Cunoscut și sub numele de condimentul de aur, curcuma este o plantă înaltă care crește în Asia și America Centrală.
A fost folosit în medicina tradițională indiană pentru a trata diferite condiții de sănătate de mii de ani.
Studiile arată că poate oferi multe beneficii pentru sănătate. Combinarea turmericului cu piper negru îi poate spori efectele.
Curcumina este slab absorbită de organism pe cont propriu. Cu toate acestea, asocierea cu piperina poate crește semnificativ absorbția acesteia și permite corpului să o utilizeze mai eficient.
In articol Beneficiile amestecului de piper negru de curcumava fi menționat.
Ingrediente din amestecul de ardei negru turmeric
În ultimii ani, cercetările curcumăa confirmat că are proprietăți medicinale.
Deși majoritatea oamenilor cred că ardeiul este doar un condiment, piper negru este, de asemenea, benefic pentru sănătate.
Atât curcuma, cât și ardeiul negru au ingrediente active esențiale care contribuie la proprietățile lor antiinflamatoare, antioxidante și de combatere a bolilor.
Curcumina curcuma
Compușii cheie din turmeric sunt denumiți curcuminoizi. Curcumina în sine este cel mai activ ingredient și cel mai important.
Ca polifenol, curcumina oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Este un antioxidant puternic și are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice, antibacteriene și antifungice.
Cu toate acestea, una dintre cele mai mari dezavantaje ale curcuminei este că nu este absorbită bine în organism.
Piperina de piper negru
Ardeiul negru este fabricat din sâmburi de ardei negru. Compusul bioactiv piperina, care este similar cu capsula, este un ingredient medicinal găsit în pulberea de ardei iute și ardeiul iute.
Piperina ajută la ameliorarea greaței, a durerilor de cap și a digestiei slabe și are și proprietăți antiinflamatorii.
Unul dintre beneficiile cheie ale piperinei este capacitatea sa de a crește absorbția anumitor compuși în procesul digestiv.
Piperina mărește absorbția curcuminei
Din păcate, curcumina din curcuma este slab absorbită în sânge. Prin urmare, beneficiile sale pentru sănătate sunt reduse.
Cu toate acestea, adăugarea de piper negru la curcumină crește absorbția acestuia. Cercetările susțin că combinarea piperinei în piper negru cu curcumina în turmeric crește absorbția curcuminei cu până la 2,000%.
Un studiu a arătat că 2 mg de piperină ar trebui adăugate la 20 grame de curcumină pentru a obține acest răspuns.
Piperina îmbunătățește biodisponibilitatea curcuminei, ceea ce îl face mai convenabil să fie absorbit și utilizat în organism.
În prezent există două teorii cu privire la modul în care funcționează acest lucru. În primul rând, piperina relaxează peretele intestinal, permițând moleculelor mai mari, cum ar fi curcumina, să treacă și să fie absorbite.
În al doilea rând, curcumina poate încetini metabolismul hepatic, deoarece corpul poate fi absorbit mai eficient.
Ca rezultat al ambelor acțiuni, mai multă curcumină este absorbită, permițându-i să funcționeze la un nivel optim.
Beneficii de amestec de curcuma și piper negru
În timp ce curcumina și piperina au fiecare propriile beneficii pentru sănătate, ele funcționează mai bine împreună.
Combate inflamațiile
Curcumina din curcuma are proprietăți antiinflamatoare puternice.
Pe Oncogene Un studiu publicat a testat proprietățile antiinflamatorii ale mai multor compuși diferiți și a constatat că curcumina este printre cei mai puternici. Pe lângă creșterea absorbției curcuminei, s-a observat că piperina are propriile sale efecte antiinflamatorii.
De fapt, unele studii au descoperit că curcumina este la fel de eficientă ca unele medicamente antiinflamatoare care nu au efecte secundare negative.
Ajută la reducerea durerii
Studiile au arătat, de asemenea, că turmericul s-a dovedit a fi o boală caracterizată prin inflamații articulare și durere. artrităDe asemenea, poate juca un rol în prevenirea și tratarea travaliului.
Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă proprietățile antiinflamatorii și anti-artritice, amestec de turmeric și piper negruFuncționează ca analgezice naturale.
Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei sunt, în general, eficiente în reducerea durerii și a disconfortului temporar.
Piperina are proprietăți antiinflamatorii și anti-artritice. Ajută la desensibilizarea unui anumit receptor al durerii din organism, ceea ce reduce și mai mult sentimentele de disconfort.
Combinând curcumina și piperina rezultă un duo perfect care luptă împotriva inflamației într-un mod puternic care ajută la reducerea disconfortului și a durerii.
Are proprietăți de combatere a cancerului
În ultimii ani turmeric și piper negruUtilizarea acestuia pentru cancer a fost cercetată pe larg. Deși cercetările actuale sunt în mare parte limitate la studii in vitro S-a stabilit că pot ajuta și la prevenirea cancerului.
Curcumina prezintă promisiuni nu numai în tratamentul cancerului, ci și în prevenirea cancerului.
Studiile pe eprubete sugerează că poate reduce creșterea, dezvoltarea și răspândirea cancerului la nivel molecular. De asemenea, poate contribui la moartea celulelor canceroase.
Piperina joacă un rol în moartea unor celule canceroase, ceea ce reduce riscul de formare a tumorii. Alte cercetări arată că poate inhiba și creșterea celulelor canceroase.
Un studiu a arătat că curcumina și piperina, atât individual, cât și în combinație, au întrerupt procesul de auto-reînnoire a celulelor stem mamare.
Acest lucru este important, deoarece acest proces este originea cancerului de sân.
Ajută digestia
Medicina indiană a folosit curcuma pentru a ajuta digestia de mii de ani. Studiile moderne susțin utilizarea acestuia în această direcție, arătând că poate ajuta la reducerea spasmelor intestinale și a balonării.
S-a demonstrat că atât curcuma, cât și piperina cresc activitatea enzimelor digestive din intestin, ceea ce ajută organismul să proceseze alimentele mai repede și mai ușor.
De asemenea, proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei și ale piperinei sunt eficiente în reducerea inflamației intestinului care poate ajuta digestia.
Studiile arată că curcumina poate fi terapeutică pentru tulburările digestive inflamatorii, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă.
În plus, piperina poate contribui la susținerea unei digestii adecvate prin stimularea enzimelor digestive din pancreas.
Ardeiul negru de curcuma se slăbește?
Datorită capacității acestei combinații puternice de a crește arderea grăsimilor și de a preveni creșterea în greutate, mulți oameni turmeric și piper negru utilizări.
Potrivit unui studiu in vitro publicat în Biofactors, curcumina poate ajuta la inhibarea creșterii celulelor adipoase pentru a reduce obezitatea.
Un alt studiu pe animale a arătat că administrarea curcuminei și piperinei la șoareci a crescut pierderea de grăsime și a redus inflamația.
Există vreun rău în amestecul de curcumă și ardei negru?
Curcumina și piperina sunt în general considerate sigure.
În plus față de numeroasele beneficii ale acestor două condimente, ar trebui luat în considerare Câteva efecte secundare ale amestecului de turmeric și piper negru vardır.
În timp ce un vârf sau două pe care le adăugați la mese este puțin probabil să provoace simptome negative, turmeric și piper negru suplimentele pot provoca efecte adverse la unele persoane. În special, suplimentarea a fost asociată cu efecte secundare, cum ar fi greață, diaree, tensiune arterială scăzută și un risc crescut de sângerare.
Unele persoane pot prezenta reacții adverse, cum ar fi greață, dureri de cap și erupții cutanate, după administrarea unor doze mari de curcumină. Prin urmare, este necesar să urmați recomandările de dozare de pe ambalajul suplimentar.
Utilizați numai conform instrucțiunilor pentru a minimiza efectele secundare și a maximiza potențialele beneficii pentru sănătate. În plus, pentru orice condiții de sănătate care stau la baza, consultați medicul înainte de a începe suplimentele.
Cum se utilizează ardeiul negru și curcuma?
Nu există nicio recomandare oficială atât pentru consum, cât și aportul maxim acceptabil nu a fost stabilit.
Recomandat oficial doza de curcuma si piper negru Deși nu, majoritatea studiilor au fost realizate folosind doze de 500-2,000 de miligrame de curcumină și aproximativ 20 de miligrame de piperină pe zi.
Comitetul mixt de experți FAO / OMS (JECFA) privind aditivii alimentari a stabilit aportul alimentar acceptabil pentru curcumină la 3 mg / kg greutate corporală pe zi sau aproximativ 80 mg pentru o persoană de 245 kg.
În cultura indiană, turmericul și piperul negru sunt adesea consumate ca ceai, împreună cu ulei de măsline, ulei de cocos, miere și ghimbir.
Deoarece turmericul este solubil în grăsimi, consumul acestuia cu ulei poate crește absorbția.
Cu toate acestea, pentru a profita din plin de beneficiile medicinale ale curcuminei, se recomandă consumul sub formă de supliment cu piper negru.
Crezi că un amestec de turmeric și piper negru slăbește?
Iată, похудения? Spasibo