خشڪ ميووويتامين ۽ معدنيات جو هڪ ذريعو طور استعمال ڪيو ويو آهي جيڪو سڄي سال ۾ رهي سگهي ٿو. ايراني ۽ عرب ثقافتن جا رڪارڊ موجود آهن ته هزار سال اڳ خشڪ زردالو استعمال ڪندا هئا.
خشڪ ميوا اڻڄاتل طور تي سڄي دنيا ۾ مشهور.
ميوي کي سڪي وڃڻ لاءِ مختلف طريقا استعمال ڪيا ويندا آهن. پراڻن طريقن مان هڪ اهو آهي ته ميوي کي سج ڏانهن لاهڻ ۽ ان کي وقتي طور تي ڦيرايو وڃي ته جيئن نمي کي هڪجهڙائي سان بخار ٿيڻ جي اجازت ڏني وڃي.
بيڪنگ سڪي وڃڻ جي عمل کي تيز ڪري ٿو، پر جيڪڏهن توهان محتاط نه آهيو ته ميوو کي آساني سان ساڙي سگهي ٿو. جديد طريقو هڪ کاڌو dehydrator استعمال ڪرڻ آهي.
جيڪو به خشڪ ڪرڻ جو طريقو استعمال ڪيو وڃي، نتيجو پيداوار وڌيڪ پائيدار، زوال جي مزاحمتي ۽ انتهائي سوادج آهي.
پوء اهو صحتمند آهي؟ درخواست خشڪ ميوا هڪ معلوماتي مضمون جنهن بابت توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ...
خشڪ ميوو ڇا آهي؟
خشڪ ميوواهو هڪ قسم جو ميوو آهي جنهن ۾ لڳ ڀڳ تمام پاڻي مواد خشڪ ڪرڻ جي طريقن سان ختم ڪيو ويندو آهي.
ان عمل دوران ميوو سڪي ٿو، توانائي جي لحاظ کان ٿوري مقدار ۾ خشڪ ميوو ڇڏي ٿو.
خشڪ ميواسڀ کان وڌيڪ عام قسمون آهن کجور، ٻوٽا، انجير ۽ زردالو. خشڪ ميواشوگر جون قسمون پڻ موجود آهن. انهن ۾ آم، انناس، ڪرين بيري، ڪيلا ۽ ايپل شامل آهن.
خشڪ ميون کي تازو ميون جي ڀيٽ ۾ گهڻو وقت محفوظ ڪري سگهجي ٿو ۽ هڪ آسان ناشتو ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي ڊگهي سفرن تي بغير ريفريجيشن جي.
خشڪ ميون جي غذائي قيمت
مارڪيٽ تي هڪ وسيع قسم آهي، سڀ مختلف غذائي پروفائلز سان. خشڪ ميوا موجود آهي. مخلوط جو هڪ پيالو خشڪ ميووان جي تقريبن غذائي مواد هن ريت آهي:
ڪيلوريون: 480
پروٽين: 4 گرام
ٿلهو: 0 گرام
ڪاربوهائيڊريٽ: 112 گرام
فائبر: 8 گرام
کنڊ: 92 گرام
عام طور تي ، خشڪ ميوو ۾ سڀ کان وڌيڪ عام micronutrients مليا شامل آهن:
بهرحال، ڪي استثنا آهن. مثال طور، جڏهن ميوو سڪي ويندو آهي وٽامن سي مواد خاص طور تي گھٽجي ويو آهي.
خشڪ ميوا اهو عام طور تي تمام گهڻو فائبر تي مشتمل آهي ۽ اينٽي آڪسائيڊرن جو هڪ ذريعو آهي، خاص طور تي پوليفينول.
پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ صحت جي فائدن سان جڙيل آهن جهڙوڪ رت جي وهڪري کي بهتر ڪرڻ، بهتر هاضمي جي صحت، آڪسائيڊائٽي نقصان کي گهٽائڻ ۽ ڪيترن ئي بيمارين جو خطرو.
خشڪ ميوا جلدي مڪمل جو احساس ڏئي ٿو. غير صحت مند، اعلي کنڊ جي خوراڪ تي snacking بدران خشڪ ميوو کاڌو هڪ بهتر اختيار آهي. اهو پڻ bloating کي روڪي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو هضم کي منظم ڪري ٿو.
سڪي جو ٻيو پاسو به آهي. ها خشڪ ميوا اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، پر صرف جيڪڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي. خشڪ ميواهٿرادو کاڌو کائڻ سان جسم ۾ ڪيلوريون ۽ شوگر شامل ٿي سگهن ٿا، جيڪو وزن وڌائڻ جو وڏو سبب آهي.
خشڪ ميواوڌيڪ ڪيلوريون حاصل ڪرڻ تمام آسان آھي، تنھنڪري ھٿ ڀريو استعمال نه ڪريو.
