Koristi, škoda, hranilna vrednost in kalorije bamije

Bamijaje cvetoča rastlina. Raste v toplem in tropskem podnebju, kot sta Afrika in Južna Azija. Na voljo je v dveh barvah – rdeči in zeleni. Obe sorti imata enak okus, rdeča pa ob kuhanju postane zelena.

Biološko razvrščen kot sadje okra, Uporablja se kot zelenjava pri kuhanju. Ta zelenjava, ki je nekateri ne marajo zaradi svoje sluzaste teksture, ima številne prednosti in njen profil hranil je izjemno dober.

spodaj "koliko kalorij v bamiji", "kakšne so koristi in škode bamije", "kako shraniti bamija v hladilniku", "ali okra oslabi", "ali okra zmanjša sladkor", "ali je bamija stročnica" Lahko najdete odgovore na vaša vprašanja.

Kaj je Okra?

Bamija ( Abelmoschus esculentus ) je dlakava rastlina iz družine hibiskusov (Malvaceae). rastlina okraje doma v tropih vzhodne poloble.

okra lupinaNotranjost je sestavljena iz ovalnih temnih semen in vsebuje dobro količino sluzi.

Tehnično je sadje, saj vsebuje semena, vendar velja za zelenjavo, zlasti za kulinarično uporabo.

Hranilna vrednost bamije

BamijaIma impresiven profil hranil. En kozarec (100 gramov) surova bamija Ima naslednjo hranilno vsebnost:

Kalorije: 33

Ogljikovi hidrati: 7 g

Beljakovine: 2 gram

Maščoba: 0 grama

Vlaknine: 3 g

Magnezij: 14 % dnevne vrednosti (DV)

Folat: 15 % DV

Vitamin A: 14 % DV

Vitamin C: 26 % DV

Vitamin K: 26 % DV

Vitamin B6: 14 % DV

Ta koristna zelenjava je odličen vir vitaminov C in K1. Vitamin C je v vodi topno hranilo, ki prispeva k splošni imunski funkciji, medtem ko je vitamin K1 vitamin, topen v maščobah, znan po svoji vlogi pri strjevanju krvi.

Poleg tega kalorij v bamiji in ima malo ogljikovih hidratov ter vsebuje nekaj beljakovin in vlaknin. V številnih sadju in zelenjavi, beljakovine v bami Oni ne.

Kakšne so prednosti bamije?

Vsebuje koristne antioksidante

Bamijavsebuje veliko antioksidantov, ki koristijo zdravju. Antioksidanti so spojine v živilih, ki popravljajo poškodbe zaradi škodljivih molekul, imenovanih prosti radikali.

Glavni antioksidanti v tej zelenjavi so flavonoidi in izotetin. polifenoli in tudi vitamini A in C.

Raziskave kažejo, da polifenoli izboljšujejo zdravje srca z zmanjšanjem tveganja za nastanek krvnih strdkov in oksidativnih poškodb. Polifenoli koristijo tudi zdravju možganov zaradi svoje sposobnosti, da vstopijo v možgane in ščitijo pred vnetji.

Ti obrambni mehanizmi pomagajo zaščititi možgane pred simptomi staranja in izboljšajo kognicijo, učenje in spomin.

Zmanjša tveganje za bolezni srca

visok holesterol ravni so povezane z večjim tveganjem za bolezni srca.

BamijaVsebuje gosto gelu podobno snov, imenovano sluz, ki lahko med prebavo veže holesterol in povzroči, da se izloči z blatom, namesto da bi se absorbiral v telesu.

8-tedenska študija je miši razdelila v 3 skupine in jih hranila z visoko vsebnostjo maščob z ali brez 1 % ali 2 % praška bamije.

Bamija Podgane na dieti so izločile več holesterola v blatu in ohranile raven skupnega holesterola v krvi nižje od kontrolne skupine.

Druga možna korist za srce je vsebnost polifenolov. Štiriletna študija pri 1100 ljudeh je pokazala, da uživanje polifenolov zmanjša vnetne markerje, povezane s srčnimi boleznimi.

Ima lastnosti proti raku

Bamijalahko zavira rast človeških rakavih celic lektin Vsebuje beljakovino, imenovano Študija v epruveti na celicah raka dojke je pokazala, da lahko lektin v tej zelenjavi zavira rast rakavih celic do 63%.

Druga študija v epruveti pri metastatskih celicah mišjega melanoma izvleček okraOdkrili so, da smrt rakavih celic povzroči smrt rakavih celic.

Uravnava krvni sladkor

zdravo raven sladkorja v krvi Zaščita je zelo pomembna za splošno zdravje. Stalno visok krvni sladkor prediabetes in lahko privede do sladkorne bolezni tipa 2.

Študije na miših Bamija ali izvleček okra kaže, da lahko uživanje pomaga znižati raven sladkorja v krvi.

Raziskovalci so ugotovili, da ta zelenjava zmanjša absorpcijo sladkorja v prebavnem traktu in zagotavlja stabilnejši odziv krvnega sladkorja.

Koristno za kosti

Bamija Živila, bogata z vitaminom K, so koristna za kosti. Vitamin K pomaga kostem absorbirati kalcij. Ljudje, ki dobijo dovolj vitamina K, imajo močne kosti in majhno tveganje za zlome.

Izboljša zdravje prebave

Vlaknine pomagajo preprečevati zaprtje in ohranjajo zdrav prebavni sistem. Študije kažejo, da več vlaknin kot oseba zaužije, manjša je možnost za razvoj raka debelega črevesa in danke.

Prehranske vlaknine prav tako pomagajo zmanjšati apetit in spodbujajo hujšanje.

Izboljša vid

Bamija Uporablja se tudi za izboljšanje vida. okra lupinaJe odličen vir vitamina A in betakarotena, ki sta pomembna hranila za zdravje oči.

Prednosti bamije v nosečnosti

folat (Vitamin B9) je pomembno hranilo za nosečnice. Pomaga zmanjšati tveganje za okvare nevralne cevi, ki prizadenejo možgane in hrbtenico ploda v razvoju.

Priporočljivo je, da vse ženske v rodni dobi vzamejo 400 mcg folne kisline na dan.

100 gramov bamijeZagotavlja 15 % ženske dnevne potrebe po folatu, zato je dober vir folata.

Prednosti bamije za kožo

BamijaPrehranske vlaknine v njej preprečujejo prebavne težave in zagotavljajo zdravo kožo. Vitamin C pomaga obnoviti telesna tkiva in naredi kožo mlajšo in bolj živahno. 

Hranila v tej zelenjavi preprečujejo tudi pigmentacijo kože in pomagajo pri pomlajevanju kože.

Okra Hujšanje

Brez nenasičenih maščob ali holesterola in zelo malo kalorij BamijaJe idealna hrana za tiste, ki želijo shujšati. Prav tako je bogat z vlakninami. Tako vas ohranja siti in pomaga pri izgubi teže.

Kakšne so prednosti soka okra?

jesti bamija kot tudi prednosti, sok okra Pitje ima tudi nekaj prednosti. Prošnja prednosti soka okra...

Preprečuje slabokrvnost

Tisti z anemijo pijte sok iz bamijelahko koristi. sok okraZaradi tega telo proizvaja več rdečih krvnih celic, kar pomaga pri zdravljenju anemije. 

sok okra vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Nekatera od teh so hranila, kot so vitamin A, vitamin C, magnezij, ki pomagajo telesu proizvajati več rdečih krvnih celic.

Zmanjša vneto grlo in kašelj

sok okra Uporablja se za zdravljenje vnetega grla in močnega kašlja. Oseba, ki trpi zaradi vnetja grla in kašlja sok okra lahko porabi. S svojimi antibakterijskimi in antiseptičnimi lastnostmi zmanjša simptome teh bolezni.

Koristno pri sladkorni bolezni

Bamijavsebuje insulinu podobne lastnosti, ki so uporabne pri zdravljenju sladkorne bolezni. sok okra Pomaga znižati raven sladkorja v krvi. Zato redno nadzorujte sladkorno bolezen sok okra porabijo.

Pomaga pri zdravljenju driske

driskaTo je ena najbolj motečih zdravstvenih težav, ki jih človek lahko doživi. Povzroča veliko izgubo vode in esencialnih mineralov iz telesa. sok okra Uporablja se pri zdravljenju driske in pomaga pri regeneraciji telesa.

Znižuje raven holesterola

Zelišče vsebuje veliko topnih vlaknin, ki lahko pomagajo telesu znižati raven holesterola. sok okraRedno uživanje lahko zniža raven holesterola v krvi in ​​zaščiti srce.

Zmanjšuje zaprtje

Iste topne vlaknine, ki lahko pomagajo nadzorovati raven holesterola v krvi, pomagajo tudi pri lajšanju zaprtja. Deluje kot naravno odvajalo BamijaVsebnost vlaknin v njej se veže na toksine in olajša gibanje črevesja.

Pomaga izboljšati imunski sistem

Imunski sistem pomaga telesu pri boju proti različnim boleznim, kot sta prehlad in gripa. sok okravsebuje velike količine vitamina C in antioksidantov, ki pomagajo krepiti imunsko moč.

Izboljša zdravje kože

redni pijte sok iz bamijePomaga izboljšati zdravje kože. Antioksidanti pomagajo očistiti kri in zmanjšati akne in druge kožne bolezni, ki jih povzročajo nečistoče v krvi.

Zmanjša napade astme

sok okra Prav tako zmanjšuje tveganje za napad astme in je zelo koristen za bolnike z astmo.

Krepi kosti

sok okraTa zdravstvena korist mleka pomaga krepiti kosti. Folat zagotavlja velike koristi tako za mater kot za otroka med nosečnostjo.

Preprečuje osteoporozo tako, da poveča gostoto kosti in naredi kosti močnejše in bolj zdrave.

Kakšna je škoda okra?

Preveč jesti bamija Na nekatere ljudi lahko negativno vpliva.

Fruktani in težave s prebavili

BamijaBogata je s fruktani, vrsto ogljikovih hidratov, ki lahko pri ljudeh s črevesnimi težavami povzročijo drisko, pline, krče in napihnjenost. 

Tisti s sindromom razdražljivega črevesja (IBS) se počutijo neprijetno pri hrani, ki vsebuje visoko raven fruktanov.

Oksalati in ledvični kamni

Bamija oksalatso tudi visoki. Najpogostejša vrsta ledvičnih kamnov je sestavljena iz kalcijevega oksalata. Živila z visoko vsebnostjo oksalatov povečajo tveganje za nastanek teh kamnov pri tistih, ki so že imeli to bolezen.

Solanin in vnetje

Bamija Vsebuje spojino, imenovano solanin. Solanin je strupena kemikalija, povezana z bolečinami v sklepih, artritisom in dolgotrajnim vnetjem za majhen odstotek ljudi, ki so lahko dovzetni za to. Najdemo ga v številnih sadju in zelenjavi, kot so krompir, paradižnik, jajčevci, borovnice in artičoke.

Vitamin K in koagulacija krvi

Bamija in druga živila z visoko vsebnostjo vitamina K lahko vplivajo na tiste, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, kot sta varfarin ali kumadin. 

Sredstva za redčenje krvi se uporabljajo za preprečevanje škodljivih krvnih strdkov, ki lahko preprečijo vstop krvi v možgane ali srce.

Vitamin K pomaga pri strjevanju krvi. Ljudje, pri katerih obstaja tveganje za nastanek krvnih strdkov, ne smejo spreminjati količine vitamina K, ki jo zaužijejo.

Ali Bamija povzroča alergijo?

Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči alergije.

Alergije na hrano se pojavijo z nepravilnim odzivom imunskega sistema. Če je zelo občutljiva na določeno hrano, se imunski sistem začne z njo boriti s protitelesi in kemikalijami. Sprostitev teh kemikalij sproži simptome alergije po vsem telesu.

Simptomi alergije na okra se pojavi po zaužitju. 

Srbenje

Kožni izpuščaj

– mravljinčenje v ustih

- Zamašenost nosu

– piskanje

– omedlevica

– vrtoglavica

– hripavost

– otekle ustnice, obraz, jezik in grlo

Alergija na okra Najpreprostejši način za preprečevanje in zdravljenje je, da te zelenjave ne uživamo. Če sumite na alergijo, pojdite k zdravniku.

Skladiščenje in izbira bamije

Pri izbiri bamije Ne kupujte nagubanih ali mehkih. Če začnejo konci črniti, to pomeni, da se bo kmalu pokvarilo.

Zelenjavo hranite suho in je ne umivajte, dokler je niste pripravljeni uporabiti. Shranjevanje v predalu v papirnati ali plastični vrečki ohrani njegovo sluzasto teksturo in lahko ustavi rast plesni. Sveža bamija ne zdrži več kot 3 do 4 dni.

Kot rezultat;

okra, Je hranljiva zelenjava s številnimi koristmi za zdravje. Bogat je z magnezijem, folati, vlakninami, antioksidanti in vitamini C, K1 in A.

Koristen je za nosečnice, zdravje srca in nadzor krvnega sladkorja. Ima lastnosti proti raku.