Kaj je protivnetna prehrana, kako se zgodi?

Vnetje je naravni proces, ki telesu pomaga pri samozdravljenju. Včasih se stanje poslabša in postane kronično. Kronično vnetje traja več tednov, mesecev ali let in povzroča različne zdravstvene težave. Prehrana, ki naj bi zmanjšala kronično vnetje, se imenuje protivnetna prehrana. 

Kaj je vnetje?

Vnetje je naravni odziv telesa na poškodbo ali okužbo, ki povzroči rdečino, oteklino, bolečino ali vročino. Ščiti telo pred okužbo, boleznijo ali poškodbo.

Akutno vnetje je zaščitni in lokalni odziv na okužbo ali poškodbo. Pojavi se, da ozdravi telo in obnovi normalno delovanje tkiva.

Če vnetje traja dlje časa, postane kronično vnetje. Kronično vnetje je lahko posledica okužbe, avtoimunske reakcije ali alergije. Ta vrsta vnetja vodi do bolezni, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca, maščobna bolezen jeter in rak.

Kaj povzroča vnetje?

Dejavniki življenjskega sloga in prehrana sprožijo vnetje.

• Visok sladkor in visoko fruktozni koruzni sirup Nezdrava hrana, kot so snovi, vodi do odpornosti na inzulin, sladkorne bolezni in debelosti.
• Uživanje rafiniranih ogljikovih hidratov, kot je bel kruh, povzroča vnetje, insulinsko rezistenco in debelost.
• Predelana hrana, ki vsebuje transmaščobe, prav tako spodbuja vnetje.
• Tudi rastlinska olja, ki se uporabljajo v številnih predelanih živilih Živila, ki sprožijo vnetje.
• Prekomerno uživanje alkohola in predelanega mesa povzroča vnetne učinke.
• Sedeči način življenja sproži vnetje.

Kako se vnetje zmanjša?

Za zmanjšanje vnetja je treba jesti protivnetna živila. 

• Izogibajte se predelani hrani, skupaj z uživanjem hrane, bogate s hranili, ki vsebuje antioksidante.
• Ohranite zdravo ravnovesje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob pri vsakem obroku z uživanjem protivnetne diete.
• Sredozemska dietaJe protivnetna dieta.
• vegetarijanske diete Pomaga tudi zmanjšati vnetje.

Česa ne morete jesti na protivnetni dieti?

Znano je, da nekatera živila sprožijo vnetje. Zmanjšajte ali popolnoma prenehajte jesti:

• Sladke pijače: Sladke gazirane pijače in sokovi. 
• Rafinirani ogljikovi hidrati: Beli kruh, bele testenine itd.
• sladice: Slaščice, torte in sladoled.
• predelano meso: Hrenovke, toast s klobasami itd. 
• Predelane prigrizke: Krekerji, čips, bagli, torte, piškoti itd. 
• Nekaj ​​olj: Predelana semenska in rastlinska olja, kot sta sojino in koruzno olje.
• Trans maščobe: Živila z "delno hidrogenirano" na seznamu sestavin.
• Alkohol: Prekomerno uživanje alkohola.

Kaj jesti na protivnetni dieti?

Navedeno spodaj protivnetna živila Pojeste lahko veliko:

• Zelenjava: Brokoli, zelje, brstični ohrovt, cvetača itd.
• Sadje: Še posebej pisano sadje, kot sta grozdje in češnje.
• Sadje z visoko vsebnostjo maščob: Avokado in olive.
• Zdrave maščobe: Oljčno olje in kokosovo olje. 
• Maščobne ribe: Losos, sardele, sled, skuša in sardoni. 
• oreščki: Mandlji in druge vrste oreščkov.
• čokolada: Temna čokolada.
• začimbe: Kurkuma, piskavica in cimet.
• čaj: Zeleni čaj

Protivnetne začimbe, ki preprečujejo vnetja

Protivnetna živila najlažje uživamo z začimbami. Tukaj je protivnetno učinekZačimbe z…

• kurkuma: Študije kurkumaDokazano je, da lahko kurkumin, spojina v medu, zmanjša vnetje v telesu.
• ingver: ingverNjegove protivnetne lastnosti so znane že stoletja in znanstvene študije so to potrdile.
• cimet: cimetDeluje protivnetno in preprečuje napenjanje.
• česen: svoj česen Njegove protivnetne lastnosti lajšajo simptome artritisa.
• Cayenne: Kajenski poper in druge pekoče paprike imajo protivnetne lastnosti, ker vsebujejo naravne spojine, imenovane kapsaicikode.
• Črni poper: študije, poperje pokazalo, da je spojina piperin učinkovita pri zgodnjem akutnem vnetnem procesu.
• nagelj: klinčki Ima protivnetne lastnosti in se uporablja kot ekspektorans. 

Nasveti za zmanjšanje vnetja

Naj vam to postane navada tako, da naredite naslednje spremembe skupaj z zdravo prehrano:

• Prehranska dopolnila: Nekateri dodatki ribje olje in kurkumin krepi protivnetne učinke živil.
• Redna vadba: Vadba zmanjšuje vnetne označevalce in tveganje za kronične bolezni. 
• spanje: Ustrezen spanec je zelo pomemben. Raziskovalci so ugotovili, da slabo spanje ponoči poveča vnetje.

Prednosti protivnetne prehrane

Protivnetna dieta ima številne prednosti:

• artritis, vnetni črevesni sindrom, lupus in druge avtoimunske bolezni.
• debelost, bolezni srca, sladkorna bolezen, depresija, raka in zmanjšati tveganje za druge bolezni.
• Zmanjšuje označevalce vnetja v krvi.
• Uravnava raven sladkorja v krvi, holesterola in trigliceridov.
• Daje energijo.

Reference: 1