Тржиште органске хране сваке године расте широм света. Окретање људи органској храни важан је део њихових напора да живе здравим животом. Фактори као што су лично здравље и забринутост за животну средину такође воде ову промену. Органска храна се узгаја на здрав начин. Такође, људи мисле да органска храна има богатији садржај хранљивих материја од неорганске хране. Па да ли је заиста тако? Која је разлика између органске хране и неорганске хране?
Разлика између органске хране и неорганске хране
Хајде сада да причамо о карактеристикама органске хране и неорганске хране. Затим, хајде да испитамо разлику између органске хране и неорганске хране.
Шта је органска храна?
Органска храна су пољопривредни производи који се узгајају без употребе ђубрива, пестицида, генетски модификованих организама, канализационог муља или радијације. Код животиња и говеда које производе месо, јаја или млеко, термин органски се односи на оне којима се не дају антибиотици или хормони раста.
Другим речима, органска храна се узгаја еколошки прихватљивим методама. На пример, токсичне супстанце или штетне хемикалије се не примењују на биљке да би се убрзао раст. Генетски модификовани организми се не хране животињама. Дају се органска храна. Ове методе узгоја пружају људима широм света безбедну исхрану без хемикалија.
Предности органске хране
Према једној студији, органска храна садржи већи ниво антиоксиданата. Органски млечни производи имају висок ниво омега-3 масних киселина, а органско месо има побољшане нивое масних киселина.
токсични метали као што су кадмијум и пестицида Остале штетне хемикалије као што су остаци су на нижим нивоима.
Набавка меса органски смањује изложеност отпорним бактеријама које су постале имуне на антибиотике.
Праксе органске пољопривреде подржавају смањење загађења животне средине. Помаже у побољшању квалитета земљишта и воде и подржава природно понашање стоке.
Не сматра се сва храна означена као органска здрава. На пример, ако су колачићи направљени од органски произведеног брашна и великих количина органски узгојеног шећера, они ће и даље бити нездрави због високог садржаја шећера, калорија и масти.
Органска храна, која је резултат интензивног рада и времена, скупља је од неорганске хране.
Иако је органска храна сигурнија због техника узгоја и прераде, она и даље садржи састојке попут конвенционалне или неорганске хране. Алергије на храну настају због одређених протеина у храни, а не због вештачких хемикалија. Због тога изазива алергијске реакције код људи који су алергични на органску храну.
Органска храна не смањује ризик од одређених хроничних стања као што су гојазност и дијабетес, јер постоје мале варијације у хранљивим материјама као што су протеини, масти, угљени хидрати и влакна. Због тога, велика потрошња органске хране узрокује дебљање на исти начин као и велика потрошња неорганске хране.
Шта је неорганска храна?
Неорганска храна се односи на прехрамбене производе као што су воће, поврће и месо који се узгајају употребом синтетике као што су пестициди, пестициди и хемијска ђубрива. Такође укључује месне производе које су произвођачи генетски или молекуларно модификовали.
Неорганска храна се гаји кроз неорганску пољопривреду, где произвођач може хибридизовати усеве за производњу висококвалитетног воћа и поврћа.
Предности неорганске хране
Његов садржај хранљивих материја је скоро исти као органска храна.
Коришћење синтетичких материјала за узгој неорганске хране спречава раст потенцијално штетних плесни и бактерија.
Нивои пестицида који се налазе у великом броју неорганског воћа и поврћа су ограничени. Не представља никакву претњу по људско здравље.
Неорганска храна обезбеђује висококвалитетне, дуготрајне и приступачне прехрамбене производе.
Дуготрајна конзумација такве хране може изазвати ендокрине проблеме и неуротоксичност.
Дуготрајна употреба пестицида повећава број бактерија отпорних на антибиотике.
Пестициди у неорганској храни повећавају ризик од одређених врста рака, као што су леукемија, простата, плућа, дојке и кожа.
Неорганска пољопривреда повећава загађење животне средине због остатака пестицида.
Разлика између органске хране и неорганске хране Органска храна не садржи пестициде. Природно се узгаја. Не загађује животну средину. Садржи висок ниво макронутријената као што су омега-3 масне киселине и антиоксиданси.
С друге стране, неорганска храна узгајана уз употребу пестицида до одређених стопа може загадити животну средину дуготрајном употребом. Али садржи скоро исту количину микронутријената као протеини, масти и влакна као и органска храна.
Да ли је органска храна здравија? Истраживачи су још увек у дилеми да ли је органска или неорганска храна здрава. То је зато што оба имају неке предности и недостатке. Ипак, извесно је да ће органска храна бити здравија јер се узгаја природно.
