Можете ли јести семенке лубенице? Предности и нутритивна вредност

Семе лубенице као што име каже воће лубеницесу семе од. Калоријска вредност семена лубенице Ниска је и може се јести иако је тешко сварљива.

Предности једења семена лубенице То укључује јачање здравља и имунитета срца и држање нивоа шећера у крви под контролом. Богат је бројним микронутријентима као што су калијум, бакар, селен и цинк којих не можемо да добијемо довољно храном.

Семе лубеницеМожете га конзумирати таквог какав јесте или у облику праха. Оно што семе овог воћа чини посебним је садржај протеина и Б витамина. Семе лубенице са уље семена лубенице такође је веома корисно. 

Уље семена се екстрахује из семена које је хладно цеђено или сушено на сунцу. 

Уље ужива велику популарност у западној Африци, има чудесно дејство на кожу и косу. Има одлична хидратантна својства и фину текстуру, па се често користи у уљима за бебе. 

у чланку „за шта су добре семенке лубенице“, „чему служе семенке лубенице“, „користи и штете семенке лубенице“, „да ли је штетно јести семенке лубенице“, „како сушити и испећи семенке лубенице“ расправљаће се о темама.

Како јести семенке лубенице?

Семе лубенице може се јести проклијало. Како се?

Уклоните семенке док једете лубеницу. Након што семе проклија, уклоните чврсте црне љуске, а затим их поједите. 

Овај процес може потрајати неколико дана. Све што треба да урадите да би семе проклијало је да их потопите преко ноћи.

Сачекајте неколико дана док семе видљиво не клија. Након тога можете их сушити на сунцу или у рерни и јести као здраву ужину.

Печене семенке лубенице

Семе лубеницеМожете га испећи у рерни. Пасуљ распоредите на плех и пеците у загрејаној рерни на 15 степени око 170 минута. Зрна постају браон и постају ломљива.

Печене семенке лубеницеЛоша страна је што губи део свог нутритивног садржаја, али је укусна. Можете га обогатити и са мало маслиновог уља и прстохватом соли.

Да ли су семенке лубенице корисне?

Корисно је јести семенке директно из лубенице, али је корисније јести проклијале како је горе описано.

протеин семена лубеницеПрепун је магнезијума, витамина Б и мононезасићених и полинезасићених масних киселина. Снижавају ниво холестерола, смањују упале и спречавају срчана обољења и мождани удар.

Протеини у семенкама лубенице састоји се од неколико аминокиселина, од којих је једна аргинин. Наша тела производе нешто аргинина, али додатни аргинин има више користи.

Регулише крвни притисак и чак помаже у лечењу коронарне болести срца. Семе лубеницеМеђу осталим амино киселинама протеина који се налазе у триптофан ve лизин налази.

Семе лубеницеМоћан витамин Б који штити нервни и пробавни систем и здравље коже. Ниацин је богата 

Остали витамини Б који се налазе у семену су фолат, тиамин, витамин Б6, рибофлавин и пантотенска киселина.

Семе лубеницеМеђу богатим минералима у њему су гвожђе, калијум, бакар, магнезијум, манган, натријум, фосфор и цинк налази. 

Калорије и нутритивна вредност семена лубенице

Сушено семе лубенице 1 чинија (108 г)
калорија		602 (2520 кЈ)
угљени хидрат		67,1 (281 кЈ)
уље		(1792 кЈ)
Протеин		106 (444 кЈ)
витамини
Витамин А		КСНУМКСИУ
Витамин Ц		КСНУМКС мг
Витамин Д		~
Витамин Е (алфа токоферол)		~
Витамин К		~
тиамин		КСНУМКС мг
Витамин БКСНУМКС		КСНУМКС мг
ниацин		КСНУМКС мг
Витамин БКСНУМКС		КСНУМКС мг
фолата		КСНУМКС мцг
Витамин БКСНУМКС		КСНУМКС мцг
пантотенске киселине		КСНУМКС мг
Колин		~
Бетаин		~
минерали
калцијум		КСНУМКС мг
гвожђе		КСНУМКС мг
магнезијум		КСНУМКС мг
фосфор		КСНУМКС мг
калијум		КСНУМКС мг
натријум		КСНУМКС мг
цинк		КСНУМКС мг
Бакıр		КСНУМКС мг
манган		КСНУМКС мг
селен		~
флуорид		~

Које су предности семена лубенице?

Штити здравље срца

у семенкама лубенице магнезијум помаже нормалном раду срца и регулише крвни притисак.

Према једној студији, семена лубеницеЊегово благотворно дејство на срце је због његових антиоксидативних, антиинфламаторних и вазодилататорних (ширења крвних судова) својстава.

Такође је богат извор супстанце зване цитрулин, за коју се зна да снижава крвни притисак у аорти и на крају штити срце.

Такође је утврђено да екстракт семена снижава ниво холестерола. Цитрулин је такође користан за атлетске перформансе и издржљивост.

Семе лубенице Такође је богат цинком, који игра кључну улогу у здрављу срца. Регулише кретање калцијума у ​​ћелије срца.

Ово је важно јер прекомерни нивои калцијума могу довести до срчане инсуфицијенције. Пацијенти са конгестивном срчаном инсуфицијенцијом такође имају озбиљан недостатак цинка, што објашњава зашто је овај минерал толико важан за срце.

Јача имунитет

посебно печене семенке лубенице гвожђеОвај минерал регулише имунолошку функцију. Витамини Б у семену такође помажу у овом погледу.

Благотворно делује на мушки репродуктивни систем

Семе лубеницеЦинк је важан за мушки репродуктивни систем. Према студији спроведеној у Кини, суплементација цинком значајно побољшава квалитет сперме неплодних мушкараца.

Такође, цинк је други најзаступљенији елемент у људским ткивима после гвожђа. 

Елементи у траговима као што је цинк играју огромну улогу у мушком репродуктивном систему јер показују високу активност на молекуларном нивоу.

Студије су откриле ниже нивое цинка у семенској плазми неплодних мушкараца него код нормалних мушкараца.

Семе лубенице Добар је извор мангана. Низак ниво мангана такође може допринети неплодности, према Медицинском центру Универзитета Мериленд.

Корисно код дијабетеса

Семе лубеницеПозитивно утиче на накупљање гликогенских залиха, што може помоћи у лечењу дијабетеса. Екстракти семена сматрају се антидијабетицима, с обзиром на њихову способност да смање ниво глукозе у плазми.

Семе лубеницеМагнезијум у њему спречава дисрегулацију инсулина која може изазвати дијабетес. 

Према студијама, цинк у пасуљу има благотворно дејство на контролу гликемије. Минерал је такође важан у деловању инсулина и метаболизму угљених хидрата. 

Извештај који је објавио Међународни часопис за основне и примењене науке, семена лубеницеКаже да садрже омега 6 масне киселине и да могу помоћи у превенцији дијабетеса типа 2.

Друга студија повезује низак унос магнезијума у ​​исхрани са развојем дијабетеса типа 2 и метаболичког синдрома.

Велики број случајева дијабетеса типа 2 је повезан са недостатком магнезијума. У неким студијама на пацовима, међутим, откривено је да суплементација магнезијумом одлаже почетак дијабетеса.

Благотворно дјелује на здравље мозга

Семе лубеницеМагнезијум помаже у побољшању памћења. Такође се бори против кашњења памћења повезаних са старењем. 

Истраживања такође показују да третмани засновани на магнезијуму могу имати велики успех код губитка памћења у вези са годинама.

Америчка студија наводи да магнезијум у мозгу може побољшати памћење, па чак и убрзати учење.

Низак ниво магнезијума је повезан са Алцхајмеровом болешћу. Утврђено је да лечење људи са деменцијом нутритивним магнезијумом може побољшати памћење. 

Минерал такође утиче на бројне биохемијске механизме важне за функцију неурона. Има неуропротективне ефекте, а терапија магнезијумом у раним фазама може смањити ризик од когнитивног пада код пацијената са Алцхајмеровом болешћу.

Највиши нивои цинка у телу налазе се у хипокампусу у мозгу. Минерал се са великим успехом користи за лечење бројних можданих обољења, па чак и неких облика шизофреније.

Такође је утврђено да цинк побољшава комуникацију између неурона и хипокампуса, а одсуство овог минерала је смањило ову комуникацију у бројним студијама. Недостатак цинка може да изазове деменцију и когнитивни пад током времена.

Низак ниво цинка такође може изазвати друге болести мозга као што су Вилсонова болест и Пикова болест. Такође може довести до епилептичних напада у тешким случајевима.

Семе лубеницеЈедан од витамина Б који садржи је ниацин. Витамин Б је најчешћи у семенкама лубенице и важан је за нервни систем.

Одређена стања, као што је магла мозга, често су повезана са недостатком ниацина, заједно са неким психијатријским симптомима.

Благотворно за варење

Семе лубеницеМагнезијум у њему активира ензиме који помажу телу да апсорбује хранљиве материје. 

Ово омогућава телу да боље разгради и пробави храну. Такође помаже у производњи и транспорту енергије током варења. Недостатак магнезијума такође може довести до оштећења варења.

Недостатак цинка је такође повезан са дигестивним поремећајима. Може изазвати синдром пропуштања црева и друге проблеме са желучаном киселином. 

Јача косу 

Поред јаке косе, магнезијум игра и улогу у ломљењу косе, па убрзава раст косе. Низак ниво магнезијума, према неким студијама губитак косеубрзава. Конзумирање довољно магнезијума је један од начина да заштитите косу.

Предности семена лубенице за кожу

Семе лубеницепружа бројне предности за здравље коже. 

Чисти кожу и побољшава здравље коже

Семе лубеницеМагнезијум може помоћи у побољшању укупног изгледа коже. Смањује акне и лечи друге проблеме коже. 

Минерал то постиже снижавањем нивоа кортизола, побољшањем ћелијских процеса и балансирањем хормона.

Локални магнезијум такође може да лечи црвенило или розацеу. Дубински чисти кожу и спречава будуће проблеме.

Такође може спречити боре, јер ензимима који регулишу репликацију и поправку ДНК потребан је минерал да би обавили свој посао. 

Такође је откривено да ћелије коже које расту без магнезијума имају двоструко веће шансе да пате од напада слободних радикала.

Алергије на кожи као што је екцем су уобичајени симптом недостатка магнезијума. Низак ниво магнезијума доводи до тога да тело ствара хистамин – што изазива свраб коже (због отицања крвних судова који на крају пропуштају течност у кожу и ткива).

Низак ниво магнезијума такође смањује нивое масних киселина у кожи – то доводи до смањења еластичности и влажности коже, упале и сувоће коже.

Магнезијум такође помаже у борби против стреса, што може смањити акне. Неке ретке врсте акни су повезане са недостатком цинка и семена лубенице Богат је цинком.

Цинк се такође користи за лечење херпес симплекс инфекција и убрзава зарастање рана.

Успорава старење

Према студијама, магнезијум успорава ћелијско старење. Цинк игра улогу у синтези протеина, деоби ћелија и обнављању ћелија – тако да помаже у успоравању старења.