مٺي آلو روٽ ڀاڄيون آهن. سائنسي طور تي، "Ipomoea batatas" اهو هڪ ٻوٽي جي پاڙ تي ڄمندو آهي، جنهن کي سڏيو ويندو آهي مٺي آلو جي فائدن ۾ بلڊ شگر کي ضابطي ۾ رکڻ، ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۽ دل جي صحت کي وڌائڻ شامل آهن.
اهو بيٽا ڪيروٽين نالي هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي، جيڪو ويتامين اي جي رت جي سطح کي وڌائڻ ۾ تمام گهڻو اثرائتو آهي، خاص طور تي ٻارن ۾.
مٺي آلو غذائي آهي، فائبر ۾ اعلي، ۽ ذائقو مزيدار آهي. هي روٽ سبزي مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو عام طور تي ابلي، پڪل، ٻاڦ يا تريل کائي ويندو آهي.
مٺي آلو جو سڀ کان عام رنگ نارنگي آهي، پر اهو ٻين رنگن جهڙوڪ اڇو، ڳاڙهي، گلابي، پيلو ۽ جامني ۾ پڻ ملي ٿو.
مٺي آلو جي غذائي قيمت
100 گرام خام مٺي آلو جي غذائي قيمت هن ريت آهي؛
مقدار
ڪلوريون 86
Su٪ 77
پروٽين1,6 ز
carbohydrate20.1 ز
کنڊ4.2 ز
لائف3 ز
تيل0.1 ز
سٿيل0.02 ز
مونو انساچوريٽيڊ0 ز
Polyunsaturated0.01 ز
Omega 30 ز
Omega 60.01 ز
ٽرانس چربی~
مٺي آلو جا فائدا ڇا آهن؟
مٺي آلو فائدا
ويتامين اي جي گھٽتائي کي روڪي ٿو
وٽامن اي اسان جي جسم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ھن ضروري غذائيت جي گھٽتائي ڪيترن ئي ترقي پذير ملڪن ۾ ھڪڙو وڏو مسئلو آھي.
وٽامن اي جي گھٽتائي اکين کي عارضي ۽ مستقل نقصان پهچائي سگھي ٿي ۽ انڌا پن به ٿي سگھي ٿي.
اهو پڻ مدافعتي ڪم کي دٻائي سگھي ٿو ۽ موت جي شرح وڌائي سگھي ٿو، خاص طور تي ٻارن ۾، حاملہ ۽ ٿلهي عورتن ۾.
مٺي آلو انتهائي حياتياتي بيٽا ڪيروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو اسان جي جسم ۾ وٽامن اي ۾ تبديل ٿي ويندو آهي.
مٺي آلو جي پيلي يا نارنگي رنگ جي شدت سڌو سنئون آهيبيٽا ڪيروٽين ان جي مواد تي دارومدار.
نارنگي مٺي آلو بيٽا ڪيروٽين جي ٻين ذريعن جي مقابلي ۾ ويتامين اي جي رت جي سطح کي وڌائڻ جي اعلي صلاحيت کي ياد ڪيو ويو آهي.
رت جي شگر کي منظم ڪري ٿو
مٺي آلو روزو رکڻ واري بلڊ شگر ۽ LDL ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽائي سگھي ٿي.
اهو پڻ انسولين جي حساسيت کي وڌائي سگھي ٿو.
ھن خصوصيت سان، اھو رت جي شگر جي سطح کي مستحڪم ڪري ٿو.
ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو
سيلز کي آڪسائيڊيوٽ نقصان سرطان جي خطري کي وڌائي ٿو، جيڪو هڪ منفي حالت آهي جڏهن اهو ٻين بافتن ۾ پکڙيل آهي.
اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال غذا جهڙوڪ ڪيروٽينائيڊس معدي، گردي ۽ چھاتی جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي ٿو.
مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته مٺي آلو ۾ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جيڪي آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪري سگهن ٿا، جيڪي نقصانڪار مادو آهن جيڪي ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگهن ٿيون.
جامني آلو سڀ کان وڌيڪ اينٽي آڪسائيڊٽ سرگرمي آهي.
دل جي صحت کي وڌائي ٿو
مٺي آلو ۾ ڪيترائي غذائي اجزاء شامل آهن، جن ۾ فائبر، اينٽي آڪسائيڊنٽ، معدنيات ۽ بي وٽامن شامل آهن.
مٺو آلو باقاعده کائڻ دماغي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو، ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ جي مهرباني.
هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته مٺو آلو کائڻ دماغ کي آڪسائيڊائٽي نقصان کان بچائي سگهي ٿو جيڪو ٻي صورت ۾ الزائمر وانگر سنگين حالتن جي ڪري سگھي ٿو.
هڏن کي مضبوط ڪري ٿو
مٺي آلو ميگنيشيم ۽ پوٽاشيم سان مالا مال آهن، جيڪي هڏن جي صحت کي مضبوط ڪن ٿا.
ڀاڄين ۾ ويتامين اي پڻ هڏن جي صحت جي مدد ڪري ٿي.
اکين لاءِ فائديمند
مٺي آلو ويتامين اي جو هڪ وڏو ذريعو آهي، هڪ اينٽي آڪسائيڊنٽ جيڪو اکين کي آزاد ريڊيڪل نقصان کان بچائيندو آهي.
هي روٽ سبزي پڻ وٽامن اي ۽ سي سان مالا مال آهي.
اهي غذائي شيون خاص طور تي اکين جي صحت لاءِ فائديمند آهن ۽ عمر سان لاڳاپيل آهن.macular degeneration ۽ اکين جي سنگين حالتن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي جهڙوڪ موتيا.
جلد لاءِ مٺي آلو جا فائدا
وٽامن اي چمڙي جي صحت لاءِ ضروري آهي ۽ مٺي آلو ۾ گهڻو هوندو آهي.
وٽامن اي جي گھٽتائي اڪثر ڪري چمڙي کي سڪل ۽ سڪل بڻائي ٿي. سبزي ۾ ٻيا اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جيڪي آزاد ريڊيڪل نقصان سان وڙهندا آهن، جيڪي وقت کان اڳ عمر جي نشانين جي ڪري سگهن ٿا.
مٺي آلو جا نقصان ڇا آهن؟
مٺي آلو اڪثر ماڻهن ۾ برداشت ڪري رهيا آهن. بهرحال،گردن جو پٿر اهو سوچيو ويندو آهي ته آڪساليٽس نالي مادو ۾ تمام گهڻو هوندو آهي، جيڪو ان جي ٺهڻ کان متاثر ماڻهن ۾ مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو.
