Kaj je tisto, kar poješ tako, da v ledeno mrzlem vremenu odlepiš kožo s papirnate vrečke, ki je tako vroča, da jo težko držiš v roki, ko od zgoraj padajo snežinke? ti veš kostanj...
Ena najbolj priljubljenih turških uličnih dobrot. na štedilniku napihnjen kostanjNe morem se nasititi okusa. še posebej kostanjev sladkor...
Ali ste vedeli, da je to okusno sadje tako hranljivo in koristno kot okusno?
Ima številne prednosti od izboljšanja prebave do krepitve kosti. kostanj Naj vam povemo, o čem se sprašujete.
Kaj je kostanj?
kostanj ali Castaneaje skupina grmovnic, ki spadajo v isto družino kot hrast in bukva. Široko se porabi po vsem svetu kostanjPri nas raste največ v Marmarski in Egejski regiji.
oreški Čeprav se uživa kot zelenjava, je tehnično sadje, ker raste iz cvetoče rastline.
kot so Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama in Mahmutmolla. sorte kostanja najbolj znana.
vodni kostanjMorda ste že slišali za pojme, kot je divji kostanj. v njihovih imenih kostanj čeprav so to kostanj različne nepovezane vrste.
Kateri vitamini so v kostanju?
Naj vas ne moti njegova majhna velikost, hranilna vrednost kostanja Kot živilo, bogato s hranili. 84 pečenk, kar v povprečju ustreza 10 gramov vitamini v kostanju kot sledi:
kostanjkot tudi vitamin K, vitamin B5 in B3 fosfor ve magnezij Vsebuje tudi številne druge vitamine in minerale kot npr
Ker ima nizko vsebnost maščob v primerjavi z mnogimi drugimi oreščki kalorij kostanja je tudi nizka.
Kakšne so prednosti kostanja?
Koristi za prebavo; kostanj Vsebuje veliko vlaknin. Lif Lajša zaprtje, zavira apetit, uravnava krvni sladkor in hrani koristne bakterije v našem črevesju.
Vsebnost antioksidantov; kostanjVsebuje dobro količino antioksidantov ter zagotavlja veliko vitaminov in mineralov. Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale, ki poškodujejo celice, in preprečujejo kronične bolezni.
Ščiti srce;kostanj Ima zaščitni učinek na srce, saj vsebuje antioksidante, ki ščitijo zdravje srca in zmanjšujejo vnetja.
Uravnava krvni sladkor;Še posebej uravnotežen krvni sladkor skrivni sladkor ve diabetespomembna za preprečevanje kostanj Je živilo, ki uravnava krvni sladkor, saj vsebuje manj ogljikovih hidratov kot večina oreščkov in vsebuje veliko vlaknin.
Krepi imuniteto; kostanjVitamin C, antioksidativne spojine, minerali v sledovih, kot je baker, ki jih najdemo v visokih koncentracijah v koži, imajo imunski učinek. Še posebej Vitamin C Ne samo, da spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic, ampak deluje tudi kot antioksidant, ki preprečuje nastajanje prostih radikalov v telesu. To krepi imunski sistem in se lažje upre boleznim.
Krvni pritisk; Bistven mineral za krvni tlak kalijevNadzira gibanje vode v telesu, zmanjšuje učinke natrija in povečuje pretok krvi. Kalij ne uravnava le krvnega tlaka, ampak tudi krepi zdravje srca in ožilja ter zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. kostanj Je dober vir kalija.
Ali kostanj poganja črevesje; Vlaknine so snov, ki dodaja količino blata in preprečuje zaprtje. kostanj Ker je živilo z visoko vsebnostjo vlaknin, preprečuje zaprtje z delovanjem črevesja.
Zdravje kosti; v kostanju nahaja manganJe pomemben mineral za zdravje kosti. Njegove lastnosti za gradnjo kosti preprečujejo izgubo kosti pri starejših.
zdravje možganov; kostanjtudi tiamin, Vitamin B6Bogato je z različnimi vitamini B, kot so riboflavin, riboflavin in folna kislina. Ti vitamini ščitijo možgane pred boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.
skorbut; skorbutBolezen, ki se pojavi, ko v telesu primanjkuje vitamina C in kaže simptome, kot so utrujenost, bolečine v rokah in nogah ter bolezni dlesni. Edini način za okrevanje je jemanje vitamina C. kostanjJe zelo bogat z vitaminom C, zato preprečuje razvoj skorbuta.
kostanjŽivilo z različnimi lastnostmi, ki ga oslabijo. S svojo visoko vsebnostjo vlaknin vas dolgo ohranja sitosti. Poleg tega ima nizko vsebnost maščob in kalorij. Glede na raziskavo jesti kostanj, Skupaj z zniževanjem holesterola trebušna maščobatudi zmanjša.
Kako jesti kostanj?
kostanjČeprav se okus jedi v današnjem času pokaže tako, da jo eksplodira na štedilniku skuhaj kostanj Uporabljajo se različne metode za kostanjLahko ga skuhate v vodi, lahko ga kuhate na žerjavici, v pečici ali v loncu. Metoda je tudi kuhanje v mikrovalovni pečici ali v pari.
Izberem najlažje in kuhanje kostanja v pečiciDajem ti recept. Z iskanjem po internetu lahko ugotovite, kako narediti druge metode.
Recept za kostanj v pečici;
kostanj opraskati z nožem. Pekač z mastnim papirjem kostanj imenik.
Pečemo pri 20 stopinjah 30-200 minut. kostanj Vedeli boste, da je kuhano, ko skorja razpokajo in postanejo zlatorumene.
Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da se nekaj minut ohladi, še vročega pojej, da bo najboljšega okusa.
V nekaterih kuhinjah po vsem svetu kostanjZdrobimo ali drobimo in potresemo po mesnih jedeh in solatah.
kostanjNarejen je tudi iz kostanjevega sladkorja. Eden od izjemnih okusov Burse kostanjev sladkorČe imate možnost, jejte na licu mesta v Bursi.
kostanjZ mletjem nastane tudi moka. Ker je brez glutena kostanjeva moka Alternativa, ki jo tisti, ki ne morejo jesti glutena, lahko uporabijo namesto bele moke v receptih.
Ne jejte surovega kostanja, ker lupina vsebuje rastlinsko spojino, kot je taninska kislina, ki ima škodljive učinke na zdravje.
kostanjlahko povzroči hude alergijske reakcije. Običajno ljudje z alergijami na oreščke kostanjIma tudi alergije.
Alergija na kostanj povzroča simptome, kot so srbenje, otekanje, piskanje in rdečina. kostanj Če opazite katerega od teh simptomov po jedi, prenehajte jesti in pojdite v bolnišnico.
Kot smo rekli zgoraj, kostanjJe koristno živilo za diabetike, saj zagotavlja nadzor krvnega sladkorja. Toda če se prenajedate, izgubite nadzor. Prenajedanje kostanjalahko povzroči neželene skoke krvnega sladkorja.
