sacharínje jedným z najstarších umelých sladidiel na trhu. náhrada cukru sacharín Uvádza sa, že jeho užívanie je prospešné pri chudnutí, cukrovke a zdraví zubov. Existujú však aj pochybnosti o bezpečnosti umelých sladidiel.
Čo je sacharín?
sacharín Ide o umelé sladidlo. Vyrába sa v laboratóriu oxidáciou chemikálií o-toluénsulfónamidu alebo anhydridu kyseliny ftalovej. Jeho vzhľad pripomína biely kryštalický prášok.
sacharínIde o náhradu cukru, pretože neobsahuje kalórie ani sacharidy. Ľudské telo, sacharínNemôže sa rozpadnúť i, takže v tele zostáva nezmenený.
Je 300-400 krát sladší ako bežný cukor. Aj malé množstvo dodáva sladkú chuť.
Má tiež nepríjemnú, horkú chuť. Pretože sacharín Často sa používa v zmesi s inými nízkokalorickými alebo nulovými sladidlami. Často sa kombinuje s aspartámom.
Uprednostňujú ho výrobcovia potravín, pretože má dlhú trvanlivosť a je veľmi stabilný. diétne nápoje, nízkokalorické cukríky, džem, želé a používa sa v súboroch cookie. Mnohé lieky tiež obsahujú sacharín nachádza.
Ako sa vyrába sacharín?
sacharínje vyrobený syntetickými prostriedkami. Existujú dva hlavné výrobné procesy. Jedným z nich je Remsen-Fahlbergova metóda, čo je najstarší proces, ktorým sa toluén syntetizuje kyselinou chlórsulfónovou od jeho objavu.
Je sacharín bezpečný?
úradníci v zdravotníctve sacharínHovorí sa, že je bezpečný pre ľudskú spotrebu. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) a US Food and Drug Administration (FDA) sacharínpotvrdila svoju bezpečnosť.
sacharínUskutočnilo sa niekoľko štúdií spájajúcich s rozvojom rakoviny močového mechúra u potkanov. Ďalší výskum však zistil, že vývoj rakoviny u potkanov sa netýka ľudí.
Avšak mnohí zdravotníci sacharínneodporúča použitie
Aké potraviny obsahujú sacharín?
sacharín nachádza v diétnych potravinách a nápojoch.
Sacharín, Používa sa do pečiva, džemov, želé, žuvačiek, konzervovaného ovocia, cukríkov, sladkých omáčok a šalátových dresingov.
Nachádza sa v kozmetických výrobkoch, ako sú zubná pasta a ústna voda.
Je bežnou súčasťou liekov, vitamínov a liečiv.
pridávané do potravín alebo nápojov v Európskej únii sacharínje uvedené na etikete potraviny ako E954.
Koľko jesť sacharín?
FDA, sacharínupravil prijateľný denný príjem in (5 mg/kg) telesnej hmotnosti. To znamená, že pre niekoho, kto váži 70 kilogramov, môže byť konzumovaný bez prekročenia denného limitu 350 mg.
Spôsobuje vám sacharín chudnutie?
Používanie nízkokalorického sladidla namiesto cukru pomáha pri chudnutí.
Avšak niektoré štúdie sacharín ako umelé sladidláUvádza sa v ňom, že konzumácia ananásu môže zvýšiť hlad, príjem potravy a hmotnosť, čím podporuje priberanie.
Vplyv na hladinu cukru v krvi
náhrada cukru pre diabetikov sacharín sa odporúčajú používať. Pretože nie je metabolizovaný ľudským telom. Takže je to ako rafinovaný cukorhladinu cukru v krvineovplyvňuje.
Málo štúdií sacharínanalyzoval jeho vplyv na hladinu cukru v krvi. Skúšobná štúdia zahŕňajúca 2 ľudí s cukrovkou 128. typu zistila, že umelé sladidlá neovplyvňujú hladinu cukru v krvi.
