oljčno oljeZačeli so ga proizvajati v 8. stoletju v Sredozemskem bazenu. Danes se uporablja za različne namene, kot so kuhanje, lepota las, obraza in kože.
v članku »za kaj je dobro oljčno olje«, »za kaj so vitamini v oljčnem olju«, »za kaj je olivno olje dobro«, »kje se uporablja olivno olje«, »kako narediti olivno olje«, »kako shraniti oljčno olje ”, ali je olivno olje shranjeno v hladilniku”, “oljčno olje je zažgano” Kakšni so učinki? stripvprašanja bodo obravnavana.
Kaj je oljčno olje?
oljčno sadjePridobiva se z ekstrakcijo olja iz Je tradicionalna drevesna rastlina v Sredozemlju in se široko uživa po vsem svetu.
Kakšne so vrste oljčnega olja?
Na trgu so različne sorte. Čeprav so vsi videti enako, so med njimi izrazite razlike.
Ekstra deviško olivno olje
Pridobiva se s predelavo zrelih oliv. Pridobiva se s segrevanjem na največ 32 stopinj, brez vsebnosti kemikalij. Oljke, katerih proste maščobne kisline ne presegajo 0.8, imajo intenziven okus in vonj.
rafinirano olivno olje
To so olja z razmerjem prostih maščobnih kislin višjim od 3,5. Ta nefina in rafinirana sorta je idealna za cvrtje in pecivo. Ni priporočljivo zaužiti neposredno. Ni ga priporočljivo uporabljati v solatah in zajtrkih.
oljčno olje Riviera
oljčno olje RivieraPridobiva se z mešanjem rafiniranega in ekstra deviškega oljčnega olja. Ta kemično obdelana sorta je nastala z dolgotrajnim čakanjem in nato predelavo oljk. Oljke imajo visoko kislo vrednost.
hladno stiskano olivno olje
Imenuje se hladno stiskano, ker se pridobiva tako, da uporabimo vodo s temperaturo pod 27 stopinj in jo stisnemo. Uporablja se lahko predvsem v hladnih jedeh.
Vrednosti vitaminov oljčnega olja
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) 1 žlici olivnega olja ali 13.5 grama (g) zagotavlja naslednje hranilne vrednosti:
119 kalorij
1.86 g maščobe, od tega 13.5 g nasičenih
1.9 miligramov (mg) vitamina E
8.13 mikrogramov (mcg) vitamina K
Spremljajo ga tudi zelo majhne količine mineralov, kot sta kalcij in kalij. polifenoli zagotavlja tokoferole, fitosterole, skvalen, terpensko kislino in druge antioksidante.
Kakšne so prednosti oljčnega olja?
Bogata z zdravimi enkrat nenasičenimi maščobami
Ker gre za naravno olje, pridobljeno iz oljk, ki so oljni plodovi oljčnega drevesa, vsebuje omega 24 in omega 6 maščobne kisline, od katerih je približno 3 % nasičenih maščob. Če je prevladujoča maščobna kislina oleinska kislina Je enkrat nenasičena maščoba, imenovana (73%) in je izjemno zdrava.
Oleinska kislina naj bi pomagala zmanjšati vnetje in ugodno vplivala na gene, povezane z rakom.
Vsebuje velike količine antioksidantov
Poleg koristnih maščobnih kislin vsebuje majhne količine vitaminov E in K. Ampak oljčno oljeZares zdravo je, da vsebuje močne antioksidante. Ti antioksidanti so biološko aktivni in pomagajo v boju proti resnim boleznim.
Ti antioksidanti, ki se borijo proti vnetju in pomagajo preprečiti oksidacijo holesterola v krvi, pomembno vplivajo na proces bolezni srca.
Ima močne protivnetne lastnosti
Kronično vnetje naj bi bilo med glavnimi vzroki številnih bolezni. To vključuje raka, bolezni srca in ožilja, metabolični sindrom, sladkorno bolezen, Alzheimerjevo bolezen, artritis in celo debelost.
oljčno oljeZmanjšuje vnetje, kar je eden od glavnih razlogov za njegove zdravstvene koristi.
Protivnetne učinke posredujejo antioksidanti. Ključni med temi antioksidanti je oleokantal, za katerega je znano, da deluje podobno kot protivnetno zdravilo ibuprofen.
Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da lahko glavna maščobna kislina, oleinska kislina, zmanjša ravni pomembnih vnetnih markerjev, kot je CRP.
V eni študiji je oljčno olje pokazala, da antioksidanti zavirajo določene gene in beljakovine, ki sprožijo vnetje.
Pomaga pri preprečevanju raka dojke
pri obrokih oljčno olje Njegova uporaba lahko pomaga pri preprečevanju raka dojke. Študija, opravljena v Savdski Arabiji, je pokazala, da ima oleuropein, naravna spojina, ki jo najdemo v oljčnih listih, potencialne lastnosti proti raku dojk.
V drugem kliničnem preskušanju, opravljenem v Španiji, je oljčno olje Ugotovljeno je bilo, da imajo ženske, ki so jedle dieto, 62 odstotkov manj možnosti za razvoj raka dojke.
Pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni
Uživanje te zdrave maščobe lahko ohranja krvni sladkor pod nadzorom. Obstaja veliko študij, ki dokazujejo to majhno dejstvo.
Po podatkih Harvardske šole za javno zdravje lahko prehrana, bogata z mono- in polinenasičenimi maščobami, pomaga preprečiti sladkorno bolezen.
V drugi študiji, ki jo je objavil American Journal of Clinical Nutrition, oljčno olje uživanje je bilo povezano z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen pri ženskah.
Preprečuje Alzheimerjevo bolezen
Glede na Scientific American, oljčno oljeoleokantal v Alzheimerjeva bolezenlahko pomaga preprečiti Ameriško kemijsko združenje je prišlo do podobnih ugotovitev.
V ameriški študiji je ekstra deviško olivno oljeugotovili, da izboljšajo učenje in spomin pri miših.
Ščiti pred boleznimi srca
Srčne bolezni so najpogostejši vzrok smrti na svetu. Opazovalne študije pred nekaj desetletji so pokazale, da so bolezni srca v sredozemski prehrani redke.
ekstra deviško olivno oljeJe ena najpomembnejših značilnosti te diete in zagotavlja zaščito pred boleznimi srca s številnimi mehanizmi.
Zmanjšuje vnetja, ščiti holesterol LDL pred oksidacijo, izboljšuje funkcijo obloge krvnih žil in pomaga preprečevati neželeno strjevanje krvi.
Zanimivo je, da je bilo ugotovljeno tudi, da znižuje krvni tlak, ki je eden najmočnejših dejavnikov tveganja za bolezni srca in prezgodnjo smrt.
Krepi kosti
V študiji, ki je vključevala moške, ki jedo sredozemsko, oljčno oljeugotovljeno, da prispeva k močnim kostem. Ugotovljeno je bilo, da njihova kri vsebuje višje ravni osteokalcina, ki je pokazatelj zdrave tvorbe kosti.
zdravi depresijo
Ena od presenetljivih prednosti tega olja je depresijaje za zdravljenje. Lahko poveča raven serotonina v možganih. Ugotovljeno je bilo, da je to podobno učinku nekaterih antidepresivov.
Oljčno olje pomaga pri izgubi teže
Študija, objavljena na Harvard School of Public Health, oljčno oljepodpira njegovo učinkovitost pri hujšanju.
Primerjali smo izgubo teže zaradi dveh različnih diet (sredozemska prehrana in dieta z nizko vsebnostjo maščob). Na koncu študije je le 20 odstotkov prostovoljcev v skupini z nizko vsebnostjo maščob še vedno sledilo dieti.
Nadzira holesterol
oljčno oljeVsebuje minimalno količino nasičenih in polinenasičenih maščob. Ta lastnost mu daje sposobnost uravnavanja ravni holesterola v krvi v telesu. Ta zdrava maščoba vsebuje najvišje ravni enkrat nenasičenih maščob – približno 75-80 %, kar pomaga graditi dober holesterol v telesu.
Študije, opravljene na Univerzi v Minnesoti, so pokazale, da Grki, Krečani in druga sredozemska populacija zaužijejo skoraj toliko prehranske maščobe kot Američani, medtem ko imajo bistveno nižjo stopnjo srčnih bolezni. Razlika je v Sredozemlju ekstra deviško olivno olje označuje porabo.
Lajša zaprtje
do zaprtja se lahko uporablja kot zdravilo. oljčno olje Koristi za prebavila in debelo črevo. Pomaga, da se hrana nemoteno premika skozi debelo črevo. Če redno pijete to olje, pomaga popolnoma preprečiti zaprtje.
To olje je bogato z vitaminoma E in K, železom, omega-3 in 6 maščobnimi kislinami ter antioksidanti. Ta hranila izboljšujejo splošno zdravje, vključno s prebavnim sistemom, in pomagajo preprečiti zaprtje.
oljčno oljeZa zdravljenje zaprtja se lahko uporablja na različne načine.
Surovo oljčno olje
Ena žlica dvakrat na dan ekstra deviško olivno olje porabijo. Prvo žlico vzemite zjutraj na prazen želodec, drugo pa eno uro pred spanjem.
Če ste ga pozabili vzeti, ko je vaš želodec prazen, počakajte nekaj ur po jedi. To ponavljajte vsak dan, dokler zaprtje ne izgine.
Sadno oljčno olje
Če ne marate surovega okusa, ga lahko zmešate z vlaknastim sadjem, kot sta jabolko ali pomaranča. Najprej zjutraj zaužijte žlico olja in nato pojejte sadje.
Če ne pomaga, si zvečer privoščite še eno žlico z zelenjavo, bogato z vlakninami, kot je brokoli. To počnite redno, dokler se ne počutite udobno.
Oljčno olje s pomarančnim sokom
Čajna žlička na kozarec pomarančnega soka oljčno olje Dodajte ga in pijte vsako jutro na prazen želodec. Pomaga mazati vaš sistem skozi ves dan in vas ohranja zdrave. oljčno oljePoskusite ga lahko tudi s skodelico kave.
Oljčno olje z limoninim sokom
žlico oljčno olje in mešanje čajne žličke limoninega soka je tudi učinkovit način za naravno zdravljenje zaprtja.
To mešanico pijte enkrat na dan. Čajna žlička zvečer, da namažete sistem in preprečite izsušitev debelega črevesa med spanjem. oljčno olje lahko pa tudi rezino limone.
Oljčno olje z mlekom
To je odlično zdravilo za hudo zaprtje. Vse kar morate storiti je, da dodate žlico v kozarec toplega mleka. ekstra deviško olivno olje je dodati. Dobro premešajte in pazite, da je vaš želodec med pitjem prazen. To počnite redno, da se znebite zaprtja.
Pomaga odpraviti ledvične kamne
Uživanje tega olja lahko pomaga raztopiti ledvične kamne.
V ponvi vzemite približno 2 litra vode in jo segrejte na srednjem ognju. Odstranite z ognja, ko doseže vrelišče. 60 ml svežega limoninega soka in 60 ml ekstra deviško olivno olje dodaj. Dobro premešamo in shranimo v hladilniku, ko se voda popolnoma ohladi.
Za čiščenje ušesnega masla oljčno olje na voljo. Da bi preprečili nastanek ušesnega masla, strokovnjaki priporočajo uporabo tega olja za odstranjevanje voska iz ušes.
V večini primerov, ko poskušate očistiti zamašeno ušesno maslo, se strjeni delci voska premaknejo dlje v sluhovod.
oljčno oljeTukaj pride prav. Zmehča ušesno maslo, kar olajša odstranjevanje ušesnega masla. Ko je dovolj zmehčana, se umazanija razgradi na manjše koščke in potuje iz zračnega kanala, kjer jo lahko varno in temeljito očistite, običajno z mehko krpo ali robčkom.
Majhno količino olja segrejte nekoliko nad sobno temperaturo. toplo oljčno olje Pomaga pri razgradnji ušesnega masla. Ne segrevajte ga preveč, saj lahko opeče ušesni kanal.
Mora biti topla kot vaše telo in nič več. Čisto kapalko napolnite z nekaj kapljicami olja. Ne potrebujete več kot ¾ kapalke standardne velikosti.
Z nagnjeno glavo na stran počasi kapljajte olje v sluhovod. Najprej iztisnite kapljico in počasi odcedite preostalo olje, če se počutite dobro.
Pustite približno 10 do 15 minut, da olje opravi svoje delo. Nežno odprite in zaprite usta ter potisnite po ušesnem kanalu, da pomagate olju prodreti.
Lahko tudi masirate predel pod ušesom. Če se morate premakniti, lahko držite vatirano palčko nad ušesom, da preprečite izlivanje olja.
Ko zmehčate ušesno maslo, obrnite glavo, da lahko olje odteče. Lahko sperete s kapalko, napolnjeno s toplo vodo, da odtečete olje. Na koncu z mehko krpo ali robčkom obrišite odvečno olje z zunanje strani ušesa.
To metodo lahko po potrebi ponovite večkrat na teden. To zdravilo zahteva nekaj potrpljenja, saj lahko celo manjši primeri popolnoma izginejo v dveh tednih.
Preprečuje spust
Dnevnik uživanje ekstra deviškega oljčnega olja Lahko pomaga pri preprečevanju možganske kapi pri starejših.
Ena študija, v njihovi prehrani oljčno olje pokazala, da so starejši, ki so ga uporabljali, 41 % manj dovzetni za tveganje za možgansko kap.
Znano je, da se možganska kap pojavi zaradi krvnih strdkov v krvnih žilah, ki se povezujejo z možgani, kar lahko povzroči poškodbe možganov in sčasoma celo smrt. oljčno oljePomaga razredčiti te strdke, tako da ohranja pretok krvi proti možganom.
Deluje kot lajšanje bolečin
Notranja ali zunanja poškodba, ekstra deviško olivno oljeZnano je, da lajša bolečine. Zaradi prisotnosti spojine, imenovane oleokantal, najdemo v olju, je protivnetno sredstvo, ki lahko zdravi vse vrste bolezni, lokalne ali kronične.
Izboljša zdravje nohtov
Nohti povedo veliko o našem zdravju. V primeru bolezni zdravniki običajno pregledajo nohte. Dolgi, brez življenja, lomljivi nohti so le nekaj težav, s katerimi se soočamo. oljčno oljeNaslednji Vitamin Elahko izboljša videz nohtov, na katere vpliva bolezen.
Vato namočite v olje in jo nanesite na nohte. Pustite delovati približno 30 minut, preden ga sperite z običajno vodo.
Koristi oljčnega olja za kožo
Vlaži kožo
To olje vsebuje dobro količino vitamina E, antioksidanta, ki ščiti kožo pred različnimi zunanjimi dejavniki, kot so močni sončni žarki ali veter. oljčno oljeZaradi lahke teksture je odličen vlažilec, primeren za vse tipe kože.
Po tuširanju pustite kožo nekoliko vlažno in uporabite 1 žlico. ekstra deviško olivno olje Masirajte obraz s Počakajte približno 15 minut in nato sperite z mlačno vodo.
Ne !!! Če je vaša koža suha, nanesite olje na obraz pred spanjem in pustite čez noč. Olje lahko zjutraj odstranite s toplo vodo.
Izboljša zdravje kože
oljčno olje, zdravljenje vnetij in aken ter kože luskavica in vitamin E, ki izboljšuje zdravje kože, tako da jo ščiti pred resnimi boleznimi, kot je kožni rak. Za izboljšanje zdravja kože lahko uporabite naslednjo formulo;
materiali
1/3 skodelice jogurta
¼ skodelice medu
2 čajna žlička olivnega olja
Aplikacija
Sestavine dobro premešajte, dokler ne dobite goste raztopine. To raztopino nanesite na obraz in počakajte približno 20 minut. Nato ga sperite z mlačno vodo. To lahko uporabite enkrat na teden.
Pomaga odstraniti ličila
ekstra deviško olivno oljeOmogočil vam bo enostavno odstranjevanje ličil, ne da bi poškodovali kožo. Tudi komercialno odstranjevanje ličil Je cenejša alternativa njihovim izdelkom.
Nekaj bombažnih kroglic namočite v olivno olje in z njimi vtrite obraz, da odstranite ličila. Tudi bombažna blazinica oljčno oljeLahko ga navlažite z vodo in z njo očistite ličila z oči. Poleg odstranjevanja ličil olje zmehča tudi kožo okoli oči.
Ima lastnosti proti staranju
Ko staramo, se koža začne povešati in nastajati gube. S tem zdravim oljem lahko odložite znake staranja.
materiali
2 žlici olivnega olja
1 žlice limoninega soka
ščepec morske soli
Aplikacija
nekaj kapljic na obraz oljčno olje Masaža s. Za piling zmešajte preostalo olje z morsko soljo. Za osvežujoč občutek dodajte limonin sok. Zmes vtrite na suha, groba in luskasta področja obraza.
Sestavine zmešajte in tik pred spanjem pet minut drgnite ustnice. oljčno olje, razpokane ustnice Pomaga zmehčati. Sladkor in limona delujeta kot piling.
Zdravi razpokane pete
Pete naredite piling s toplo limonino vodo in jih obilno pomažite za več vlage in gladkosti. oljčno olje plaziti. Za hitro olajšanje lahko nosite nogavice.
Koristi oljčnega olja za lase
Ohranja lase zdrave
oljčno oljeUčinkovito je pri ohranjanju zdravih las, skupaj z nekaj drugimi sestavinami.
materiali
½ skodelice olivnega olja
2 žlica medu
Jajčni rumenjak
Aplikacija
Sestavine dobro premešajte, dokler ne dobite gladke paste. To pasto nanesite na lase in počakajte približno 20 minut. Izperite z mlačno vodo in nato z balzamom.
Lahko se uporablja kot tretma pred šamponiranjem
Masaža z oljem pred šamponiranjem pomaga lasem dati značilen sijaj in moč.
Ena skodelica oljčno oljeLase segrejte in obilno nanesite na lase, še posebej na lasišče in konice. Počakajte 20 minut in nato sperite z mlačno vodo. Lase vlaži in zmanjša draženje na lasišču.
Preprečuje prhljaj
otrobi To je ena najpogostejših in najtežjih težav, s katerimi se ljudje soočajo. Antioksidanti, ki so prisotni v olju, in antibakterijske lastnosti olja učinkovito delujejo, da zmanjšajo problem prhljaja in ga pomagajo znebiti.
nekaj oljčno oljeZmešajte ga z beljakom, jogurtom in limoninim sokom ter nanesite na lasišče. To masko za lase držite na laseh 20-25 minut, nato pa lase umijte kot običajno. To masko za lase ponovite enkrat ali dvakrat na teden, da se popolnoma znebite prhljaja.
Kako shraniti oljčno olje?
oljčno oljeZa zagotovitev dolgoživosti n je treba biti pozoren na naslednje;
– Za shranjevanje olja izberite hladen in temen prostor.
– Prepričajte se, da je olje stran od toplote, zraka in svetlobe.
– Olje shranjujte v temni ali neprozorni steklenici ali posodi iz nerjavnega jekla.
– Prepričajte se, da je pokrov steklenice tesno zaprt.
na srečo oljčno olje V primerjavi z običajnimi jedilnimi olji ima daljši rok trajanja. Nekatere sorte lahko trajajo do tri leta.
Kako ugotoviti, ali je olivno olje pokvarjeno?
Najboljši način, da ugotovite, ali je pokvarjen, je, da ga okusite. Grenka, kisla ali stara olja so brez okusa.
Koliko olivnega olja bi morali zaužiti na dan?
Po mnenju zdravstvenih strokovnjakov 2 žlici ali 23 g dnevno za zadostitev telesnim potrebam z uporabo olivnega olja To je dovolj.
Kakšna je škoda oljčnega olja?
Čeprav ima številne prednosti, ima tudi nekaj stranskih učinkov, ki jih ne smemo prezreti.
oljčno oljePri nekaterih ljudeh lahko povzroči alergijske reakcije. Ko si nekdo, ki je alergičen na to olje, podrgne kožo, njegov imunski sistem ukrepa, da ga napade.
To povzroči, da telo proizvaja protitelesa, kar povzroča pogoste simptome alergije na hrano. oljčno oljepri ljudeh, ki so alergični na ekcem in se lahko pojavijo kožni izpuščaji, ki se lahko izkažejo za srbeče. Zato je treba pred lokalno uporabo olja opraviti test obliža.
Ker ima veliko kalorij, lahko prekomerno uživanje povzroči tveganje za bolezni srca. Ne smete zaužiti več kot 2 žlici na dan.
Če imate sladkorno bolezen in jemljete načrtovana zdravila, se pred uporabo olja posvetujte s svojim zdravnikom. oljčno oljelahko reagira z zdravili in povzroči nadaljnji padec ravni sladkorja.
Uporaba več kot je priporočeno lahko povzroči velik padec krvnega tlaka, zamašitev žolčnika in nekatere druge bolezni.
Preveč oljčno oljeimajo nasproten učinek na težo zaradi visoke vsebnosti maščob v olju.
oljčno oljeNe segrevajte ga predolgo (več kot 20 do 30 sekund), saj se hitro zažge, zaradi česar izgubi večino svojih koristnih lastnosti.
