ලිපියේ අන්තර්ගතය
ලෙක්ටින් ස්වභාවධර්මයේ වඩාත්ම පරස්පර විරෝධී සංයෝගවලින් එකක් ලෙස පෙනේ. පෝෂණ ලෝකයේ වීරයෙකු සහ දුෂ්ටයෙකු ලෙස හඳුන්වන මෙම අද්භූත ප්‍රෝටීන අපගේ සෞඛ්යයට ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම ලිපියෙන් අපි ලෙක්ටින් යනු කුමක්ද, අපගේ ශරීරයේ ඒවායේ කාර්යභාරය, ලෙක්ටින් සංවේදීතාව ඇති විය හැකි ආකාරය සහ ලෙක්ටින්වල ප්රතිලාභ හා හානි අතර සියුම් සමතුලිතතාවය පවත්වා ගන්නේ කෙසේද යන්න සොයා බලමු. අපගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි වැඩිපුරම ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර සහ අපගේ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටා තේරීම්වලට මෙම දැනුම ඒකාබද්ධ කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳවද අපි ඉගෙන ගනිමු. ඔබ ලෙක්ටින්ගේ සංකීර්ණ ලෝකයට පිවිසෙන විට, විද්‍යාවේ ආලෝකය තුළ ඔවුන්ගේ අභිරහස් හෙළි කිරීමට සහ අපගේ සෞඛ්යය සඳහා නිවැරදි තීරණ ගත හැකි ආකාරය පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශක තොරතුරු ලබා ගැනීමට සූදානම් වන්න.
Lectin යනු කුමක්ද?
ලෙක්ටින් යනු ශාක ආරක්ෂණ යාන්ත්‍රණයේ කොටසක් ලෙස ස්වභාවධර්මයේ ඇති ප්‍රෝටීන වේ. මෙම ප්‍රෝටීන ප්රධාන වශයෙන් බීජ, ධාන්ය, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ සමහර එළවළු වල දක්නට ලැබේ. ලෙක්ටින් වල ප්රධාන කාර්යය වන්නේ හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා කෘමීන්ගෙන් ශාක ආරක්ෂා කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආරක්ෂිත ප්රෝටීන් මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් හා හානිකර විය හැක. ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර නිසි ලෙස සැකසීම සහ පිසීම ලෙක්ටින් වල ඇති විය හැකි හානිකර බලපෑම් අඩු කරයි.
Lectins හානිකරද?
Lectins අපගේ ශරීරයේ විවිධ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සිදු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් අන්තර් සෛලීය සන්නිවේදනයේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර සමහර සෛලීය ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, ලෙක්ටින් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බඩවැල් සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර දැවිල්ල ඇති කරයි. මෙය ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකි අතර සමහර ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ රෝග ඇති කරයි, විශේෂයෙන් ලෙක්ටින් වලට සංවේදී පුද්ගලයින් තුළ.
Lectin වල හානිය කුමක්ද?
ලෙක්ටින් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් සමහර සෞඛ්ය ගැටලු ඇති විය හැක. ලෙක්ටින් අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර දිරවීමේ ගැටළු, බඩවැලේ කෝපයක් සහ බඩවැල් පාරගම්යතාව වැඩි විය හැකි බව පර්යේෂණවලින් පෙනී යයි. අමු ලෙක්ටින්, විශේෂයෙන්, විෂ සහිත විය හැකි අතර ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාව, පාචනය සහ වමනය ඇති කරයි.
- ලෙක්ටින් සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය: Lectins විදේශීය වස්තූන් ලෙස ශරීරය විසින් වටහාගෙන ඇති අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. මෙය ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ රෝගවලට තුඩු දිය හැකි අතර සෞඛ්ය ගැටලු ඇති කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ජානමය සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින්ට.
- ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර සහ ඒවා සකස් කිරීමේ ක්රම: ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර නිසි ලෙස සැකසීම සහ පිසීම ලෙක්ටින් වල හානිකර බලපෑම් අඩු කරයි. බෝංචි වැනි ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර හොඳින් පිසීමෙන් ලෙක්ටින් අන්තර්ගතය අඩු වේ. පැසවීම, පොඟවා ගැනීම සහ පැළවීම වැනි ක්රම ද ලෙක්ටින් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- ලෙක්ටින් සංවේදීතාව සහ ආහාර: ලෙක්ටින් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර වේලක් ප්රයෝජනවත් විය හැකි බව සැලකේ. තිරිඟු වල ඇති ලෙක්ටින් වඩාත් හානිකර ලෙක්ටින් වර්ගයකි, විශේෂයෙන් ලෙක්ටින් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා.
Lectin වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?
ලෙක්ටින් වලට හානියක් ඇති අතර මිනිසුන්ට සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ද ඇත. ලෙක්ටින් වල වාසිදායක බලපෑම් මෙන්න:
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම: ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම මගින් ලෙක්ටින් ශරීරය ආසාදන වලින් ආරක්ෂා කරයි.
- පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීම: සමහර ලෙක්ටින් පිළිකා සෛල වර්ධනය හා පැතිරීම වළක්වන බව දන්නා කරුණකි.
- රුධිර සීනි නියාමනය: ලෙක්ටින් රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමෙන් දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම: ලෙක්ටින් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමෙන් හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි.
- ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට සහාය වීම: ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ලෙක්ටින් අන්තර් සෛලීය සන්නිවේදනය නියාමනය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට සහාය වේ.
- ආහාර රුචිය පාලනය: ලෙක්ටින් ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරමින් බර කළමනාකරණයට උපකාරී වේ.
ලෙක්ටින් විශේෂයෙන් රනිල කුලයට අයත් බෝග, ධාන්ය වර්ග සහ සමහර එළවළු වල දක්නට ලැබේ. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ප්‍රතිලාභවලට අමතරව මෙම ආහාර නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම සාමාන්ය සෞඛ්යයට වැදගත් වන්නේ ඒවා තන්තු වලින් පොහොසත් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බැවිනි.
Lectin සංවේදීතාව යනු කුමක්ද?
ලෙක්ටින් සංවේදීතාව යනු නවීන පෝෂණ විද්‍යාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන සහ වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් දන්නා කරුණකි. ලෙක්ටින් සංවේදීතාව යනු සමහර ශාක ආහාරවල ඇති ලෙක්ටින් නම් ප්‍රෝටීන වලට ශරීරයේ අධික ප්රතික්රියාව වන අතර විවිධ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති කරයි.
Lectin සංවේදීතාවයේ රෝග ලක්ෂණ මොනවාද?
ලෙක්ටින් සංවේදීතාවයේ රෝග ලක්ෂණ වන්නේ ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාව, පාචනය, බඩ පිපීම, උදර වේදනාව, බඩේ කැක්කුම, ඔක්කාරය, සන්ධි වේදනාව, සමේ කුෂ්ඨ සහ රතු පැහැය, උගුරේ කැසීම, ඇස්වල ජලය, තෙහෙට්ටුව, සාන්ද්‍රණය නොමැතිකම, මානසික අවපීඩනය, නින්ද නොයාම හෝ නින්ද බාධා, B12 අවශෝෂණය නොමැතිකම සහ මාංශ පේශි ශක්තිය නැතිවීම වැනි විවිධ රෝග ලක්ෂණ ඇත.
Lectin සංවේදීතාව හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?
ලෙක්ටින් සංවේදීතාව හඳුනා ගැනීම සාමාන්යයෙන් සිදු කරනු ලබන්නේ රෝග ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් සහ ආහාර වෙනස්වීම් වල බලපෑම නිරීක්ෂණය කිරීමෙනි. ලෙක්ටින් සංවේදිතාව ඇති බවට සැක කරන පුද්ගලයින්ට සාමාන්යයෙන් ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර තම ආහාර වේලෙන් ඉවත් කිරීමෙන් සහ ඔවුන්ගේ රෝග ලක්ෂණ කෙරෙහි මෙම වෙනසෙහි බලපෑම නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් අදහසක් ලබා ගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ලෙක්ටින් සංවේදීතාව සඳහා විශේෂිත පරීක්ෂණයක් හෝ සම්මත රෝග විනිශ්චය ක්රමයක් නොමැත. එමනිසා, ඔබට ලෙක්ටින් සංවේදීතාවයක් ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සහ අඩු ලෙක්ටින් ආහාර වේලක් වැනි ආහාර වෙනස් කිරීමට උත්සාහ කිරීම වැදගත් වේ.
ඔබේ වෛද්‍යවරයා ඔබේ රෝග ලක්ෂණ තක්සේරු කර ඔබට ලෙක්ටින් සංවේදීතාව තිබේදැයි බැලීමට වෙනත් විභව හේතූන් බැහැර කිරීමට උත්සාහ කරයි. මීට අමතරව, ලෙක්ටින් සංවේදීතාවයේ රෝග ලක්ෂණ වෙනත් තත්වයන් සමඟ අතිච්ඡාදනය විය හැකි බැවින්, පුළුල් සෞඛ්ය ඇගයීමක් අවශ්ය වේ.
Lectin සංවේදීතාවයට ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද?
ලෙක්ටින් සංවේදීතාව යනු ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර සඳහා පුද්ගලයන්ගේ සංවේදීතාව හෝ ප්රතික්රියාව ලෙස අර්ථ දැක්වේ. ප්රතිකාර සාමාන්යයෙන් ආහාර වෙනස්කම් සහ ඇතැම් ආහාර පරිභෝජනය සීමා කිරීම සමන්විත වේ. ලෙක්ටින් සංවේදීතාව කළමනාකරණය කිරීම සඳහා යෝජනා කිහිපයක් මෙන්න:
- ආහාර වෙනස්කම්: ආහාර වේලෙන් ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර ඉවත් කිරීම හෝ අඩු කිරීම රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
- පිසීමේ ක්රම: ඉහළ ලෙක්ටින් අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර නිසි ලෙස පිසීමෙන් ලෙක්ටින් මට්ටම අඩු වේ. රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ධාන්ය වර්ග හොඳින් පිසීමට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
- පොඟවා ගැනීම සහ පැළවීම: රනිල සහ බීජ පොඟවා පැළ කිරීම ලෙක්ටින් අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා ඵලදායී ක්රමයකි.
- පැසවීම: පැසුණු ආහාර පරිභෝජනය ලෙක්ටින් අඩු කිරීමට දායක වේ.
- පෝෂණවේදීන්ගේ උපදේශනය: ලෙක්ටින් සංවේදිතාව ඇති පුද්ගලයන්ට තම පුද්ගල අවශ්‍යතාවලට සරිලන ආහාර සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීමට පෝෂණවේදියෙකු සමඟ වැඩ කළ හැක.
ලෙක්ටින් සංවේදීතාව සඳහා නිශ්චිත ප්‍රතිකාරයක් නොමැත, නමුත් ඉහත සඳහන් කළ ක්රම සමඟ රෝග ලක්ෂණ කළමනාකරණය කර ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
වැඩිපුරම ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර මොනවාද?
ලෙක්ටින් යනු ශාකවල ආරක්ෂක යාන්ත්‍රණයේ කොටසක් ලෙස ක්‍රියා කරන ප්‍රෝටීන වේ. කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන් සඳහා, ලෙක්ටින් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සමහර සෞඛ්ය ගැටළු වලට හේතු විය හැක. ලෙක්ටින් වලින් පොහොසත් ආහාර කිහිපයක් මෙන්න:
- රතු බෝංචි: රතු බෝංචි ලෙක්ටින් වලින් පොහොසත් වන අතර එළවළු ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, අමු හෝ නොපිසූ විට, එය ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති විය හැක.
- රටකජු: රටකජු එය ඉහළ ලෙක්ටින් අන්තර්ගතයක් සහිත රනිල කුලයට අයත් බෝගයක් වන අතර ලෙක්ටින් වල හානිකර බලපෑම් අවම කිරීම සඳහා හොඳින් පිස ගත යුතුය.
- සෝයා බෝංචි: සෝයා බෝංචිඑය එහි ඉහළ ලෙක්ටින් අන්තර්ගතය සමඟ අවධානය ආකර්ෂණය කරයි, විශේෂයෙන් අමු ලෙස පරිභෝජනය කරන විට.
- තිරිඟු: තිරිඟු සහ තිරිඟු නිෂ්පාදන යනු ඉහළ ලෙක්ටින් අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර වන අතර සමහර පුද්ගලයින් තුළ සංවේදීතාව ඇති කරයි.
- තක්කාලි සහ අර්තාපල්: තක්කාලි සහ අර්තාපල් ලෙක්ටින් වලින් පොහොසත් වන අතර සමහර පුද්ගලයින්ගේ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති කරයි.
ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර ද වැදගත් පෝෂණ අගයන් ඇත. එමනිසා, මෙම ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ලෙක්ටින් වලින් ඇති විය හැකි හානිකර බලපෑම් අවම කර ගත හැකිය.
ලෙක්ටින් අඩංගු නොවන ආහාර මොනවාද?
ලෙක්ටින් සෑම කෙනෙකුටම ගැටළුවක් නොවන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල ස්වාභාවිකවම ලෙක්ටින් අඩංගු වේ. ලෙක්ටින් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් හෝ ඔවුන්ගේ ලෙක්ටින් පරිභෝජනය සීමා කිරීමට කැමති අය සඳහා, ලෙක්ටින් අඩංගු නොවන ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. ලෙක්ටින් අඩංගු නොවන ආහාර කිහිපයක් මෙන්න:
- පළතුරු: ඇපල්, කිවි, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ ලෙමන් වැනි පලතුරු ලෙක්ටින් පරිමාණයේ පහළ කෙළවරේ ඇති අතර ලෙක්ටින් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා හොඳ විකල්ප වේ.
- එළවළු: කැරට්, වට්ටක්කා, ලීක්ස් සහ රොකට්ටුව වැනි එළවළු, ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර සඳහා සුදුසු විකල්ප සපයයි.
- හරිත කොළ එළවළු: ඇස්පරගස්, ආර්ටිකෝක් සහ බොක් චෝයි වැනි කොළ පැහැති කොළ ලෙක්ටින් අඩංගු නොවන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේ.
- වෙනත් ආහාර: බීට්රූට්, බ්ලැක්බෙරි සහ බ්ලූබෙරීස් වැනි ආහාර ලෙක්ටින් අඩංගු නොවන ආහාර වේලෙහි ද වඩාත් කැමති වේ.
Lectin විනාශ කරන්නේ කෙසේද?
ආහාරවල ලෙක්ටින් අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට කැමති අය සඳහා ඵලදායී ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ලෙක්ටින් අඩු කිරීමට ඔබට කළ හැකි දේ මෙන්න:
- තෙත් කිරීම
රනිල සහ ධාන්ය වැනි ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර පිසීමට පෙර ජලයේ පොඟවා ගැනීමෙන් ලෙක්ටින් අන්තර්ගතය අඩු වේ. මෙම ක්රමය මඟින් ලෙක්ටින් ජලයේ දිය වී ආහාරයෙන් පිටතට යාමට ඉඩ සලසයි.
- පීඩන ආහාර පිසීම
බෝංචි, තක්කාලි සහ අර්තාපල් වැනි ලෙක්ටින් අඩංගු ආහාර පීඩන උදුනක පිසීමෙන් ලෙක්ටින් විනාශ වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය තිරිඟු, ඕට්ස් සඳහා අදාළ නොවේ. රයිබාර්ලි හෝ කමුට් වැනි ධාන්‍යවල ඇති ලෙක්ටින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකරයි, එබැවින් මෙම ධාන්ය වර්ග වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.
- කවචය සහ බීජ ඉවත් කිරීම
අධි-ලෙක්ටින් ශාක ආහාර පිසීමේදී ඒවා පීල් කර හරය කරන්න. ලෙක්ටින් වල වඩාත් හානිකර කොටස් සාමාන්යයෙන් ෂෙල් වෙඩි හෝ බීජ වල දක්නට ලැබේ.
- පැසවීම
පලතුරු හෝ එළවළු පැසවීම හොඳ බැක්ටීරියා ශාක ආහාරවල ආරක්ෂක හා හානිකර ද්රව්ය බිඳ දැමීමට සහ පරිවර්තනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ලෝකයේ සෞඛ්ය සම්පන්න සංස්කෘතීන් තුළ පැසුණු ආහාර බහුලව පරිභෝජනය කරන්නේ මන්ද යන්නෙහි කොටසකි.
- පිරිපහදු කළ ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න
ඔබ සම්පූර්ණ ධාන්ය වෙනුවට පිරිපහදු කළ, සුදු ධාන්ය තෝරා ගන්නේ නම්, ඔබට ලෙක්ටින් අන්තර්ගතය අඩු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය බොහෝ විට පෝෂණ අගය ද අඩු කරයි, එබැවින් සමබර ප්රවේශයක් වැදගත් වේ.
ලෙක්ටින් අඩු කිරීම සඳහා මෙම ක්රම ඵලදායී වේ.
Lectin-Free Nutrition යනු කුමක්ද?
Lectin-free diet යනු ආහාර වලින් ලෙක්ටින් ප්‍රෝටීන සීමා කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම, සමහර පුද්ගලයින් තුළ ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සහ දැවිල්ල ඇති කළ හැකිය. ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර වේලක් යනු ලෙක්ටින් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශිත ප්රවේශයක් වන අතර, මෙම ආහාරය අනුගමනය කරන අය බොහෝ විට අඩු දැවිල්ලක්, වඩා හොඳ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයක් සහ සමස්ත වැඩිදියුණු වූ සෞඛ්‍යයක් වාර්තා කරයි.
ලෙක්ටින් රහිත ආහාර වේලක ඇති වාසි මොනවාද?
- දැවිල්ල අඩු කිරීම: ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ලෙක්ටින් වල බලපෑම නිසා, ලෙක්ටින් රහිත ආහාර වේලක් මගින් දැවිල්ල අඩු කර ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ රෝග වල රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.
- ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම: බඩවැල් බිත්ති මත ලෙක්ටින් වල බලපෑම අඩු වූ විට, ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු විය හැකි අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි විය හැක.
- සාමාන්ය සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම: ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර වේලක් බලශක්ති මට්ටම් වැඩි කිරීමට සහ සමස්ත සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කළ හැක.
ලෙක්ටින් රහිත ආහාර වේලක් සෞඛ්යයට ආරක්ෂිතද?
ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර වේලෙහි සෞඛ්ය ආරක්ෂාව සහ ඵලදායීතාවය පිළිබඳව විද්‍යාත්මක ප්‍රජාව අතර විවිධ මත පවතී.
සමහර සෞඛ්ය විශේෂඥයින් තර්ක කරන්නේ ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර දිරවීමේ ගැටළු, ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ තත්වයන් සහ දැවිල්ල වැනි සෞඛ්ය ගැටලු සමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර, තවත් සමහරු මෙම ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස අනුමත කිරීමට ප්‍රමාණවත් විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ නොමැති බව සටහන් කරති. එමනිසා, ඔබට ලෙක්ටින් රහිත ආහාර රටාව අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔබේම සෞඛ්ය උපදේශකයෙකු සමඟ කතා කර එය ඔබට සුදුසු දැයි සොයා බැලීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ලෙක්ටින් රහිත ආහාර වේලක් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයකට සමාන වන අතර ඉහළ ලෙක්ටින් ආහාර බොහෝ විට අඩු ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, ලෙක්ටින්-නිදහස් ආහාර වේලෙහි සෞඛ්ය බලපෑම් සම්පූර්ණයෙන් තහවුරු වී නොමැති අතර තවත් පර්යේෂණ අවශ්ය වේ. එක් එක් පුද්ගලයාගේ ශරීරය වෙනස් වන අතර, ලෙක්ටින් සංවේදීතාව පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් වන බැවින්, ආහාර වේල පුද්ගල මනාපයන් සහ ඉවසීම අනුව සකස් කළ හැකිය.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
ලෙක්ටින්, ස්වභාවධර්මයේ සංකීර්ණ ව්‍යුහයේ කොටසක් ලෙස, ජීවිතාරක්ෂක සහ හානිකර බලපෑම් යන දෙකම සමඟ අවධානය ආකර්ෂණය කරයි. ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් මුහුණ අපගේ ශරීරයේ සෛල අතර සන්නිවේදනයට සහාය වීමෙන් අපගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර; ඔවුන්ගේ අඳුරු පැත්ත නම් සමහර අවස්ථාවලදී ඔවුන් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සහ දැවිල්ල ඇති විය හැක. කෙසේ වෙතත්, ලෙක්ටින්වල මෙම ද්විපාර්ශ්වික ස්වභාවය ඒවා වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට සහ අපගේ සෞඛ්යය සඳහා ඒවා ප්‍රශස්ත කර ගත හැකි ආකාරය අපට මඟ පෙන්වයි. එබැවින්, ලෙක්ටින් සහ ඒවායේ බලපෑම් අවබෝධ කර ගැනීම පෝෂණ විද්‍යාවේ වැදගත්ම පියවරකි. එබැවින්, ලෙක්ටින්වල ආලෝකය සහ අඳුරු පැති දෙකම වැලඳ ගැනීමෙන්, අපට ඔවුන් ලබා දෙන ප්රතිලාභ උපරිම කිරීමට සහ ඒවායේ විභව අවදානම් අවම කර ගත හැකිය. මෙම අද්භූත අණු වල බලය නිවැරදිව භාවිතා කිරීමට අපගේ වටිනාම මෙවලම දැනුමයි.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
