FalafelJe jed bližnjevzhodnega izvora, ki je še posebej priljubljena pri vegetarijancih in veganih.
Čičerika Sestavljen je iz globoko ocvrtih polpetk iz kombinacije (ali fava fižola), zelišč, začimb, čebule.
Falafel Jemo ga lahko samostojno, pogosto pa ga postrežemo kot predjed.
Kaj je Falafel? Zakaj je bila narejena?
FalafelJe bližnjevzhodna jed, pripravljena iz mlete, v obliki kroglice podoben cmok in globoko ocvrte ali pečene čičerike ali fižola.
Diğer falafel Njegove sestavine vključujejo zelišča in začimbe, kot so kumina, koriander in česen.
Čeprav naj bi jed falafel izvirala iz Egipta, je postala osnovna jed v bližnjevzhodni in sredozemski kuhinji.
Postrežemo ga lahko samostojno kot predjed ali pa ga namažemo na pita kruh, sendviče ali zavitke. Uporablja se tudi kot rastlinski vir beljakovin v številnih vegetarijanskih receptih.
Hranilna vrednost Falafel
Falafel Poln je pomembnih hranil. 100 gramov vsebuje naslednje hranilne snovi:
Kalorije: 333
Beljakovine: 13.3 gram
Ogljikovi hidrati: 31.8 g
Maščoba: 17,8 grama
Vlaknine: 4.9 g
Vitamin B6: 94 % dnevne vrednosti (DV)
Mangan: 30 % DV
Baker: 29 % DV
Folat: 26 % DV
Magnezij: 20 % DV
Železo: 19 % DV
Fosfor: 15 % DV
Cink: 14 % DV
Riboflavin: 13 % DV
Kalij: 12 % DV
Tiamin: 12 % DV
Tudi majhen znesekniacinVsebuje vitamin B5, kalcij in številna druga mikrohranila.
Ali je falafel zdrav?
Falafelvsebuje številne lastnosti, ki lahko koristijo zdravju. Dobre vlaknine, dve vrsti hranil, ki vas dolgo časa ohranjata siti inrastlinske beljakovine je vir.
Tako vlaknine kot beljakovine povečajo čas sitosti.grelin Zmanjšuje proizvodnjo hormonov lakote kot npr
Študije so pokazale tudi, da lahko vlaknine iz čičerike pomagajo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi z upočasnitvijo absorpcije ogljikovih hidratov. To zagotavlja uravnotežen dvig krvnega sladkorja in ne hitra nihanja.
Poleg tega so vlaknine iz čičerike povezane z izboljšanim zdravjem črevesja, pa tudi z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in raka debelega črevesa.
vendar falafelGlede na način priprave ima lahko tudi slabosti. Pogosto je ocvrt, kar znatno poveča vsebnost kalorij in maščob.
Študije kažejo, da imajo ljudje, ki dosledno jedo ocvrto hrano, večje tveganje za debelost, bolezni srca, sladkorno bolezen in raka.
Poleg tega nekateri ljudje falafelMorda ste alergični na sestavine, ki jih najdete v njem ali postrežete z njim.
Vendar, namesto da bi jedli zunaj, kuhanje te okusne hrane doma zmanjša te slabosti.
Kakšne so prednosti falafela?
Srčno je
Visoka vsebnost vlaknin iz čičerike falafelTo je dokaz, da je hranljiva. Živila, bogata z vlakninami, vam pomagajo, da se dlje počutite siti.
Je vir beljakovin
jed iz falafela100-gramska porcija vsebuje 13.3 grama beljakovin, kar je še en razlog, zakaj vam pomaga, da se počutite siti in izgubite težo.
Koristno za oči
FalafelZaradi vsebnosti vitamina A je dober vir za vid. Vitamin A je bogat vir očesnih vitaminov za makularno degeneracijo in katarakto. Ta vitamin bo pomagal pri vidu, ko ste v okolju s šibko svetlobo.
Vir vitaminov B
Vitamin B je znan kot spodbujevalec, zato daje energijo. Vsebuje različne vitamine B falafel Pomagal vam bo, da ostanete fit ves dan.
Krepi kosti
FalafelZaradi vsebnosti kalcija je odlična hrana za izgradnjo in vzdrževanje močnih kosti. Kalcij je koristen tudi za zaščito pred rakom, sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom.
zdrav krvni obtok
Falafelvsebuje železo, ki pomaga telesu pri dobrem krvnem obtoku. Pomagalo bo preprečiti kakršno koli krvno povezano bolezen.
Zmanjša stres
FalafelJe dobra hrana za lajšanje stresa, saj vsebuje magnezij. Raziskovalci so ugotovili, da lahko magnezij sprosti nekatere napete mišice in živce.
Olajša dihanje
Znano je, da mangan podpira zdravje pljuč in dihal.
Razstruplja telo
Falafel Vsebuje vsebnost fosforja. Ta blagodejni mineral pomaga telesu očistiti slabe elemente z izločanjem in izločanjem.
jesti falafelbo zagotovilo kalij, ki ga telo potrebuje. Kalij zaradi svoje vsebnosti izboljšuje živčni sistem. To bo pripomoglo k boljšemu delovanju mišic, ne da bi se zlahka utrudili.
Uravnava telesno tekočino
Telo potrebuje dobro količino natrija, da uravnoteži telesno tekočino v njem. Falafel Z uživanjem lahko dobite pravo količino natrija, ki jo telo potrebuje.
Krepi imuniteto
Falafel Dober je za krepitev imunosti, saj vsebuje cink.
Vir vlaknin
Vlaknine so ena izmed koristnih spojin, ki jih potrebujemo v našem telesu. Našemu telesu pomaga bolje prebaviti hrano. Falafel Z uživanjem lahko dobite dovolj vlaknin, ki jih telo potrebuje.
Vir zdrave maščobe
Ta hrana vsebuje zdrave maščobe, ki jih telo potrebuje.
Pomaga pri preprečevanju raka dojke
ki vsebuje čičeriko falafelLahko uniči celice raka dojk in pomaga pri preprečevanju oblivov po menopavzi. Prav tako ščiti telo pred osteoporozo.
Znižuje holesterol
Vlaknine so koristne tudi za zniževanje količine holesterola v našem telesu. Kot je navedeno prej falafel Vsebuje dobro količino vlaknin.
Primerno za vegetarijance
Tisti, ki ne jedo mesa, lahko dobijo beljakovine s falafelom. Ta hrana vsebuje dobro količino beljakovin, zaradi česar je odličen vir hrane za vegane.
Recept za falafel
FalafelPripravite ga lahko doma z nekaj sestavinami. Pravzaprav, če ga spečete v pečici, namesto da ga cvrete, ne boste porabili preveč kalorij in maščob.
materiali
– 400 gramov čičerike iz pločevinke, odcejene in oprane
– 4 stroki svežega česna
– 1/2 skodelice sesekljane čebule
– 2 žlici svežega, sesekljanega peteršilja
– 1 žlica (15 ml) olivnega olja
– 3 žlice (30 gramov) večnamenske moke
– 1 čajna žlička pecilnega praška
– 2 čajni žlički (10 ml) limoninega soka
– 1 čajna žlička kumine
– 1 čajna žlička koriandra
– ščepec soli
– Ščepec črnega popra
Kako je narejen falafel?
– Pečico segrejte na 200 °C in namastite pekač.
– V kuhalniku zmešajte čičeriko, česen, čebulo, peteršilj, olivno olje, moko, pecilni prašek, limonin sok, kumino, koriander, sol in poper. Mešajte z vrtenjem približno 1 minuto.
– Od zmesi vzemite koščke, naredite majhne mesne kroglice in jih položite na pekač.
– Kuhamo 10-12 minut in obrnemo polpete. Pečemo še 10-12 minut, dokler niso hrustljavi.
Kako jesti Falafel
Falafel Ponuja svoj edinstven okus in teksturo in ga lahko uživate samostojno. V nekaterih primerih je lahko tudi okras.
Falafel Najpreprostejši način uživanja je, da te ocvrte kroglice potopite v tradicionalne omake, kot je humus, in jih pojeste. Za pomakanje lahko uporabimo tudi tahinijeve in jogurtove omake, ki so bogat vir sezama.
Falafel Za pripravo mini obroka ga položite med kos pita kruha. Dodate ga lahko tudi solati.
Kakšna je škoda Falafela?
Falafel na splošno ga lahko varno uživamo kot del zdrave prehrane, vendar je treba upoštevati tudi nekaj slabosti.
FalafelČe ste alergični na katero koli sestavino tega izdelka, bodite previdni.
Tum falafeline moremo reči, da je zdrav. Nekatere sorte so veliko bolj zdrave od drugih. Narejeno iz naravnih živil, kot so čičerika, zelišča in začimbe pečen falafelimajo veliko boljši profil hranil kot tiste, narejene iz globoko ocvrtih, visoko predelanih in nezdravih sestavin.
Kot rezultat;
FalafelJe priljubljena bližnjevzhodna jed iz kombinacije čičerike, zelišč, začimb in čebule.
Čeprav vsebuje veliko zdravih sestavin, ima veliko maščob in kalorij, saj je ocvrt v globoki ocvrtki. Pripravite ga lahko na bolj zdrav način tako, da ga sami skuhate v pečici doma.
