Dietna zelenjavna solata je nepogrešljiv meni diete. Preprosto spremenite svojo prehrano z dodajanjem solate. hujšanjeDobite tudi številne koristi za zdravje.
Uživanje solate je po mnenju strokovnjakov ena najbolj zdravih navad, ki jih je treba usvojiti. Dietne zelenjavne solate so preproste za pripravo in narejene iz takoj dostopnih sestavin.
Tukaj je opisano, kako si pomagati shujšati na zdrav način recepti za dietne zelenjavne solate...
Recepti za dietne zelenjavne solate
Dietna zelenjavna solata
solata iz portulaka
materiali
1 šopek portulaka
2 paradižnika
dva korenčka
3 strok česna
2 žlica granatnega sirupa
1 čajna žlička soli
4 žlici olivnega olja
2 žlici limone
Kako je to storjeno?
Portulak operemo z veliko vode, sesekljamo, ne da bi ga preveč zdrobili. Vzemite v solatno skledo.
Paradižnik narežite na polmesece in dodajte na vrh.
Olupite korenje. Z lupilcem začnite s konico, vzemite ven kot z lupilcem dodajte.
Česen stlačite v možnarju in dodajte.
Dodamo granatno melaso.
Posolimo in dodamo olivno olje.
Po solati ožamemo limono.
Solato nežno premešamo. Pripravljeno za postrežbo.
Portulakova solata z jogurtom
materiali
tolščak
2 strok česna
2 skodelici jogurta
1 čajna žlička in pol soli
Kako je to storjeno?
Portulak operemo in razvrstimo ter drobno sesekljamo.
Zdrobite česen.
Portulaku dodamo jogurt, sol in česen ter premešamo.
Odstranite na servirni krožnik.
Pastirska solata s sirom
materiali
2 kumare
3 paradižnika
2 papriki
1 solata
dovolj soli
1 žlici olja
1 žlici olivnega olja
Pol kalupa belega sira
Kako je to storjeno?
Kumare narežemo na kvadrate in jih damo v skledo.
Na enak način sesekljamo paradižnik in zeleno papriko ter ju dodamo.
Solato operemo in drobno narežemo ter dodamo.
Posolimo ter dodamo olje in olivno olje. Čez solato naribamo sir. Pripravljeno za postrežbo.
Radish solata
materiali
6 redkev
2 limona
Pol šopka peteršilja
3 žlici olivnega olja
3 žlica kisa
dovolj soli
Kako je to storjeno?
Redkvice olupimo in narežemo na polmesece.
Eno od limon po dolgem prerežemo na sredino in narežemo na polmesece ter dodamo. Drugo limono prerežemo in jo ožamemo.
Dodamo olivno olje in kis. Dodamo sol in premešamo vse sestavine. Pripravljeno za postrežbo.
Korenčkova brokolijeva solata
materiali
1 brokoli
2-3 korenja
4 žlica jogurta
1 žlici majoneze
1 žlici olivnega olja
soli
Kako je to storjeno?
Brokoliju odrežemo stebla in ga operemo. Olupite tudi korenje.
Brokoli in korenček v robotu narežemo na majhne koščke.
Dodamo jogurt, majonezo, olivno olje, sol in premešamo. Dodate lahko poljubne začimbe po svojem okusu.
Jogurtova brokolijeva solata
materiali
1 brokoli
1 skodelici jogurta
oljčno olje
kosmiči rdeče paprike, sol
Kako je to storjeno?
Brokoli narežemo na manjše koščke in odrežemo stebla.
Vzemite ponev, nalijte vrelo vodo in kuhajte 10 minut.
Po vrenju vodo odlijemo in počakamo, da se ohladi.
V manjšo ponev damo oljčno olje, dodamo kosmiče rdeče paprike in segrejemo.
Ohlajen brokoli prelijemo z jogurtom in nato mešanico čilija.
Solata iz zelene
materiali
2 srednji zeleni
1 srednjih korenčkov
Kozarec orehov
1 in pol skodelice ocejenega jogurta
4 strok česna
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička rdeče paprike
pol limone
Kako je to storjeno?
Operite zelenjavo.
Liste zelene ločimo in olupimo. Nanesite limono, da preprečite porjavitev.
Olupite korenček. Zeleno in korenček naribamo.
Česen olupimo, operemo in strmo. Dodajte mešanici z jogurtom.
Od orehov ločimo ¼, ostale stepemo, dodamo jogurtovi zmesi. Solimo in premešamo.
Lepo razporedite po servirnem krožniku in okrasite z listi zelene, zdrobljenimi orehi in rdečo papriko.
Zelje Korenčkova solata
materiali
Majhno listnato zelje
2 čajna žlička soli
3 srednjih korenčkov
3 žlici olivnega olja
2 žlice limoninega soka
Kako je to storjeno?
Ohrovt operemo in drobno sesekljamo. Zmehčajte tako, da rahlo podrgnete z 1 čajno žličko soli.
Korenček operemo in olupimo ter ga naribamo čez zelje in premešamo.
Dodamo olje, limonin sok in preostalo sol, dobro premešamo in prelijemo po solati.
Solata z rukolo
materiali
2 šopka raket
1 kumare
Pol čajne žličke ekstra deviškega oljčnega olja
2-3 žlice sirupa granatnega jabolka
1 granatno jabolko
1 čajna žlička grobo sesekljanih orehov
soli
Kako je to storjeno?
Ločite trde korenine rukole. Dvakrat ali trikrat operemo in odcedimo, enkrat v vodi s kisom.
Kumaro narežemo na kocke tako, da jo olupimo oz.
V skledi zmešajte oljčno olje, sirup granatnega jabolka in sol.
Izvlecite granatno jabolko. Rukolo nasekljajte 1-2 cm debelo.
Zmešajte s kumarami in solatnim prelivom. Postrežemo okrašeno s semeni granatnega jabolka in orehi.
Bučna solata
materiali
1 kg bučk
Ena srednja čebula
1 šopek kopra
1 skleda ocejenega jogurta
3 strok česna
3 žlici olja
soli
Kako je to storjeno?
Bučko očistimo, olupimo in naribamo. Vodo temeljito odcedite v cedilu.
V ponvi prepražimo bučke z oljem, sesekljano čebulo.
Zaprite pokrov lonca, ga občasno odprite in temeljito premešajte.
Jogurt s česnom pripravimo s pasiranim jogurtom. Zmešamo z ohlajenimi bučkami.
Ko ga odnesete na servirni krožnik, okrasite s koprom.
Recept za korenčkovo solato
materiali
4-5 korenja
sok 1 limone
Pol čajne žličke olivnega olja
5-6 črnih oliv
2-3 stebla peteršilja
soli
Kako je to storjeno?
Olupite in očistite korenček. Operite in dobro posušite. Naribajte z grobo stranjo strgala.
V skledi zmešajte limonin sok, olivno olje in sol.
Potresemo čez nariban korenček in premešamo.
solata iz suhih paradižnikov
materiali
10-11 suhih paradižnikov
1 čebula
4-5 strokov česna
peteršilj
oljčno olje
kumina, sol, bazilika
Kako je to storjeno?
V srednje veliko ponev dodajte polovico vode in zavrite.
Ko zavre, odstavimo s štedilnika in dodamo posušene paradižnike. Paradižnik naj sedi na eni strani, dokler se ne zmehča.
V ponev damo oljčno olje in ko se segreje, dodamo grobo sesekljano čebulo in prepražimo.
Dodamo česen in nadaljujemo s praženjem.
Zmehčane paradižnike poberemo iz vode, iztisnemo sok in jih na rezalni deski drobno sesekljamo.
Sesekljajte tudi peteršilj.
Sestavine, ki ste jih pripravili v posodi za mešanje, zmešajte in jih preložite na servirni krožnik.
Koruzna solata z olivami
materiali
1 korenček
3 skodelice konzervirane koruze
pol šopka kopra
Pol šopka peteršilja
1 skodelica zelenih oliv s poprom
1 čajna žlička soli
3 žlici olivnega olja
2 žlica kisa
Kako je to storjeno?
Korenje olupimo, narežemo na kocke in damo v solatno skledo.
Dodajte koruzo.
Koper in peteršilj drobno sesekljamo in dodamo. Olive drobno nasekljamo in dodamo.
Dodamo sol in olivno olje. Dodamo kis in premešamo vse sestavine. Pripravljeno za postrežbo.
