O le a le Guar Gum? O a Mea'ai e iai Guar Gum?

E lauiloa foi o le guar gum, guar gum, guar gum, guar gum. Ose mea'ai e fa'aopoopo i nisi mea'ai. E ui ina fai mai e aoga mo le soifua maloloina, ae o loʻo iloa foi e iai aʻafiaga leaga. O le mea lea, o lona faʻaaogaina i nisi o oloa e faʻasaina.

Se'i o tatou talanoa nei i mea e tatau ona e iloa e uiga i guar gum.

O le a le guar gum?

O lenei mea fa'aopoopo e maua mai i le legume e ta'ua o le guar bean, e ta'ua fo'i o le guaran. O se ituaiga polysaccharide poʻo se filifili umi o mole mole gaʻo e pipii faʻatasi ma e aofia ai suka e lua e taʻua o le mannose ma le galactose.

Guar gum ose oloa pauta e fa'aaogaina e fa'amautu ai, fa'amulumulu ma fa'amalo ai le tino o nisi o mea'ai ma oloa gaosi oloa.

O le a le mea e fai e le guar gum?

E fa'aaogaina e fai ma mea'ai fa'aopoopo i le tele o mea'ai gaosi. E sili ona aoga i le gaosiga o meaai. Ona e solo i le vai, e mitiia ma fai ai se gel e mafiafia ma fusifusia ai oloa. E faʻaaogaina e avea o se mafiafia. E manatu e saogalemu le fa'aaogaina i ni aofaiga i mea'ai eseese.

I le tulaga o taumafa. e maualalo le kalori. Ae ui i lea, e maualuga i filo soluble. E tasi le sipuni sipuni (10 kalama) e maua ai le 30 kaloli ma le 9 kalama o alava.

O le guar gum e mitiia le tele o le vai i totonu o le vaega o mea'ai. I lenei auala, e faʻasaʻo ai le toto suka ma le cholesterol maualuga. 

O lenei fa'aopoopoga e fa'aaogaina i mea'ai e sui ai mea'ai, mea'ai fualaau po'o isi mea fa'aopoopo e pa'u ai le mamafa. Aua e fai mai le au gaosi oloa e faʻaitiitia ai le manaʻo e ala i le fula ma faʻafefe vai i totonu o le meaʻai.

Guar gum aoga tau taumafa

O le laau o le guar e gaosia mai pi o loʻo i ai se endosperm maualuga i polysaccharides, aemaise galactomannans, o se ituaiga suka e taʻua o le mannose ma le galactose. A fa'atupu loa mai le endosperm o le pi, e fa'amama i le 'ava malosi po'o se isi mea fa'amama e taofia ai le tupu a'e o siama.

A tu'u fa'atasi ma le vai po'o le vai e mafiafia e fai ai se mea e pei o se gel e tausia lelei i le vevela po'o le mamafa.

O le pauta o le Guar e lanu pa'epa'e i le samasama. E le tele fo'i sona tofo po'o sogisogi. O le mea lea, e faʻafetaui i le tele o meaʻai eseese. O lenei mea fa'aopoopo ose oloa vegan ona e maua mai i le fatu pi.

O a mea'ai e maua ai guar gum?

O lenei vailaʻau, lea e faʻaaogaina lautele i fale gaosi meaʻai, o loʻo maua i oloa nei:

• Aisi kulimi
• Yogurt
• fai salati
• Mea tao tao e leai se kulūteni
• sosi
• kefir
• cereals o le taeao
• sua fualaau faisua
• Pudding
• Supa
• sisi

O le guar gum e 'ese'ese ona fa'aoga ona o lona fausaga; E mafai foʻi ona maua i meaʻai, meafale, poʻo mea teuteu. Faataitaiga;

• Fa'aopoopo le mafiafia po'o le ga'o kulimi i mea'ai pei o sou. 
• E fusia faatasi mea e maua i le yogurt, aisakulimi, ma isi meaʻai susu. E faia lenei mea e ala i le taofia o matāua suauu mai le vavae ese, o lea e masani ona maua i oloa o loʻo i ai se puna o suauu.
• E taofia ai le tu'ueseeseina ma le pa'u o vaega malo i sosi, marinades po'o isi paluga.
• Puipuia le fa'agata po'o le tu'ueseeseina o mea e maua i susu fa'atatau i la'au (lax, almond, popo, soya po'o hemp).
• E fesoasoani e fa'agesegese le alu ole kulukose pe a 'ai ma se taumafataga.
• E mafiafia mea fa'amama lauulu e pei o le shampoo po'o le conditioner. E fa'atumauina ai fo'i le suau'u ma taofia ai le suia o le tino o lotion.
• E fa'atupuina ai le fa'atasiga pei o le gel i oloa fa'aaogaina i luga o le lauulu po'o le tino.
• E maua ai le mafiafia mafiafia o le toothpaste.
• E fesoasoani mea o lo'o maua i vaila'au po'o mea fa'aopoopo e tu'u fa'apipi'i ae le tu'ueseese.

E ese mai i lona fa'aogaina i mea'ai, o isi fa'aoga taua mo lenei vaila'au o lo'o i totonu o le la'uina, ie, mea pāpā ma fale gaosi pepa. 

Faamanuiaga o le Guar Gum

Ua lauiloa le guar gum i lona malosi e mafiafia ma fa'amautu mea'ai. E le gata i lea, o loʻo taʻua e iai nisi o faʻamanuiaga.

Fa'ai'uga fa'amama

• Ona o le maualuga o le fiber, o se mea aoga mo le faʻaogaina o meaʻai. 
• O se suʻesuʻega e tasi na maua ai e fesoasoani e faʻamalolo le manava e ala i le faʻavavevaveina o gaioiga i totonu o le intestinal tract.
• E le gata i lea, e faʻamalosia ai le tuputupu aʻe o siama lelei i totonu o le gutu. E galue o se prebiotic e ala i le faʻaitiitia o le tuputupu aʻe o siama leaga. 

fa'aitiitia le suka toto

• O suʻesuʻega ua faʻaalia ai e mafai ona aoga lenei faʻaopoopoga i le faʻaitiitia o le suka toto. 
• E mafua ona o loʻo i ai alava soluble, lea e faʻagesegese ai le faʻaaogaina o le suka ma oʻo atu ai i le faʻaitiitia o le toto suka.

fa'aitiitia le cholesterol

• O filo solu e pei o le guar gum e iai sona aafiaga e fa'aitiitia ai le cholesterol. 
• O le alava e fusifusia i ga'o ga'o i totonu o tatou tino. O le mea lea e faʻamautinoa ai e alu ese ma faʻaitiitia le aofaʻi o gaʻo gaʻo i totonu o le taamilosaga. 
• O lenei mea e faʻamalosia ai le ate e faʻaaoga le cholesterol e maua ai le tele o gaʻo. O lena mea e mafua ai le faʻaitiitia o le maualuga o le cholesterol. 

fa'aitiitia le fia'ai

• O nisi su'esu'ega ua maua ai o lenei mea fa'aopoopo e fesoasoani i le pa'u mamafa ma le pulea o le fia'ai. 
• O alava e fealua'i i totonu o le tino e le'i fa'amamafaina. I lenei auala, e fesoasoani e maua ai le faamalieina aʻo faʻaitiitia le manaʻo. 
• E aoga foi i le faʻaitiitia o le kalori.
• O se tasi suʻesuʻega na vaʻavaʻai i aʻafiaga o le guar gum i le paʻu o le mamafa o fafine. Na maua ai o i latou na aveina le 15 kalama o le guar gum i le aso na leiloa le 2,5 kilokalama sili atu nai lo isi.

Fesoasoani e fai mea tao tao e leai se kulūlū

• Guar gum ose mea fa'apipi'i masani ile fua ole kulūlū ma mea'ai vela. 
• E taofia ai le paluga e leai se kulūlū mai le malepelepe ma malepe pe a uma ona kuka.

Puipuia vaega mai le vavaeeseina

• mauoa i probiotics kefir pe a fai le yogurt, o le guar gum e fa'atumauina le tutusa o le fua ma aoga mo le mafiafia.
• O le mea lava e tasi i le aisa kulimi fale, susu almond poʻo susu popo e faʻatatau foi i. 
• E aoga tele mo le tu'ufa'atasia o mea manifinifi (pei o le vai) ma mea mafiafia (pei o le kulimi popo po'o le suau'u).

E fesoasoani ia te oe ia e lagona le maoona

• O su'esu'ega ua fa'aalia ai o le guar gum e fesoasoani e maua ai le fu'a ma se lagona o le tumu i le faiga o mea'ai ona o le maualuga o le ga'o. 
• Mo lenei mafuaʻaga, e masani ona faʻaopoopo i fua, fiber supplements, poʻo laxatives e fai ma faʻatumu.

Guar Gum Fa'aleagaina

Ole mea fa'aopoopo lea e a'afia ai le soifua maloloina pe a fa'atauina ile tele. Le itiiti e le afaina. Pe a soona taumafaina, e iloa ai auga vaivai o mea'ai e pei o le kesi, manava manava, fulafula ma ga'o. Mo lenei mafuaʻaga, o le aofaʻi o le faʻaaogaina i nisi o oloa e faʻatapulaʻaina.

I nisi tagata, o lenei mea fa'aopoopo e mafai ona mafua ai se fa'a'a'ai. O se tulaga seasea. Afai e te ma'i ile soya, e tatau ona fa'atapula'a lou taumafaina o le guar gum.

Auala e Fa'aaoga ai Guar Gum

Guar gum e fa'atauina i faleoloa tetele. E le fautuaina le fa'aogaina o lenei mea fa'aopoopo pe a fai fua o mea'ai oona (e pei o mea e fai i le citrus po'o le sua o le tipolo). Aua e mafai ona mafua ai ona leiloa lona tino.

Fa'atau oloa guar e mama atoatoa ma e iai ni nai mea e mafai ona e mauaina. 

I le fale, e mafai ona faʻaaogaina guar gum e pei ona taua i lalo;

• Fa'aopoopo i ai se vaega itiiti o le guar i le susu almond e fai i le fale po'o isi susu susu.
• Pe a fai sausi po'o piko, e mafai ona e fa'aopopoina le mea lea mo se ga'o kulimi, ae maise pe afai o lo'o e taumafai e fa'aitiitia le kalori ma le ga'o.
• E mafai fo'i ona e fa'ata'ita'iina lenei mea fa'aopoopo i fuala'au e leai se kulūlū e pei o panikeke e leai se kulūlū, keke, pizza po'o falaoa fa'i.

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