Aké sú výhody zmesi kurkumy a čierneho korenia?

Kurkuma, známa tiež ako zlaté korenie, je vysoká bylina, ktorá rastie v Ázii a Strednej Amerike.

V tradičnej indickej medicíne sa používa na liečbu rôznych zdravotných stavov po tisíce rokov.

Štúdie ukazujú, že môže poskytnúť veľa zdravotných výhod. Kombinácia kurkumy s čiernym korením môže zvýšiť jej účinky.

Kurkumín je organizmom zle absorbovaný. Jeho spárovanie s piperínom však môže výrazne zvýšiť jeho absorpciu a umožniť telu efektívnejšie ho využívať.

V článku výhody zmesi kurkumy a čierneho koreniabude uvedené.

Komponenty zmesi kurkumy čierneho korenia

V posledných rokoch výskum kurkumaPotvrdené, že má liečivé vlastnosti.

Aj keď si väčšina ľudí myslí, že čierne korenie je iba korenie, čierne korenie Je tiež prospešný pre zdravie.

Kurkuma aj čierne korenie majú kľúčové aktívne zložky, ktoré prispievajú k ich protizápalovým, antioxidačným a chorobu pôsobiacim vlastnostiam.

Kurkuma kurkumín

Kľúčové zlúčeniny v kurkume sa nazývajú kurkuminoidy. Samotný kurkumín je najaktívnejšou zložkou a najdôležitejšou látkou.

Ako polyfenol poskytuje kurkumín niekoľko zdravotných výhod. Je to silný antioxidant a má protizápalové, antiseptické, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.

Jednou z najväčších negatív kurkumínu je však to, že sa v tele dobre neabsorbuje.

Piperín čierne korenie

Čierne korenie sa vyrába zo zŕn čierneho korenia. Bioaktívna zlúčenina piperín, podobne ako kapsula, je liečivá zložka nachádzajúca sa v čili prášku a kajenskom korení.

Piperín pomáha zmierňovať nevoľnosť, bolesti hlavy a zlé trávenie a má tiež protizápalové vlastnosti.

Jednou z najdôležitejších výhod piperínu je jeho schopnosť zvyšovať absorpciu určitých zlúčenín počas tráviaceho procesu.

Piperín zvyšuje absorpciu kurkumínu

Kurkumín v kurkume je bohužiaľ zle absorbovaný v krvi. Preto sa znižujú jeho zdravotné výhody.

Ale pridaním čierneho korenia do kurkumínu sa zvyšuje jeho absorpcia. Výskum podporuje to, že kombinácia piperínu v čiernom korení s kurkumínom v kurkume zvyšuje absorpciu kurkumínu až o 2,000 XNUMX%.

Jedna štúdia ukázala, že na vyvolanie tejto odpovede sa do 2 gramov kurkumínu pridalo 20 mg piperínu.

Piperín zlepšuje biologickú dostupnosť kurkumínu, takže je pohodlnejšie vstrebávať sa a používať ho v tele.

V súčasnosti existujú dve teórie o tom, ako to funguje. Najskôr piperín relaxuje črevnú stenu, čím umožňuje priechod väčším molekulám, ako je kurkumín, a absorpciu.

Po druhé, kurkumín môže spomaliť metabolizmus pečene, pretože telo ho dokáže efektívnejšie vstrebávať.

V dôsledku oboch akcií sa absorbuje viac kurkumínu a umožňuje mu fungovať na optimálnych úrovniach.

Výhody zmesi kurkumy a čierneho korenia

Zatiaľ čo kurkumín a piperín majú svoje vlastné zdravotné výhody, lepšie sa im spolupracuje.

Bojuje proti zápalu

Kurkumín v kurkume má silné protizápalové vlastnosti.

v onkogéne  Publikovaná štúdia testovala protizápalové vlastnosti niekoľkých rôznych zlúčenín a zistila, že kurkumín patril k najsilnejším. Okrem zvýšenia absorpcie kurkumínu sa zistilo, že piperín má aj svoje protizápalové účinky.

Niektoré štúdie v skutočnosti zistili, že kurkumín je rovnako účinný ako niektoré protizápalové lieky bez negatívnych vedľajších účinkov.

Pomáha znižovať bolesť

Štúdie tiež preukázali, že kurkuma je ochorenie charakterizované zápalom kĺbov a bolesťou. artritídaUkazuje sa, že môže hrať úlohu aj v prevencii a liečbe.

Je to preto, že okrem toho, že má protizápalové a antiartritické vlastnosti, kurkuma a čierne korenie mixpôsobiť ako prírodné lieky proti bolesti.

Protizápalové vlastnosti kurkumínu sú často účinné pri znižovaní bolesti a dočasných nepríjemných pocitov.

Piperín má protizápalové a antiartritické vlastnosti. Pomáha desenzibilizovať konkrétny receptor bolesti v tele, čo ešte viac zmierňuje pocity nepohodlia.

Kombináciou kurkumínu a piperínu vytvárajú silné duo bojujúce proti zápalu, ktoré pomáha znižovať nepohodlie a bolesť.

Má vlastnosti proti rakovine

V posledných rokoch kurkuma a čierne korenieJeho použitie na rakovinu bolo rozsiahlo študované. Aj keď sa súčasný výskum väčšinou obmedzuje na štúdie in vitro, Zistilo sa, že môžu tiež pomôcť predchádzať rakovine. 

Kurkumín sľubuje nielen liečbu rakoviny, ale aj prevenciu rakoviny.

Štúdie skúmajúce skúmavky naznačujú, že môže znížiť rast, vývoj a šírenie rakoviny na molekulárnej úrovni. Môže tiež prispieť k odumieraniu rakovinových buniek.

Piperín hrá úlohu pri odumieraní niektorých rakovinových buniek, čo znižuje riziko tvorby nádorov. Ďalší výskum tiež ukazuje, že môže inhibovať rast rakovinových buniek.

Jedna štúdia ukázala, že kurkumín a piperín, jednotlivo aj v kombinácii, prerušujú proces samoobnovy kmeňových buniek prsníka.

To je dôležité, pretože tento proces je zdrojom rakoviny prsníka.

Pomáha tráviť

Indická medicína používa kurkumu na podporu trávenia už tisíce rokov. Moderné štúdie podporujú jeho použitie v tomto smere a ukazujú, že môže pomôcť znížiť črevné kŕče a nadúvanie.

Ukázalo sa, že kurkuma aj piperín zvyšujú aktivitu tráviacich enzýmov v čreve, čo pomáha telu rýchlejšie a ľahšie spracovať jedlo.

Protizápalové vlastnosti kurkumy aj piperínu sú tiež účinné pri znižovaní črevných zápalov, ktoré pomáhajú tráveniu.

Výskum ukazuje, že kurkumín môže byť terapeutický pri zápalových poruchách trávenia, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída. 

Piperín môže tiež pomôcť podporiť správne trávenie stimuláciou tráviacich enzýmov v pankrease.

Schudne kurkuma čierna paprika?

Vďaka tejto silnej kombinácii schopnosti zvyšovať spaľovanie tukov a predchádzať priberaniu na váhe mnoho ľudí hľadá chudnutie kurkuma a čierne korenie Použitie.

Podľa štúdie in vitro publikovanej v časopise Biofactors môže kurkumín pomôcť inhibovať rast tukových buniek a znížiť tak obezitu.

 Ďalšia štúdia na zvieratách preukázala, že podávanie kurkumínu a piperínu myšiam zvýšilo stratu tuku a znížilo zápal.

Je zmes kurkumy a čierneho korenia škodlivá?

Kurkumín a piperín sa všeobecne považujú za bezpečné.

Okrem mnohých výhod týchto dvoch korenín je potrebné zvážiť niekoľko vecí. niekoľko vedľajších účinkov kurkumy a čierneho korenia Je tu. 

Aj keď je nepravdepodobné, že by štipka alebo dva kúsky, ktoré pridáte do jedla, mali nejaké nepriaznivé príznaky, kurkuma a čierne korenie doplnky môžu mať u niektorých ľudí nepriaznivé účinky. Doplnok bol konkrétne spájaný s vedľajšími účinkami, ako sú nevoľnosť, hnačky, nízky krvný tlak a zvýšené riziko krvácania.

U niektorých ľudí sa môžu po užití veľkých dávok kurkumínu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú nevoľnosť, bolesti hlavy a vyrážky na koži. Preto je potrebné dodržiavať odporúčania týkajúce sa dávkovania na doplnkovom balení.

Aby ste minimalizovali vedľajšie účinky a maximalizovali potenciálne zdravotné výhody, používajte iba podľa pokynov. Predtým, ako začnete používať doplnky, poraďte sa so svojím lekárom navyše so svojím lekárom.

Ako používať čierne korenie a kurkumu

Neexistujú žiadne oficiálne odporúčania týkajúce sa konzumácie ani jednej z nich a maximálny prijateľný príjem nebol stanovený.

oficiálne odporúčané dávka kurkumy a čierneho korenia Väčšina štúdií sa uskutočňovala s použitím dávok kurkumínu 500 - 2,000 20 miligramov denne a asi XNUMX miligramov piperínu.

Spoločný výbor expertov FAO / WHO pre prídavné látky v potravinách (JECFA) stanovil prijateľný diétny príjem kurkumínu ako 3 mg / kg telesnej hmotnosti za deň alebo približne 80 mg pre osobu s hmotnosťou 245 kg.

V indickej kultúre sa kurkuma a čierne korenie často konzumujú ako čaj spolu s olivovým olejom, kokosovým olejom, medom a zázvorom.

Pretože je kurkuma rozpustná v tukoch, jej konzumácia s olejom môže zvýšiť absorpciu.

Aby ste však naplno využili liečebné výhody kurkumínu, odporúča sa konzumovať ich vo forme doplnkov spolu s čiernym korením.

Myslíte si, že zmes kurkumy a čierneho korenia vám pomôže schudnúť?