также грецкий орех Он содержит витамин A, витамин C, витамин E, витамин K, ниацин, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, кальций, калий и селен.
Масла в грецких орехах
В нем около 65% масла. Как и в случае с другими орехами, грецкий орехБольшая часть энергии поступает из жира. Это делает его высококалорийным и высококалорийным продуктом.
Ancak, грецкий орех Несмотря на то, что он богат жирами и калориями, исследования показывают, что он не увеличивает риск ожирения при использовании вместо других продуктов в рационе.
грецкие орехи Он также богаче полиненасыщенными жирами, чем многие другие продукты. Самый обильный, линолевая кислота Это омега-6 жирная кислота.
Он также содержит высокий процент полезного для здоровья масла омега-3, называемого альфа-линоленовой кислотой (ALA). Это составляет около 8-14% от общего содержания жира.
грецкие орехи Содержит значительное количество ALA. Считается, что АЛК особенно полезна для здоровья сердца. Это также помогает уменьшить воспаление и улучшить состав жиров в крови.
ALA является предшественником длинноцепочечных омега-3 жирных кислот EPA и DHA, которые имеют множество преимуществ для здоровья.
Витамины и минералы в грецких орехах
грецкие орехи, Это отличный источник различных витаминов и минералов, в том числе:
медь
Этот минерал улучшает здоровье сердца. Это также помогает поддерживать функцию костей, нервной и иммунной системы.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота, также известная как фолиевая кислота, выполняет множество важных биологических функций. Во время беременности дефицит фолиевой кислоты Это может вызвать врожденные дефекты.
Фосфор
Около 1% нашего тела состоит из фосфора, минерала, который содержится в костях. Он выполняет множество функций в организме.
Этот витамин укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье нервов. Недостаток витамина B6 Это может вызвать анемию.
марганец
Этот микроэлемент содержится в наибольшем количестве в арахисе, зернах, фруктах и овощах.
Витамин е
По сравнению с другими грецкие орехи имеют высокий уровень так называемого гамма-токоферола. Витамин е Он содержит.
Другие растительные соединения, содержащиеся в грецких орехах
грецкие орехи Содержит сложную смесь биоактивных растительных соединений. Он чрезвычайно богат антиоксидантами, сосредоточенными в тонкой коричневой коже.
грецкие орехиТакже встречаются некоторые важные компоненты растений:
Эллаговая кислота
Этот антиоксидант грецкий орехХотя также содержатся в высоких пропорциях, встречаются и другие родственные соединения, такие как эллагитаннины.
Эллаговая кислота может снизить риск сердечных заболеваний и подавить образование рака.
Катехин
Катехин - это флавоноидный антиоксидант, который может иметь множество преимуществ для здоровья. Это также улучшает здоровье сердца.
Мелатонин
Этот нейрогормон помогает регулировать биологические часы. Это также мощный антиоксидант, снижающий риск сердечных заболеваний.
Фитиновая кислота
Также известен как фитат, фитиновая кислота Это может ухудшить усвоение минералов, таких как железо и цинк, из пищеварительной системы.
Каковы преимущества грецких орехов?
Используется при лечении бессонницы
грецкие орехиэто гормон мелатонин Это также может помочь при нарушениях сна.
Известно, что мелатонин обеспечивает режим сна. По этой причине перекус грецкими орехами вечером может облегчить засыпание.
Хорошо для сердца
Причина, по которой грецкие орехи полезны для сердца, Он содержит омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, которые помогают бороться с сердечными заболеваниями.
Полезно для диабетиков
грецкие орехипоказали хорошие результаты в регулировании уровня сахара в крови и контроле процентного содержания ЛПНП.
Несмотря на высокое содержание калорий, употребление в рекомендованных количествах поможет справиться с диабетом.
Улучшает качество спермы
Для мужчин грецкий орехПреимущества in невероятны. Горстка грецкий орех Качество спермы можно улучшить с помощью еды. Это способствует увеличению плавательной способности сперматозоидов, значительному увеличению их размера и формы. Также известно, что он улучшает половое влечение.
Предотвращает болезнь Альцгеймера
Согласно последним исследованиям, грецкий орех альцгеймер и предотвращает слабоумие. грецкие орехиОн богат антиоксидантами, которые могут снизить окислительный стресс в клетках мозга и устранить сбои в работе.
регулярно есть грецкие орехиможет отсрочить симптомы этих смертельных болезней.
Обеспечивает мгновенную энергию
грецкие орехи Он ел высокоэнергетических моллюсков. 100 г грецких ореховz содержит около 654 калорий энергии, что является довольно высокой энергией. Следовательно, это важный источник энергии для детей, которые очень активно занимаются спортом.
Укрепляет кости
грецкие орехиОн богат минералами, такими как железо, магний, калий, кальций, фосфор и цинк.
Благодаря богатству этих минералов кости будут получать высокую поддержку от кальция и магния, а гемоглобин всегда будет в лучшем состоянии благодаря минералу железа.
Снимает мышечные боли
Многие люди после определенного возраста жалуются на боли в суставах. грецкие орехиОн содержит клетчатку, которая помогает лечить остеоартрит за счет снижения лишнего веса и воспалений.
Ешьте грецкие орехи натощак каждое утропомогает снизить ожирение и косвенно артрит Он становится лекарством для людей, у которых он есть.
Понижает кровяное давление
Есть грецкие орехи Одно из самых важных преимуществ - снижение высокого кровяного давления. грецкие орехиобеспечивает организм хорошим холестерином и снижает уровень плохого холестерина.
Это вызывает закупорку стенок артерий и расширение прохода. Скорость кровотока возвращается к норме, предотвращая пороки сердца.
Снижает риск некоторых видов рака
грецкие орехиОн богат антиоксидантами, борющимися с раковыми клетками.
Это богатый источник фитохимических веществ и полифенолов с противовоспалительными свойствами. Известно, что эти агенты предотвращают многие типы рака.
Может уменьшить воспаление
Людям с воспалительными заболеваниями, такими как астма, артрит и экзема, из-за наличия незаменимых жирных кислот. есть грецкие орехипольза от кожи.
грецкие орехиМожет бороться с воспалением и снизить риск ишемической болезни сердца. грецкие орехиПолифенолы помогают бороться с воспалением.
Укрепляет иммунитет
грецкие орехиСодержит антиоксиданты, которые поддерживают здоровье вашей иммунной системы и предотвращают возникновение заболеваний.
Грецкие орехи богаты витаминами и минералами, такими как медь и витамин B6, которые могут укрепить иммунитет.
грецкие орехи богат клетчаткой. Клетчатка помогает пищеварительной системе нормально функционировать.
Ежедневное употребление грецких орехов может помочь облегчить проблемы с пищеварением и сохранить нормальное функционирование кишечника.
Может лечить грибковые инфекции
Неофициальные данные свидетельствуют о том, что черные грецкие орехи могут помочь в лечении грибковых инфекций.
Эти инфекции вызывают ряд неприятных симптомов, включая зуд и другие аллергии. Черные грецкие орехи могут быть столь же эффективны, как и некоторые виды лечения грибковых инфекций.
Однако по этому поводу необходимы дополнительные исследования.
Это может помочь детоксикации организма
Исследования по этой теме ограничены. Некоторый грецкий орехутверждает, что волокно может помочь очистить систему. Пища также может изгнать вредных паразитов.
грецкие орехи Это может быть полезный перекус. Однако, поскольку у некоторых людей он может вызывать аллергию, его следует употреблять в умеренных количествах.
Польза грецких орехов для беременных
Ежедневно употребление грецких орехов Это может быть очень полезно для беременных. грецкие орехиСодержит полезные группы витаминов группы B, такие как фолиевая кислота, рибофлавин и тиамин. Они улучшают здоровье во время беременности.
грецкие орехиФолиевая кислота особенно необходима беременным женщинам и плоду. Фолиевая кислота обладает множеством полезных биологических свойств, которые могут помочь во время беременности.
грецкие орехиОн также способствует когнитивному развитию младенцев и детей младшего возраста, а также взрослых. Когнитивные нарушения проявляются с задержкой у пожилых людей, которые едят грецкие орехи.
Польза грецких орехов для кожи
Может замедлить старение кожи
грецкие орехиОн полезен для кожи, так как содержит витамины группы В. Эти витамины снимают стресс и, следовательно, помогают регулировать настроение.
Низкий уровень стресса может улучшить здоровье кожи. Повышенный уровень стресса может привести к более раннему появлению морщин и другим признакам старения.
грецкие орехилучший Витамин е (природный антиоксидант) помогает бороться со свободными радикалами, вызванными стрессом. Это еще больше замедляет процесс старения.
Может помочь увлажнить кожу
Нанесите теплое масло грецкого ореха, чтобы успокоить сухую кожу. Смехотворное проишествие, масло грецкого орехаЭто может помочь сохранить кожу влажной. Он может питать кожу изнутри.
Уменьшает темные круги под глазами
Регулярное нанесение теплого масла грецкого ореха может осветлить темные круги. Масло успокаивает кожу. Также снимает отеки и успокаивает глаза. Однако прямых исследований по этому поводу нет.
Может осветлить кожу
Смехотворное проишествие, грецкий орехпоказывая, что он может осветлить кожу. Для этого можно попробовать следующую маску для лица:
Эта маска для лица сохраняет кожу влажной, а также может отсрочить появление признаков старения.
Преимущества волос грецкого ореха
Такие факторы, как загрязнение окружающей среды, быстрый образ жизни и неправильное питание, могут повредить волосы. грецкие орехиявляется важным питательным веществом для здоровья волос.
Укрепляет волосы
грецкие орехиявляется источником хороших жирных кислот. Они укрепляют волосяные фолликулы. В исследованиях на мышах, получавших масло грецкого ореха, улучшился цвет и текстура волос.
Выпадение волос также уменьшилось у мышей. Необходимы дополнительные исследования, чтобы наблюдать подобные эффекты у людей.
Может помочь при перхоти
Масло грецкого ореха широко используется благодаря своим увлажняющим свойствам. Для стимуляции натуральных масел для волос и лечение перхотичто может помочь.
Этаноловые экстракты листьев грецкого ореха проявили противовоспалительную активность. Листья также можно использовать для лечения перхоти.
Способствует здоровью кожи головы
Регулярное нанесение масла грецкого ореха сохраняет кожу головы влажной. Это поможет избавиться от перхоти.
Неофициальные данные свидетельствуют о том, что масло грецкого ореха может обладать противогрибковыми свойствами. Они также могут помочь предотвратить инфекции, вызванные стригущим лишаем.
Улучшает цвет волос
Скорлупа грецкого ореха действует как натуральный краситель. Подчеркивает естественные свойства волос. Важные белки в масле грецкого ореха также могут помочь улучшить и сохранить цвет волос.
грецкие орехи Несмотря на то, что это высококалорийный источник пищи, при умеренном потреблении он помогает похудеть благодаря содержанию белка и клетчатки, которые способствуют снижению веса.
Большинству диетологов рекомендуется регулярно есть грецкие орехи Это предполагает.
Побочные эффекты и вред грецких орехов
Может вызывать аллергические реакции
Исследования показывают, что людям с аллергией на орехи (особенно на грецкие) следует избегать употребления черных грецких орехов.
Это из-за связанных с ними аллергических реакций. Аллергические реакции могут вызвать стеснение в горле или груди, крапивницу и затрудненное дыхание.
грецкие орехи Это может вызвать как первичную, так и вторичную аллергию. Первичная аллергия включает прямое употребление грецких орехов или продуктов из них, что может вызвать анафилаксию.
Вторичная аллергия из-за перекрестной реактивности грецкий орехОн содержит пыльцу, которая вступает в реакцию и вызывает зуд или отек во рту.
Может увеличить риск рака кожи
Многие люди наносят на кожу пасту из черного грецкого ореха для лечения мелких порезов и экземы. Однако черный грецкий орех содержит юглон, химическое соединение с определенными токсическими свойствами.
Хотя юглон известен своими противораковыми свойствами, его прооксидантная структура также может повышать риск рака.
Может вызывать изменения в клеточной ДНК
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Toxicology and Applied Pharmacology Journal, юглон в черном орехе может негативно влиять на фибробласты (клетки, вырабатывающие белки коллагена). Исследования проводились только на грызунах.
Соединение может снизить уровень p53 (тип кожного белка) и повредить клеточную ДНК. Однако конкретных исследований по этому поводу нет.
Может вызвать дефицит железа
Черный орех содержит фитат. Они сильно влияют на способность организма усваивать железо. Употребление грецких орехов с низким содержанием железа может вызвать дефицит железа.
Может вызвать повреждение печени
Передозировка черных грецких орехов может повредить почки. В этом играет роль юглон в грецких орехах.
Может высушивать жидкости организма
Черный грецкий орех может высушивать жидкости организма, например слизистые оболочки. Это также может вызвать обезвоживание во время болезни.
Может вызвать кожную сыпь
При местном применении черный орех может вызвать кожную сыпь. Химические соединения, содержащиеся в скорлупе грецкого ореха, могут раздражать кожу и вызывать контактный дерматит (красная сыпь).
Может вызвать врожденные дефекты
грецкие орехиФитаты могут вызывать дефицит железа. Беременные женщины более подвержены дефициту железа. Минерал очень важен при беременности. Его недостаток может вызвать осложнения.
Дефицит железа во время беременности также может вызвать выкидыш, но по этой теме необходимы дополнительные исследования.
Как хранить грецкие орехи?
грецкие орехиВы можете хранить i в герметичном контейнере в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей. Грецкие орехи, очищенные от скорлупы, при таком хранении имеют срок годности 3 месяца.
После снятия скорлупы грецкие орехи можно хранить в холодильнике максимум полгода. грецкие орехиВы можете заморозить его в герметичной упаковке и использовать без повреждений в течение 1 года.
грецкие орехи обычно он довольно легко впитывает пищевые ароматы. Держите подальше от таких продуктов, как лук, капуста или рыба, при охлаждении или замораживании.
Сколько грецких орехов нужно есть в день?
Ешьте семь грецких орехов в деньсчитается умеренной суммой. Потребление большего количества может привести к увеличению веса, поэтому необходимо ограничить это количество до 5-7.
В результате;
грецкие орехиСодержит полезные для сердца жиры и богат некоторыми растительными соединениями, такими как антиоксиданты.
Кроме того, его регулярное употребление улучшает здоровье мозга и может помочь предотвратить сердечные заболевания и рак.
