Čo je kardamón, čo to je, aké sú jeho výhody?

kardamon, Je to korenie vyrobené zo semien rôznych rastlín patriacich do čeľade Zingiberaceae.

Korenie pochádza z Indie, Bhutánu, Nepálu a Indonézie. Srdiečkové struky je malý, jeho prierez je trojuholníkový.

Nazýva sa „kráľovná korenia“ kardamonPo šafráne a vanilke je to tretie najdrahšie korenie na svete.

Čo sú typy kardamónu?

Zelený a čierny kardamón Existujú dva hlavné typy.

Skutočný kardamón tiež známy ako zelený kardamón, je to najbežnejšia odroda. 

Používa sa na dochutenie sladkých i slaných jedál. Páchnuť kari Pridáva sa do koreniacich zmesí ako napr.

Čierny kardamón Pochádza z východných Himalájí a pestuje sa väčšinou v Sikkime vo východnom Nepále a v častiach západného Bengálska v Indii. Je hnedý a mierne pretiahnutý.

Tieto tmavohnedé semená sú známe svojou liečivou hodnotou, najmä vďaka svojmu výživovému obsahu (éterické oleje, vápnik, železo atď.).

Nutričná hodnota kardamónu

 Aké sú výhody kardamónu?

Jeho antioxidačné a diuretické vlastnosti znižujú krvný tlak

kardamonUžitočné pre ľudí s vysokým krvným tlakom. V jednej štúdii vedci pridali tri gramy denne 20 dospelým osobám, ktorým novo diagnostikovali vysoký krvný tlak. kardamónový prášok dal. Po 12 týždňoch poklesla hladina krvného tlaku na normálnu hodnotu.

Výsledky tejto štúdie sa týkajú vysokých hladín antioxidantov v kardamóme. Na konci štúdie sa antioxidačný stav účastníkov zvýšil o 90%. Antioxidanty znižujú krvný tlak.

Vedci tiež poznamenávajú, že korenie môže znižovať krvný tlak vďaka svojmu močopudnému účinku, čo znamená, že podporuje močenie na vyčistenie vody, ktorá sa hromadí v tele, napríklad vody okolo srdca.

Výťažok z kardamónuUkázalo sa, že zvyšuje výdaj moču a znižuje krvný tlak u potkanov.

Obsahuje zlúčeniny bojujúce proti rakovine

kardamonZlúčeniny, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovinovým bunkám.

Štúdie na myšiach, kardamónový prášokpreukázal, že môže zvýšiť aktivitu určitých enzýmov, ktoré pomáhajú v boji proti rakovine.

Korenie tiež zvyšuje schopnosť prírodných zabíjačských buniek napadnúť nádory.

V jednej štúdii vedci vystavili dve skupiny myší zlúčenine spôsobujúcej rakovinu kože a jednej skupine v dávke 500 mg na kilogram denne. mletý kardamón kŕmili sa.

Po 12 týždňoch kardamon Iba u 29% zo skupiny, ktorá jedla, sa vyskytla rakovina, čo je viac ako 90% z kontrolnej skupiny.

Podobné výsledky poskytujú aj štúdie na ľudských rakovinových bunkách a kardamóme. Jedna štúdia ukázala, že konkrétna zlúčenina v korení zastavila orálne rakovinové bunky v skúmavkách.

Chráni pred chronickými chorobami vďaka protizápalovému účinku

Korenie kardamónuJe bohatý na zlúčeniny, ktoré môžu bojovať proti zápalu.

Zápal sa vyskytuje, keď je telo vystavené cudzím látkam. Akútny zápal je nevyhnutný a prospešný, ale dlhodobý zápal môže viesť k chronickému ochoreniu.

kardamonAntioxidant, ktorý je v hojnom množstve, chráni bunky pred poškodením a zabraňuje vzniku zápalu.

V jednej štúdii pri dávkach 50 - 100 mg na kg telesnej hmotnosti výťažok z kardamónuZistilo sa, že je účinný pri inhibícii najmenej štyroch rôznych zápalových zlúčenín u potkanov.

V inej štúdii na potkanoch spotreba kardamónového práškubolo preukázané, že zmierňuje zápal pečene spôsobený diétami s vysokým obsahom sacharidov a tukov.

Pomáha tráviť

kardamonsa používa na trávenie už tisíce rokov. Často sa mieša s inými liečivými koreninami, aby sa znížila bolesť, nevoľnosť a zvracanie.

kardamonNajvyhľadávanejšou vlastnosťou vrecka na zmiernenie žalúdočných problémov je jeho schopnosť liečiť vredy.

V jednej štúdii dostali myši vysoké dávky aspirínu v horúcej vode, aby sa zabránilo žalúdočným vredom kardamonPodávajú sa výťažky z kurkumy a lisovaného listu. U týchto myší sa vyvinul menej vredov v porovnaní s myšami, ktoré dostávali iba aspirín.

Samotná podobná štúdia na potkanoch výťažok z kardamónuzistili, že dokáže úplne zabrániť alebo zmenšiť veľkosť žalúdočných vredov najmenej o 50%.

V skutočnosti pri dávkach 12.5 mg na kg výťažok z kardamónubol účinnejší ako bežné lieky proti vredom.

Výskum v skúmavkách, kardamončo je baktéria spojená s väčšinou žalúdočných vredov. Na Helicobacter pylori Navrhuje tiež, že môže chrániť pred.

Zabraňuje zápachu z úst a zubnému kazu

Zdravie ústnej dutiny a zápach z ústKardamón je starodávny liek na jeho vyliečenie.

V niektorých kultúrach po jedle zrná kardamónuPoužíva sa na celkové žuvanie, na uvoľnenie dychu.

kardamonDôvod, prečo mäta osviežuje dych, je jej schopnosť bojovať proti bežným baktériám v ústach.

Štúdium, výťažky z kardamónuzistili, že je účinný v boji proti piatim baktériám, ktoré môžu spôsobiť zubné dutiny.

Ďalší výskum, výťažok z kardamónuukazuje, že môže znížiť počet baktérií vo vzorkách slín o 54%.

Jeho antibakteriálny účinok dokáže liečiť infekcie

kardamon Pôsobí tiež antibakteriálne mimo úst a môže liečiť infekcie.

Výskumy, výťažky z kardamónu a že éterické oleje obsahujú zlúčeniny, ktoré bojujú proti mnohým bežným bakteriálnym druhom.

Jedna štúdia v skúmavke zistila, že tieto extrakty sú kvasinky, kvasinky, ktoré môžu spôsobiť plesňové infekcie. Candida skúmal účinok na kmene rezistentné na lieky. Extrakty boli schopné inhibovať rast niektorých druhov o 0,99–1.49 cm.

Štúdie so skúmavkami, kardamonový olejspôsobujúce otravu jedlom a gastroenteritídu. Na Campylobacter spôsobujúce baktérie So salmonelou ukázal, že bojuje.

Zlepšuje dýchanie a využitie kyslíka

kardamonZložené látky môžu pomôcť zvýšiť prietok vzduchu do pľúc a zlepšiť dýchanie.

Pri použití v aromaterapii kardamon Poskytuje povzbudzujúcu vôňu, ktorá zvyšuje schopnosť tela využívať kyslík počas cvičenia.

Jedna štúdia poznamenala, že skupina účastníkov inhalovala kardamónový éterický olej jednu minútu predtým, ako kráčala na bežiacom páse v 15-minútových intervaloch. Táto skupina mala významne vyššiu absorpciu kyslíka v porovnaní s kontrolnou skupinou.

kardamonĎalším spôsobom, ako zvýšiť spotrebu dychu a kyslíka, je uvoľnenie dýchacích ciest. To je obzvlášť užitočné pri liečbe astmy.

V štúdii na potkanoch a králikoch výťažok z kardamónu Zistilo sa, že injekcie môžu zmierniť priechod vzduchu v krku.

Znižuje hladinu cukru v krvi

Ak sa užíva vo forme prášku, kardamon Môže znížiť hladinu cukru v krvi.

Jedna štúdia zistila, že konzumácia stravy s vysokým obsahom tukov a sacharidov (HFHC) spôsobila, že hladina cukru v krvi zostala vyššia dlhšie ako obvyklá strava.

Myšiam na diéte HFHC kardamónový prášok Pri podávaní nezostal cukor v krvi vyšší ako cukor v krvi potkanov pri bežnej strave.

Avšak prášok nemusí mať rovnaký účinok u ľudí s cukrovkou 2. typu. V štúdii na 200 dospelých s týmto ochorením účastníci konzumovali tri gramy škorice každý deň počas ôsmich týždňov. kardamon alebo rozdeliť do skupín, ktoré brali zázvorový a čierny čaj alebo čierny čaj.

Výsledky, kardamon alebo zázvor vykazoval zlepšenú kontrolu cukru v krvi.

Podporuje zdravie srdca

Jeho antioxidačné vlastnosti môžu zlepšiť zdravie srdca. kardamon Obsahuje tiež vlákninu, živinu, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť zdravie srdca.

Bojuje proti astme

kardamonZohráva úlohu v boji proti príznakom astmy, ako sú sipot, kašeľ, dýchavičnosť a tlak na hrudníku. 

Korenie zlepšuje krvný obeh v pľúcach a uľahčuje tak dýchanie. Proti súvisiacim zápalom bojuje aj upokojením slizníc.

Správa, zelený kardamónTvrdí, že sa dá použiť na liečbu astmy, bronchitídy a mnohých ďalších dýchacích ťažkostí.

Zlepšuje sexuálne zdravie

kardamonje dokázané afrodiziakum. Korenie je bohaté na zlúčeninu zvanú cineol a malú štipku kardamónový prášok Môže uvoľňovať nervové stimulanty.

Pomáha zmierniť škytavku

kardamonMá vlastnosti uvoľňujúce svaly a tie môžu pomôcť zmierniť škytavku. V takom prípade by ste mali pridať lyžičku horúcej vody. kardamónový prášok pridať. Necháme lúhovať asi 15 minút. Preceďte a pomaly pite.

Pomáha liečiť boľavé hrdlo

kardamonZmes škorice a čierneho korenia sa môže použiť na liečbu bolesti v krku. kardamon, zatiaľ čo tlmí bolesť v krku a zmierňuje podráždenie, škorica Poskytuje antibakteriálnu ochranu. 

čierne koreniezvyšuje biologickú dostupnosť týchto dvoch zložiek. Zmiešajte 1 gram kardamónu a škorice v prášku, 125 mg čierneho korenia a 1 čajovú lyžičku medu a zmes vypite trikrát denne.

kardamonBolo tiež zistené, že zmierňuje nevoľnosť a zabraňuje zvracaniu. V štúdii kardamónový prášok podávané subjekty vykazovali menšiu frekvenciu a trvanie nauzey a menšiu frekvenciu zvracania.

Chráni pečeň

Výťažok z kardamónumôže znižovať hladinu pečeňových enzýmov, triglyceridov a cholesterolu. Môže tiež zabrániť zväčšeniu pečene a hmotnosti pečene, čo znižuje riziko tukových ochorení pečene.

Výhody kardamónu pre pokožku

kardamonPrínosy pokožky možno pripísať jej antibakteriálnym a antioxidačným vlastnostiam. Korenie pomáha liečiť kožné alergie a zlepšuje pleť. Môže sa tiež použiť ako nástroj na čistenie pokožky.

Zlepšuje pokožku

Výhody kardamónuJedným z nich je, že môže zosvetliť farbu pleti. Kardamónový olejpomáha odstraňovať škvrny a dodáva svetlejšiu pokožku.

Môžete si kúpiť výrobky na starostlivosť o pleť, ktoré obsahujú kardamónový olej. Alebo kardamónový prášokMôžete ho zmiešať s medom a aplikovať ako pleťovú masku.

Zlepšuje krvný obeh

kardamonObsahuje vitamín C, silný antioxidant. Zlepšuje krvný obeh v tele. Mnoho vrstiev fytonutrientov v korení tiež môže zlepšiť krvný obeh, čo je prospešné pre zdravie pokožky.

Lieči kožné alergie

kardamonNajmä čierna odroda má antibakteriálne vlastnosti. Do postihnutej oblasti kardamon a aplikácia medovej masky (zmes kardamónového prášku a medu) môže poskytnúť úľavu.

Dáva vôňu

kardamon V kozmetike sa často používa ako vôňa. Vďaka svojej jedinečnej korenistej a sladkej vôni kardamon súčasne kardamonový olej Používa sa v parfumoch, mydlách, telových šampónoch, púdroch a inej kozmetike. 

Poskytuje pokožke terapeutické výhody

kardamonVďaka svojim terapeutickým účinkom sa môže používať v antiseptických a protizápalových výrobkoch na starostlivosť o pokožku na upokojenie pokožky. Ak sa pridá do parfumov, môže stimulovať zmysly. 

kardamon Tvárové mydlá vyrobené jeho použitím poskytujú pokožke pocit tepla. Na liečebné účely kardamon Tieto kozmetické výrobky, ktoré sa používajú, sú známe ako aromaterapeutické výrobky.

Poskytuje starostlivosť o pery

Kardamónový olejsa často pridáva do kozmetiky nanášanej na pery (ako sú balzamy na pery), aby dodali olejovej príchuti a boli pery hladké.

Olej si môžete naniesť na pery pred spaním a ráno si ho umyť.

Výhody kardamónu na vlasy

kardamonmôže prispieť k liečbe určitých problémov s pokožkou hlavy.

Vyživuje vlasovú pokožku

kardamonAntioxidačné vlastnosti s, najmä čierneho typu, vyživujú pokožku hlavy a zlepšujú jej zdravie. 

Korenie tiež vyživuje vlasové folikuly a zvyšuje pevnosť vlasov. Vlasy môžete umyť kardamónovou vodou (prášok zmiešajte s vodou a použite ho pred šampónovaním), aby ste dosiahli požadované výsledky.

Antibakteriálne vlastnosti korenia dokonca liečia infekcie pokožky hlavy, ak existujú.

Zlepšuje zdravie vlasov

Korenie posilňuje vlasové folikuly a dodáva vlasom lesk a vitalitu.

Oslabuje sa kardamón?

V štúdii na 80 prediabetických ženách s nadváhou a obezitou kardamon a mierne zmenšený obvod pása.

Čo škodí kardamónu?

kardamon je to pre väčšinu ľudí bezpečné. Väčšinou sa používa ako korenie pri varení.

kardamon Pokračujú výskumy v oblasti použitia a liečivých doplnkov, výťažkov a éterických olejov.

V súčasnosti však neexistuje odporúčané dávkovanie korenia, pretože väčšina štúdií sa uskutočňovala na zvieratách. Na používanie doplnkov by mal dozerať zdravotnícky pracovník.

Ayrıca, kardamon Doplnky výživy nemusia byť vhodné pre deti a ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia.

kardamonAk ho chcete použiť pre svoje dobré zdravotné výhody, je najbezpečnejšie použiť korenie do jedla.

Ako používate kardamóm? Ktorá ochutí vaše jedlo?