Колико калорија у маслинама? Предности и нутритивна вредност маслина

Латински назив маслине "То је Олеа еуропаеа, зеитин агацıТо су мали плодови који расту у црној или зеленој боји и једу се. Укусно медитеранско воће маслинаТо је незаобилазна намирница за доручак. Такође се додаје храни као што су пица и салате да би се додао укус. 

Његова најпопуларнија употреба је за екстракцију уља. Познато је да је богато корисним уљима маслиново уљеТо је камен темељац медитеранске дијете.

Да ли су маслине воће?

коштичавих плодова Припада групи воћа званих манго, трешња и бресква.

Има висок садржај витамина Е и других моћних антиоксиданата. Истраживања показују да је користан за срце и штити од остеопорозе и рака.

Научници такође кажу да је здрав. Медитеранска дијетаОви мали плодови се користе за производњу маслиновог уља, које је једна од главних компоненти маслиновог уља.

То је незаобилазна намирница за столове за доручак. тежина маслине То је око 3-5 грама. Незрео је зелене боје, а када је зрео потамни. Неке сорте остају зелене чак и док сазревају.

у чланку „шта је маслина“, „калорична вредност маслине“, „користи и витамини маслине“, „која је употреба маслина“, „штета прекомерне конзумације маслина“ у вези “Информације о маслинама” То ће бити дат. 

Нутритивна вредност маслина

Колико калорија у маслинама?

Порција од 100 грама даје 115-145 калорија, или 10 маслинове калорије Садржи 59 калорија. 100 грама зрелих, конзервираних Шта садржи маслина?

Калорије: 115

Вода: 80%

Протеини: 0.8 грам

Угљени хидрати: 6.3 грама

Шећер: 0 грама

Влакна: 3,2 грам

Масти: 10.7 грама

   Засићена: 1.42 грама

   Мононезасићене: 7.89 грама

   Полинезасићеност: 0.91 грама

Ако графикон испод црне и зелене маслинеНутритивни садржај од 34 грама Овај део одговара око 10 малих до средњих маслина.

Којој групи намирница припада маслина?

„Да ли су маслине протеини? Или је нафта?“, пита се неко. 100 грама садржај протеина у маслинама 0.8 грама, док је количина масти 10.7 грама. Стога је класификовано као уље.

Садржај масти у маслинама

Садржи 11-15% масти, од којих је 74% врста мононезасићених масних киселина олеинска киселинатир.

То је главна компонента маслиновог уља. Олеинска киселина пружа многе здравствене предности, укључујући смањени ризик од упале и срчаних обољења. Бори се против рака.

Маслинови угљени хидрати и влакна

Садржи 4-6% угљених хидрата, тако да је воће са мало угљених хидрата. Већина ових угљених хидрата су влакна. Влакна чине 52-86% укупног садржаја угљених хидрата.

Витамини и минерали у маслинама

Витамин Е

Биљна храна са високим садржајем масти често садржи велике количине овог моћног антиоксиданса. 

гвожђе

Црна сорта је добар извор гвожђа, што је важно за црвена крвна зрнца да преносе кисеоник.

Бакıр

Садржи добру количину бакра.

калцијум

Калцијум, најзаступљенији минерал у нашем телу, неопходан је за функцију костију, мишића и нерава. 

натријум

Пошто је већина сорти упакована у саламури или саламури, оне садрже велике количине натријума.

Остала биљна једињења

Многа биљна једињења су посебно богата антиоксидансима, укључујући:

Олеуропеин

То је најзаступљенији антиоксиданс у свежим, незрелим сортама. Има много здравствених предности.

Хидрокситиросол

маслина Током сазревања, олеуропеин се разлаже у хидрокситросол. Такође је снажан антиоксиданс. 

Тирозол

Овај антиоксиданс, најчешћи у маслиновом уљу, није тако моћан као хидрокситиросол. Али помаже у превенцији срчаних болести.

Олеанолна киселина

Овај антиоксиданс спречава оштећење јетре, регулише масноће у крви и смањује упале.

кверцетин

Овај нутријент снижава крвни притисак и побољшава здравље срца.

Које су предности једења маслина?

Ово воће, које чини основу медитеранске дијете, има многе здравствене предности, посебно у промовисању здравља срца и превенцији рака. 

Има антиоксидативна својства

Антиоксиданси смањују ризик од хроничних болести као што су болести срца и рак. маслинаБогат је антиоксидансима и благотворан је за многе здравствене проблеме, од смањења раста микроорганизама који се боре против упале.

Добро за здравље срца

Висок холестерол у крви и крвни притисак су фактори ризика за срчана обољења. маслинаОлеинска киселина, главна масна киселина у кедру, одлична је за побољшање здравља срца. Регулише ниво холестерола и штити ЛДЛ (лош) холестерол од оксидације.

Благотворно делује на здравље костију

Остеопорозу карактерише смањење коштане масе и квалитета костију. Повећава ризик од ломљења костију. Стопе остеопорозе у медитеранским земљама су ниже него у остатку Европе, и то једући маслине сматра се сродним.

Помаже у спречавању рака

У региону Медитерана, где су стопе рака и других хроничних болести ниже него у другим западним земљама маслина се нашироко конзумира. Из тог разлога се сматра да помаже у смањењу ризика од рака.

То је због високог садржаја антиоксиданса и олеинске киселине. Студије у епруветама откривају да ова једињења ремете животни циклус ћелија рака у дојци, дебелом цреву и желуцу.

Бори се против упале

маслинаМононезасићене масти, заједно са витамином Е и полифенолима, помажу у борби против упале и сродних болести.

Такође садржи још једно важно једињење звано олеокантал, које има антиинфламаторна својства.

Олеокантал делује тако што инхибира производњу ЦОКС-1 и ЦОКС-2, ензима за које се зна да изазивају упалу.

Побољшава здравље пробаве

маслинаИмају пробиотички потенцијал, што их чини важним за одржавање здравља пробаве. маслина је ферментисана храна, што значи бактерије погодне за црева Лацтобациллус је богата

маслинафенолна једињења у бактеријама за које је познато да изазивају упалу желуца Х. пилори Такође може зауставити свој раст.

маслинаФеноли имају тенденцију да остану у абдомену током дужег временског периода, често делујући као цревне бактерије и побољшавајући здравље пробаве.

Побољшава здравље мозга

Мозак је углавном направљен од масних киселина. маслинаМононезасићене масне киселине помажу у очувању памћења и чак побољшавају фокус. 

једући маслине Такође је утврђено да спречава смрт можданих ћелија (због болести) и смањује губитак памћења.

Може смањити ниво шећера у крви

Иако има мало информација о томе, неки извори маслинаТо сугерише да може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви.

маслинаможе променити начин на који тело производи и реагује на инсулин, а то може помоћи пацијентима са високим нивоом шећера у крви.

Предности маслине за кожу и косу

маслинаМасне киселине и антиоксиданси у њему негују и влаже и кожу и косу. Витамин Е, који штити кожу од ултраљубичастог зрачења и чак помаже у спречавању бора. маслинаТо је најјачи антиоксиданс.

маслинаОлеинска киселина коју садржи побољшава изглед коже и здравље косе. 

Маслина се гоји?

маслинаутиче на статус тежине особе на неки начин.

густина калорија

маслинаИма ниску густину калорија. Густина калорија је мера броја калорија у односу на тежину или запремину (у грамима) хране. Генерално, свака храна са густином калорија од 4 или више сматра се високом.

Црне или зелене маслинеЊегова калоријска густина је између 1 и 1,5. Једење нискокалоричне хране помаже у губитку тежине.

здраве масти

маслина, због своје хемијске структуре, засићене и Транс мастиСадржи здраве незасићене масти. Све масти садрже исту количину калорија, али незасићене масти повољније утичу на тело.

Конкретно, замена дијететских угљених хидрата и других масти мононезасићеним мастима смањује упалу и смањује ризик од срчаног удара.

Мононезасићене масти се налазе у уљима маслине, лешника, авокада и биљних уља. Нека истраживања показују да људи који конзумирају мононезасићене масти лакше губе на тежини. 

Медитеранска дијета

Док се прерађена храна не конзумира у медитеранској исхрани, преферирају се природна храна и морски плодови, што помаже да се изгуби тежина. Маслине, маслиново уље и друге здраве масти су важна компонента ове дијете.

Медитеранска дијета пружа неколико предности, као што су снижавање крвног притиска и мршављење обима струка.

Обратите пажњу на величину порције

маслина, Иако помаже да се изгуби тежина због разлога као што је ниска густина калорија, треба га конзумирати умерено због високог садржаја соли и укупног садржаја масти. Ова мера је између 56-84 грама, односно 16-24 маслине средње величине дневно.

Које су штете од маслине?

маслина већина људи га безбедно конзумира, али има и неке недостатке.

Оливе Аллерги

полен маслиновог дрветаАлергија на њега је ретка, иако су алергије честе. маслина Након јела, осетљиве особе могу искусити алергијске реакције у устима или грлу.

Тешки метали

маслинаМоже да садржи тешке метале и минерале као што су бор, сумпор, калај и литијум. Конзумирање великих количина тешких метала је штетно по здравље и повећава ризик од рака.

али маслинаКоличина ових метала у свету је генерално знатно испод законске границе. Због тога се ово воће сматра сигурним. 

акриламид

Показало се да акриламид повећава ризик од рака у неким студијама и унос акриламида треба ограничити колико год је то могуће. Неки сорте маслина може садржати велике количине акриламида као резултат обраде.

Као резултат;

Маслине имају мало угљених хидрата.пуно здравих масти. Такође има многе здравствене предности, као што је побољшање здравља срца.