ලිපියේ අන්තර්ගතය
ඇරෝනියා බෙරී ( ඇරෝනියා මෙලනොකාර්පා ) කුඩා, තද පැහැති පලතුරකි. එය සෞඛ්යයට හිතකර ශාක ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් ප්‍රභවයකි.
ඇරෝනියා බෙරී රොසැසි එය පවුලේ පඳුරු මත වර්ධනය වන කුඩා, තද පැහැති පළතුරු වේ.
එය උතුරු ඇමරිකාවෙන් ආරම්භ වන නමුත් යුරෝපය ඇතුළු ලෝකයේ අනෙකුත් ප්රදේශ වලද වර්ධනය වේ. එය ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් විසින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
පළතුරු යුෂ, ඉස්ම, ජෑම්, ජෙල්, තේ සෑදීම සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ. එය නැවුම්, ශීත කළ, වියලන ලද සහ කුඩු ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය.
Aronia Fruit යනු කුමක්ද?
උතුරු ඇමරිකාවට ආවේණික, මෙම මල්බෙරි විශේෂය ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය අනුව ප්‍රබලම කණ්ඩායම් වලින් එකක් වන අතර අද්විතීය රසයකට අමතරව, එය වර්ධනය වන කලාපයේ සූපශාස්ත්‍ර යෙදුම්වල බහුලව භාවිතා වේ.
විද්‍යාත්මකව ඇරෝනියා කුලයවිවිධ වර්ණවලින් බොහෝ විට වර්ගීකරණය කර ඇති විවිධ වර්ග දුසිම් භාගයක් පමණ ඇත ඇරෝනියා මෙලනොකාර්පාවේ . ඇරෝනියා පළතුරු වල ඇඹුල් ගුණය සහ එය අනුභව කරන විට එය හැකිලී යන ආකාරය නිසා මෙම නම පැමිණේ.
පළතුරු පැණිරස කළ විට හෝ විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කරන විට මෙම රසය වඩාත් රසවත් වේ.
ඒවායේ පෙනුම සහ කාබනික සංරචක අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් පලතුරු වලට බෙහෙවින් සමාන බැවින්, aronia බෙරිඑය Rosaceae පවුලේ අනෙකුත් බෙරී වර්ග සමඟ පහසුවෙන් ව්යාකූල වේ, නමුත් aronia බෙරිපෝෂක සාන්ද්රණය අනුව අනෙකුත් ඒවාට වඩා වෙනස් වේ.
විටමින් සහ ඛනිජ වලට අමතරව ඇන්තොසියානින්, කැරොටින්, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ අනෙකුත් කාබනික ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් මෙම සුපිරි පලතුර සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ සෞඛ්‍ය තත්වයන් ගණනාවකට ප්‍රතිකාර කිරීම හෝ වැළැක්වීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
Aronia පළතුරු වල පෝෂණ අගය
aronia පළතුරු වල කැලරි එහි තන්තු අඩු නමුත් එහි ඉහළ තන්තු, විටමින් සී සහ මැංගනීස් අන්තර්ගතය නිසා ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ. ග්රෑම් 30 යි aronia බෙරිපහත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:
කැලරි: 13
ප්‍රෝටීන්: ග්රෑම් 2 යි
මේදය: 0 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 12 යි
තන්තු: 2 ග්රෑම්
විටමින් C: දෛනික වටිනාකමෙන් 10% (DV)
මැංගනීස්: DV වලින් 9%
විටමින් K: DV වලින් 5%
පලතුරු වල ෆෝලේට්, යකඩ, විටමින් A සහ E ද අඩංගු වේ. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් ද වේ. එහි විශේෂයෙන් ඇන්තොසියානින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් පලතුරු වලට තද නිල් පැහැයක් ලබා දේ.
Aronia පළතුරු වල වාසි මොනවාද?
පළතුරු ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇත. මෙය සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීම මගින් සෞඛ්යයට බොහෝ ආකාරවලින් ප්රයෝජනවත් වේ.
බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ
ඇරෝනියා බෙරී ඉහළ මට්ටමක ප්රතිඔක්සිකාරක ඇතුළත් වේ. මෙම සංයෝග නිදහස් රැඩිකලුන් මගින් සිදුවන හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි. නිදහස් රැඩිකලුන් ගොඩනැගීම ඔක්සිකාරක ආතතියට හේතු විය හැක, හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත තත්වයන් ඇති විය හැක.
ඇරෝනියා බෙරී එය ෆීනෝලික් අම්ල, ඇන්තොසියානින් සහ ෆ්ලේවනෝල් අඩංගු විශිෂ්ට ප්රතිඔක්සිකාරක කාණ්ඩයකි. පොලිපෙනෝල් මූලාශ්රය වේ.
පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති විය හැක
ඇරෝනියා බෙරී පිළිකා වලින් ආරක්ෂා විය හැක. ටියුබ් සහ සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම පලතුරේ ඇති ඇන්තොසියානින් මගින් මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම නැවැත්විය හැකි බවයි.
පළතුරු වලින් සාරය පියයුරු පිළිකා සමඟ සම්බන්ධ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කරයි. එක් අධ්යයනයක දී, මෙම සාරය පියයුරු පිළිකා ඇති කාන්තාවන්ගේ රුධිර සාම්පලවල හානිකර සුපර් ඔක්සයිඩ් නිදහස් රැඩිකලුන් සංඛ්‍යාව අඩු කළේය.
ප්රති-දියවැඩියා බලපෑම් ඇත
අධ්යයන, aronia බෙරිඑය ප්රති-දියවැඩියා බලපෑම් සඳහා සහාය වේ 2015 දී මීයන් සම්බන්ධයෙන් කරන ලද අධ්යයනයක දී, aronia සාරයඑය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට සහ දියවැඩියාව ආශ්‍රිත දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව සොයාගෙන ඇත.
2012 අධ්යයනයක දී, ඉන්සියුලින්-ප්‍රතිරෝධී මීයන් තුළ,aronia සාරයඑය විවිධ මට්ටම්වල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයට එරෙහිව සටන් කරන බව සොයාගෙන ඇත. මෙම ප්රති result ලය දියවැඩියා රෝගය වර්ධනය වීම වැලැක්වීම සඳහා ඵලදායී ආධාරකයක් බවට පත් කරයි.
ඉන්ද්රියන්ගේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරයි
අක්මාවට හානි වූ මීයන් සම්බන්ධයෙන් 2016 අධ්යයනයක දී, aronia යුෂබලපෑම් පරීක්ෂා කරන ලදී. පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ යුෂ අක්මාව හානිවීමේ බරපතලකම සහ රෝග ලක්ෂණ අඩු කරන බවයි.
සමාන අධ්යයනයක දී aronia යුෂමීයන් තුළ අක්මා හානිවලට එරෙහිව මීයන් ආරක්ෂිත බලපෑම් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
මීයන් පිළිබඳ තවත් අධ්‍යයනයක්, aronia යුෂහානියට පත් ආමාශ ආස්තරණය සහිත මීයන්ගේ රෝග ලක්ෂණ වල බරපතලකම අඩු කිරීමට එය උපකාර වන බව සොයා ගන්නා ලදී.
අධ්‍යයනය, aronia බෙරිඅන්නාසි වල ප්රතිලාභ ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට මෙන්ම ශ්ලේෂ්මල නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා විය හැකි බව ඔහු යෝජනා කළේය.
හෘද සෞඛ්යයට හිතකරයි
එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා, aronia බෙරි එය හෘද සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කරන පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය විශේෂයෙන් effective ලදායී වේ.
පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින් 25 දෙනෙකුගේ මාස දෙකක අධ්‍යයනයක්, දිනකට 300 mg aronia සාරය එය ගැනීමෙන් රුධිර පීඩනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි
ඇරෝනියා බෙරී ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ පළතුරු වල සාරය බැක්ටීරියා වලට හානිකර විය හැකි බවයි. Escherichia colive Bacillus Cereus වෙත එරෙහිව ශක්තිමත් ප්රතිබැක්ටීරීය ක්රියාකාරිත්වය පෙන්නුම් කළේය
මීට අමතරව, සාත්තු නිවාසවල පදිංචිකරුවන්ගේ මාස තුනක අධ්‍යයනයකින් දිනකට මිලි ලීටර් 156 හෝ 89 ක් සොයා ගන්නා ලදී. aronia යුෂ බොන අය, මුත්රා ආසාදන55% සහ 38% ක අඩුවීම් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී
බෙරි වලට ප්‍රතිවෛරස් බලපෑම් ඇත. මූසික අධ්යයනයක දී, පළතුරු වල සාරය තුළ ඇති elagic අම්ලය සහ myricetin ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වෛරසයෙන් ආරක්ෂාව සැපයිය හැකි බව තීරණය විය.
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
aronia පළතුරු වල කැලරි සහ මේදය අඩු නමුත් ආහාරමය තන්තු සහ පොහොසත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. අමතර කැලරි එකතු නොකර පූර්ණ බවක් දැනීමට සහ නිරෝගීව සිටීමට එය විශිෂ්ට ආහාර ආධාරයකි.
ආහාර දිරවීමට උපකාර කරයි
ඇරෝනියා බෙරී ඒවා තන්තු වලින් ඉහළයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් බඩවැල හරහා ආහාර කාර්යක්ෂමව ගෙන යන අතර කරදරයකින් තොර ආහාර ජීර්ණයට පහසුකම් සපයයි. තන්තු මගින් මලපහ කිරීමට, මලබද්ධය, පාචනය, කැක්කුම, බඩ පිපීම සහ සාමාන්‍ය බඩේ අමාරුව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ඇරෝනියා බෙරීඑහි ඇති කාබනික සංයෝග එහි ස්වභාවික ප්රතිශක්තිකරණ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් අන්තරායකර බැක්ටීරියා වලින් අන්ත්‍රය ආරක්ෂා කරයි.
සංජානන දුර්වලතා මන්දගාමී කරයි
නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ වඩාත් හානිකර ක්‍රියාවලියක් නම් ඒවා මොළයට සහ සංජානන මාර්ගවලට බලපාන බවයි. ඇරෝනියා බෙරීපිහිටා ඇත්තේ ඇන්තොසියානින්එය ස්නායු මාර්ග ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට සහ මොළයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට සෘජුවම සම්බන්ධ වන අතර එමඟින් ඇල්සයිමර්, ඩිමෙන්ශියාව සහ වෙනත් වයස් ආශ්‍රිත සංජානන ආබාධ ඇතිවීම සහ ආරම්භය අඩු කරයි.
අක්ෂි සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි
ඇරෝනියා බෙරීඑහි අඩංගු කැරොටින් මගින් ඇස්වල ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කළ හැකිය අක්ෂි පරිහානියඑය ඇසේ සුද ඇතිවීම සහ ඇසේ සුද ඇතිවීම මන්දගාමී වීම හෝ වළක්වයි. කැරොටින් යනු ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් එකකි aronia බෙරිසැලකිය යුතු මට්ටම්වල දක්නට ලැබේ.
ඇරෝනියා පලතුරු සමට ප්රයෝජනවත් වේ
ඇරෝනියා බෙරීසමේ සෞඛ්යය සහ පෙනුම වැඩි දියුණු කළ හැකි ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එහි අඩංගු වේ. වයසට යන විට ඔක්සිකාරක ආතතිය සමට බලපාන අතර, රැලි, වයස් ලප සහ වඩාත් දරුණු කැළැල් සහ කැළැල් ඇති කරයි.
ඇරෝනියා බෙරීප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් මෙම වයස්ගත රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගත හැකි අතර එහි ඇති කහට ගුණ නිසා සම තද කරයි.
Aronia පලතුරු අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
දේශීයව පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය aronia බෙරිලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල ජීවත් වන මිනිසුන්ට පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි පලතුරු වර්ගයක් නොවේ.
එය බොහෝ විට යුෂ බවට පත් කර ඇති අතර ජෑම්, ඉස්ම, සිරප්, තේ සහ වයින්වල අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.
Aronia පළතුරු පහත පරිදි පරිභෝජනය කළ හැකිය:
අමු
එය නැවුම් හෝ වියලන ලද කෙටි ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් සමහරු එහි වියළි මුඛයේ බලපෑම නිසා එය අමුවෙන් පරිභෝජනය නොකිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
පළතුරු යුෂ සහ ඉස්ම
ඇරෝනියා බෙරී එසේත් නැතිනම් යුෂ අන්නාසි, ඇපල් හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි වැනි අනෙකුත් පලතුරු සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් ප්‍රබෝධමත් පානයක් සාදාගත හැක.
ඉවුම් පිහුම්
එය කේක් සහ පයි වලට එකතු කළ හැකිය.
ජෑම් සහ අතුරුපස
විවිධ ජෑම් සහ රසවත් සංග්රහ සඳහා aronia බෙරි කැන්ඩිඩ්. මේ ආකාරයෙන්, ඇඹුල් රසය යටපත් වේ.
තේ, කෝපි සහ වයින්
ඇරෝනියා බෙරී එය තේ, වයින් සහ කෝපි වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සොයාගත හැකිය.
බෙරි කුඩු හෝ කැප්සියුල ආකාරයෙන් අතිරේකයක් ලෙසද ගත හැකිය, සේවා සහ මාත්‍රා නිර්දේශයන් වෙළඳ නාමය අනුව වෙනස් වේ.
එහි කැප්සියුල ශීත කළ වියළි පලතුරු හෝ පල්ප් වලින් සාදා ගත හැකිය. එබැවින්, සේවා නිර්දේශ සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.
Aronia පළතුරු වල අතුරු ආබාධ මොනවාද?
අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම පලතුර ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වන අතර බරපතල අහිතකර බලපෑම් නොමැති බවයි.
ඇරෝනියා බෙරී රසය මුඛයේ වියළි හැඟීමක් ඇති විය හැක. එමනිසා, තනිවම ආහාර ගැනීම අපහසු විය හැකිය. ඒ වෙනුවට, ඔබට ඒවා යෝගට්, ස්මූති සහ යුෂ වැනි ආහාර සහ බීම වලට එකතු කළ හැකිය.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
ඇරෝනියා බෙරී, රොසැසි පවුලේ පඳුරු මත වර්ධනය වේ. එය කෙඳි සහ විටමින් C පොහොසත් වන අතර, මෙම සංයෝග හෘද සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ, ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සහ පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වේ.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
