Brusnica je ovocie, ktoré rastie na nízkych stromoch, ktoré môžu dorásť v priemere až do 1 metra. Kvety drieňového stromu sú zvyčajne žlté. Brusnice, ktoré sa konzumujú mnohými spôsobmi, sa väčšinou konzumujú ako marmeláda a nápoj. Okrem toho sa už od staroveku používa na lekárske účely, ako aj na farbenie prikrývok v odevnom priemysle. Zdravotné benefity brusníc sú nekonečné.
Najdôležitejším dôvodom, prečo je brusnica taká prospešná pre zdravie, je bohaté množstvo vitamínov, minerálov a zložiek, ktoré obsahuje. V priemere 100 gramov brusníc dáva 46 kcal energie. Rovnako 100 gramov brusníc obsahuje iba 12.2 gramu sacharidov. Brusnica, ktorá je veľmi bohatá na vitamíny A, C, E a K, obsahuje látky životne dôležité pre zdravie tela, ako je tiamín, riboflavín, pyridoxín.
Obsahuje dobré množstvo sodíka a draslíka. Považuje sa tiež za veľmi bohaté na minerály. Vápnik, železo, meď, mangán sú len niektoré z minerálov, ktoré brusnice obsahujú.
Aké sú výhody brusníc?
Nutričná hodnota brusníc
Čerstvé brusnice tvoria asi 90 % vody, no zvyšok tvoria prevažne sacharidy a vláknina. Nutričná hodnota 100 gramov brusníc je nasledovná:
Kalórie: 46
Voda: 87%
Bielkoviny: 0.4 gram
Sacharidy: 12.2 gramov
Cukor: 4 gramov
Vláknina: 4.6 gramov
Tuk: 0,1 gramov
Aké sú výhody brusníc?
Jedna z najdôležitejších vlastností brusníc Vitamín CJe účinným antioxidantom, rovnako ako v iných potravinách, ktoré obsahujú veľa ni. Vďaka tejto vlastnosti prispieva k nášmu zdraviu v širokom rozsahu. Znižuje riziko vzniku niektorých chorôb. Je dobrý pri iných typoch infekcií, hlavne pri rakovine, infekcii močových ciest.
Brusnica, ktorá je všestranným ovocím, má tiež mnoho výhod od zdravia zubov po zdravie pokožky, od obnovy buniek až po ochranu zdravia orgánov tráviaceho systému.
Navyše, keďže obsahuje veľmi cenný vitamín C, má široké využitie pri liečbe chorôb spôsobených prechladnutím v zime.
Dobré pri infekcii močových ciest
Infekcia močových ciest Je to jedna z chorôb, ktorá sa zvyčajne neberie veľmi vážne. Ak sa však neprijmú preventívne opatrenia, začne ohrozovať ďalšie orgány tráviaceho systému vrátane obličiek. Dokonca je možné povedať, že jeho pokročilou úrovňou je prostata.
Brusnice sú bohaté na rôzne zdravé vitamíny a bylinné zlúčeniny, ktoré sa ukázali ako účinné proti infekcii močových ciest (UTI).
Mnohé laboratórne štúdie dokázali, že brusnica má liečivé vlastnosti pri infekciách močových ciest. Na to stačí skonzumovať trochu brusnicovej šťavy varením.
Protinádorový účinok
Brusnica patrí medzi vzácne ovocie s protinádorovým účinkom. Táto vlastnosť brusníc sa pripisuje zložke nazývanej polyfenolová. Na základe vedeckého výskumu vykonávaného rôznymi inštitúciami v mnohých krajinách sveta bola táto vlastnosť preukázaná a ukázalo sa, že je veľmi účinná proti rakovine prsníka, hrubého čreva, prostaty a mnohých ďalších rakovinových nádorov.
Brusnicová šťava obsahuje aj kyselinu salicylovú, ktorá zabraňuje zrážaniu krvi a eliminuje nádory.
Pravidelná konzumácia brusníc preto znižuje riziko vzniku mnohých druhov rakoviny.
Chráni pred srdcovými chorobami
Brusnice znižujú riziko srdcových ochorení a významne prispievajú k udržaniu kardiovaskulárneho zdravia.
Flavonoidy nachádzajúce sa v brusniciach majú antioxidačné vlastnosti a vďaka týmto vlastnostiam môžu znížiť hrozbu aterosklerózy.
Ateroskleróza je ochorenie, ktoré spôsobuje oklúziu tepien hromadením tuku, vápnika a cholesterolu v krvi. To bráni tomu, aby sa kyslík zdravým spôsobom dostával do rôznych častí tela a v dôsledku toho dochádza k vážnym zdravotným problémom, ktoré majú za následok infarkt, mŕtvicu alebo smrť.
Mnoho minerálov a zložiek obsiahnutých v brusniciach však znižuje riziko týchto zdravotných problémov.
Zabraňuje zubnému kazu
Podľa novej štúdie brusnicová šťava zabraňuje zubnému kazu.
Zložka v brusniciach, nazývaná proantokyanidín, pomáha eliminovať škodlivé baktérie, ktoré sa držia na zuboch. Táto zložka nielenže zabraňuje tvorbe kyseliny, ale tiež nedovoľuje, aby sa okolo zubov vytváral povlak.
Brusnice, o ktorých tu hovoríme, nie sú hotové výrobky z brusníc predávané na trhoch. Úplne prírodné brusnice, zdravie zubovchráni. Keďže však hotové výrobky obsahujú cukor alebo glukózu, neposkytujú výhodu prírodných brusníc.
Zabraňuje infekciám dýchacích ciest
Podľa vedeckých štúdií pomáha brusnicová šťava znižovať hemofilovú chrípku, ktorá u detí spôsobuje časté infekcie uší a dýchacích ciest.
Navyše zabezpečuje likvidáciu baktérií, ktoré poškodzujú dýchacie cesty.
Zabraňuje rakovine
Brusnica obsahuje proanthokyanidíny, ktoré inhibujú rast rôznych rakovinových buniek. Štúdie ukazujú, že potraviny bohaté na flavonoidy hrajú dôležitú úlohu pri znižovaní rizika rakoviny a úmrtia na rakovinu.
Najmä konzumácia brusnicovej šťavy môže výrazne znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a močového mechúra. Pretože obsahuje bohaté množstvo antikarcinogénnych zložiek.
Podľa vedeckých štúdií môžu proantokyanidíny obsiahnuté v brusniciach zastaviť vývoj mikronádorov v cievach.
Množstvo rôznych chemikálií obsiahnutých v brusnicovej šťave tiež zabraňuje množeniu buniek rakoviny prsníka.
Posilňuje kosti a zuby
Hoci je brusnicová šťava prírodným zdrojom vápnika, mnohé spoločnosti vyrábajúce džúsy pridávajú do brusnicovej šťavy extra vápnik.
Vápnik užívaný prirodzene alebo iným spôsobom znižuje riziko vzniku typu ochorenia kostí nazývaného osteoporóza.
Oslabuje brusnica?
Brusnica je nízkokalorické ovocie a obsahuje veľké množstvo vlákniny. Vláknité potraviny sú veľmi prospešné pri chudnutí. Táto brusnicová šťava sa často konzumuje pri diétach.
Ďalšie výhody brusníc
V krátkom čase lieči choroby spôsobené chladom, najmä v zime.
Navyše, pretože chráni zdravie tráviaceho systému, obezity a zápcha Je účinný aj proti problémom.
Obsahuje tiež zložky, ktoré zabraňujú tvorbe obličkových kameňov.
Pravidelná konzumácia brusnicovej šťavy znižuje riziko vzniku vredov, čistí črevá a chráni zdravie čriev.
Okrem toho sa brusnica považuje za zdroj liečby zápalu pľúc.
Je tiež široko používaný v oblasti zdravia a starostlivosti o vlasy a pokožku.
Výhody brusnicového sorbetu
Keďže šerbet pochádza z brusníc, jeho zdravotné prínosy sú podobné prínosom brusníc. Brusnicový sirup môže poskytnúť okamžité výsledky pri liečbe niektorých chorôb. Výhody brusnicového sorbetu možno vymenovať takto:
Môže pomôcť udržať zdravie pokožky a vlasov.
Odďaľuje starnutie pokožky.
Rieši problémy, ktoré spôsobujú vypadávanie vlasov.
Brusnicový sorbet má schopnosť prekonať mnohé infekčné choroby. Prvým z nich je infekcia pľúc.
Je dobrý pri infekciách dýchacích ciest, zmierňuje astmu a bronchitídy. Poskytuje úľavu v prieduškách.
Brusnicový sirup je dobrý pri bolestiach hrdla a zápaloch spôsobených prechladnutím. Môže sa použiť na lekárske účely pri liečbe chorôb, ako je prechladnutie a chrípka.
Brusnicový sorbet je dobrý pri žalúdočných vredoch a dokonale prispieva k zdraviu tráviaceho a vylučovacieho ústrojenstva vôbec.
Vďaka tejto vlastnosti brusnicový sirup, ktorý dokáže odstrániť problémy so zápchou, predchádza problémom s obezitou a pomáha pri chudnutí.
Brusnicový sirup pomáha udržiavať zdravie ústnej dutiny vo všeobecnosti. Čistí baktérie v ústach.
Keďže chráni zdravie obličiek, neumožňuje tvorbu obličkových kameňov.
Brusnicový sorbet pomáha aj pri chudnutí. Obsahuje zložky, ktoré podporujú spaľovanie tukov v tele.
Niektorí odborníci na zdravie uprednostňujú brusnicový sorbet. celulitída tvrdí, že svoje problémy vyriešil.
Predpokladá sa, že je dobrý pri dne.
Je to prospešné pre zdravie mozgu. O zdravé pokračovanie duševných aktivít sa stará aj brusnicový sirup, ktorý posilňuje obranný systém proti stresu.
Výhody brusnicovej marmelády
Toto ovocie sa tiež konzumuje ako marmeláda. Brusnicová marmeláda sa väčšinou používa v potravinách na osladenie alebo prifarbenie. Ak je to prirodzené, dá sa povedať, že má nejaké prínosy po zdravotnej stránke. Zdravotné benefity brusnicovej marmelády sú rovnaké ako brusnicový a brusnicový sorbet. Nedá sa však povedať, že je taký účinný ako brusnicový a brusnicový sorbet.
Aké sú škody brusnice?
Podrobne sme sa zaoberali výhodami brusníc. Brusnica má však niektoré vedľajšie účinky v závislosti od zdravotného stavu človeka. Ak teda súvisí s nejakou chorobou, najmä so srdcom, mali by ste si dávať veľký pozor na konzumáciu brusníc. Zdravotné riziká brusníc možno vymenovať takto:
Pacienti užívajúci warfarín proti zrážaniu krvi by si mali dávať pozor na konzumáciu brusníc. Spoločná konzumácia brusníc a warfarínu môže spôsobiť vážne problémy.
Ľuďom, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, sa odporúča vyhnúť sa konzumácii brusníc.
Povedali sme, že brusnicová šťava zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, ale ak máte problémy s obličkovými kameňmi, mali by ste sa konzumácii brusníc vyhnúť. Pacienti s obličkovými kameňmi by sa mali pred použitím brusníc poradiť so svojím lekárom.
