Aya seueur parobihan dina industri pangan ti baheula dugi ka ayeuna. Salaku pangan anyar jeung lila-langgeng sumping kana kahirupan urang, urang mimitian papanggih aditif dahareun. Urang kudu meakeun loba pengawet anu ngaran jeung fungsi urang teu nyaho. Disebutkeun yén kalolobaanana séhat. Tapi naha ieu mangrupikeun bijil bebeneran anu gnawing dina hiji sudut pikiran urang. Perlu dipikanyaho yén strategi pamasaran dilakukeun pikeun ningkatkeun tingkat penjualan tinimbang kaséhatan manusa. Subyek artikel ieu mangrupa aditif disebut propiléna glikol. Kuring bakal ngabejaan Anjeun naon nu peryogi kauninga ngeunaan aditif ieu. Anjeun mutuskeun naha éta séhat atanapi henteu. Naon propiléna glikol?
Propilén glikol mangrupa aditif dipaké salaku bahan dina kosmétik, produk kabersihan jeung kadaharan disiapkeun. Otoritas pangaturan pangan AS sareng Éropa nyatakeun aditif ieu umumna aman pikeun dianggo dina tuangeun. Dina waktos anu sami, konsumsi zat ieu, anu dianggo dina bahan anti ngagibleg, kontroversial. Sabab geus ditangtukeun yén aya sababaraha ngarugikeun dina hal kaséhatan.
Naon propiléna glikol?
Naon Dupi Propilén Glikol?
Ieu mangrupakeun aditif pangan sintétik milik grup kimiawi sarua alkohol. Éta henteu warnaan, teu aya bauan, rada sirop sareng rada kandel tibatan cai. Ieu ampir euweuh rasa.
Sababaraha zat ngaleyurkeun langkung saé tibatan cai sareng saé pikeun nahan Uap. Kusabab sipat ieu, éta téh aditif pikaresep tur kapanggih dina rupa-rupa pangan olahan sarta inuman. Ngaran séjén dipaké pikeun propiléna glikol ngawengku:
Aditif ieu kadang dicampur jeung étiléna glikol, sabab ogé dipaké dina bahan anti ngagibleg alatan titik lebur na low. Nanging, ieu sanés zat anu sami. Étiléna glikol kacida toksik pikeun manusa sarta henteu dipaké dina produk pangan.
Dimana Dupi Propilén Glikol Dipaké?
Propilén glikol loba dipaké pikeun mantuan ngolah pangan, ngarobah tékstur maranéhanana, rasa, penampilan sarta ngaronjatkeun umur rak. Tujuan pamakéan dina pangan nyaéta kieu:
Hal ieu dipaké pikeun nyegah clumping.
Hal ieu dipaké pikeun manjangkeun umur rak pangan.
Colorants jeung rasa ngaleyurkeun aditif dahareun séjén pikeun dipaké.
Éta ngarobih aci sareng gluten dina adonan, ngajantenkeun langkung stabil.
Éta nyegah pamisahan komponén pangan sapertos minyak sareng cuka dina ganti baju salad.
Eta mantuan pangan ngajaga tingkat Uap stabil sarta nyegah eta tina drying kaluar.
Hal ieu dipaké pikeun ngaronjatkeun daya tarik kadaharan ku cara ngarobah penampilan na.
Ieu bisa dipaké pikeun nahan bahan kadaharan babarengan atawa konsentrasi aranjeunna nalika jeung sanggeus ngolah.
Bisa ngarobah penampilan jeung tékstur dahareun.
Propilén glikol; campuran inuman, saos, sup instan, campuran kueh, inuman lemes,Jagong beledugIeu kapanggih dina pangan rangkep kayaning ngawarnaan kadaharan, kadaharan gancang, jeung produk susu.
Éta ogé dianggo dina sababaraha krim sareng salep anu diterapkeun kana kulit, sapertos obat suntik sapertos lorazepam sareng kortison kulit.
Kusabab sipat kimiana, éta kapanggih dina sagala rupa produk kabersihan sareng kosmétik. Éta ogé dianggo dina produk industri sapertos cet, bahan anti ngagibleg, haseup jieunan, sareng rokok éléktronik.
Propilén Glikol ngarugikeun
Bahaya pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit ginjal atanapi ati
Dina sawawa mibanda fungsi ati jeung ginjal normal, propiléna glikol direcah sarta dikaluarkeun tina getih cukup gancang. Di sisi anu sanés, dina jalma anu ngagaduhan panyakit ginjal atanapi ati, prosés ieu henteu efektif sareng gancang. Ku alatan éta, aditif ieu nyababkeun akumulasi asam laktat dina aliran getih sareng tanda-tanda karacunan.
Ogé, kumargi teu aya wates dosis maksimal pikeun propiléna glikol anu dianggo dina obat-obatan, anjeun tiasa nyandak dosis anu luhur dina sababaraha kasus. Jalma anu ngagaduhan panyakit ginjal sareng ati kedah nganggo obat alternatif anu henteu ngandung propiléna glikol.
Ngabahayakeun pikeun orok sareng ibu hamil
Ibu hamil, murangkalih di handapeun umur opat taun, sareng orok ngagaduhan tingkat énzim anu rendah anu katelah alkohol dehidrogenase. Énzim ieu diperlukeun pikeun ngarecahna propiléna glikol. Ku alatan éta, grup ieu aya dina resiko ngamekarkeun karacunan nalika dicerna dina jumlah badag via ubar.
Résiko serangan jantung
Nalika propiléna glikol disuntikkeun dina jumlah anu ageung atanapi gancang teuing, tiasa aya turunna tekanan darah sareng masalah irama jantung.
Panaliti sato nunjukkeun yén dosis propiléna glikol anu luhur pisan tiasa nurunkeun denyut jantung, nurunkeun tekanan darah, bahkan nyababkeun jantung eureun. Kaayaan ieu disababkeun ku obat anu dipasihkeun dina dosis anu luhur. Jumlah propiléna glikol kapanggih dina pangan normal teu acan pakait sareng sagala masalah jantung di barudak atawa déwasa.
Gejala neurologis tiasa lumangsung
Dina hiji kasus, wanoja epilepsi ngalaman konvulsi berulang sareng pusing kusabab karacunan propiléna glikol tina sumber anu teu dipikanyaho. Seizures ogé parantos dititénan dina orok anu ngembangkeun karacunan tina obat suntik.
Salaku tambahan, 16 pasien di klinik neurologi dibéré 402 mg propiléna glikol tilu kali sadinten salami tilu dinten. Salah sahijina ngembangkeun gejala neurologis parah. Jumlah propiléna glikol anu kacida luhurna dipaké dina studi ieu. Élmuwan observasi yén 2-15 ml propiléna glikol ngabalukarkeun seueul, pusing jeung sensations aneh. Gejala ieu ngaleungit dina 6 jam.
Bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi kulit
Diperkirakeun yén antara 0.8% sareng 3.5% jalma alérgi kana aditif ieu. Réaksi kulit anu paling umum saatos ngonsumsi propiléna glikol nyaéta dermatitis.
Dermatitis sistemik parantos dilaporkeun saatos tuang tuangeun sareng nginum obat anu ngandung propiléna glikol sareng ubar intravena. Ku alatan éta, jalma kalawan alergi propiléna glikol teu kudu ngan ngajauhan pangan nu ngandung aditif ieu, tapi ogé teu kudu make produk kayaning sampo, sabun, moisturizer ngandung eta.
Bisa ngabalukarkeun masalah engapan
Propilén glikol mangrupakeun bahan anu cukup umum dina mesin haseup (pikeun produksi téater) jeung bahan inhalable lianna. Dina ulikan maranéhanana beurit, sababaraha élmuwan manggihan sél enlarged dina rél sarta sababaraha mimisan.
Bisa ngakibatkeun bahan kimia anu leuwih ngabahayakeun
Panginten bagian anu paling penting tina paparan ka propiléna glikol tetep nyaéta kamampuanna pikeun ngijinkeun bebas bahan kimia sanés kana aliran getih. Propilén glikol ningkatkeun kacenderungan kulit pikeun nyerep naon waé anu aya hubunganana. Dibikeun volume ageung bahan kimia picilakaeun anu sering urang tepang, ieu tiasa langkung bahaya tibatan sanyawa éta sorangan.
