Mangpaat santan, ngarugikeun jeung Mangpaat

santangeus mecenghul salaku alternatif pikeun susu sapi. 

tumuwuh loba pisan di Asia Tenggara kalapaDipikawanoh pikeun rasa anu lezat sareng seueur mangpaat kaséhatan. santanHal ieu dianggap salah sahiji pangan healthiest di dunya alatan rupa-rupa mangpaat kaséhatan.

Dina artikel "naon ari santan”, “manfaat santan”, “cara nyieun santan” informasi bakal disadiakeun.

Naon Dupi Santan?

Susu ieu dijieun tina bagian bodas tina kalapa coklat asak, buah tina tangkal kalapa. Susu boga konsistensi kandel sarta euyeub, tékstur creamy.

Éta langkung resep dina masakan Thailand sareng Asia Tenggara anu sanés. Éta ogé populer di Hawaii, India, sareng sababaraha nagara Amérika Kidul sareng Karibia.

santansacara alami teu dewasa kalapa héjoHenteu kedah dicampur sareng cai kalapa.

Teu kawas cai kalapa, susu teu lumangsung sacara alami. Sabalikna, daging kalapa padet dicampurkeun sareng cai kira-kira 50%, santan Rengse.

Sabalikna, cai kalapa kira-kira 94% cai. Dibandingkeun sareng susu, éta ngandung langkung seueur lemak sareng langkung seueur gizi.

Nyieun Santan

resep santandigolongkeun kana kandel atawa ipis nurutkeun konsistensi jeung dijieun sasuai.

Kandel: Daging kalapa padet diparut atanapi dikulub atanapi dikulub dina cai. Campuranna langkung kandel santan Ieu dialirkeun cheesecloth pikeun ngahasilkeun.

ipis: Sanggeus nyieun susu kandel, potongan kalapa parut sésana dina cheesecloth dicampurkeun kana cai. Prosés filtrasi lajeng diulang pikeun ngahasilkeun susu alus.

Tetep dina masakan tradisional, Manisan jeung saos kandel santan dipaké. Susu ipis dianggo dina sup sareng saos ipis.

Nilai Gizi Santan

Kalori santanÉta kadaharan anu luhur. Sakitar 93% kalori na asalna tina lemak, kalebet lemak jenuh anu katelah trigliserida ranté sedeng (MCTs).

Susu ogé sumber sababaraha vitamin sareng mineral. Hiji cangkir (240 gram) santan ngawengku:

Kalori: 552

Gajih: 57 gram

Protéin: 5 gram

Karbohidrat: 13 g

Serat: 5 gram

Vitamin C: 11% tina RDI

Folat: 10% tina RDI

Beusi: 22% tina RDI

Magnésium: 22% tina RDI

Kalium: 18% tina RDI

Tambaga: 32% tina RDI

Mangan: 110% tina RDI

Selenium: 21% tina RDI

Naon Mangpaat Santan?

Pangaruh kana beurat sareng métabolisme

Aya sababaraha bukti yén minyak MCT dina susu ieu tiasa nguntungkeun leungitna beurat, komposisi awak sareng métabolisme.

asam lauric Minyak kalapanyieun nepi ngeunaan 50% tina Kusabab panjang ranté sareng épék métabolikna aya di antara, éta tiasa digolongkeun boh asam lemak ranté panjang sareng asam lemak ranté sedeng.

 Tapi minyak kalapa ogé ngandung 12% leres asam lemak ranté sedeng - asam capric jeung asam caprylic.

Teu kawas gajih ranté panjang, MCTs ngarambat langsung ti saluran pencernaan ka ati, dimana maranéhna dipaké pikeun énergi atawa produksi keton. Ieu kurang kamungkinan kana disimpen salaku gajih.

Panaliti ogé nunjukkeun yén MCT tiasa ngabantosan ngirangan napsu sareng ngirangan asupan kalori dibandingkeun sareng lemak sanés.

Dina hiji ulikan leutik, lalaki kaleuwihan beurat anu ate 20 gram minyak MCT keur sarapan ate 272 kalori pangsaeutikna di dahar beurang ti jalma anu ate jagong keur sarapan. MCTs tiasa samentawis ningkatkeun pengeluaran kalori sareng ngaduruk gajih.

Kolesterol sareng pangaruhna kana kaséhatan jantung

santanKusabab éta luhur di gajih jenuh, anjeun bisa heran lamun éta lemak haté-cageur.

Dina panalungtikan saeutik pisan santanÉta parantos ditaliti sacara khusus, tapi hiji panilitian netepkeun yén éta tiasa nguntungkeun jalma anu ngagaduhan tingkat koléstérol normal atanapi tinggi.

leungitna beurat santan

Kalapa ngandung trigliserida ranté sedeng (MCTs), nu dipikawanoh pikeun ngaduruk gajih jeung nyadiakeun satiety, pamustunganana nyegah overeating. Kalayan kecap séjén, kalapa mantuan pikeun leungit beurat dina waktu nu lila.

Nguatkeun sistem imun

Susu ieu alus vitamin C ngandung, nu mangrupakeun gizi nu mantuan nguatkeun kekebalan. Ku alatan éta, konsumsi biasa susu mantuan nyegah inféksi jeung ngalawan colds jeung batuk.

Ningkatkeun nyerna sareng ngaleungitkeun kabebeng

santan Ieu ngandung rupa-rupa vitamin sarta mineral nu nyadiakeun éléktrolit ésénsial jeung lemak alus nu mantuan mindahkeun gizi ngaliwatan peujit.

nguatkeun tulang

Mangpaat santanjumlah alus nu mantuan ngajaga tulang sehat sarta kuat kalsium ve Fosfor nyaeta nyadiakeun.

Nyegah panyakit Alzheimer

Urang parantos terang yén susu ieu ngandung trigliserida ranté sedeng (MCTs). MCTs ieu gampang diserep ku ati sarta dirobah jadi keton.

Keton diartikeun salaku sumber énergi alternatif pikeun uteuk jeung Panyakit Alzheimer Dipikawanoh pisan mangpaat pikeun jalma kalawan disabilities.

Nyegah anemia

Anemia, salah sahiji panyakit anu paling umum disababkeun ku kakurangan gizi, kakurangan beusinyaeta Ieu rutin santan bisa dihakan.

calms sél saraf

santanNgandung mineral magnésium, anu dipikanyaho nenangkeun saraf sareng ngaleungitkeun kram otot sareng tegangan.

Nyegah borok

Upami anjeun kaserang maag burih, nginum susu ieu nyayogikeun réduksi lengkep sareng pencegahan maag. Éta ngandung sipat anti maag sareng antibakteri anu ngalawan baktéri anu nyababkeun maag.

Promotes kaséhatan kelenjar prostat

santanÉta sumber seueur vitamin sareng mineral. Gizi ieu kalebet séng, unsur anu ngabantosan ngajaga kaséhatan kelenjar prostat sareng ngirangan résiko kanker prostat.

Kelenjar prostat geus ngandung jumlah luhur séng dina jaringan lemes na, tapi rutin nginum santan Éta mastikeun pembaharuan tingkat séng dina awak.

Mangpaat Santan pikeun Kulit

Ieu susu pisan séhat pikeun kulit. Lamun dipake rutin, eta boga mangpaat handap pikeun kulit;

Moisturizes kulit

santanNerapkeun ieu ka kulit teu ukur moisturize. Ieu mujarab pikeun kagaringan, itching, bareuh jeung redness, soothes kulit jeung ngajadikeun eta sehat sarta ngagurilap.

Ngubaran kaduruk ku panon poe

Nerapkeun susu ieu ka sunburns éféktif nyageurkeun kulit alatan sipat anti radang na. Lemak dina susu ngirangan nyeri, beureum sareng bareuh dina kulit.

Sateuacan bade bobo peuting, nerapkeun dab ipis ka wewengkon nu dimaksud. santan Larapkeun jaket jeung bilas isuk-isuk pikeun hasil pangalusna.

Nyegah sepuh prématur

Susu ieu ngandung vitamin C sareng Tambaga ngawengku. Sababaraha tetes dicampur 6-7 almond peeled santan jeung nerapkeun eta salaku masker beungeut salila kira 15 menit.

Ngumbah ku cai tiis. Ngagunakeun masker ieu 2-3 kali saminggu bakal ngaronjatkeun kaséhatan kulit jeung nyata ngurangan tanda sepuh.

Ngubaran panyakit kulit

Nerapkeun susu ieu dina kulit bisa mantuan ngurangan sarta nyegah jerawat. Sipat anti mikroba susu nyegah pori-pori kulit teu tersumbat.

makeup remover

mahal dina kulit Anjeun panghapus makeup Coba hapus makeup anjeun nganggo susu ieu tibatan nganggo éta. 2 ukuran minyak zaitun sareng 1 ukuran santan campur jeung rub gently kana kulit Anjeun sareng bal katun.

mesek kulit

santanIeu mangrupikeun salah sahiji cara anu pangsaéna sareng paling alami pikeun ngaleungitkeun kulit.

santan Anjeun tiasa ngadamel némpelkeun bubuk oatmeal sareng dianggo ku ngagosok kana raray anjeun sakali dugi ka dua kali saminggu kanggo hasil anu pangsaéna.

Mangpaat Rambut tina Santan

Nyadiakeun tumuwuhna bulu séhat

santanNgandung rupa-rupa gizi penting anu nyertakeun folikel rambut sareng ngagancangkeun kamekaran rambut.

Sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta urut rambut anjeun nganggo susu ieu sareng tinggalkeun sakitar 20 dugi ka 30 menit sateuacan keramas.

Nourishes garing, bulu ruksak

santan Éta nyayogikeun kalembaban kana kulit sareng gaduh pangaruh anu sami dina rambut.

Nalika dianggo sacara teratur dina rambut anu garing sareng rusak, éta ngabantosan deui caangna. Éta ogé ngubaran gatal-gatal sareng dandruff dina kulit sirah.

conditioner alam

Susu ieu tiasa dianggo salaku kondisioner pikeun rambut anu lembut, kandel sareng panjang. saeutik pikeun bulu anjeun santan Larapkeun sareng sisir pikeun ngaleungitkeun rambut kusut anjeun. Anjeun oge bisa make eta pikeun nambahkeun volume kana bulu Anjeun.

Cilaka santan

Iwal mun alérgi kana kalapa, susu teu boga épék ngarugikeun. Dibandingkeun sareng kacang tangkal sareng alergi kacang, alergi kalapa kirang umum.

Sanajan kitu, sababaraha spesialis pencernaan nyarankeun yén jalma anu sénsitip kana FODMAPs kedah nyandak hiji-waktos inuman. santannyarankeun ngawatesan buligir ka 120 ml.

Kumaha ngagunakeun Santan?

Sanajan susu ieu bergizi, éta luhur kalori. Émut ieu nalika nambihan kana tuangeun atanapi nganggo éta dina resep. Pamakéan santan patali jeung;

- Tambahkeun sababaraha sendok (30-60 ml) kana kopi anjeun.

– Tambahkeun satengah gelas (120 ml) pikeun nyieun smoothie a.

– Tuang sajumlah leutik strawberries atawa irisan papaya.

- Tambahkeun sababaraha sendok (30-60 ml) kana oatmeal atanapi séréal asak lianna.

Kumaha Pilih Santan?

Ieu sababaraha tip pikeun milih susu anu pangsaéna:

Baca labél

Sabisana, pilih produk anu ngan ukur ngandung kalapa sareng cai.

Pilih kaléng bébas BPA

Mésér ti perusahaan anu nganggo kaléng bébas BPA.

ngagunakeun karton

Susu unsweetened dina karton mindeng ngandung kirang gajih na kalori pangsaeutikna ti pilihan canned.

Kéngingkeun anu torek

Pikeun pilihan low-kalori, lampu canned santan milih. Éta langkung ipis sareng ngandung kira-kira 1 kalori per 2/120 cangkir (125 ml).

nyiapkeun diri

Pangpangna, pangbagéa santan Pikeun nginum, campur 4-1.5 cangkir (2-355 ml) kalapa grated unsweetened jeung 470 gelas cai panas lajeng disaring ngaliwatan cheesecloth a.

Kumaha cara ngadamel santan di bumi?

Butuh ngeunaan 10 menit pikeun nyieun susu nikmat ieu. Bisa dipaké gaganti susu sapi.

bahan

• 4 gelas cai
• 1 1/2 cangkir abon kalapa unsweetened

Kumaha éta dilakukeun?

– Panaskeun cai tapi pastikeun teu ngagolak.

– Blender kalapa.

– Tambahkeun cai jeung aduk sababaraha menit nepi ka campuran jadi kandel jeung creamy.

– Saring campuran ngaliwatan saringan pikeun meunangkeun cairanana. Anjeun tiasa squeeze bubur sésana ku cheesecloth atawa anduk ipis pikeun miceun cairan sésana.

– Cairan anu dikumpulkeun nyaéta santan.

– Inuman geuwat atawa refrigerate sakedap. 

Salaku hasilna;

santanIeu mangrupikeun kadaharan anu lezat, bergizi sareng serbaguna anu seueur dianggo. Éta ogé tiasa gampang dilakukeun di bumi.

Éta dipak ku gizi penting sapertos mangan sareng tambaga. Anjeun tiasa make alternatif susu ieu inuman nikmat dina resep béda Anjeun.