Vieme, že existuje veľa druhov cukiet, ale túto ste ešte ani nepočuli, ani nejedli. Pýtate sa prečo? Pretože je to druh, ktorý sa u nás práve začal uznávať. tvar hruškyVyzerá ako a a ako už názov napovedá, je tŕnistá.
Nehovorte, či existuje tekvica, ktorá vyzerá ako hruška, áno. Aj meno pichľavý tekvica (sechium edule), cucurbit jeho rodiny tekvicovité rozmanitosť rodiny.
Pôvodne sa pestoval v rôznych častiach stredného Mexika a Latinskej Ameriky, teraz sa začal pestovať po celom svete. V našej krajinerhodes squash, tŕňová tekvica, shayote (chayote) Taktiež známy ako.
som si istý pichľavý tekvica, aspoň trochu zaujímavosti. Ak to doteraz nedotiahlo, bude to tak kvôli tomu, čo poviem ďalej.
Pretože táto tekvica má vďaka svojmu antioxidačnému účinku schopnosť predchádzať chorobám. To znamená, že má mnoho zdravotných výhod. Pichľavá tekvicaZačnime hovoriť o tom, čo vás zaujíma.
Čo je Chayote?
Shaode (sechium edule), teda tak, ako ho poznáme pichľavý tekvica Cucurbitaceae alebo tekvica Druh cukety, ktorý patrí do čeľade cukety. Pre tých, ktorí nevedia, pripomeniem, že cuketa sa síce v kuchyni používa ako zelenina, ale technicky ide o ovocie.
Pichľavá tekvicaRastie celoročne, s vrcholom na jeseň.
Nutričná hodnota pichľavej cukety
Najväčšou výhodou tejto tekvice je jej nutričný obsah, ktorý poskytuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. A pichľavý tekvica (203 gramov) obsahuje tieto živiny:
Okrem hustoty živín pichľavý tekvica Má tiež nízky obsah tuku, sodíka a celkových sacharidov. Preto je celkom zdravá a je to potravina, ktorá pomáha pri chudnutí.
Aké sú výhody pichľavej tekvice?
Silný obsah antioxidantov
Výhody pichľavého tekvice väčšina z nich je spôsobená obsahom antioxidantov. antioxidantysú zlúčeniny nachádzajúce sa v rôznych potravinách, ktoré chránia pred poškodením buniek, znižujú zápal a stres v tele.
Antioxidanty nachádzajúce sa v tejto zelenine;quercetin, myricetín, morín a kempferol. Najpozoruhodnejším z nich je myricetín. Štúdie ukazujú, že myricetín má schopnosť predchádzať rakovine a cukrovke.
Prirodzene inhibuje choroboplodné zárodky
Antimikrobiálny znamená, že zabíja mikroorganizmy alebo zastavuje ich rast. Pichľavá tekvica Jeho listy, stonky a semená poskytujú germicídne výhody proti bakteriálnym kmeňom odolným voči antibiotikám, ako sú baktérie stafylokokov.
Má významný obsah folátu
Folát je dôležitou formou vitamínu B. Čo robí folát dôležitým? Tento vitamín B je nevyhnutný pre delenie buniek a tvorbu DNA v ľudskom tele. V prípade nedostatku folátu strácate energiu, vaša imunitná funkcia je narušená.
Folát tiež pomáha predchádzať vrodeným chybám nazývaným defekty neurálnej trubice, ako je spina bifida, dôležitá živina pre tehotné ženy, ktorej majú dostatok.
Po týchto slovách pichľavý tekvica Určite ste uhádli, že je tiež dôležitým zdrojom folátu a môže pomôcť získať výhody uvedené vyššie.
Prínos pre zdravie srdca
Jesť pichľavú cuketuzlepšuje rôzne rizikové faktory srdcových chorôb ako vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol a zlý prietok krvi.
Výskum na zvieratách a v skúmavkách ukazuje, že zlúčeniny nachádzajúce sa v tejto zelenine môžu pomôcť uvoľniť krvné cievy, a tým zlepšiť prietok krvi a znížiť krvný tlak.
V niektorých štúdiách na zvieratách sa tiež zistilo, že antioxidant myricetín nájdený v tejto zelenine znižuje hladinu cholesterolu.
Účinok zníženia cholesterolu a zníženia rizikových faktorov srdcových chorôb pichľavý tekvicaNetreba ignorovať, že je to kvôli obsahu vlákniny.
Vyrovnanie krvného cukru
Pichľavá tekvica Nízky obsah celkových sacharidov a vysoký obsah rozpustnej vlákniny znamená, že pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Rozpustná vláknina spomaľuje trávenie a vstrebávanie sacharidov, čo znižuje reakciu cukru v krvi po jedle. Zlepšuje tiež kontrolu hladiny cukru v krvi ovplyvňovaním inzulínu.
Zo všetkého, čo bolo povedané pichľavý tekvica Dospeli sme k záveru, že je to prospešné jedlo pre ľudí s cukrovkou.
Výhoda v tehotenstve
Ako už bolo spomenuté vyššie, kyselina listová alebo vitamín B9 je dôležitá pre všetkých ľudí – no obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí sú tehotné alebo plánujú otehotnieť.
Na začiatku tehotenstvakyselina listová, Je nevyhnutný pre správny vývoj mozgu a miechy bábätka. Dostatočný príjem folátu tiež zohráva úlohu pri prevencii predčasných pôrodov.
Pichľavá tekvica Je výborným zdrojom folátu. Preto je konzumácia tejto zeleniny a iných potravín bohatých na folát nevyhnutná pre zdravý priebeh tehotenstva.
Prevencia rakoviny
Vysoká konzumácia ovocia a zeleniny znižuje riziko rôznych druhov rakoviny. štúdie skúmaviek, pichľavý tekvica Upozorňujeme, že jeho zlúčeniny môžu spomaliť rast a progresiu niektorých rakovinových buniek, ako je rakovina krčka maternice a leukémia.
Spomalenie príznakov starnutia
Je známe, že voľné radikály spôsobujú starnutie.
Niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia potravín s vysokým obsahom antioxidantov spomaľuje proces starnutia tým, že chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
Pichľavá tekvica, Vitamín C Obsahuje vysoké hladiny antioxidantov ako napr Okrem antioxidačnej kapacity je vitamín C nevyhnutný aj pre tvorbu kolagénu, jedného z primárnych proteínov nachádzajúcich sa v koži.kolagéndodáva pokožke pevný a mladistvý vzhľad.
V nedávnej štúdii zameranej na skúmavky pichľavý tekvicový extrakt Zistilo sa, že má silný ochranný účinok na bunky ľudskej pokožky pred poškodením UV žiarením.
Prínos pre pečeň
Mastné ochorenie pečene, stav, pri ktorom sa nadbytočný tuk ukladá v pečeňovom tkanive. Príliš veľa tuku v pečeni bráni jej správnemu fungovaniu.
Štúdie na skúmavkách aj na zvieratách, pichľavý tekvicový extrakt Ukazuje, že môže chrániť pred hromadením tuku v pečeni, a tým potenciálne predchádzať alebo liečiť tukové ochorenie pečene.
Podporuje trávenie
Zažívacie ústrojenstvo; Je zodpovedný za rôzne základné funkcie, ako je detoxikácia, imunita, trávenie a vstrebávanie živín. Flavonoidy, čo sú rastlinné zlúčeniny podporujúce trávenie, pichľavý tekvicaje prítomný vo vysokých množstvách.
Potraviny bohaté na flavonoidy pomáhajú tráviacim enzýmom, ktoré zohrávajú úlohu pri odstraňovaní a odstraňovaní odpadových produktov v tráviacom trakte.
Pichľavá tekvica Konzumácia potravín bohatých na vlákninu, ako napríklad , podporuje funkciu čriev a udržiavanie zdravých črevných baktérií.
Tieto benefity podporujú pravidelnosť čriev, ochorenie srdcaHrá úlohu v prevencii rôznych chronických stavov, ako je cukrovka 2. typu a rakovina hrubého čreva.
Oslabí pichľavý tekvica?
Táto zelenina má nízky obsah kalórií a poskytuje vysoké množstvo vlákniny. Tieto dve vlastnosti sú vlastnosti potravín, ktoré pomáhajú schudnúť.
Vláknina spomaľuje rýchlosť vyprázdňovania žalúdka, čo napomáha k pocitu sýtosti na dlhú dobu, znižuje príjem potravy, a tým pomáha pri chudnutí.
Ako jesť štipľavú cuketu?
Táto žiarivo zelená tekvica hruškovitého tvaru je všestranná a ľahko sa pripravuje a má na šupke veľa tŕňov. Jeho jemná chuť dodáva chuť sladkým aj slaným jedlám.
Aj keď je botanicky klasifikovaný ako ovocie, pichľavý tekvica varené ako zelenina. Každá časť kôry je jedlá, vrátane šupky, dužiny a semien. Konzumuje sa surový alebo varený.
ako surové, lichotníkPoužíva sa do kapustového šalátu a šalátov. Prípadne môže byť dusená, pražená alebo vyprážaná. Používa sa aj do polievok a zeleninových jedál.
Aké sú škody pichľavej cukety?
tŕňová tekvica niektorí majú alergie. Možno máte aj vy. Nebudete vedieť, kým to neskúsite. Ak po manipulácii alebo zjedení cukety pociťujete príznaky alergickej reakcie, prestaňte ju jesť a vyhľadajte lekársku pomoc.
