Goitrogens قدرتي طور تي موجود ڪيميائي آهن جيڪي ڪيترن ئي ٻوٽن جي خوراڪ ۾ مليا آهن. goitrogenic کاڌوآئيوڊين استعمال ڪرڻ جي جسم جي صلاحيت کي روڪڻ سان تايرايڊ جي ڪم کي خراب ڪري سگھي ٿو. انهن لاء جيڪي تايرايئر مسئلن سان گڏ آهن goitrogenic کاڌو مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿي.
گوئٽروجن ڇا آهي؟
Goitrogens اهي مرکبات آهن جيڪي تايرايئر غدود جي عام ڪم سان مداخلت ڪن ٿا. اهو تايرايڊ گينڊ لاءِ هارمونز پيدا ڪرڻ لاءِ سخت بڻائي ٿو جيڪو جسم کي عام ميٽابولڪ ڪم لاءِ گهربل آهي.
تايرايڊ گينڊ جي واڌ کي گوئٽر سڏيو ويندو آهي؛ اهو آهي جتي گوئٽروجن جو نالو اچي ٿو.
goitrogens جا صحت تي اثر ڇا آهن؟
ٿي سگهي ٿو thyroid مسئلا
ننڍو، تتليءَ جي شڪل واروthyroid غدودوڏيون ذميواريون آهن. ٿائرائڊ؛ ميٽابولزم کي ڪنٽرول ڪري ٿو. اهو دماغ، GI پيچرو، دل جي سرشتي، لپيد ۽ ڪوليسٽرول ميٽابولزم، هارمون جي ٺهڪندڙ، گال بلڊر ۽ جگر جي فنڪشن، ۽ وڌيڪ متاثر ڪري ٿو.
ماڻهن لاءِ تايرايڊ جي مسئلن سان ، گوئٽروجن جو وڌيڪ استعمال تايرايڊ جي ڪم کي خراب ڪري سگهي ٿو. ڪيئن ڪندو؟
گيٽروجن،آئيوڊيناهو اٽو کي تايرايڊ گرانڊ ۾ داخل ٿيڻ کان روڪي سگھي ٿو، جتي ان کي تايرايئر هارمونون پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي.
thyroid peroxidase (TPO) اينزائم آئيوڊين کي امينو اسيد ٽائروسائن سان ڳنڍي ٿو، جيڪو گڏجي ٿائرائيڊ هارمونز جو بنياد بڻجي ٿو.
ترقي جي دير: حمل جي دوران گهٽ ٽيرايئر هارمون جي سطح جنين جي دماغ جي ترقي کي متاثر ڪري سگهي ٿي.
هڏا ڀڃڻ: هڪ مطالعي ۾ اهو طئي ڪيو ويو آهي ته جيڪي غريب تايرايڊ فنڪشن سان گڏ هپ جي ڀڄڻ جو 38 سيڪڙو وڌيڪ خطرو ۽ اسپينل ڀڃڻ جو 20 سيڪڙو وڌيڪ خطرو هو.
گوئٽروجنڪ کاڌو ڇا آهن؟
ڀاڄيون، ميوا، نشاستي وارا ٻوٽا ۽ سويا تي ٻڌل کاڌي ۾ مختلف گوئٽروجن شامل آهن. goitrogenic کاڌو اسان هيٺ ڏنل فهرست ڪري سگهون ٿا؛
ڀاڄيون
چيني گوبي
broccoli
برسلز سپاٽ
ڪعبي
cauliflower
ڪارو گوبي
هرليڊش
آرائشي گوبي
سرنھن
rapeseed
Spinach
ٿنڀا
ميوا ۽ نشاستي ٻوٽا
بانس جو گولو
منيوڪ
مصر
ليما ڀاڄيون
دھن جا ٻج
باجرا
peaches
مونن واري
pears
پني جا گر
strawberries
لاهوري گجر
سويا ۽ سويا تي ٻڌل کاڌو
ڀاڄي جو دڙو
نابالغ سويابين
سويا کير
ڪير گوئٽروجنڪ کاڌي لاءِ حساس آهي؟
goitrogenic کاڌوجن ماڻهن جي واپرائڻ جي باري ۾ محتاط هجڻ گهرجي
جن کي آئوڊين جي گھٽتائي جو خطرو آهي:گوئٽروجن ٿائرائيڊ ۾ آئيوڊين جي جذب کي گھٽائي ٿو. آئوڊين جي گھٽتائي وارن ماڻهن ۾، گوئٽروجن وڌيڪ مسئلا پيدا ڪرڻ جو امڪان آهي.
جن کي ٿائرائيڊ جا مسئلا آهن: مريضن لاءِ جيڪي اڳ ۾ ئي ٿائرائيڊ جا مسئلا آهن، گوئٽروجن صورتحال کي خراب ڪري ڇڏيندو. انهن ماڻهن کي هر روز هڪ خدمت ڪرڻ لاء سخت ڀاڄين کي محدود ڪرڻ گهرجي.
حامله عورتون: حامله ۽ کير پيارڻ واري عورتن کي سراسري بالغن جي ڀيٽ ۾ 50 سيڪڙو وڌيڪ آئيوڊين جي ضرورت هوندي آهي. اهو انهن کي آئوڊين جي گهٽتائي لاء وڌيڪ حساس بڻائي ٿو. Goitrogens آئيوڊين کي سيني جي کير ۾ وڃڻ کان روڪي سگھي ٿو.
جيڪي غير فعال تايرايڊ سان گڏ انهن مرکبن جي منفي اثرات کي گھٽائي سگهن ٿا:
توهان جي غذا کي تبديل ڪرڻ
مختلف قسم جي ٻوٽن جي خوراڪ کائڻ سان توهان جي استعمال ڪيل گيٽروجن جي مقدار کي محدود ڪرڻ ۾ مدد ملندي. ان کان سواء، اهو يقيني بڻائيندو ته توهان وٽ ڪافي ويتامين ۽ معدنيات حاصل ڪندا.
ڀاڄيون پچائڻ
ڀاڄيون خام نه کائو، پکا کائو. هي مدد ڪري ٿو ميوسيناس اينزيم کي ٽوڙڻ، گوئٽروجن کي گهٽائڻ.
اُبلندڙ سبز ڀاڄيون
جيڪڏهن توهان ڀاڄيون کائڻ پسند ڪريو ٿا جهڙوڪ پالڪ ۽ ڪيلي تازو، پوء ڀاڄين کي اڇو ۽ پوء فريزر ۾ اڇلائي ڇڏيو. اهو تايرايڊ تي انهن جي اثر کي محدود ڪري ٿو.
آئوڊين ۽ سلينيم جي مقدار ۾ اضافو
iodine جي ڪافي مقدار ۽سلينيم ان کي کڻڻ سان گوئٽروجن جي اثرات کي محدود ڪري ٿو.
آئوڊين جا ٻه سٺا ذريعا شامل آهن algae ۽iodized لوڻ مليو آهي. iodized لوڻ جو هڪ چمچو روزاني آئيوڊين جي ضرورت کي پورو ڪندو.
آئيوڊين جي وڏي مقدار جو استعمال پڻ تايرايڊ تي منفي اثر ڪري سگھي ٿو. ڪافي سيلينيم حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي تايرايئر بيمارين کي روڪڻ ۾.
