Banana verde reglează mișcările intestinale, ameliorează constipația, este benefică pentru sănătatea inimii, ajută la controlul poftei de mâncare și facilitează recuperarea după exercițiu. Banana verde, care este foarte bogată în valoare nutritivă, se consumă de obicei gătită deoarece nu este coaptă. Pentru a păstra bananele verzi proaspete pentru o perioadă lungă de timp, acestea trebuie păstrate într-un bol de hârtie, nu într-o pungă de plastic. Cel mai important punct de luat în considerare atunci când consumați banane verzi este că sunt greu de digerat.
Beneficiile bananei verzi
Cel mai important beneficiu al bananei verzi este că este bogată în potasiu. potasiuAjută mușchii să funcționeze corect, să funcționeze celulele nervoase și să regleze ritmul cardiac.
Un alt beneficiu al conținutului ridicat de potasiu al bananei verzi este că reglează tensiunea arterială. Potasiul reglează efectul sodiului asupra tensiunii arteriale. Asigură menținerea tensiunii arteriale normale și a funcțiilor cardiace.
Unul dintre beneficiile bananelor verzi este că conțin lectine. Lectin Deși este cunoscută ca o substanță nocivă, lectina din banana verde luptă împotriva radicalilor liberi prin stimularea sistemului imunitar. Cu aceste proprietăți, previne dezvoltarea celulelor canceroase.
Faptul că bananele verzi sunt bogate în fibre este, de asemenea, un avantaj important. Cu această caracteristică, contribuie la sănătatea digestivă. Conținutul de fibre reglează mișcările intestinale și previne constipația.
Știai că bananele verzi te pot ajuta să slăbești? Deoarece are un indice glicemic scăzut, crește lent glicemia. În acest fel, dă o senzație de plenitudine. Cu alte cuvinte, este unul dintre alimentele eficiente care ar trebui consumate în timpul procesului de slăbire.
Am spus că conținutul de potasiu al bananelor verzi joacă un rol important în beneficiile sale. Potasiul susține sănătatea inimii și reduce riscul de atac de cord prin reglarea tensiunii arteriale.
Beneficiile bananelor verzi sunt ascunse și în conținutul lor de carbohidrați. Oferă energie rapid datorită conținutului său de carbohidrați. Prin urmare, accelerează recuperarea după activități fizice.
Banana verde este bogată în vitaminele B6 și C. Vitamina B6În timp ce vitamina C susține sănătatea creierului și metabolismul, ea întărește sistemul imunitar.
Valoarea nutrițională a bananei verzi
Bananele necoapte, respectiv bananele verzi, sunt foarte bogate în valoare nutritivă. Este un fruct plin de zaharuri naturale, vitamine si minerale. Deși este imatur, conține mulți nutrienți esențiali de care organismul are nevoie.
Banana verde este bogată în carbohidrați. Carbohidrații pe care îi conține furnizează energie organismului. 100 de grame de banană verde furnizează aproximativ 89 de calorii. Energia pe care o oferă este perfectă pentru recuperare, mai ales după activitatea fizică.
Bananele verzi sunt pline de carbohidrați sub formă de amidon. Există aproximativ 100 grame de carbohidrați în 22.84 de grame. Acești carbohidrați oferă energie pe termen lung prin creșterea lent a zahărului din sânge.
Bananele verzi conțin cantități mici de proteine. Există 100 grame de proteine în 1.09 de grame. Proteinele sunt importante pentru menținerea și repararea structurii musculare.
Bananele verzi conțin cantități foarte mici de grăsime. Conține doar 100 grame de grăsime în 0.33 de grame. Acest lucru îl face un fruct cu conținut scăzut de grăsimi.
Bananele verzi sunt bogate în fibre, care sunt esențiale pentru sănătatea digestivă. Conține 100 grame de fibre alimentare în 2.6 de grame. Fibrele susțin sistemul digestiv prin reglarea mișcărilor intestinale.
Banana verde este deosebit de bogată în vitaminele B6 și C. 100 de grame conțin 8.7 mg de vitamina C și vitamina B6. Aceste vitamine întăresc sistemul imunitar și ajută funcțiile corpului să funcționeze în mod regulat.
Banana verde conține potasiu, magneziu și mangan Conține minerale importante precum. 100 de grame conțin 358 mg de potasiu, magneziu și mangan. Aceste minerale susțin sănătatea mușchilor și ajută la reglarea tensiunii arteriale.
Beneficiile și valoarea nutritivă a bananei verzi o fac un fruct eficient pentru o alimentație sănătoasă. În plus, conține și unele daune potențiale.
Bananele verzi conțin o cantitate mai mare de amidon deoarece sunt necoapte. Această afecțiune afectează sistemul digestiv. Dificultatea de digerare este unul dintre cele mai cunoscute efecte negative ale bananelor verzi.
Datorită conținutului ridicat de amidon, bananele verzi provoacă disconfort gastro-intestinal, cum ar fi balonare, gaze și dureri abdominale la unele persoane.
Una dintre situațiile în care bananele verzi pot fi dăunătoare este încercarea uneori de a le coace prin procese chimice. Substanțele chimice utilizate în timpul acestor procese perturbă procesul natural de coacere a bananelor. Chiar deschide calea pentru formarea de substanțe cancerigene. Bananele importate în special sunt exportate verzi pentru a nu se strica în timpul transportului. Este expus la substanțe chimice pentru a se coace rapid pe piața țintă.
Consumul de banane verzi poate provoca modificări ale nivelului de zahăr din sânge. În special persoanele care încearcă să-și țină sub control glicemia ar trebui să fie atenți când consumă banane verzi.
Un alt punct de luat în considerare atunci când consumați banane verzi sunt reacțiile alergice. Unii oameni pot fi alergici la bananele verzi. Această afecțiune se poate manifesta prin simptome precum mâncărimi ale pielii, erupții cutanate sau dificultăți de respirație.
Cum să mănânci o banană verde?
Deoarece bananele verzi sunt imature, de obicei sunt consumate gătite. Procesul de gătire înmoaie amidonul bananelor, făcându-le mai ușor de digerat. În plus, atunci când gătiți banane verzi, zahărul lor natural va fi eliberat și dulceața lor va crește. Deci, cum poți mânca banane verzi gătindu-le? Vă voi spune metode diferite și interesante;
Metoda de prăjire: Puteți face o gustare grozavă tăind și prăjind banane verzi. Feliile de banane prăjite au un exterior crocant și un interior moale. Această metodă este potrivită în special pentru micul dejun sau ca gustare.
Metoda de fierbere: De asemenea, puteți consuma banane verzi, fierbându-le cu cojile. Banana fiartă are o textură moale și ușor de digerat. Fierberea păstrează gustul natural al bananei, în timp ce îi descompune amidonul.
coacerea: De asemenea, puteți obține un rezultat delicios prin coacerea bananelor verzi în cuptor. Bananele coapte la cuptor capătă un gust caramelizat și o textură plăcută. Coacerea la cuptor eliberează zaharurile din banană și îi dă o aromă dulce.
prepararea caserolei: Puteți avea o experiență de gust diferită gătind banane verzi într-o caserolă. Bananele gătite într-o caserolă se combină cu condimente și alte ingrediente pentru a crea un profil bogat de aromă.
ca chips-uri: Puteți face chipsuri de banane tăind banane verzi în felii subțiri și prăjindu-le. Aceste chipsuri pot fi servite ca o gustare sau ca garnitură la mese.
Se amestecă cu smoothie-uri și iaurt: Puteți face piure de banane verzi într-un blender și puteți face smoothie-uri. De asemenea, puteți pregăti o gustare hrănitoare amestecând-o cu iaurt.
Desigur, gătitul bananelor verzi le va schimba valoarea nutritivă. De fapt, unele vitamine și minerale se vor pierde în timpul gătirii. Totuși, în general, putem spune că bananele își mențin valoarea nutritivă.
Cum se stochează o banană verde?
Dacă depozitați bananele verzi cu metodele potrivite, acestea vor rămâne proaspete mult timp. Deci, cum ar trebui să păstrați bananele verzi, astfel încât să rămână proaspete pentru o lungă perioadă de timp?
Ar trebui să păstrați bananele verzi la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui și umiditate. În aceste condiții, bananele se coc încet și sunt gata de consumat în câteva zile.
Este mai bine să folosiți pungi de hârtie sau pungi de hârtie în loc de pungi de plastic pentru a proteja bananele de umezeală. În acest fel, bananele respiră și riscul de umezeală scade.
Pentru a încetini procesul de coacere a bananelor verzi și a le păstra proaspete mai mult timp, le puteți păstra în secțiunea mai crocantă a frigiderului. Cojile bananelor depozitate la frigider vor deveni maronii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că sunt întunecate în interior.
Este posibil să păstrați bananele verzi în congelator pentru depozitare pe termen lung. Puteți separa bananele de coajă, le puteți tăia felii sau le puteți păstra întregi în pungi etanșe la congelator. Bananele păstrate în congelator pot fi folosite în smoothie-uri sau deserturi.
Aplicarea sucului de lămâie pe felii de banane le împiedică să se întunece prin reducerea expunerii la aer. În plus, păstrarea bananelor în recipiente etanșe ajută la păstrarea prospețimii acestora.
Când depozitați bananele verzi, ar trebui să luați în considerare procesul de coacere. Dacă nu ai de gând să consumi banane imediat, păstrarea lor în frigider sau congelator le va păstra proaspete mai mult timp. Cu toate acestea, păstrarea bananelor la temperatura camerei o perioadă înainte de consum contribuie la un gust mai bun al acestora.
Bananele verzi devin galbene pe măsură ce se coace. Acest proces permite amidonului din banană să se transforme în zaharuri și să înmoaie pereții celulari. Maturarea este declanșată de eliberarea de etilenă gazoasă. Acest gaz este un hormon vegetal natural și joacă un rol important în coacerea fructelor. Dacă doriți ca bananele verzi să devină galbene, puteți folosi următoarele metode:
Utilizarea etilenă gazoasă: Bananele colectate verzi sunt albite în depozite folosind gaz etilenă. Gazul de etilenă transformă bananele din verde în galben în 3 zile.
coacere naturală: Pune bananele într-o pungă de hârtie și închide-o. Îl poți face să se coacă în mod natural adăugând un fruct copt care secretă etilenă (de exemplu, un măr).
Tehnica cuptorului: Daca asezi bananele decojite pe o tava de copt si le dai la cuptor la 120 de grade pentru 15-20 de minute, fructele se vor inmuia si indulci imediat. Cu toate acestea, gustul bananelor coapte prin această metodă nu va fi același cu cel al bananelor coapte în mod natural.
Cu aceste metode, puteți îngălbeni bananele verzi și puteți accelera procesul de coacere.
Diferențele dintre bananele verzi și bananele galbene
Bananele verzi și galbene diferă prin culoare, textură și gust. Compoziția lor este, de asemenea, ușor diferită.
Pe măsură ce banana se coace, coaja ei își schimbă culoarea de la verde la galben.
Conținutul ridicat de zahăr din bananele galbene le conferă o aromă dulce, în timp ce bananele verzi sunt ușor amare.
Pe măsură ce bananele se coc, textura lor se schimbă foarte mult și devine mai moale. Bananele verzi sunt mai dure decât bananele galbene.
Bananele verzi au cantități mai mari de fibre și amidon rezistent Conține. Acestea se transformă în zahăr în bananele galbene.
Ca rezultat;
Beneficiile bananei verzi, un fruct hrănitor, sunt că susține sistemul digestiv, previne constipația și reglează mișcările intestinale. Deoarece este bogat în potasiu, protejează sănătatea inimii și echilibrează tensiunea arterială. În plus, datorită indicelui său glicemic scăzut, ajută la echilibrarea zahărului din sânge și asigură controlul greutății. Banana verde, care este valoroasă și în ceea ce privește vitaminele B6 și C, întărește sănătatea creierului și sistemul imunitar. Cu aceste caracteristici, banana verde este atât o opțiune alimentară delicioasă, cât și sănătoasă.
Beneficiile bananei verzi
