Výhody treskovej ryby, jej poškodenie a výživová hodnota

treskaje ryba s bielou dužinou a jemnou chuťou. Je nabitý bielkovinami, vitamínmi skupiny B a minerálmi.

V článku „nutričná hodnota tresky “ a „výhody tresky “ ako „treska " Bude vám povedané, o čom potrebujete vedieť.

Čo je to treska?

treska Je to druh ryby, ktorá sa vo veľkej miere konzumuje vďaka svojmu lahodnému mäsu. „Atlantus“, „Tichomorie“ a „Grónsko“ odrody tresky čoskoro sa to tiež zahrnie “Gadus “ veľa druhov rýb rodu treska je braný do úvahy.

treskaje všeobecne považovaná za zdravú rybu vďaka svojmu výživovému profilu a jej olej je obzvlášť vyhľadávaným typom oleja. Olej z tresčej pečene poskytuje vysoko koncentrovanú dávku omega 3 mastných kyselín a často sa predáva vo forme doplnkov.

treska Typicky dorastá v priemere 5.5-9 cm a je to odolná ryba. Vďaka ľahkej textúre a ľahkému vareniu sa ryby stali jednou z najobľúbenejších druhov rýb v mori.

Výživová hodnota tresky

Tento druh rýb obsahuje niektoré dôležité živiny, ktoré telo potrebuje. Informácie o výživovej hodnote uvedené nižšie v Atlantiku a Tichomorí treskapatrí. Výživové hodnoty sa môžu u rôznych druhov líšiť. 

Vysoký obsah chudého proteínu

Treska z rýb Má vysoký obsah kalórií, ale nízky obsah kalórií, tukov a sacharidov.

85 gramov vareného Atlantická treska porcia obsahuje deväťdesiat kalórií a asi jeden gram tuku a je plná devätnástich gramov bielkovín.

Je dobrým zdrojom niektorých vitamínov skupiny B.

Vitamíny skupiny B majú v tele veľa základných funkcií, napríklad metabolizmus živín a získavanie energie z potravy.

Atlantický aj tichomorský treska Sú dobrým zdrojom rôznych vitamínov skupiny B.

85 gramov vareného treska porcia, dospelí Vitamín B12 30% denného príjmu (RDI) pre Okrem ďalších životne dôležitých funkcií pomáha vitamín B12 vytvárať červené krvinky a DNA.

Navyše sú tieto ryby dobré Vitamín B6 ve niacín zdroj - obidva sú nevyhnutné pre stovky dôležitých chemických reakcií v tele.

Bohatý na fosfor a selén

Okrem obsahu vitamínov poskytuje tento druh rýb mnoho dôležitých minerálov vrátane fosforu a selénu.

fosforje kritickou zložkou kostí a zubov. Zohráva tiež úlohu pri správnom fungovaní niektorých vitamínov skupiny B. selén pomáha chrániť DNA.

Aké sú výhody tresky?

Účinné pri zdraví srdca a regulácii hmotnosti

Konzumácia rýb poskytuje niekoľko výhod, medzi ktoré patrí nižšie riziko srdcových chorôb a podpora funkcií mozgu.

treska, losos Aj keď má menej omega 3 mastných kyselín ako iné mastné ryby, ako sú mastné ryby, je to druh rýb s vysokým obsahom živín a nízkym obsahom kalórií.

Z tohto dôvodu treska Chudé ryby, napríklad ryby, sú prospešné pre zdravie srdca a dokonca pomáhajú pri chudnutí. Je to tiež vysoko kvalitný zdroj bielkovín, ktorý zaisťuje kontrolu chuti do jedla. 

Nízky obsah ortuti

Jedným z možných zdravotných problémov spojených s konzumáciou rýb je vystavenie účinkom ortuti. Zdroje vody môžu byť kontaminované ortuťou, toxickým ťažkým kovom, ktorý sa hromadí v rybách. Keď ľudia konzumujú tieto ryby, ortuť spôsobuje zdravotné problémy.

U ľudí, keď sa tento kov hromadí v tele, spôsobuje otravu ortuťou, ktorá môže poškodiť vyvíjajúce sa dieťa alebo dokonca viesť k poškodeniu mozgu u dieťaťa, najmä u dojčiacich a tehotných žien.

Ryby s najvyšším obsahom ortuti Medzi nimi je žralok, mečúň, makrela kráľovská. Bežne konzumované ryby ako tuniak a halibut obsahujú aj ortuť.

treskaObsah ortuti v rybách je nižší ako v iných rybách.

Zabraňuje ateroskleróze

treska konzumácia môže pomôcť zabrániť koronárnej ateroskleróze, ktorá je spôsobená zúžením tepien v dôsledku hromadenia plakov na stenách tepien. Mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách pôsobia ako silné antioxidanty a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.

Znižuje riziko Alzheimerovej choroby

selén a niektoré antioxidanty, ako je vitamín E, ako aj omega 3, znižujú riziko neurodegeneratívnych chorôb vrátane Alzheimerovej choroby.

Prospešné pre zdravie pokožky a vlasov

Selén a vitamín E dokážu s pokožkou zázraky a pomôžu zabrániť predčasnému starnutiu.

treskaObsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia pokožky a vlasov. Selén v rybách pomáha zvyšovať rast vlasov a predchádzať ich vypadávaniu zabíjaním voľných radikálov.

Znižuje zápal

Rôzne živiny v tejto rybe môžu zlepšiť zdravie kostí a znížiť artritídu, dnu, migrénu a syndróm dráždivého čreva (IBS) Môže pomôcť zmierniť zápal vrátane príznakov.

Zlepšuje náladu

Štúdie preukázali, že tieto mastné kyseliny dokážu vyrovnať hormonálnu hladinu a zlepšiť náladu, ako aj zlepšiť zdravie nervového systému.

Účinné na zdravie svalov

treskaJe známy svojou schopnosťou zvyšovať a zlepšovať svalovú hmotu a je často zahrnutý do jedálnička kulturistov.

Ryby sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré podporujú rast a regeneráciu svalov. Obsahuje tiež aminokyseliny, zinok a selén, ktoré všetky pomáhajú budovať svalovú hmotu.

Posilňuje imunitu

treska Omega 3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v studenovodných rybách, ako sú ryby, pomáhajú zlepšovať hladinu imunity a zvyšovať krvný obeh.

Zvyšuje hladinu jódu

Leukémia je rakovina, ktorá sa vyskytuje v krvných bunkách a jej liečba zahŕňa chemoterapiu a ožarovanie. Vedľajšími účinkami týchto procedúr je strata jódu v tele, ktorá spôsobuje únavu. treska potraviny, ako napríklad, môžu regenerovať hladinu jódu v tele

Poskytuje ochranu pred makulárnou degeneráciou

Strava s vysokým obsahom omega 3 mastných kyselín, najmä z rýb, chráni pred makulárnou degeneráciou súvisiacou so skorým aj neskorým vekom.

Znižuje riziko pľúcnej embólie

Pľúcna embólia nastáva, keď sa krvná zrazenina v hlbokej žile uvoľní z pôvodného miesta a cestuje cez venózny systém a usádza sa v pľúcach.

Jedna štúdia najmenej raz týždenne treska Zistil, že ľudia, ktorí jedia ryby, podobne ako ryby, majú o 30-45% nižšie riziko vzniku tohto vážneho stavu.

Znižuje riziko astmy

treskaSelén, ktorý sa nachádza v cédri, má funkciu prevencie astmatických záchvatov produkciou antioxidantov. Tieto silné antioxidanty pomáhajú znižovať aktivitu zachytávania voľných radikálov a teda aj závažné astmatické záchvaty.

Štúdie tiež ukazujú, že deti, ktoré jedia ryby dvakrát alebo trikrát týždenne, majú oveľa nižšie riziko vzniku astmy ako deti, ktoré ryby nejedia.

Olej z tresčej pečene

Tento druh rýb, kapsula tresky, tabletka z tresky Používa sa vo výživových doplnkoch ako napr. Najpopulárnejším z nich je olej z tresčej pečene.

Olej z tresčej pečene Je vynikajúcim zdrojom vitamínu D a poskytuje vyššie koncentrácie omega 3 mastných kyselín ako samotné ryby.

Ako skladovať tresku?

čerstvá treskaplechovka zostane v pôvodnom obale, kým nebude pripravená na použitie, pretože to predĺži jej trvanlivosť.

Väčšinou, čerstvá treska Môže sa uchovávať v chladničke jeden alebo dva dni, ale vždy je najlepšie variť ho, keď je relatívne čerstvý.

treskaAk ho chcete uložiť, môžete ho uložiť do mrazničky na šesť alebo osem mesiacov. 

Aké sú škody na treskách?

Okrem vyššie spomenutých výhod má tento druh rýb aj určité negatíva. 

Nižší obsah omega-3 ako mastné ryby

Tento druh rýb má hladinu tak vysokú ako mastné ryby omega-3 mastné kyseliny neposkytuje. Tieto esenciálne mastné kyseliny sú zodpovedné za zdravotné výhody rýb.

Z tohto dôvodu treska Najlepšie je pravidelne konzumovať tučné ryby okrem chudých rýb ako napr.

Parazity

Rovnako ako u mnohých iných rýb, aj táto ryba obsahuje parazity, ak sa konzumuje surová. Parazity v potravinách spôsobujú choroby prenášané potravinami, hnačky, bolesť žalúdka a spôsobuje nepríjemné príznaky, ako je bolesť svalov.

Nie je to však rovnaká starosť o pečené ryby alebo mrazené ryby.

Nadmerný rybolov

Atlantik treska Zažíva dramatický pokles populácie v dôsledku nadmerného rybolovu.  

Atlantický druh sa v súčasnosti považuje za zraniteľný druh, čo znamená, že bude pravdepodobne ohrozený, ak sa nezlepší podmienky, ktoré ohrozujú jeho prežitie.

V dôsledku toho;

treskaJe to výživná a lahodná ryba nabitá chudým proteínom, vitamínmi a minerálmi.