Педалиацеае Група биљака сакупљених за своје јестиво семесусамнаучни назив за Сесамум индицум.
Сезамово уље Прави се од сировог, пресованог семена, има кулинарску, медицинску и козметичку употребу.
Асагıда „шта је сусамово уље“, „за шта је добро сусамово уље“, „да ли сусамово уље слаби“, „користи и користи сусамово уље“ биће дате информације.
Шта је сусамово уље?
Сезамово уљеје врста биљног уља добијеног од семена сусама. Осим што се користи као уље за кување, користи се и за побољшање укуса неких јела захваљујући свом богатом укусу.
Постоји неколико различитих метода прераде које се користе за производњу уља, али семе се обично дроби, а затим пресује.
Биљка сусам се узгаја хиљадама година и преферира се у односу на друге усеве због своје способности да издржи суво време и сушу.
Данас сусамово уљеКористи се у многим кухињама широм света, у кинеским, јапанским и корејским јелима. сусамово уљемогуће видети.
Нутритивна вредност сусамовог уља
Као и друге врсте биљног уља, сусамово уље Такође је богат калоријама и мастима, пружајући око 119 калорија и 13.5 грама масти по супеној кашики.
Иако садржи малу количину засићених масти, већина масти која се налази у уљу је скоро једнака количина моно и полинезасићених масних киселина.
Сезамово уље састоји се углавном од омега 6 масних киселина, али обезбеђује мале количине омега 3 масних киселина.
Такође садржи и друге хранљиве материје, укључујући мале количине витамина Е и витамина К.
Које су предности сусамовог уља?
Висок у антиоксидансима
Сезамово уљесадржи сезамол и сесаминол, два антиоксиданса који могу имати моћне ефекте на здравље.
антиоксидантису супстанце које помажу у смањењу оштећења ћелија изазваних слободним радикалима.
Накупљање слободних радикала у ћелијама може изазвати упалу и болест.
Месечна студија на пацовима, додатак сусамовог уља открили да је његова употреба штитила од оштећења срчаних ћелија.
Ово уље има сличан ефекат када се користи локално.
Студија на пацовима показала је да може смањити оштећење ћелија инхибирањем једињења као што су ксантин оксидаза и азот оксид који производе слободне радикале.
Има моћна антиинфламаторна својства
Хронична запаљења могу бити штетна и довести до болести, па их је потребно што више спречити и смањити.
Традиционална тајванска медицина се дуго користила за лечење реуматоидног артритиса, зубобоље и огреботина због својих антиинфламаторних својстава. сусамово уље Она користи.
Недавне студије на животињама и цевима показале су да је једна од главних здравствених предности овог уља смањење упале.
На пример, студије у епруветама су откриле да смањује инфламаторне маркере као што је производња азотног оксида.
Благотворно за срце
Наводи се да је исхрана богата незасићеним мастима добра за здравље срца.
Сезамово уље Садржи 82% незасићених масних киселина.
посебно,омега КСНУМКС масне киселине је богата Омега 6 масне киселине су врста полинезасићених масти које су неопходне за тело и играју важну улогу у превенцији срчаних обољења.
Студије на пацовима сусамово уљеПоказује да може помоћи у превенцији срчаних болести и чак успорити развој плака у артеријама.
Такође снижава ниво холестерола када се користи уместо масти са високим садржајем засићених масти.
Омогућава контролу шећера у крви
Сезамово уљеПомаже у регулисању шећера у крви, што је посебно важно за особе са дијабетесом. Можда чак игра улогу у дугорочној регулацији шећера у крви.
Студија на 2 одраслих особа са дијабетесом типа 46 показала је да узимање овог уља током 90 дана значајно смањује ниво шећера у крви наташте и хемоглобин А1ц (ХбА1ц) у поређењу са плацебо групом.
Ниво ХбА1ц је показатељ дугорочне контроле шећера у крви.
Помаже у лечењу артритиса
Остеоартритис погађа око 15% популације и чест је узрок болова у зглобовима. Неке студије о глодарима су откриле да је ово уље корисно за артритис.
Помаже у зарастању рана и опекотина
Сезамово уље Конзумиран због својих здравствених предности, може се користити и за локалне ране и опекотине.
Озон је природни гас који се може користити медицински и локално се користи за лечење разних стања коже.
У студији о пацовима, локални третман са озонизованим сусамовим уљемпоказао већи ниво колагена у ожиљном ткиву.колаген То је структурни протеин неопходан за зарастање рана.
Друге студије су показале да локални третман овим уљем смањује време зарастања опекотина и рана код мишева.
Способност уља да убрза зарастање рана и опекотина је вероватно због његових антиоксидативних и антиинфламаторних својстава.
Пружа заштиту од УВ зрака
Нека истраживања сусамово уљеПоказује да може заштитити од УВ зрака који могу оштетити кожу. Овај ефекат је углавном због високог садржаја антиоксиданата.
Неки извори тврде да може бити природна крема за сунчање и да има природни СПФ.
Смањује хронични бол
Сезамово уљеЧесто се примењује локално како би се смањио бол који може бити последица његових антиинфламаторних, аналгетских и антиоксидативних својстава.
Студија објављена на људима са траумом доњих или горњих екстремитета примена сусамовог уљаОткрио је да је могуће да пацијент смањи потребу за лековима против болова.
Предности сусамовог уља за кожу и косу
Сезамово уље Често се налази у серумима за кожу и природним козметичким производима, и то са добрим разлогом.
У последњих неколико година, сусамово уљеПојавило се неколико студија које показују да ананас може побољшати здравље коже и косе.
На пример, студија из 2015. спроведена о витамину Е и сусамово уље Он је приметио да је додатак који садржи производ могао да повећа сјај и снагу косе за само осам недеља.
Други преглед је потврдио да уље може помоћи у блокирању ултраљубичастог зрачења како би заштитило кожу и да може бити ефикасније од других састојака као што су кокосово уље, уље од кикирикија и маслиново уље.
За шта је добро сусамово уље?
Иако су истраживања ограничена, неки докази употреба сусамовог уљапоказује да може пружити следеће предности:
Побољшава квалитет спавања
Једна студија је спроведена на челима 2 учесника током 30-минутних сесија у периоду од 20 недеље. сусамово уље показало је да је инстилација побољшала квалитет сна и квалитет живота у поређењу са плацебом.
Мршављење са сусамовим уљем
„Да ли вас сусамово уље чини да добијете или изгубите тежину?“ зачуђено. Ово уље је веома калорично. Стога, када се конзумира прекомерно, може изазвати повећање телесне тежине, а не слабљење.
За шта се користи сусамово уље?
Ово уље се може користити у кувању. То је популарно уље у азијској и блискоисточној кухињи. Постоји неколико варијанти овог уља, од којих свака нуди мало другачији укус и арому.
Нерафинисани тип је светле боје и најбоље се користи када се кува на најнижој до средњој температури. Више прерађено рафинисано уље има неутралан укус и најбоље је за пржење.
Јестиво сусамово уље Такође се користи за кожу и косу.
Које су штете од сусамовог уља?
Сезамово уљеУпркос бројним потенцијалним предностима, постоји и неколико недостатака које треба узети у обзир.
Пре свега је богат омега 6 масним киселинама. Иако су нам ове врсте масти потребне у умереним количинама, већина нас добија превише омега 6 масних киселина из онога што једемо, али не довољно омега 3.
Неравнотежа у односу омега 3 и омега 6 масних киселина може допринети упали и развоју хроничних болести, па је веома важно смањити конзумацију намирница богатих омега 6 масним киселинама.
Поред тога, када се нанесе на кожу, најчешће нежељени ефекти сусамовог уљаЈедан од њих је иритација и свраб, што је знак алергијске реакције. Урадите спот тест пре локалног наношења да бисте избегли било какве нежељене ефекте.
Као резултат;
Сезамово уљеТо је уобичајено уље за кување и појачивач укуса који се користи широм света вековима.
Сезамово уљеОдличан је извор незасићених масти и антиоксиданата. Такође садржи мале количине микронутријената као што су витамин Е и витамин К.
потенцијал предности сусамовог уља То укључује побољшање здравља срца, контролу шећера у крви, смањење упале, унапређење здравља косе и коже и смањење хроничног бола.
Постоје префињене и нерафинисане сорте, од којих свака нуди јединствен укус и изглед.
