Ka shumë pikëpyetje në mendjen tonë për ushqimin e shëndetshëm. Një nga këto vaj luledielli ose vaj ulliri më të shëndetshëm?
Të dy vajrat kanë një sërë përfitimesh për shëndetin tonë. E rëndësishme është të dini se cilin vaj dhe kur të përdorni. Pra, kur i krahasojmë të dyja, cila mendoni se fiton? Cila është më e shëndetshme?
Për të përcaktuar këtë, është e nevojshme të krahasohen vetitë e dy vajrave.
Dallimi midis vajit të ullirit dhe vajit të lulediellit
Përmbajtja e vajit
Të dy vajrat janë bimor. Një lugë gjelle e secilit vaj është rreth 120 kalori. te dyja yndyrna të pangopura dhe mono të pangopura është i pasur me Këto acide yndyrore rrisin kolesterolin e mirë në trup dhe ulin kolesterolin e keq.
Vaji i lulediellit përmban acid linoleik: Vaji i lulediellit është afërsisht 65% acid linoleik ndërsa përmbajtja e acidit linoleik të vajit të ullirit është 10%. Acidi linoleik përmirëson funksionet neurologjike. Përmban acide yndyrore omega 3 dhe omega 6 që reduktojnë inflamacionin.
Vaji i ullirit përmban acid oleik:Acidi oleikështë një acid yndyror i pangopur që pengon zhvillimin e kancerit në trup. Ai mbron qelizat nga toksinat e çliruara nga kancerogjenët. Gjithashtu zvogëlon sasinë e kancerogjenëve të formuar kur gatuhet në mish.
Përmbajtja e vitaminës E
Vitamina E, Është një vitaminë e tretshme në yndyrë që luan një rol të rëndësishëm në trupin tonë dhe duhet të plotësohet në mënyrë adekuate nga ushqimi. Redukton formimin e radikalëve të lirë që çojnë në zhvillimin e llojeve të caktuara të kancerit ose sëmundjeve kronike.
Vitamina E gjithashtu parandalon komplikimet vaskulare si ateroskleroza, dhimbje gjoksi, dhimbje në këmbë për shkak të okluzionit vaskular. Redukton simptomat e diabetit. Vitamina E astmaPërdoret për sëmundje të tilla si sëmundjet e lëkurës, kataraktet.
Përmbajtja e vitaminës E në vajin e lulediellit: Është një burim i pasur i vitaminës E. Vitamina E e gjetur në vajin e lulediellit është zbuluar se parandalon artritin reumatoid dhe kancerin e zorrës së trashë.
Përmbajtja e vitaminës E në vajin e ullirit: Vaji i ullirit gjithashtu përmban një sasi të mirë të vitaminës E. E gjetur në vajra si kanola, misri apo soja, vitamina E është në formën e gama-tokoferolit, e cila ndikon negativisht në funksionin e mushkërive. të dyja vaj ulliri dhe vaji i lulediellit përmban vitaminë E në formën e alfa-tokoferolit, e cila nuk ka efekte negative.
Përmbajtja e vitaminës K
vitaminë KËshtë një lëndë ushqyese e rëndësishme që siguron koagulimin e gjakut në trup. Ndalon gjakderdhjen e tepërt. Forcon kockat dhe parandalon osteoporozën tek gratë e moshuara.
Përmbajtja e vitaminës K në vajin e lulediellit:të vajit të lulediellit 1 lugë gjelle përmban 1 mikrogram vitaminë K.
Përmbajtja e vitaminës K në vajin e ullirit:të vajit të ullirit1 lugë gjelle përmban më shumë se 8 mikrogramë vitaminë K.
Përmbajtja minerale
Vajrat vegjetale përmbajnë më pak minerale sesa yndyrat shtazore. Përmbajtja minerale e vajit të lulediellit dhe vajit të ullirit është si më poshtë;
Përmbajtja minerale e vajit të lulediellit:Meqenëse është një vaj vegjetal, ai nuk përmban minerale.
Përmbajtja minerale e vajit të ullirit: Vaji i ullirit merret nga një frut. Prandaj, ai përmban shumë minerale, megjithëse në sasi të vogla. Për shembull;
Një komponent thelbësor i hemoglobinës, i cili mbart oksigjenin në gjak hekur minerale.
Mbron tonin e muskujve dhe shëndetin e zemrës kalium minerale.
Mineral natriumi me funksione të ngjashme me kaliumin.
E nevojshme për kockat dhe dhëmbët kalciumi minerale.
Siç mund të shihet nga krahasimi i mësipërm, përmbajtja e vitaminës K, acidet yndyrore dhe mineralet e vajit të ullirit janë më të larta dhe më cilësore se vaji i lulediellit. Prandaj, është më e shëndetshme.
Ndërsa vaji i ullirit ruan ekuilibrin e acideve yndyrore omega 6 dhe acideve yndyrore omega 3, vaji i lulediellit mund të shkaktojë që ky ekuilibër të prishet. Prishja e ekuilibrit të vajit omega 3 dhe omega 6 shkakton inflamacion në trup. Inflamacioni është shkaktar i shumë sëmundjeve kronike.
Yndyrnat e pangopura në vajin e lulediellit e bëjnë atë të erë më lehtë se vaji i ullirit.
Vaji i ullirit gjithashtu ka një aromë frutash ndryshe nga vaji i lulediellit, i cili është i butë.
Sipas këtyre deklaratave, vaji i ullirit duket më i shëndetshëm siç mund ta imagjinoni.
