror Det förekommer.

Djurstudier, adzuki bönorDet antyder att det höga antioxidantinnehållet i påsen kan minska tarminflammation och lindra matsmältningen.

Minskar risken för diabetes

Denna typ av böna minskar risken för typ 2-diabetes. Den är delvis rik på fiber, vilket hjälper till att förbättra insulinkänsligheten och förhindra blodsockertoppar efter måltiderna.

Provrör och djurstudier, adzuki bönorDet säger att proteinet i det kan blockera verkan av tarmens alfa-glukosidas.

Alfaglukosidas är ett enzym som krävs för att bryta komplexa kolhydrater i mindre, lättare absorberbara sockerarter. Därför förhindrar blockering av deras åtgärder blodsockertoppar, som hos vissa diabetiker.

Hjälper till att gå ner i vikt

Adzuki bönor Det är en mat som kan ätas under viktminskningsfasen. Vissa bevis tyder på att föreningar som finns i denna bönstam kan förbättra uttrycket av gener som minskar hunger och ökar känslan av fullhet.

Provrör och djurstudier också, adzuki böna Det föreslår att vissa föreningar i dess extrakt också kan bidra till viktminskning.

Dessutom är den rik på protein och fiber, två näringsämnen som minskar hunger och ökar mättnad, vilket kan leda till viktminskning.

Skyddar hjärthälsa

Dessa bönor är fördelaktiga för hjärthälsan. Provrör och djurstudier adzuki böna Det tillskriver dess extrakt till lägre blodtryck, såväl som lägre triglycerid, totala och "dåliga" LDL-kolesterolnivåer och mindre fettansamling i levern.

Mänskliga studier är också grönsak associerar sin konsumtion med lägre kolesterolnivåer och en minskad risk för hjärtsjukdomar.

I randomiserade kontrollerade studier rapporteras också att de som äter bönor kan minska riskfaktorerna för hjärtsjukdomar, inklusive blodtryck, kolesterol och triglycerider.

Fördelar för njurs hälsa

Adzuki bönorhar en hög kostfiberhalt - cirka 25 g per kopp (i råbönor). Den innehåller också måttliga mängder kraftfulla antioxidantfytokemikalier som polyfenoler och proanthocyanidiner.

Adzuki bönorDen kombinerade effekten av fibern och antioxidanterna i den avlägsnar reaktiva och oönskade fria radikaler och förhindrar infiltrering av inflammationsframkallande makrofager (immunsystemceller).

rätt mängd äter adzuki bönorDet håller njurarna fria från inflammation, skada och fullständig försämring.

Ger starka ben och ökar muskelmassan

Med åldern tenderar ben och muskler att tappa sin styrka, kraft att reparera eller läka. Denna förlust resulterar i benskörhet och minskad muskelmassa, särskilt hos kvinnor efter klimakteriet.

Bakad adzuki bönor eller extrakt innehåller bioaktiva komponenter såsom saponiner och katekiner. Dessa ingredienser återställer balansen mellan benresorption och benbildning hos personer med benskörhet och skyddar dem mot inflammation och total degeneration.

En kopp råa adzukibönor Den innehåller cirka 39 g protein. En diet med högt kolhydratinnehåll hjälper till att bygga muskelmassa. 

Eftersom det tar mer tid och energi för kroppen att smälta protein, adzuki bönorEftersom det har ett lågt glykemiskt index kommer du att känna dig fylligare, lättare och mer energisk.

Sänker kolesterolet

Dricker adzuki bönsoppa Det sänker triglyceridnivåerna i serum, förhindrar ansamling av dåligt kolesterol (LDL) och skyddar levern från inflammation eller skada.

Adzuki bönorProanthocyanidinerna och polyfenolerna i det hämmar produktionen av bukspottkörtelnzymer. Dessa enzymer (särskilt lipaser) är ansvariga för absorptionen av lipider i tarmarna.

På grund av minskad absorption är triglycerid- och kolesterolnivån i blodet lägre. När det finns färre lipider och triglycerider finns det låg peroxidation eller toxiska rester som attackerar levern.

Ger leveravgiftning

Adzukibönor i mycket höga koncentrationer molybden Den innehåller ett unikt mineral som kallas Det är ett spårmineral och finns inte i många livsmedel, men det spelar en mycket viktig roll för avgiftning av levern. halv portion adzuki bönor Det ger till och med 100% av det rekommenderade dagliga intaget av molybden.

Hjälper till att minska fosterskador

Adzuki bönor Det är rikt på folat, vilket är ett viktigt näringsämne under graviditeten och minskar risken för neuralrörsdefekter 

Bekämpar cancerceller

Provrörsstudier visar att denna böna kan vara effektivare än andra bönor för att förhindra spridning av cancerceller i tarmen, bröstet, äggstocken och benmärgen. 

Vad är Adzuki Beans Harms?

Adzuki bönor Den vanligaste biverkningen av att äta är gas. Faktiskt adzuki bönorär en av de bönor som är lättare att smälta.

Poäng att tänka på när du lagar Adzuki-bönor

- Adzuki bönorInnan du lagar mat måste du suga det i minst en timme eller två. Planera därför dina måltider därefter.

- Våt och tvättad adzuki bönorKoka den på hög värme i cirka 30 minuter. Tryckkokning är ett snabbare alternativ för att få mjuka bönor.

- Du kan förvara kokta adzukibönor i kylen för långvarig användning.

Som ett resultat;

Adzuki bönor Det är en utmärkt källa till väsentliga näringsämnen, vitaminer och mineraler och används för att göra röda bönapasta.

Den är fylld med protein, fiber, folat, mangan, fosfor, kalium, koppar, magnesium, zink, järn, tiamin, vitamin B6, riboflavin, niacin, kalcium och mer.

Det hjälper till att hantera diabetes, öka antioxidantintaget, öka muskelmassan, förbättra hjärthälsan och hantera vikt.