Čierne korenie je korenie, ktoré sa používa vo varení po celom svete už tisíce rokov. Výhody čierneho korenia, ktoré dodáva jedlám chuť, pochádzajú z jeho silných antioxidačných vlastností. Čierne korenie zlepšuje trávenie tým, že zvyšuje vstrebávanie živín. Pomáha tiež prestať fajčiť.
Čierne korenie, ktoré je nazývané kráľom korenia, sa získava zo sušených, nezrelých plodov rastliny čierne korenie (Piper nigrumun), ktorá sa nachádza v Indii. Čierne korenie aj mleté čierne korenie sú široko používané v potravinách.
Výhody čierneho korenia
Výhody čierneho korenia
Silný antioxidant
Štúdie ukazujú, že čierne korenie pôsobí v tele ako antioxidant. antioxidantyBojuje proti poškodeniu buniek spôsobenému nestabilnými molekulami nazývanými voľné radikály. Voľné radikály sa tvoria z dôvodov, ako je podvýživa, pobyt na slnku, fajčenie, znečisťujúce látky.
Čierne korenie, ktoré obsahuje piperín, obsahuje aj ďalšie protizápalové zlúčeniny ako limonén a beta-karyofylén, ktoré chránia pred zápalmi, poškodením buniek a chorobami.
Zvyšuje vstrebávanie živín
Jednou z výhod čierneho korenia je, že uľahčuje vstrebávanie určitých živín a prospešných zlúčenín. Má najmä protizápalové účinkykurkumín v kurkume zvyšuje absorpciu.
Chráni zdravie tráviaceho ústrojenstva
Čierne korenie je prospešné pre zdravie žalúdka a trávenia. Stimuluje uvoľňovanie enzýmov, ktoré pomáhajú pri trávení tukov a sacharidov v pankrease a črevách.
Štúdie na zvieratách zistili, že čierne korenie môže zabrániť hnačke tým, že potláča svalové kŕče v tráviacom trakte a spomaľuje trávenie potravy. Pre svoje pozitívne účinky na činnosť žalúdka je prospešný pre ľudí s tráviacimi problémami a hnačkami.
Zabraňuje rakovine
Čierne korenie chráni pred mnohými druhmi rakoviny. Zvyšuje tiež vstrebávanie ďalších živín v črevách, ktoré sú životne dôležité pre zdravie čriev a prevenciu rakoviny.
Znižuje krvný tlak
Piperínová zlúčenina, ktorá poskytuje výhody čierneho korenia, pomáha znižovať krvný tlak. Aby sa tento účinok prejavil, musí sa piperín užívať spolu s kurkumínom, ktorý sa nachádza v kurkume. Pretože zvyšuje jeho biologickú dostupnosť.
Zmierňuje prechladnutie a kašeľ
Čierne korenie stimuluje krvný obeh a tok hlienu. Po zmiešaní s medom prirodzene zmierňuje kašeľ. Zmiešajte lyžičku mletého čierneho korenia s 2 lyžicami medu. Naplňte pohár vriacou vodou. Prikryjeme a necháme lúhovať asi 15 minút. Na scedenie nápoja. Môžete to piť trikrát denne, aby ste vyčistili dutiny.
Čierne korenie tiež zmierňuje príznaky astmy. Prečisťuje dýchacie cesty a zmierňuje iné dýchacie ťažkosti, ako je čierny kašeľ.
Dobré pre mozog
Výhody čierneho korenia sú zrejmé aj na zdravie mozgu. Jeho piperín inhibuje enzým, ktorý rozkladá upokojujúci neurotransmiter serotonín. Tento enzým tiež narúša fungovanie ďalšieho hormónu nazývaného melatonín, ktorý reguluje cyklus spánku a bdenia.
Čierne korenie tiež odďaľuje starnutie mozgu a pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe.Pomáha to. Tiež chráni nervové bunky a zabraňuje predčasnej smrti buniek.
Bojuje s infekciami
Antibakteriálne vlastnosti čierneho korenia pomáhajú predchádzať infekciám a zabraňujú šíreniu chorôb.
Zlepšuje zdravie ústnej dutiny
Čierne korenie má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú pri liečbe zápalu ďasien. Zmiešajte rovnaké množstvo soli a korenia s vodou. Natrite zmesou ďasná. Pri bolesti zubov môžete zmiešať čierne korenie s klinčekovým olejom a priložiť ho na postihnuté miesto.
Pomáha prestať fajčiť
Štúdie ukázali, že vdychovanie pár čierneho korenia môže znížiť príznaky, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku odvykania od fajčenia. Chuť na cigaretu sa výrazne znížila u jedincov, ktorí vdychovali paru čierneho korenia.
Váhy v krvi
Blahodárne antioxidanty v čiernom korení pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Bojuje proti vráskam
Antioxidanty, ktoré poskytujú výhody čierneho korenia, bojujú s voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú známky starnutia a poškodzujú pokožku. Čierne korenie zabraňuje predčasným známkam starnutia, ako sú vrásky, jemné linky a dokonca aj tmavé škvrny.
Odstraňuje lupiny
Čierne korenie má efektívne využitie pri odstraňovaní lupín. Do misky s tvarohom pridajte lyžičku mletého čierneho korenia. Naneste na pokožku hlavy a počkajte asi 30 minút. Umyte vodou. Nepoužívajte šampón. Ak chcete, môžete na druhý deň šampónovať.
Dávajte pozor, aby ste čierne korenie nepoužívali nadmerne, pretože spáli pokožku hlavy a spôsobí extrémne nepohodlie.
Revitalizuje vlasy
Zmiešajte lyžičku citrónu a mletého čierneho korenia. Naneste na pokožku hlavy a vlasy. To oživí vaše vlasy a dodá im lesk a hebkosť. Nechajte zmes pôsobiť 10 až 15 minút, potom ju umyte studenou vodou.
Môžete tiež zmiešať lyžičku mletého čierneho korenia s rovnakým množstvom medu a aplikovať na vlasy. To posilní vlasové folikuly a dokonca pomôže zabrániť vypadávaniu vlasov.
Škody čierneho korenia
Čierne korenie je bezpečné pre ľudskú spotrebu v množstve použitom v potravinách. Bezpečné sú aj doplnky obsahujúce 5-20 mg piperínu na dávku. Príliš veľa čierneho korenia môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú:
Jesť veľké množstvo čierneho korenia môže spôsobiť negatívne vedľajšie účinky, ako je pocit pálenia v hrdle alebo žalúdku.
Čierne korenie môže zvýšiť vstrebávanie niektorých liekov, ako sú antihistaminiká používané na zmiernenie príznakov alergie. Aj keď je to prospešné pre zle absorbované lieky, môže to viesť aj k nebezpečne vysokej absorpcii iných liekov.
Ak uvažujete o užívaní piperínového doplnku, poraďte sa so svojím lekárom o možných liekových interakciách.
Alergia na čierne korenie
Ľudia s alergiou na čierne korenie reagujú na prášok alebo granule čierneho korenia. Pocit kýchania, ktorý sa objaví, keď ucítite toto korenie, je normálny, ale alergici vykazujú nasledujúce príznaky, keď sú vystavené, prehltnuté, vdýchnuté alebo pri fyzickom kontakte s týmto korením:
Je trochu ťažké držať sa ďalej od tohto bežného korenia. Ak si myslíte, že ste alergický na čierne korenie, poraďte sa s lekárom.
Ako používať čierne korenie
Čierne korenie môžete použiť rôznymi spôsobmi.
Môžete ho použiť ako prísadu do receptov na dochutenie a okorenenie mäsa, rýb, zeleniny, šalátových dresingov, polievok, praženice, cestovín a pod.
Pri skladovaní na chladnom a suchom mieste má čierne korenie trvanlivosť dva až tri roky.
Oslabuje vás čierne korenie?
Čierne korenie v procese chudnutiapomáhajú spaľovať tuk Je to korenie. Čierne korenie, spolu s mnohými zdravotnými výhodami, bolo tiež stanovené výskumom, aby pomáhalo pri chudnutí. Toto nízkokalorické korenie obsahuje vitamíny, minerály, zdravé tuky a vlákninu.
Štúdie ukázali, že zoštíhľujúce vlastnosti čierneho korenia bránia diferenciácii tukových buniek,urýchlenie metabolizmu a ukazuje, že je to vďaka zlúčenine piperínu, ktorá zvyšuje efektívne využitie živín v tele.
Prináša vám čierne korenie chudnutie?
Ako používať čierne korenie na chudnutie?
Čierne korenie môžete použiť na chudnutie rôznymi spôsobmi:
Olej z čierneho korenia: Kúpte si v lekárni 100% čistý olej z čierneho korenia a pridajte 1 kvapku tohto oleja do pohára vody. Pred raňajkami. Olej môžete aplikovať aj na pokožku na liečbu kožných infekcií.
Čaj z čierneho korenia: Čaj z čierneho korenia, ktorý sa dá ľahko pripraviť, je jedným z najlepších a najznámejších spôsobov chudnutia s čiernym korením. Na prípravu čaju môžete použiť vrecúška zázvoru, citrónu, medu, škorice alebo zeleného čaju. Použite polovicu alebo 1 čajovú lyžičku čerstvo mletého čierneho korenia a vypite pred raňajkami. Podrobnosti o recepte nájdete ďalej v článku.
Nápoj z čierneho korenia: Čierne korenie môžete použiť do zeleninových alebo ovocných štiav. Ostrá vôňa a iná chuť čierneho korenia urobia váš nápoj lepším. Pravidelná konzumácia pomáha pri chudnutí, skrášľuje vašu pokožku a predchádza črevným problémom.
Priama spotreba: Čierne korenie môžete konzumovať priamo žuvaním 2-3 zrniek čierneho korenia každé ráno. Toto by mali robiť len ľudia, ktorí znesú horkosť čierneho korenia.
Koľko čierneho korenia by ste mali použiť na chudnutie?
Na chudnutie môžete denne konzumovať 1-2 čajové lyžičky čierneho korenia. Ak nepatríte medzi tých, ktorí konzumovali veľa čierneho korenia, pomaly dennú dávku zvyšujte.
