Каковы польза, вред и пищевая ценность сумаха?

SumakБлагодаря своему гранулированному ярко-красному цвету он придает блюдам аромат и цвет. Кроме того, он имеет много преимуществ для нашего здоровья, которые мы можем перечислить в виде длинного списка.

богатые полифенол и содержание флавоноидов снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови и уменьшает потерю костной массы. Какие еще преимущества он имеет? сумах? 

Şimdi сумахПозвольте мне начать с того, что я расскажу вам, что вам нужно знать об этом.

Что такое сумах?

Sumak, Ру введите или Anacardiaceae Это цветущее растение, принадлежащее к семейству . Большинство этих растений дают ярко-красные плоды в виде небольших кустов. сумаховые деревьяЭто состоит из.

Эти растения выращивают по всему миру. Это особенно распространено в Восточной Азии, Африке и Северной Америке.

Пряность сумахаэто особый вид сумах завод Rhus coriaria получено из сушеных и измельченных фруктов. В ближневосточной кухне его используют во всем, от мясных блюд до салатов.

У него уникальный вкус, который был описан как слегка острый и слегка фруктовый, как у лимона. Помимо придания особого вкуса блюдам, он также предлагает впечатляющие преимущества.

Какова пищевая ценность сумаха?

• Подобно другим травам и специям, сумахОн также низкокалорийный.  
• Витамин с с точки зрения высоких. 
• Он содержит важные антиоксиданты, которые помогают бороться с болезнями.
• Sumak, галловая кислота, метилгаллат, кемпферол и кверцетин Он богат полифенолами и флавоноидами, такими как 
• Он действует как антиоксидант и даже обладает противораковыми свойствами. дубильные вещества Он содержит.

Каковы преимущества сумаха?

Баланс сахара в крови

• Высокий уровень сахара в крови негативно влияет на здоровье. кратковременная усталость головная больвызывает такие симптомы, как частое мочеиспускание и жажду.
• Постоянно высокий уровень сахара в крови вызывает более серьезные последствия, такие как повреждение нервов, проблемы с почками и замедленное заживление ран.
• Исследования, сумах Это показывает, что он помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. 
• Резистентность к инсулинуЭто также помогает предотвратить Инсулин – это гормон, ответственный за транспортировку сахара из кровотока в ткани. Поэтому, когда уровень сахара в крови постоянно высок, уровень инсулина повышается.

Снижает холестерин

• Высокий уровень холестерина является одним из самых больших факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. 
• Холестерин накапливается внутри артерий, вызывая их сужение и уплотнение, оказывая давление на сердечную мышцу и затрудняя кровоток.
• исследование сумах за счет снижения холестерина показывает, что это полезно для здоровья сердца.

Содержание антиоксидантов

• Антиоксиданты — это мощные соединения, которые борются со свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток и защищая от хронических заболеваний.
• Антиоксиданты снижают риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак.
• Sumakэто концентрированный продукт, который помогает нейтрализовать свободные радикалы и поддерживать здоровье тела. антиоксиданты это источник.

Уменьшение потери костной массы

• Остеопороз вызывает потерю костной массы. Риск развития остеопороза увеличивается с возрастом. Женщины подвергаются наибольшему риску.
• экстракт сумахаОн уменьшает потерю костной массы за счет изменения баланса некоторых специфических белков, которые играют роль в метаболизме костей.

облегчение боли в мышцах

• Учиться, сумах получен из того же растения, что и сумаховый сокБыло показано, что он помогает уменьшить болезненность мышц во время аэробных упражнений у здоровых взрослых.
• Благодаря богатому содержанию антиоксидантов, он облегчает боль и уменьшает воспаление.

поддерживать пищеварение

• Sumakрасстройство желудка, кислотный рефлюкс, Он полезен при лечении распространенных расстройств пищеварения, таких как запоры и нерегулярные движения кишечника.

Борьба с раком

• Некоторые исследования сумах заводбыло показано, что он обладает противораковыми свойствами. 
• Считается, что он защищает здоровые клетки во время лечения рака молочной железы.

Облегчить проблемы с дыханием

• Sumak, кашельзастой в груди и бронхит Он используется при заболеваниях грудной клетки и дыхательных путей, таких как
• Это связано с мощными эфирными маслами (тимол, карвакрол, борнео и гераниол) в его составе.

В чем вред сумаха?

• Пряность сумаха, растение, тесно связанное с ядовитым плющом ядовитый сумахотличается от
• Ядовитый сумахСодержит соединение под названием урушиол, которое может раздражать кожу и вызывать серьезные побочные эффекты, которые могут даже привести к летальному исходу.
• Пряность сумаха С другой стороны, он принадлежит к другому виду растений и безопасно потребляется большинством людей.

Потребление сумахаХотя неблагоприятные побочные эффекты очень редки, они могут наблюдаться у некоторых людей.

• Sumak, Kaju ve манго Он принадлежит к тому же семейству растений, что и Если у вас пищевая аллергия на одну из этих трав, сумахэто может быть и то, и другое.
• Sumak если вы испытываете какие-либо неблагоприятные симптомы, такие как зуд, отек или крапивница после еды, сумах прекратить потреблять.
• Если вы принимаете какие-либо лекарства для снижения уровня сахара или холестерина в крови. использовать сумахобратите внимание на меня. 
• Sumak Поскольку он снижает уровень сахара и холестерина в крови, он может взаимодействовать с этими лекарствами.