Шта је лактоза монохидрат, како користити, да ли је штетан?

лактоза монохидратје врста шећера која се налази у млеку.

Због своје хемијске природе, уситњава се и користи као заслађивач, стабилизатор или пунило у прехрамбеној и фармацеутској индустрији.

Можете га видети на листи састојака пилула, хране за бебе и упакованих слатких посластица.

код већине људи лактоза монохидрат не изазива никакве нежељене ефекте. Међутим, ако сте нетолерантни на лактозу, то може изазвати неке нежељене реакције.

Лактоза има два облика: алфа-лактозу и бета-лактозу. лактоза монохидратЧврсти облик се формира када се алфа-лактоза кристалише на ниским температурама и осуши.

лактоза монохидрат, Направљен је од крављег млека и најчешћа је чврста лактоза у комерцијалном млеку у праху, јер не апсорбује или задржава воду лако. Дакле, према извештају, може се складиштити без упијања влаге из ваздуха.

Шта је лактоза монохидрат? 

Лактоза (Ц12Х22О11) је млечни шећер. То је дисахарид који се састоји од једног молекула галактозе и једног молекула глукозе. У фармацеутској индустрији, лактоза се користи за помоћ при формирању таблета јер има одлична својства компресије.

Такође се користи за формирање праха за разблаживање за инхалације сувог праха. Лактоза, лактоза водена, безводна лактоза, лактоза монохидрат или лактозу осушену спрејом.

Људи са интолеранцијом на лактозу немају ензиме неопходне за варење лактозе. Већина лекова не садржи довољно лактозе да изазове интолеранцију на лактозу.

Међутим, неки пацијенти са тешком нетолеранцијом на лактозу могу имати симптоме. Лактоза се може наћи у пилулама за контролу рађања и неким ОТЦ лековима за лечење желудачне киселине или гасова.

Посебно, пацијенти који су „алергични“ на лактозу (не само нетолерантни на лактозу) не би требало да користе таблете које садрже лактозу или би требало да се консултују са својим здравственим радником пре употребе.

лактоза монохидратје кристални облик лактозе, главног угљеног хидрата у крављем млеку. Лактоза се састоји од галактозе и глукозе, који су једноставни шећери повезани заједно. Постоји у два облика са различитим хемијским структурама - алфа- и бета-лактоза.

лактоза монохидратПроизводи се излагањем алфа-лактозе из крављег млека ниским температурама док се не формирају кристали, а затим сушењем вишка влаге.

Добијени производ је сув, бели или бледо жути прах са благо слатким укусом и мирисом сличним млеку. 

Употреба лактозе монохидрата 

лактоза монохидратПознат је као млечни шећер у прехрамбеној и фармацеутској индустрији.

Има дуг рок трајања, благо слаткастог укуса, прилично је приступачан, тако да се широко користи. Штавише, лако се меша са бројним састојцима.

Углавном делује као адитив за храну и пунило за капсуле лекова. Првенствено се користи у индустријске сврхе и углавном се не продаје за кућну употребу. 

лактоза монохидрат Пунила, као што су пунила, везују се за активни лек у леку тако да се од њега може направити пилула или таблета која се лако прогута.

У ствари, лактоза се у неким облицима користи у више од 20% лекова на рецепт и преко 65% лекова без рецепта, као што су неке пилуле за контролу рађања, суплементи калцијума и лекови за рефлукс киселине.

лактоза монохидрат Такође се додаје у храну за бебе, упаковане грицкалице, смрзнуту храну, обрађене колаче, колаче, колаче, супе, сосове и неке друге намирнице.

Његова главна сврха је да дода слаткоћу храни или да делује као стабилизатор помажући састојцима који се не мешају као што су уље и вода да остану заједно. 

Шта је лактоза монохидрат?

лактоза монохидрат Као што је горе поменуто, види се у широком спектру хране, пића, козметике, лекова, па чак и хране за животиње. Често се користи као стабилизатор и има предност што је јефтиније од правог млека, али има дужи рок трајања.

Лактоза монохидрат се може користити у различите сврхе у прехрамбеној и фармацеутској индустрији. лактоза монохидрат може се наћи у следећим производима:

– Таблете капсуле

- Храна за бебе

– Чоколаде

- Бисквит

– Припремљена јела

- Сладолед

– Хлеб и други пекарски производи

Такође се користи као пунило у лековима и сточној храни због своје физичке и хемијске стабилности.

лактоза монохидратможе бити наведен као састојак упаковане хране. Обично се не користи за кување код куће, али је комерцијално доступан и продаје се као природни заслађивач. лактоза монохидрата може се наћи.

Нежељени ефекти лактозе монохидрата 

Управа за храну и лекове (ФДА) сматра овај адитив безбедним за потрошњу у количинама које се налазе у храни и лековима.

Међутим, неки људи су забринути због безбедности адитива за храну. Док су истраживања о њиховим недостацима помешана, нека су повезана са штетним ефектима. Ако одлучите да избегнете овај адитив, можете ограничити количину коју добијате храном. 

Штавише, озбиљно нетолеранција на лактозу појединци са лактоза монохидраттреба се клонити. 

Људи са нетолеранцијом на лактозу не производе довољно ензима у цревима који разграђују лактозу и могу имати неке симптоме након конзумирања лактозе: 

Ево потенцијала лактоза монохидрат Последице…

Оток

Они који су нетолерантни на лактозу, лактоза монохидрат Можда ћете осетити надимање 30 минута до два сата након конзумирања хране или пића која садрже лактозу. Озбиљност надимања зависиће од тога колико уносите и колико лактазе производи ваше тело.

Надимање од хране лактоза монохидрат Њиме се може управљати ограничавањем или, ако је потребно, уклањањем производа који садрже 

Иако надимање може бити узнемирујуће, интолеранција на лактозу није алергија. У случају алергије на храну, као што је алергија на млеко, тело има абнормалан одговор на храну коју покреће имуни систем, што може бити опасно по живот, па ови људи храна која садржи лактозу монохидраттреба у потпуности избегавати.

прекомерно подригивање

Симптоми проблема у систему за варење често се јављају заједно. На пример, ако имате притужбе на гасове, то је праћено надимањем. лактоза монохидрат конзумирање може изазвати прекомерно подригивање.

Прекомерно подригивање је узроковано густим дигестивним гасовима које ослобађа лактоза, која се не подноси добро током варења.

Гас

Ако тело не производи довољно лактазе за варење лактозе, може се појавити гас поред других симптома.

Оток или други симптоми као што је дијареја, лактоза монохидратНајбољи начин да избегнете гасове изазване сунчањем је промена исхране.

Иако је људима са интолеранцијом на лактозу некада речено да у потпуности избегавају млечне производе, данас стручњаци препоручују да испробају различите млечне производе како би утврдили који изазивају мање симптома.

Производи који садрже лактозу монохидратАко слабо реагујете на млеко, можете толерисати млечне производе као што је јогурт. 

дијареја

Као и код других симптома, у случају интолеранције на лактозу, лактоза монохидрат Након конзумирања млечних производа који садрже 

синдром раздражљивих црева Други проблеми са цревима, као нпр Ваш лекар може да идентификује нетолеранцију на лактозу помоћу тестова као што су лактоза-водоник тест дисања, тест толеранције на лактозу или пХ тест столице.

Запамтите, чак и ако је ваш ниво лактазе низак, можете толерисати мало лактозе. На пример, већина људи са ниским нивоом лактазе може да пије пола шоље млека у исто време без симптома.

лактоза монохидрат Ако имате дијареју као симптом, постоји неколико апликација за лечење симптома. Генерално, акутни исхal случај се најбоље лечи пијењем пуно воде и течности са балансом електролита како би се спречила дехидрација. Избегавајте храну и пића која садрже кофеин или лактозу док се дијареја не смири. 

Бол у стомаку и грчеви

Бол у стомаку је често праћен симптомима као што су надимање и гасови. Ова притужба се јавља када ензими у цревима не разграде лактозу у потпуности.

Како елиминисати ове нежељене ефекте?

– Млечни производи и лактоза монохидрат Ограничите потрошњу других производа који садрже састојке као нпр

– Узимајте суплементе ензима лактазе да бисте помогли процесирању лактозе у дигестивном тракту. (консултујте ово са својим здравственим радником)

– Пробајте кућне лекове као што су биљни чајеви који су добри за проблеме са варењем.

Као резултат;

лактоза монохидратје кристализовани облик млечног шећера.

Често се користи као пунило за лекове и додаје се у паковану храну, пецива и храну за бебе као заслађивач или стабилизатор.

Генерално се сматра безбедним. Међутим, они са тешком нетолеранцијом на лактозу треба да се држе даље од производа са овим додатком.