јодирана со Да ли га користите или је без јода? Шта мислите шта је здравије?
овде „Да ли је јодирана со или нејодизована со здрава”, „Да ли је јодирана со добра за гушавост”, „Да ли је јодирана со здрава” Чланак који се бави одговорима на ваша питања...
Јод је есенцијални минерал
јодТо је минерал у траговима који се обично налази у морским плодовима, млечним производима, житарицама и јајима.
У многим земљама, овај важан минерал се додаје кухињској соли како би се спречио недостатак јода.
Штитна жлездаКористи јод за производњу тироидних хормона који помажу поправку ткива, регулишу метаболизам и промовишу правилан раст и развој.
Хормони штитне жлезде такође играју директну улогу у контроли телесне температуре, крвног притиска и откуцаја срца.
Поред важне улоге у здрављу штитне жлезде, јод обавља и друге важне функције за здравље.
На пример, студије у епруветама и животињама показују да може директно утицати на функцију имуног система.
Друге студије су такође откриле да јод може помоћи у лечењу фиброцистичне болести дојке, стања у којем се у грудима формирају неканцерозне квржице.
Многи људи су у опасности од недостатка јода
Нажалост, многи људи широм света доживљавају повећан ризик од недостатка јода. Сматра се проблемом јавног здравља у 118 земаља и верује се да је више од 1,5 милијарди људи угрожено.
Да би се спречио недостатак микронутријената као што је јод, јод се додаје соли, посебно у регионима са ниским нивоом јода.
У ствари, процењује се да је око трећине становништва на Блиском истоку у опасности од недостатка јода.
Стање је такође уобичајено у деловима Африке, Азије, Латинске Америке и Европе.
Поред тога, већа је вероватноћа да ће одређене групе људи имати недостатак јода. На пример, труднице или дојиље су у већем ризику од недостатка јер имају веће потребе за јодом. Вегетаријанци и вегани су такође у већем ризику.
Недостатак јода може изазвати дугу листу симптома у распону од благе нелагодности до озбиљних или чак опасних.
Најчешћи симптоми укључују врсту отока у пределу врата познатог као струма.
Штитна жлезда користи јод за производњу тироидних хормона. Али када у телу нема довољно јода, штитна жлезда је принуђена да преоптерећује како би то надокнадила и производила више хормона.
Ово узрокује да се ћелије у штитној жлезди умножавају и брзо расту, што доводи до струме.
Смањење хормона штитне жлезде такође може довести до других штетних ефеката као што су губитак косе, умор, повећање телесне тежине, сува кожа и повећана осетљивост на хладноћу.
Недостатак јода такође може изазвати озбиљне проблеме код деце и трудница. Низак ниво јода може изазвати оштећење мозга и озбиљне проблеме са менталним развојем код деце.
Такође повећава ризик од побачаја и мртворођења.
Јодирана со може спречити недостатак јода
Године 1917, лекар Дејвид Марин је почео да спроводи експерименте који су показали да је узимање додатака јоду ефикасно у смањењу инциденције струме.
После 1920. године многе земље широм света почеле су да обогаћују кухињску со јодом како би спречиле недостатак јода.
јодирана соУвођење брашна је било невероватно ефикасно у попуњавању празнине у многим деловима света.
Само пола кашичице (3 грама) јодиране соли дневно је довољно да задовољи дневне потребе за јодом.
Које су предности јодиране соли?
Побољшава функцију штитне жлезде
Телу је потребан јод да би штитна жлезда производила неколико есенцијалних хормона званих тироксин и триодотиронин. Ови хормони помажу у регулисању метаболизма, раста и развоја тела.
Побољшава функцију мозга
јодирана соМоже побољшати функције мозга као што су памћење, концентрација и способност учења. Недостатак јода може смањити ИК до 15 поена.
Важан за здрав напредак трудноће
умерено користећи јодизовану соможе помоћи у спречавању побачаја и мртворођених. Такође може помоћи у избегавању кретенизма, који може утицати на физички и ментални развој бебе док је у материци или убрзо након рођења. Кретенизам може утицати на говор и слух и друге телесне покрете.
депресијаОсећај анксиозности и фрустрације може бити резултат недостатка јода. јодирана соМоже помоћи да добијете довољно јода да спречите појаву ових осећања.
Помаже у контроли тежине
Јод је важан за регулацију метаболизма. Када је ниво висок у телу, можда нећете добити тежину на здрав начин; Ако су вам нивои прениски, можете добити или не изгубити вишак килограма. Додатно, јодирана со Пружа енергију тако да се више вежбате.
Помаже у спречавању симптома синдрома иритабилног црева (ИБС)
јодирана соМоже спречити размножавање штетних бактерија у цревима и помоћи у спречавању многих симптома ИБС-а, као што су главобоља, умор и затвор.
Побољшава изглед коже
Може помоћи у лечењу суве и љускаве коже и расту косе и ноктију. Такође игра улогу у одржавању здравља зуба.
Уклања токсине
јодирана соМоже помоћи у уклањању штетних метала као што су олово и жива, као и других штетних токсина из тела.
Бори се против рака
Студије су показале да недостатак јода може допринети одређеним врстама рака, као што су рак дојке, јајника, плућа и простате.
Побољшава здравље срца
Јодирана со може помоћи у стварању хормона који регулишу рад срца и крвни притисак. Такође може помоћи телу да сагорева додатне масне наслаге које доприносе срчаним обољењима.
Јодирана со је безбедна за конзумирање
Студије показују да се унос јода изнад дневне препоручене вредности генерално добро подноси.
У ствари, горња граница јода је око 4 кашичице (23 грама). јодирана соЕквивалент брашна је 1,100 микрограма.
Међутим, висок унос јода може повећати ризик од дисфункције штитне жлезде код одређених група људи, укључујући фетусе, новорођенчад, старије особе и оне са већ постојећим обољењем штитне жлезде.
Вишак уноса јода може бити резултат извора хране, витамина који садрже јод и узимања лекова и додатака јоду.
Међутим, многе студије јодирана сопоказало се да је брашно безбедно чак и у дозама које су до око седам пута веће од дневне препоручене вредности, без нежељених нуспојава за општу популацију.
јодирана со Иако је то згодан начин да се олакша унос јода, он није једини извор јода.
јодирана со Такође је могуће задовољити потребу за јодом без његове конзумације. Други добри извори укључују морску храну, млечне производе, житарице и јаја.
Ево неких од намирница богатих јодом и њиховог садржаја јода:
Морске алге: 1 лист осушен садржи 11–1,989% РДИ.
риба бакалара: 85 грама садржи 66% РДИ.
јогурт: 1 шоља (245 грама) садржи 50% РДИ.
млеко: 1 шоља (237 мл) садржи 37% РДИ.
Шкампи: 85 грама садржи 23% РДИ.
Тестенина: 1 шоља (200 грама) садржи 18% РДИ.
јаје: 1 велико јаје садржи 16% РДИ.
Конзервирана туњевина: Садржи 85% од 11 грама РДИ.
сушена шљива: 5 сувих шљива садржи 9% РДИ.
Препоручује се да одрасли добију најмање 150 микрограма јода дневно. За труднице или дојиље, овај број се повећава на 220 и 290 микрограма дневно.
Јод можете лако добити из своје исхране ако једете само неколико порција хране богате јодом сваки дан или користећи јодирану со.
Да ли треба да користите јодизовану со?
Ако имате уравнотежену исхрану која укључује друге изворе јода, као што су морски плодови или млечни производи, вероватно ћете добити довољно јода само из извора хране.
Међутим, ако мислите да имате већи ризик од недостатка јода, јодирана со можете користити.
Такође, ако не једете барем неколико намирница богатих јодом сваки дан, јодирана со може бити једноставно решење за задовољавање дневних потреба.
