pateta viole, pei o isi tagata o le aiga pateta ( Solanum tuberosum ) e sau mai se la'au fa'ato'aga e tupuga mai i le atumauga o Andean i Amerika i Saute. O lea ituaiga pateta E masani lava i Peru ma Bolivia.
E iai le lanu viole lanumoana ma le pa'u uliuli i fafo ma le lanu viole i totonu e tusa lava pe uma ona kuka.
E sili atu lona mafiafia nai lo pateta paʻepaʻe ma e sili atu ona lelei. O suʻesuʻega e faʻaalia ai o le maualuga o le antioxidant i totonu o lenei pateta e 2-3 taimi e sili atu nai lo pateta paʻepaʻe ona o le i ai o anthocyanins.
O le a le Pateta Violene?
pateta viole, Solanaceae po o fualaau faisua po i lona aiga O se ituaiga o fuala'au a'a. O le isalaelu e tasi le aiga ma fualaau faisua e pei o tamato ma pepa.
O lenei ituaiga pateta lapopoa polo tapolo e lauiloa i Amerika i Saute, aemaise lava ona e afua mai i Peru ma Bolivia, ma e mafai ona tupu i sina lapopoa pe a faatagaina e oʻo i le matua atoatoa.
Tau Fa'ai'ai o Pate Vila
pateta E masani ona manatu e le lelei ona o le maualuga o le masoa, ae o loʻo i ai le tele o meaʻai taua ma o se meaʻai maloloina lelei.
pateta viole, Solanum tuberosum E tutusa lelei mea'ai ma isi ituaiga pateta i totonu o lona aiga, ae o lona minerale e eseese e faalagolago i le eleele o loʻo ola ai.
E i ai se manatu sese o meaʻai uma i pateta o loʻo maua i totonu o le paʻu. O le mea moni, e sili atu ma le afa o meaʻai e maua i lona vaega aano o manufasi.
100 kalama vela pateta viole, fa'atasi ai ma lona pa'u o lo'o iai mea fa'alesoifua maloloina nei:
Kalori: 87
Polotini: 2 kalama
Carbs: 20 kalama
Alava: 3.3 kalama
Ga'o: itiiti ifo i le 1 kalama
Manganese: 6% o le Tau i Aso Ta'itasi (DV)
Kopa: 21% o le DV
Uamea: 2% o le DV
Potassium: 8% o le DV
Vitamini B6: 18% o le DV
Vitamini C: 14% o le DV
O pateta e sili atu nai lo fa'i potasiuma e iai mea. E le gata i lea, o le tufaina o pateta e 3 kalama alava ma e masani lava ona maualalo le sodium.
Anthocyanins, strawberries, vine mumu, kapisi mumu ma pateta viole o phenolic compound e nafa ma le malosi o le lanu o le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua, e pei o le
O a Aafiaga o Pateta Violene?
E sili atu le aoga mo le suka toto
glycemic index (GI)o le fua lea o le maualuga o le suka i le toto o se mea'ai. E fua mai le 0 i le 100, ma o le glycemic index e sili atu i le 70 e manatu maualuga.
I se suʻesuʻega faʻatusatusa i tagata, pateta violeUa maua o le glycemic index o le pateta e 77, o le glycemic index o le pateta samasama e 81 ma le glycemic index o le pateta paʻepaʻe e 93.
E ui o ituaiga uma o pateta e aʻafia ai le maualuga o le suka i totonu o le toto ona o latou meaʻai gaʻo, pateta viole, o lo'o fa'aalia le itiiti ifo o le aoga nai lo isi ituaiga ona o le maualuga o fa'aputuga o la'au polyphenol.
O nei mea faʻapipiʻi e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o masoa i totonu o le manava, o le mea lea pateta violeFa'aiti'itia le a'afiaga o le toto suka.
O loʻo i ai antioxidants aoga mo le tino
E pei o isi fuala'au felanulanua'i ma fualaau faisua, pateta violeO lona lanu susulu o se faʻailoga e maualuga i antioxidants. O le mea moni, e lua i le tolu taimi e sili atu le gaioiga antioxidant nai lo se pateta paʻepaʻe poʻo samasama.
Antioxidants o fa'aputuga o la'au e mafai ona puipuia sela mai a'afiaga leaga o fa'ama'i fa'ama'i.
pateta violeE sili ona mauoa i polyphenol antioxidants e taʻua o anthocyanins. Blueberry ma blackberries o loʻo i ai tutusa antioxidants.
O le maualuga o le taumafaina o anthocyanins e taofia ai le maualuga o le cholesterol i le tulaga maloloina, puipuia le soifua maloloina o mata, ma faaitiitia le lamatiaga o le fatu fatu, nisi o kanesa ma le suka.
I le faaopoopo atu i le maualuga o le anthocyanin, o antioxidants o loʻo maua i ituaiga uma o pateta e aofia ai:
- Vitamini C
- Fa'aputuga o Carotenoid
– Seleni
– Tyrosine
- Polyphenolic compounds e pei ole caffeic acid, scopolin, chlorogenic acid ma ferulic acid
faaleleia le toto
'Ai pateta violeE aoga mo le toto toto ma le toto maualuga. E mafua lenei mea ona o le maualuga o le potassium ona o lenei meaʻai e fesoasoani e faʻaitiitia le toto. Masalo o le antioxidant anotusi o loʻo iai foʻi se sao.
O se suʻesuʻega laʻititi 4-vaiaso i tagata e maua i le toto maualuga na maua le ono i le valu faalua i le aso pateta viole na fa'amauina o le 'ai e fa'aitiitia ai le toto systolic ma le diastolic (numera pito i luga ma lalo ifo o se tau) i le 3.5% ma le 4.3%, i le faasologa.
E le gata i lea, o nisi suʻesuʻega faʻatusatusa le 'ai o pateta paʻepaʻe. pateta viole fai mai o le 'ai e mafai ona faʻaitiitia ai le malo o alatoto.
O le iai o alātoto malō e fa'atuputeleina ai le lamatiaga o se fatu fatu po'o le ta'i ona e le mafai e veins ona fa'ateteleina e tali atu i suiga o le toto.
fuala'au pateta violeE fa'aititia ai le toto maualuga i tagata e maua i le toto maualuga. E fa'aitiitia ai fo'i le fa'aputuina o le cholesterol. Aua, pateta viole E le gata e mafai ona pulea le toto maualuga, ae puipuia foi maʻi cardiovascular.
Fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa
E tele suʻesuʻega suʻesuʻe na faʻaalia ai antioxidants, e aofia ai pateta violeua fa'aalia ai o nisi fa'aputuga i totonu o le tasi e mafai ona fesoasoani e puipuia pe fa'asagatau i kanesa e pei o le colon ma le kanesa o le susu.
I se tasi suʻesuʻega, pateta viole O sela o le kanesa na togafitia i le si'osi'omaga na fa'atupula'ia lemu.
Su'esu'ega fa'afoma'i fo'i pateta aano o manu violēe fa'aalia ai e taofiofia le fa'atupuina o tumo. E faʻaitiitia ai foʻi le tele o tuma ma polyps i totonu o le manava, colon ma fesoʻotaʻiga e tusa ma le 50%.
E fa'atumauina oe ona o lona alava
'Ai pateta viole E fesoasoani e fa'amalieina mana'oga fiber i aso uma. O mea'ai fiber e te lagona ai le ma'ona, puipuia ai le ma'i, fa'amautu le suka toto ma fesoasoani e fa'amautu le maualuga o le cholesterol maloloina.
pateta viole O nisi o masoa i totonu o pateta uma, e aofia ai ma le tasi lea, o se ituaiga fiber e taʻua o le masoa tetee. masoa tetee I totonu o le gastrointestinal tract, e teteʻe ai i le gaogao, ae o siama i totonu o le atigilima tele e faʻafefe ai.
I le taimi o lenei faiga fermentation, ga'o filifili pupuu o lo'o gaosia fa'atasiga ua iloa. O nei mea fa'afefiloi e fesoasoani i le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le gutu.
Fa'aleleia le ga'ina ma le soifua maloloina o le gutu
pe a uma ona gaioi pateta viole fa'alilo polyphenols, mole mole ola e fa'aolaina ai le soifua maloloina o le gutu. O suʻesuʻega e faʻaalia ai o nei molelaʻau e mafai ona taofia le kanesa o le GI tract ma le kolone.O le maualuga o le fiber i totonu o nei pateta e faʻateleina ai le tuputupu aʻe o siama lelei o le manava.
pateta viole e puipuia e anthocyanins le intestinal ma sela o le intestinal mai le mumū ma le faʻaleagaina o faʻamaʻi saoloto. O nei polyphenols foi e taofia ai le tele o le u'amea i totonu o le manava, lea e mafai ona oona.
Puipuiga o le ate
O se suʻesuʻega na faia i le 2016 e suʻesuʻe ai le aʻafiaga o anthocyanins pateta viole i le faʻaleagaina o le ate manu.
O faʻaiʻuga na faʻaalia ai le faʻatupulaia o le gaioiga o le antioxidant i mataupu. O nei moleke malosi e faʻagesegese le faʻaogaina, metabolism ma le teuina o gaʻo i le ate.
puipuia le fa'atupu toto
O pa'u toto, e ta'ua foi o le thrombosis, ose mafua'aga autu lea o le oti i le lalolagi atoa. pateta viole fesoasoani e puipuia lenei tulaga.
pateta viole E iai le chlorogenic acid. O lenei vailaʻau vailaʻau ua maua e talepe ai le toto ma faʻalavelaveina le gaioiga o le enzymatic o porotini procoagulant ma peptides.
Ose suiga maloloina i le valivali meaai
O pateta, kāloti ma isi fuala'au a'a e fa'aaogaina e valivali ai mea'ai ma e totō fa'apitoa mo pisinisi lanu fa'anatura.
E mafai fo'i ona fa'aogaina le pateta viole e fai ma lanu mea'ai fa'alenatura pe a fa'atusatusa i le tele o vaila'au fa'ama'i vaila'au ona o lona natura ma le anthocyanin.
O anthocyanins o lo'o maua i totonu o lenei fuala'au a'a e sili ona lelei mo le valivali fa'anatura o mea'ai e pei o meainu suamalie, vai vaitamini, aisakulimi ma yogurt.
E iai se a'afiaga o le pateta viole?
Seia oo mai i le asō pateta violeE leai se oona po'o ni a'afiaga na fa'amaonia. O le tasi le itu i lalo o le 'ai tele i lenei fualaau faisua e mafai ona avea ma faʻafitauli i le faʻamalo toto. pateta violeOle maualuga ole anthocyanins e maua ile lauti e mafai ona fegalegaleai ma anticoagulants/fa'amama toto.
O se taunuuga;
pateta violeo se tagata soifua maloloina ma felanulanuai o le aiga pateta e aoga le iloa. Pe a faatusatusa i pateta masani, e maualalo le glycemic index ma e sili atu mo le suka toto.
O le i ai o le tele o flavonoids ma phenolic acids e maua ai e i latou le faʻamaʻi-obesity, meaʻai ma le kanesa. O anthocyanins pateta e puipuia foi le fatu, ate, faiʻai ma le manava mai faʻamaʻi pipisi.
