Sefate sa koroke e 'ngoe ea likarolo tse tharo tsa tlhaka ea koro.
e hlobolisoang nakong ea ho sila le ho hlahlojoa joalo ka sehlahisoa. mokoallo oa koro, e hlokomolohuoa e le e ke keng ea sebelisoa ho batho ba bang.
Leha ho le joalo, e ruile ka metsoako e mengata ea limela le liminerale 'me ke mohloli o babatsehang oa fiber.
Ha e le hantle, boemo ba eona ba limatlafatsi bo molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba batho 'me bo ka fokotsa kotsi ea mafu a mang a sa foleng.
Lekala la Koro ke Eng?
Lebele la koro le na le likarolo tse tharo: bran, endosperm le kokoana-hloko.
Matlapa ke karolo e ka ntle e thata ea thollo ea koro e tlanngoeng ka thata ke limatlafatsi le likhoele tse sa tšoaneng.
Nakong ea ts'ebetso ea ho sila, lehlaka le ntšoa thollong ea koro 'me le fetoha sehlahisoa.
Sefate sa koro E na le tatso e monate. E sebelisoa ho eketsa sebopeho sa bohobe, likuku le lintho tse ling tse besitsoeng.
Boleng ba Phepo ea Koro
Sefate sa koro E tletse limatlafatsi tse ngata. Halofo ea senoelo (29-gram) e fana ka:
Likhalori: 63
Mafura: 1.3 dikgerama
Mafura a nang le mafura: 0.2 gram
Liprotheine: 4.5 gram
Lik'habohaedreite: 18.5 grams
Fiber ea lijo: 12.5 dikgerama
Thiamine: 0.15mg
Riboflavin: 0.15mg
Niacin: 4mg
Vithamine B6: 0.4mg
Potasiamo: 343
Tšepe: 3.05 mg
Magnesium: 177 mg
Phosphorus: 294 mg
Sefate sa koroe na le palo e ntle ea zinki le koporo. Holim'a moo, seleniumE fana ka ho feta halofo ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba phofo le ho feta boleng ba letsatsi le letsatsi ba manganese.
Sefate sa koro Ntle le matla a eona a limatlafatsi, e boetse e na le lik'halori tse tlaase. Halofo ea kopi (ligrama tse 29) e na le lik’hilojule tse 63 feela, e leng boleng bo bonyenyane ho nahanoa ka limatlafatsi tseo e nang le tsona.
Ho feta moo, halofo ea kopi (ligrama tse 29) e na le ligrama tse ka bang 5 tsa protheine, hammoho le mafura a mangata, mafura a mangata le k'holeseterole, kahoo ke mohloli o motle oa protheine e thehiloeng limela.
Mohlomong, mokoallo oa koroKarolo ea eona e khahlang haholo ke fiber ea eona. ½ senoelo (29 dikgerama) mokoallo oa koroE fana ka hoo e ka bang ligrama tse 99 tsa fiber ea lijo, e leng 13% ea DV.
Melemo ea Lekala la Koro ke Efe?
Molemo bakeng sa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo
Sefate sa koroe fana ka melemo e mengata bakeng sa tshilo ya dijo.
Ona ke mohloli o teteaneng oa faeba e sa tsitsang, e eketsang bongata setulong le ho potlakisa motsamao oa mantle ka koloneng.
Ka mantsoe a mang, mokoallo oa koro Fiber e sa qhibiliheng e ka har'a eona e thusa ho imolla le ho thibela ho patoa le ho boloka mala a ntse a tsoela pele.
Hape, etsa lipatlisiso mokoallo oa koroE bontšitsoe ho fokotsa matšoao a tšilo ea lijo a kang ho ruruha le ho se phutholohe, ho sebetsa ho feta mefuta e meng ea fiber e sa tsitsang e kang oats le litholoana tse ling le meroho.
Sefate sa koro Hape ke likhoele tse sa cheheng tse sebetsang e le mohloli oa limatlafatsi bakeng sa libaktheria tse phetseng hantle tsa mala, tse eketsang lipalo tse tšehetsang bophelo bo botle ba mala. li-prebiotics E boetse e ruile ka ho
E ka thusa ho thibela mefuta e meng ea mofetše
Sefate sa koroMolemo o mong oa bophelo bo botle ke karolo e ka bang teng ea ho thibela mefuta e itseng ea mofetše, e 'ngoe ea eona e leng mofetše oa mala - oa boraro o atileng haholo lefatšeng ka bophara.
Lithuto tse ngata ho batho le litoeba mokoallo oa koro tšebeliso e mpe e amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea kankere ea mala.
Hape, mokoallo oa koro, ho hōla ha hlahala ka har'a mala a batho, oat bran ka mokhoa o tsitsitseng ho feta mehloli e meng ea lijo-thollo tse phahameng tse kang
Sefate sa koroPhello ea lactose kotsing ea mofetše oa mala e ka 'na ea bakoa ke fiber e ngata, kaha liphuputso tse ngata li bontša hore lijo tse nang le fiber e ngata li amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea kankere ea mala.
Sefate sa koroLikahare tsa fiber e kanna ea se be tsona feela tse tlatsetsang phokotsong ena ea kotsi.
Likarolo tse ling tsa koro ea koro - tse kang li-phytochemical lignans le li-antioxidants tsa tlhaho tse kang phytic acid - li ka bapala karolo.
Sefate sa koro tšebeliso e bontšitsoe hore e eketsa haholo tlhahiso ea li-short-chain fatty acids (SCFA) tse molemo lithutong tsa liteko le liphoofolo.
Li-SCFA li hlahisoa ke libaktheria tse phetseng hantle tsa mala 'me ke mohloli oa bohlokoa oa limatlafatsi bakeng sa lisele tsa colon.
Leha mochini o sa utloisisoe ka botlalo, liphuputso tsa laboratori li bonts'a hore li-SCFA li thusa ho thibela kholo ea hlahala le ho lebisa lefung la lisele tsa mofetše ka har'a colon.
Mokotla oa koro, phytic acid 'me e bapala karolo ea tšireletso khahlanong le nts'etsopele ea kankere ea matsoele ka lebaka la lignan ea eona.
Li-antioxidants tsena li ile tsa thibela kholo ea lisele tsa mofetše oa matsoele lithutong tsa liteko tsa tube le liphoofolo.
Holim'a moo, mokoallo oa koroFiber e ka boela ea thusa ho fokotsa kotsi ea kankere ea matsoele.
Liphuputso li bontšitse hore fiber e ka eketsa tekanyo ea estrogen e ntšoang ke 'mele ka ho thibela ho monya ha estrogen ka maleng, e leng se etsang hore ho fokotsehe ha maemo a estrogen a potolohang.
Ho fokotseha hona ha estrogen e potolohang ho ka amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea kankere ea matsoele.
Molemo bakeng sa pelo
Liphuputso tse ling tsa ho shebella li amahanya lijo tse nang le fiber e ngata le kotsi e fokotsehileng ea lefu la pelo.
Phuputsong ea morao tjena, letsatsi le letsatsi ka nako ea libeke tse tharo mokoallo oa koro Ba neng ba ja lijo-thollo ba ile ba bontša phokotseho e khōlō ea k'holeseterole eohle. Ho feta moo, ha ho na ho fokotseha ha "cholesterol" e ntle ea HDL.
Lipatlisiso li boetse li bontša hore lijo tse nang le fiber e ngata ea lijo li ka fokotsa triglycerides ea mali hanyenyane.
triglycerideske mefuta ea mafura a fumanoang maling a amanang le kotsi e kholo ea lefu la pelo.
Ka hona, letsatsi le letsatsi mokoallo oa koro Ho sebelisa fiber ho thusa ho thibela lefu la pelo ka ho eketsa ho kenngoa ha fiber.
Koro ea koro e thusa ho theola boima ba 'mele
Sefate sa koro le ho ja lijo tse ling tse nang le fiber e ngata ho etsa hore u ikutloe u khotše. Sena se thusa ho boloka boima ba 'mele.
Tlhahlobo e entsoeng Lefapheng la Saense ea Lijo le Phepo e Ntle Univesithing ea Minnesota e bontša hore "ho sebelisoa ho eketsehileng ha fiber ea lijo nakong eohle ea bophelo ke mohato oa bohlokoa oa ho thibela seoa sa botenya linaheng tse tsoetseng pele."
Likotsi Tsa Lekala la Koro ke Life?
Sefate sa koroLeha e le lijo tse nang le limatlafatsi tse ngata tse nang le melemo e mengata ea bophelo bo botle, e kanna ea ba le litšobotsi tse mpe.
E na le gluten
Gluten ke lelapa la liprotheine tse fumanoang lijong tse ling, ho akarelletsa le koro.
Batho ba bangata ba ka ja gluten ntle le ho ba le litla-morao tse mpe. Leha ho le joalo, batho ba bang ba na le bothata ba ho mamella mofuta ona oa protheine.
lefu la celiacke lefu la autoimmune leo 'mele o shebileng gluten ka phoso e le 'mele osele, o baka matšoao a tšilo ea lijo joalo ka mahlaba ka mpeng le lets'ollo.
Tšebeliso ea gluten e ka senya lesela la mala le mala a manyenyane ho batho ba nang le lefu la celiac.
Batho ba bang ba na le mathata a tšilo ea lijo ka mor'a ho ja gluten, ke ka lebaka leo ba nang le kutloelo-bohloko ea "non-celiac gluten".
Ka hona, batho ba nang le lefu la celiac le kutloisiso ea gluten, mokoallo oa koro Qoba lijo-thollo tse nang le gluten, ho kenyelletsa le gluten.
E na le li-fructans
Fructans ke mofuta oa oligosaccharide, e leng carbohydrate e nang le ketane ea limolek'hule tsa fructose, qetellong ea eona ke molek'hule ea tsoekere. Ketane ena ea lik'habohaedreite ha e silehe 'me e belisoa ka har'a mala.
Ts'ebetso ena ea ho belisoa e ka baka khase le litla-morao tse ling tse sa thabiseng tsa tšilo ea lijo, joalo ka mahlaba ka mpeng kapa lets'ollo, haholo ho batho ba nang le lefu la mala le halefisang (IBS).
Ka bomalimabe, lijo-thollo tse itseng, tse kang koro, li na le li-fructans tse ngata. haeba u tšoeroe ke IBS kapa u na le ho se mamelle ha fructan ho tsebahalang mokoallo oa koroU lokela ho qoba.
Phytic acid
Phytic acidke limatlafatsi tse fumanoang peong eohle ea limela, ho kenyeletsoa lihlahisoa tsa koro. Haholo-holo mokoallo oa koroe tsepamisa maikutlo ho.
Phytic acid e ka kena-kenana le ho monya ha liminerale tse itseng tse kang zinki, magnesium, calcium le iron.
Ka hona, ho monya ha liminerale tsena ho ka fokotseha ha ho jeoa ka lijo tse nang le phytic acid, joalo ka bran ea koro. Ka lebaka lena, ka linako tse ling phytic acid e bitsoa antinutrient.
Bakeng sa batho ba bangata ba nang le phepo e nepahetseng, phytic acid ha e be kotsi e tebileng.
Lekala la Koro le Koro ea Koro
Le hoja kokoana ea koro e le lesea le emolisitsoeng la thollo ea koro, mokoallo oa koroKe khetla e ka ntle e hlobolisoang nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso ea phofo ea koro.
Koko ea koro e fana ka tekanyo e kholo ea livithamini le liminerale, ho kenyelletsa manganese, thiamine, selenium, phosphorus le zinki.
Ho feta moo, karolo e 'ngoe le e' ngoe ea ligrama tse 30 e na le ligrama tse 3.7 tsa fiber ea lijo. Le hoja ena e le palo e ntle ea fiber e ka thusang ho tšehetsa tšilo ea lijo le kamehla, mokoallo oa koroE ka tlase ho makhetlo a mararo ho feta chelete e fumanoang ho
ka phepo e nepahetseng mokoallo oa koro ha ho bapisoa kokoana ea koro le kokoana ea koro, ka bobeli li tšoana haholo empa ha ho tluoa tabeng ea fiber mokoallo oa koro e a hlola.
Lekala la Koro le Lekala la Oat
oat branke bokantle ba habore. lik’hilojule mokoallo oa koroE phahame ka protheine, empa hape e phahame ka protheine.
Sefate sa koroE na le fiber e sa tsitsang e ke keng ea siloa ke 'mele' me e thusa ho khothaletsa ho tsitsa kamehla.
Ka lehlakoreng le leng, oat bran e na le fiber e qhibilihang, e etsang ntho e khomarelang e kang gel e tlamang k'holeseterole ka har'a tšilo ea lijo ebe e e sutumelletsa ka ntle ho 'mele ka mantle.
Ha ho tluoa tabeng ea micronutrients, bobeli ba koro le oat bran li fana ka bongata ba livithamine tsa B, ho akarelletsa le thiamine, riboflavin le vithamine B6.
Livithamini tsa B li thusa ho eketsa maemo a matla, ho tsepamisa maikutlo le matla ka kakaretso. Ka bobeli hape ke mehloli e metle ea magnesium, phosphorus, zinki le tšepe.
Ka hoo;
Sefate sa koro E na le phepo e nepahetseng haholo ebile ke mohloli o babatsehang oa fiber.
E molemo bakeng sa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo le pelo, 'me e ka ba ea fokotsa kotsi ea kankere ea matsoele le mala.
Leha ho le joalo, ha e loketse batho ba nang le gluten kapa fructan ho se mamelle, 'me litaba tsa eona tsa phytic acid li ka kena-kenana le ho monya ha liminerale tse ling.
