Jagong beledugIeu salah sahiji snacks paling dikonsumsi. Éta dipak ku gizi anu penting sareng nawiskeun rupa-rupa mangpaat kaséhatan.
Tapi disiapkeun kalawan jumlah badag gajih jeung uyah, nu bisa ngabalukarkeun overeating. Ku alatan éta, penting pisan pikeun nyiapkeun éta leres.
Bisa jadi pilihan cageur atawa damang gumantung kana kumaha anjeun nyiapkeun eta.
dina artikel "Manfaat popcorn, cilaka, nilai gizi", "Sabaraha kalori dina popcorn, naon mangpaatna" jejer bakal dibahas.
Naon Dupi Popcorn?
"ngabeledug" nalika kakeunaan panasMesir ngetik. Di tengah unggal kernel jagong aya jumlah leutik cai, nu expands lamun dipanaskeun sarta ahirna ngabalukarkeun kernel ka peupeus.
Jagong beledugHal ieu dianggap kadaharan sisikian sakabeh diwangun ku endosperm teuas, Hull, atawa husk ngandung inti starchy. Lamun dipanaskeun, tekanan di jero awak naek sarta ahirna jagong Pops.
Salian jenis nu bisa popped dina gelombang mikro, éta bisa dijieun dina alat leutik utamana dijieun pikeun popping jagong. rupa-rupa popcorn Aya.
Dina sajarahna, éta geus dipaké ku budaya pikeun leuwih ti 6.000 taun saprak jagong mangrupa bagian penting loba diets budaya di jaman baheula. Jagong beledugAya bukti konsumsi tina
Pemanasan saderhana jagung garing dina seuneu nyaéta anu munggaran Jagong beledugdisababkeun mecenghulna
Jagong beledugs kapanggihna arkéologis saméméhna éta di Peru, tapi di New Mexico jeung Amérika Tengah ngeunaan 5000 sababaraha taun ka pengker. popcorn Anjeun sésa-sésa kapanggih.
Niley Gizi Popcorn
Ieu mangrupakeun kadaharan sisikian sakabeh tur alami tinggi di sababaraha gizi penting. Seueur panilitian parantos ngaitkeun konsumsi gandum sareng ngirangan résiko peradangan sareng panyakit jantung.
100 gram ngabeledug dina seuneu di imah kandungan gizi popcorn nyaéta kieu:
100 gram popcorn ngandung 387 kaloriÉta ngandung 13 gram protéin, 78 gram karbohidrat sareng 5 gram lemak.
Jumlah ieu ogé nyayogikeun sakitar 15 gram serat. Éta pisan sababna naha éta salah sahiji sumber pangalusna serat.
Naon Mangpaat Popcorn?
Tinggi antioksidan polifenol
Polifenolmangrupakeun antioksidan anu ngabantosan ngajaga sél tina karusakan ku radikal bébas. Hiji studi dilakukeun di Universitas Scranton Jagong beledugnunjukkeun yén éta ngandung jumlah polifenol anu ageung pisan.
Polifenol dikaitkeun kana rupa-rupa mangpaat kaséhatan. Ieu kalebet sirkulasi anu langkung saé, kaséhatan pencernaan anu langkung saé sareng ngirangan résiko seueur panyakit.
Sababaraha panilitian ogé nunjukkeun yén polifenol tiasa ngirangan résiko kanker, kalebet kanker prostat sareng payudara.
Tinggi serat
Ieu mangrupikeun jajanan serat anu luhur pisan. Numutkeun kana panilitian, serat dietary ngirangan résiko seueur panyakit sapertos panyakit jantung, obesitas sareng diabetes tipe 2. Serat ogé ngabantosan leungitna beurat sareng ningkatkeun kaséhatan pencernaan.
Asupan serat poean anu disarankeun nyaéta 25 gram pikeun awéwé sareng 38 gram pikeun lalaki. 100 gram popcornÉta ngandung 15 gram serat, anu mangrupikeun tanda yén éta mangrupikeun gizi anu cocog pikeun nyumponan kabutuhan serat sapopoé.
Ngarojong ngembangkeun tulang
Jagong beledug Kusabab éta ngandung jumlah anu ageung mangan, éta mangrupikeun sumber gizi anu saé anu tiasa ngabantosan ngawangun sareng ngajaga tulang anu séhat.
MangkanisÉta kadaharan pelengkap nu mantuan ngarojong struktur tulang (utamana di jalma rentan ka lemah tulang, kayaning awéwé menopausal) jeung dipikawanoh ngajaga ngalawan osteoporosis, rematik sarta osteoarthritis.
ngaronjatkeun nyerna
Jagong beledugmangrupakeun séréal sakabeh, kayaning sereal ngandung endosperm, germ, jeung bran.
Jagong beledug Kusabab éta séréal sakabeh, éta ngandung sakabéh serat dina bran, dimana vitamin kayaning vitamin B-kompléks jeung vitamin E disimpen.
Jagong beledugEusi serat anu luhur di jerona ngadukung gerakan bowel normal sareng nyegah kabebeng. Serat ngarangsang gerakan peristaltik tina peujit datar, dianggo otot sarta ngarangsang sékrési jus pencernaan, duanana nu mantuan ngajaga sakabéh saluran pencernaan cageur.
Serat larut, jinis serat anu aya dina séréal sadayana, ngabantosan nurunkeun kadar kolesterol ku cara ngabeungkeut koléstérol dina peujit leutik sareng nyegah nyerepna dina aliran getih.
Nurunkeun total koléstérol ngirangan résiko kaayaan kardiovaskular (serangan jantung, stroke, sareng aterosklerosis) engké dina kahirupan, sareng ogé nyegah tekanan dina jantung sareng arteri, sabab getih tiasa ngalir kalayan gampang.
Ngatur gula getih
Serat ogé gaduh pangaruh anu saé pikeun gula getih dina awak. Serat ngabantosan ngatur sékrési sareng ngokolakeun gula getih sareng tingkat insulin langkung saé tibatan jalma anu tingkat rendah sareng ngirangan résiko ngembangkeun diabetes tipe 2. Pikeun penderita diabetes, konsumsi serat anu cukup ngabantosan ngirangan turun naik ieu dina gula getih.
Ku sabab kitu Jagong beledugIeu mangrupikeun jajanan anu saé kusabab kandungan serat na. Inget, kontrol porsi téh konci na ulah nambahkeun gula tinggi atawa saos tinggi-lemak pikeun snack bergizi.
Nyegah kabentukna sél kanker
panalungtikan panganyarna boga Jagong beledugnembongkeun yen eta ngandung jumlah badag antioksidan. Antioksidan ngaleungitkeun sareng ngaleungitkeun radikal bébas anu aya hubunganana sareng sagala rupa panyakit dina awak, sapertos kanker.
Radikal bébas tanggung jawab mutasi sél DNA séhat dina sél kanker. Jagong beledug konsumsi mantuan pikeun ngurangan resiko ieu.
Nyegah sepuh prématur
Salian kanker, éta ngahambat gejala nu patali jeung umur kayaning radikal bébas, bintik umur, wrinkles, buta, degeneration macular, turunna kognitif, lemah otot, pikun, Panyakit Alzheimer, osteoporosis, bulu leungitna jeung sajabana.
Jagong beledug Kusabab eta ngandung antioksidan kuat, éta nyegah sepuh prématur ku counteracting épék radikal bébas.
Naha Popcorn Ngawangun Beurat?
Ieu tinggi di serat sarta rélatif low di kalori pikeun dénsitas énergi. Sadaya ieu mangrupikeun ciri tina tuangeun anu ngamajukeun leungitna beurat.
Kalayan 31 kalori per cangkir Jagong beledugNgandung kalori jauh leuwih saeutik ti kadaharan snack populér lianna.
Dina hiji ulikan Jagong beledug jeung perasaan satiety sanggeus dahar chip kentang. 15 kalori Jagong beledugIeu kapanggih salaku ngeusian salaku chip kentang 150-kalori.
Naha anjeun tiasa tuang popcorn dina diet?
Pikeun alesan anu didaptarkeun di luhur, éta ngabantosan ngirangan beurat, nyaéta, éta mangrupikeun jajanan anu tiasa dikonsumsi nalika diet. Hal anu penting di dieu nyaéta konsumsi dina moderation. Upami anjeun tuang teuing, anjeun ogé bakal nampi beurat sabab anjeun bakal nampi langkung kalori.
bungkusan popcornAnu dijual di bumi henteu séhat sapertos anu disiapkeun di bumi. Seueur produk didamel nganggo minyak hidrogénasi atanapi sawaréh hidrogénasi anu ngandung lemak trans ngabahayakeun.
Studi,lemak transGeus pakait sareng ngaronjat résiko panyakit jantung sarta panyakit serius lianna.
Métode persiapan penting
Sanaos mangpaat anu didaptarkeun di luhur, cara nyiapkeunna mangaruhan pisan kana kualitas gizina.
Ieu pisan low di kalori lamun popped di imah, tapi sababaraha variétas siap-dijieun anu cukup tinggi kalori.
Variétas dibeuli ti bioskop mindeng dijieun kalawan minyak teu damang, rasa jieunan, sarta jumlah luhur gula jeung uyah.
Bahan-bahan ieu henteu ngan ukur nambihan jumlah kalori anu signifikan, tapi ogé ngajantenkeun teu damang.
Diét sareng Resep Popcorn Tanpa Gajih
di dieu nyieun popcorn cageur Resep basajan pikeun:
Kumaha Jieun Popcorn
bahan
– 2 sendok minyak zaitun
- 1/2 cangkir kernels jagong
– 1/2 séndok téh uyah
Pabrikan
– Pasang minyak jeung jagong kernels dina panci badag jeung tutup tutup.
– Masak dina panas sedeng luhur salila kira 3 menit atawa nepi ka bursting eureun.
- Angkat tina panas sareng tuang kana piring saji.
– Tambahkeun uyah.
Salaku hasilna;
Jagong beledugÉta tinggi dina sababaraha gizi penting, sapertos vitamin, mineral, sareng antioksidan polifenol.
Éta ogé salah sahiji sumber serat anu pangsaéna. Nyiapkeun dina cara anu séhat sareng ngonsumsi dina moderat bahkan ngabantosan leungitna beurat.
