Предности аниса се крећу од варења до здравља дисајних путева. Има чак и психолошке ефекте као што је смањење стреса. Позната по звездастим семенкама, ова биљка се вековима користи и у кухињи и у медицини. Такође је познат по својствима која подржавају пробавни систем. То је природно решење које се користи код стомачних тегоба и као карминатив. Анис, који пружа олакшање од респираторних инфекција и неизоставан је састојак сирупа за кашаљ, такође је природна помоћ за стања као што су несаница и анксиозност. Помаже у ублажавању менструалних неправилности и има потенцијал да ублажи симптоме менопаузе.
Предности аниса нису ограничене само на здравље. Користи се у широком спектру јела, од десерта до хлеба, од супа до сосова. Тајне иза ових звездастих семенки чине их незаменљивим и у кухињама и у природним методама третмана. Анис обогаћује наше животе као једно од чуда које нам природа нуди.
Анис има богату историју која датира хиљадама година уназад, као природни дар Медитерана и југозападне Азије. Познато је да је први пут култивисан у Египту и на Блиском истоку пре отприлике 4000 година. У давна времена се користио и у кулинарске и у медицинске сврхе, а посебно је био цењен због добробити за пробавни и респираторни систем.
Анис, који је донет у Европу због своје лековите вредности, проширио се у Средњу Европу у средњем веку. Данас се широко узгаја, посебно широм Медитерана, и користи се за ароматизирање хране, кондиторских производа и алкохолних пића. Укус и арома аниса,Звезда анис,Коморач,коријен сладића veестрагон Слично је другим зачинима као нпр. Ове карактеристике га чине популарним избором у светским кухињама.
Предности аниса
Анис, који је опстао са прашњавих страница историје до данас, богато је наслеђе и по укусу и по здрављу. Ове мале, али импресивне семенке не само да дају јединствен укус нашим јелима, већ доприносе и нашем здрављу. Хајде сада да погледамо предности аниса;
Смањује ризик од недостатка гвожђа
Семе аниса је богат извор гвожђа. Гвожђе је критичан минерал потребан за производњу хемоглобина у телу. Када нема довољно хемоглобина, довољно кисеоника се не може преносити у ткива. Ово повећава ризик од анемије услед недостатка гвожђа.
Ублажава проблеме са варењем
Предности аниса могу се користити за ублажавање проблема са варењем као што су надимање, гасови и нелагодност у стомаку.
Регулише менопаузу и менструални циклус
Анис има естрогена својства. Овом функцијом помаже у ублажавању симптома менопаузе и регулише менструални циклус.
Добар је за несаницу
Опуштајући ефекат аниса олакшава заспати. Препоручује се да пију чај од аниса онима који имају проблема са несаницом.
Опушта респираторни тракт
Предности аниса су посебно ефикасне у ублажавању респираторних болести. Кашаљ, астма ибронхитис То је користан зачин који се може користити код респираторних обољења као нпр.
Уклања лош задах
Анис помаже у уклањању лошег задаха захваљујући својствима освежавања даха. Семе аниса скувајте у 1 литру воде. Испирати грло овом водом два пута дневно. Приметићете да се ваше дисање одмах побољшава.
Анис се користи за ублажавање благих болова својим аналгетичким својствима. Уље аниса помаже у ублажавању ових болова повећавајући циркулацију крви код људи који пате од реуме, артритиса и болова у зглобовима. Уље можете користити тако што ћете га умасирати на кожу или додати неколико капи у воду за купање.
Снижава крвни притисак
Анис смањује притисак на срце тако што држи крвни притисак под контролом. На тај начин помаже у равнотежи крвног притиска.
Има антиоксидативну моћ
Предности аниса произлазе из његовог богатог садржаја антиоксиданата. Антиоксиданси које садржи штите тело од слободних радикала. На овај начин доприноси превенцији хроничних болести смањењем оксидативног стреса.
Предности аниса за очи
анис, катаракта ve макуларна дегенерација Помаже у превенцији очних болести као што су: Спречава исушивање очију. Има заштитни ефекат против инфекција ока. Има опуштајући ефекат на замор очију.
Предности аниса за кожу
Анис се вековима користи као једна од природних тајни неге коже. Уља добијена из семена ове ароматичне биљке делују као ревитализирајући еликсир за нашу кожу. Ево предности аниса за кожу;
Анис садржи моћне антиоксиданте који штите кожу од оштећења слободних радикала. Ова карактеристика помаже у успоравању процеса старења коже и даје јој млађи изглед.
Анти-инфламаторна својства аниса смањују црвенило и упалу коже. Са овим својствима, пружа ефикасну подршку у борби против акни и других кожних проблема.
Редовном употребом, анис повећава природну сјајност коже и даје живљи изглед.
Анетол, садржан у анису, има умирујућа и антисептичка својства на кожи. Помаже кожи да изгледа здравије и сјајније.
Регулише равнотежу уља у кожи и смањује акне и флеке.
Како користити анис на кожи?
Да бисте добили предности за кожу од горе поменутог аниса, можете га користити на кожи на следећи начин;
Маска за лице од семена аниса:Семе аниса има својства храњења и регенерације коже. За ову маску прокувајте семе аниса и процедите воду. Након што се охлади, ову воду можете нанети на лице како бисте ревитализирали кожу.
Масажа коже са уљем аниса: Уље аниса помаже у лечењу акни смањењем упале на кожи. Можете разблажити неколико капи уља аниса са основним уљем и нанети га на кожу нежно масирајући.
Чај од аниса као тоник:Чај од аниса је познат по свом учвршћивању коже и тонизирајућем дејству. Након што скувате и охладите чај од аниса, можете очистити кожу помоћу вате.
Мешавина аниса и меда:Можете направити ефикасну маску за лице комбинујући природна антибактеријска својства меда са позитивним ефектима аниса на кожу. Након згњечења семена аниса, помешајте их са медом и нанесите на лице.
Парно купатило семена аниса: Можете додати семенке аниса у топлу воду и окупати се у парном купатилу да бисте отворили поре на кожи и дубоко очистили кожу.
Предности аниса за бебе
Анис се годинама користи као природни извор опуштања за бебе. Ове мале семенке помажу код неких уобичајених здравствених проблема са којима се суочавају бебе.
Против гасних болова: Анис је ефикасно природно решење против гасова и болова у стомаку, који су чести код беба. Анисова вода помаже бебама да се опусте и мирно спавају.
Подржава варење: Анис стимулише пробавни систем беба, олакшава варење и регулише рад црева.
појачивач апетита: Неке бебе имају потешкоћа да пију вештачко млеко, посебно после мајчиног млека. Анис подржава исхрану беба повећавајући њихову жељу да пију млеко.
Добар је за респираторне поремећаје: Анис пружа олакшање од респираторних болести као што су прехлада, кашаљ и астма.
Употреба аниса за бебе обично се врши припремањем сока од аниса. Међутим, важно је да се консултујете са здравственим радником пре употребе било ког природног производа. Осетљиви системи беба захтевају пажљивији приступ него одрасли.
Да ли вас анис тера да смршате?
Поред тога што је један од неизоставних зачина традиционалних кухиња, анис је нашао и посебно место у свету здравља и веллнесса. Подршка процесу мршављења је међу предностима аниса. Дакле, шта ове ароматичне семенке доприносе процесу мршављења?
Анис подржава процес губитка тежине захваљујући влакнима, антиоксидансима и минералима које садржи. Будући да је богат влакнима, чини да се осећате сити дуго времена и смањује жељу за преједање.
Поред тога, анис има потенцијал да убрза метаболизам. Ово помаже телу да сагорева више калорија.
Диуретичка својства аниса омогућавају уклањање вишка воде и токсина из тела. Тако смањује надимање и доприноси губитку тежине воде. Истовремено, захваљујући свом ефекту регулације шећера у крви, користан је и за контролу жеље за слатким и одржавање здравог нивоа шећера у крви.
Међутим, ефекти аниса на губитак тежине нису у потпуности доказани и потребно је више истраживања на ову тему.
Како користити анис?
Анис је свестран зачин у кухињи и природним третманима. Дакле, како користите анис?
Семе аниса се углавном користи целе и уклања се након кувања посуђа.
Млевени анис је важан део кинеске мешавине пет зачина и препоручује се да се одмах употреби како би зачин остао свеж.
Слатки и зачињени укус аниса користи се у разним азијским јелима, европским пићима и пекарским производима. На пример, парадајз Добро се уклапа са популарним западним материјалима као што су и додаје им дубину.
Употреба аниса захтева опрез у процесу кувања. Важно је користити зачин у умереним количинама, јер прекомерна употреба може надјачати друге укусе. Поред тога, услови складиштења аниса су критични за очување његовог укуса; Не треба га чувати на превише светла, влаге или температуре.
Како чувати анис?
Анис може задржати свежину дуго времена када се правилно складишти. Ево неколико предлога како да чувате анис:
температура: Анис остаје најбољи када се чува у хладном окружењу. Идеално, температуре између 10°Ц и 21°Ц (50°Ф и 70°Ф) су погодне.
светло: Светлост изазива кварење етеричних уља у анису. То доводи до смањења укуса. Због тога је неопходно чувати анис на тамном месту.
херметички затворени контејнери: Семе аниса треба чувати у херметички затвореним контејнерима да би се контакт са ваздухом свео на минимум.
Ни: На анис утиче влага. Због тога га треба чувати на местима са ниском влажношћу. Поред тога, чување аниса у фрижидеру помаже у заштити од влаге.
Треба га чувати даље од директне сунчеве светлости: Анис треба чувати даље од директне сунчеве светлости. Сунчева светлост може брзо да погорша укус и арому зачина.
Рок трајања: Рок трајања семена аниса је приближно шест месеци ако се чувају у одговарајућим условима. Млевени анис дуже задржава свој укус када се чува у херметички затвореној посуди и на тамном месту.
Као и свака лековита биљка, анис такође штети када се користи прекомерно. Иако је зачин који се генерално сматра безбедним, у неким случајевима га треба користити са опрезом. Посебно за следеће ситуације и људе, анис може бити штетан:
алергијске реакције: Људи који су алергични на анис могу искусити грчеве и алергијске реакције.
Менструација и трудноћа: Употреба аниса током менструације и трудноће може бити штетна и препоручује се да се не користи током ових периода.
прекомерна употреба: Када се конзумира у великим количинама и континуирано, може изазвати здравствене проблеме као што су поспаност, главобоља или потешкоће са видом.
дуготрајна употреба: Као резултат дуготрајне употребе, могу се приметити ефекти као што су поспаност, поспаност и недостатак концентрације.
Осетљивост коже: Када се користи на кожи, може доћи до иритације и црвенила, посебно на осетљивој кожи.
Грчеви и контракције: Људи са осетљивошћу на алергене могу да доживе грчеве и контракције.
Ове потенцијалне штете од аниса су генерално повезане са прекомерном конзумацијом и ретко се виђају при умереној употреби. Међутим, најбоље је да се консултујете са здравственим радником пре употребе аниса да бисте избегли било какве здравствене проблеме. Посебно је важно за особе које су трудне, доје или имају хроничне здравствене проблеме да се консултују са својим лекаром пре употребе било ког биљног производа, укључујући анис.
Које су разлике између аниса и коморача?
По изгледу, коморач има белу или бледо зелену луковичасту основу и длакаве листове који подсећају на копар. Анис, с друге стране, има тање стабљике и листове и не производи луковице.
Иако су њихови профили укуса слични, коморач има слађи и деликатнији укус, док анис има јачу, израженију арому.
Њихова кулинарска употреба је слична, иако су обоје нискокалорични и богати влакнима, коморач је извор витамина Ц, калијума и витамина А, док је анис извор калцијума и гвожђа.
Добро; Иако коморач и анис имају сличну употребу, сваки има своје карактеристике и употребу. Због тога се не препоручује да се користе наизменично.
Као резултат;
Предности аниса за здравље не могу се занемарити. Има много предности, од регулисања дигестивног система до опуштања респираторног тракта, па чак и борбе против стања као што су стрес и несаница. Као природни извор антиоксиданата, штити тело од оштећења слободних радикала и подржава опште здравље. Међутим, као и сваку лековиту биљку, анис треба конзумирати уравнотежено и свесно. Иако имате користи од ових јединствених предности аниса, најбоље је не претеривати и добити савет од лекара специјалисте када је то потребно. Тако можемо максимално искористити здравствено благо које нуди анис.
