Које су користи и штете од црног грашка?

Црни грах (Пхасеолус Ауреус) је мали пасуљ овалног облика са црним мрљама. Постоје сорте као што су црвена, крем, црна, браон и тако даље. Предности крављег грашка То укључује балансирање шећера у крви, спречавање рака и унапређење здравља срца.

Витамини А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ц, фолна киселина, гвожђе, калијум, магнезијум, калцијум, селен, натријум, цинк, бакар, фосфор итд. Садржи све неопходне витамине и минерале као нпр 

Нутритивна вредност крављег грашка

Невероватно хранљив, пасуљ садржи пуно влакана и протеина. Нутритивна вредност посуде (170 грама) куваног крављег грашка је следећа:

• Калорије: 194
• Протеини: 13 грам
• Масти: 0,9 грама
• Угљени хидрати: 35 грама
• Влакна: 11 грам
• Фолат: 88% ДВ
• Бакар: 50% ДВ
• Тиамин: 28% ДВ
• Гвожђе: 23% ДВ
• Фосфор: 21% ДВ
• Магнезијум: 21% ДВ
• Цинк: 20% ДВ
• Калијум: 10% ДВ
• Витамин Б6: 10% ДВ
• Селен: 8% ДВ
• Рибофлавин: 7% ДВ

Такође делује као антиоксиданс полифенола високо у једињењима. Предности крављег грашка због свог драгоценог нутритивног садржаја.

Које су предности црнооког грашка?

• Садржи стероидна једињења која се зову фитостероли. Они су веома ефикасни у одржавању стандардних нивоа холестерола у нашем телу.
• Црнооки грашак има низак гликемијски индекс. Због тога држи холестерол у крви под контролом.
• KПомаже да се ослободите штетних слободних радикала који могу зауставити раст ћелија рака.
• Предности крављег грашкаЈедан од њих је да је богат садржајем растворљивих влакана. На тај начин регулише ниво шећера у крви.
• Пасуљ садржи фолат (витамин Б9), који смањује вероватноћу дефеката неуралне цеви као што су аненцефалија или спина бифида.
• Такође се користи у лечењу анемије. предности крављег грашкаје још један. Зато што је добар извор гвожђа.
• Једење грашка црних очију смањује ниво упале. Због тога смањује ризик од срчаних обољења.
• Осигурава редовно функционисање црева.
• Користан је за ублажавање проблема са мокрењем као што је загушење. 
• ненормалан вагинални исцједактакође да смањи предности крављег грашкаје из.
• Побољшава здравље пробаве јер је одличан извор влакана.
• Помаже у одржавању здравља метаболизма. 
• Садржи калцијум и фосфор, који су витални минерали за одржавање чврстоће и структуре костију. 
• Ефикасан је у лечењу поремећаја као што су социјална анксиозност, несаница и обезбеђује здрав сан. триптофан Она садржи.
• Помаже у лечењу и поправљању мишићног ткива.
• Једење грашка црних очију у исхрани убрзава губитак тежине због садржаја протеина и растворљивих влакана. Конкретно, протеин је хормон одговоран за стимулисање осећаја глади. грелин снижава њихов ниво.
• Одлаже знаке старења.
• Штити здравље коже.
• Даје здравље и сјај коси.
• Бори се против губитка косе.
• Убрзава раст косе.

Како јести црнооки грашак?

Осим што је здрав и укусан, крављи грах је свестран и користи се у разним рецептима.

• Осушени грашак потопите у воду најмање 6 сати пре кувања. Помаже да се убрза време кувања и олакшава варење.
• Суви пасуљ се разликује од сушеног пасуља по томе што га није потребно дуго или преко ноћи намакати у хладној води. Међутим, ако се држи у врућој води 1-2 сата, време кувања се ипак може скратити.
• Црнооки грашак се такође може додати у супе, јела од меса и салате.

Које су штете од крављег грашка?

• Код неких људи може изазвати бол у стомаку, гасове и надимање због садржаја рафинозе, врсте влакана која може изазвати проблеме са варењем.
• Намакање и кување смањује садржај рафинозе и олакшава варење.
• Црнооки грашак спречава апсорпцију минерала као што су гвожђе, цинк, магнезијум и калцијум у телу. фитатна киселина Садржи антинутријенте као што су
• Намакање и кување грашка црних очију пре конзумирања значајно смањује садржај фитинске киселине. Помаже у повећању апсорпције хранљивих материја.

Референце: 1