Faina de orez este un tip de faina obtinuta prin macinarea boabelor de orez. Este de culoare albă, deschisă și cu granulație fină. Deoarece nu conține gluten, poate fi folosit de persoanele cu sensibilitate la gluten. Beneficiile făinii de orez includ susținerea sănătății digestive, scăderea colesterolului, oferirea de energie și înfrumusețarea pielii.
Făina de orez are multe întrebuințări. Se foloseste la mese sau la prepararea deserturilor. Se adaugă la multe rețete diferite, cum ar fi pâine, prăjituri, prăjituri, deserturi și supe. Poate fi folosit și pentru a îngroșa diverse sosuri. În plus, făina de orez este folosită și în produsele de îngrijire a pielii, măști și coji.
Beneficiile făinii de orez
În ceea ce privește conținutul nutrițional, făina de orez este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi. Are un conținut ridicat de carbohidrați. De asemenea, oferă minerale precum fier, fosfor și magneziu. Dar făină de orez Index glicemic este inalt. Prin urmare, poate crește rapid glicemia.
Făina de orez este de obicei persoanele fără gluten Este preferat de. Cu toate acestea, unii oameni pot dezvolta o reacție alergică la făina de orez. Prin urmare, înainte de utilizare, trebuie să aveți grijă. Depozitarea pe termen lung și umiditatea vor face ca făina de orez să devină învechită. De aceea este important să-l depozitezi în condițiile potrivite.
Ce este făina de orez?
Faina de orez este un tip de faina obtinuta din boabe de orez ca urmare a unor procese speciale. După procesul de măcinare, făina de orez se obține prin separarea coajei bobului de orez. Are o structură albă și subțire.
Este un produs preferat datorită conținutului scăzut de grăsimi și ușurinței de digestie. Făina de orez este de obicei disponibilă în piețe și herbalist. Poate fi achiziționat gata ambalat sau măcinat. De asemenea, este posibil să obțineți făină de orez prin măcinarea boabelor de orez acasă.
Valoarea nutritivă a făinii de orez
Valoarea nutritivă a făinii de orez este următoarea:
Carbohidrați: Făina de orez conține cantități mari de carbohidrați. Carbohidrații sunt o sursă importantă de satisfacere a nevoilor de energie ale organismului.
Proteină: Făina de orez nu este bogată în proteine. Cu toate acestea, proteina pe care o conține acționează ca o sursă de proteine complementară atunci când este combinată cu alte produse din cereale.
Fibră: Făina de orez conține fibre. Fibrele au un rol important în reglarea sistemului digestiv și susținerea sănătății intestinale.
Vitamine: Faina de orez este bogata in vitamine B (tiamina, riboflavina, niacina). Aceste vitamine sunt importante pentru producerea de energie, funcțiile sistemului nervos și metabolismul celular.
minerale: Făină de orez, fier, magneziuConține minerale precum fosfor, potasiu și zinc. Aceste minerale sunt implicate în multe funcții ale organismului și au un loc important pentru o viață sănătoasă.
Beneficiile făinii de orez
Făina de orez este un aliment hrănitor care oferă diverse beneficii pentru sănătate. Iată care sunt beneficiile făinii de orez:
Faina de orez sustine sanatatea digestiva prin continutul sau de fibre care faciliteaza digestia. Fibrele previn constipatia si regleaza sistemul digestiv.
Nu conține gluten
Ceea ce iese în evidență printre beneficiile făinii de orez este că este o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Intoleranță la gluten sau boala celiaca Ameliorează simptomele persoanelor cu
Scade colesterolul
Făina de orez ajută la reducerea nivelului de colesterol datorită conținutului scăzut de grăsimi. În timp ce nivelurile ridicate de colesterol cresc riscul de boli de inimă, făina de orez reduce acest risc.
Este o sursă bună de energie
Făina de orez este o sursă bogată de carbohidrați și este eficientă în furnizarea de energie. Din acest motiv, este preferat de sportivi să-și satisfacă nevoile energetice.
Face pielea frumoasă
Beneficiile făinii de orez sunt evidente și în sănătatea pielii. Are proprietăți care hrănesc și reînnoiesc pielea. Reduce roșeața pielii și menține echilibrul de umiditate al pielii. Ajută la tratarea problemelor pielii, cum ar fi acneea și acneea.
Beneficiile făinii de orez pentru păr
Faina de orez este un produs natural care ofera multe beneficii parului. Iată care sunt beneficiile făinii de orez pentru păr:
Curăță părul: Făina de orez curăță ușor uleiul și murdăria acumulată în păr. Astfel, părul capătă un aspect mai vibrant și mai strălucitor.
Rezolvă problema mătreții: Făina de orez este eficientă împotriva infecțiilor fungice de pe scalp datorită proprietăților sale antifungice. tărâțe Combate problema și menține scalpul sănătos.
Întărește părul: Făina de orez întărește foliculii de păr cu vitaminele, mineralele și aminoacizii pe care îi conține. Astfel, părul crește mai sănătos și mai puternic.
Previne caderea parului: Efectul făinii de orez în întărirea foliculilor de păr ajută la prevenirea căderii părului.
Promovează creșterea părului: Făina de orez hrănește scalpul și promovează creșterea rapidă a părului prin creșterea fluxului sanguin.
Hidratează părul: Faina de orez, ca hidratant natural, hidrateaza parul si amelioreaza uscaciunea. Face părul mai moale și mai ușor de pieptănat.
Face părul strălucitor: Faina de orez ofera o stralucire naturala parului si netezeste firele.
Înmoaie părul: Făina de orez are proprietăți emoliente naturale. Face părul mai moale și mai plăcut la atingere.
Beneficiile făinii de orez pentru piele
Făina de orez este un produs natural de îngrijire a pielii care are multe beneficii pentru piele. Iată care sunt beneficiile făinii de orez pentru piele:
Îndepărtează celulele moarte ale pielii: Faina de orez indeparteaza usor celulele moarte de pe piele. În acest fel, netezește pielea și oferă un aspect mai luminos.
Uniformizează nuanța pielii: Faina de orez uniformizeaza nuanta pielii datorita proprietatilor sale naturale de albire. În special, luminează zonele întunecate, cum ar fi petele solare, cicatricile de acnee și petele de vârstă.
Controlul cosurilor și acneei: Făina de orez ajută la reglarea echilibrului uleios al pielii și la strângerea porilor. In acest fel, previne formarea cosurilor si acneei si usuca acneea existenta.
Absoarbe uleiul din piele: Făina de orez este cunoscută pentru proprietățile sale de absorbție a uleiului. Prin urmare, ameliorează problema strălucirii și a uleiului în pielea grasă.
Efect anti-imbatranire: Antioxidanții conținuti în făina de orez întârzie îmbătrânirea pielii. Crește elasticitatea pielii și reduce ridurile.
Reduce inflamația pielii: Făina de orez calmează iritația pielii și reduce inflamația pielii. In mod deosebit psoriazis, eczemă Poate fi folosit pentru probleme ale pielii, cum ar fi dermatita.
Hidratează pielea: Făina de orez asigură umiditate pielii și întărește bariera pielii. În acest fel, menține echilibrul de umiditate al pielii și menține pielea moale.
Puteți face o mască sau o coajă aplicând făină de orez pe piele. Înainte de utilizare, curățați-vă pielea și apoi amestecați făina de orez cu apă sau alte ingrediente naturale și aplicați-o pe piele. Puteți vedea mai bine beneficiile făinii de orez ca urmare a utilizării regulate.
Cum se folosește făina de orez?
Făina de orez poate fi folosită într-o varietate de feluri de mâncare. Iată modalitățile de utilizare a făinii de orez:
Produse de patiserie: Făina de orez poate fi folosită în locul oricărui tip de făină de grâu la copt. Puteți folosi făină de orez în rețete precum pâine, prăjituri și prăjituri.
Pâine: Faina de orez este ideala pentru panerea puiului, pestelui sau legumelor. Folosind făina de orez obții o crustă crocantă frumoasă.
Sosuri si supe: Făina de orez este folosită pentru a îngroșa sosurile și supele și pentru a le face ca jeleu.
Deserturi: Făina de orez înlocuiește făina folosită în deserturi. Il poti folosi in special pentru briose, tarte sau budinci.
Sos bechamel: Făina de orez poate fi folosită pentru a fermenta sosul bechamel. În loc de făină și unt, puteți folosi făină de orez prăjindu-l într-o tigaie.
Când folosiți făină de orez, nu uitați să ajustați cantitatea acesteia conform rețetei. Deoarece proprietățile făinii sunt ușor diferite față de alte tipuri de făină, este necesar să ajustați cantitățile din rețetă.
Ce să faci cu făina de orez?
Este adesea folosit ca un tip de făină alternativ pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Iată câteva rețete care pot fi făcute cu făină de orez:
Pâine cu făină de orez: Puteți face pâine fără gluten amestecând ingrediente precum făina de porumb, făina de orez, ouăle și apa.
Biscuiti cu faina de orez: Puteți obține un aluat grozav de prăjituri cu unt, făină de orez, zahăr și vanilie.
Tort cu faina de orez: Puteți face o prăjitură ușoară și delicioasă cu zahăr granulat, făină de orez, ouă, lapte și praf de copt.
Budinca de faina de orez: Puteți face o budincă minunată cu lapte, zahăr, vanilie și făină de orez.
Deserturi din faina de orez: Puteți face deserturi delicioase precum clătite, brioșe sau clătite adăugând această făină la deserturile dvs.
Cartofi prajiti cu faina de orez: Puteți prăji carnea, legumele sau fructele de mare scufundându-le în făină de orez.
Sosuri de faina de orez: Puteți oferi meselor dumneavoastră un gust și o consistență diferită, pregătind sos bechamel sau alte tipuri de sosuri folosind lapte și făină de orez.
Daunele făinii de orez
Deși făina de orez a avut beneficii, a avut și unele efecte negative care ar trebui cunoscute:
Deoarece are un indice glicemic ridicat, crește rapid glicemia și crește rezistența la insulină. Acesta este, de asemenea, un risc pentru diabet.
Făina de orez poate provoca balonare și formare de gaze în intestine.
Orezul poate conține substanțe nocive, cum ar fi arsenul. Folosirea făinii poate crește toxicitatea acestor substanțe și poate duce la probleme de sănătate.
Conținutul ridicat de carbohidrați al făinii de orez poate duce la creșterea în greutate.
Faina de orez nu contine gluten. Prin urmare, este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau boala celiacă. Cu toate acestea, unele mărci de făină de orez prezintă un risc de contaminare și pot cauza probleme chiar dacă cantitatea de gluten pe care o conțin este mică.
Unii oameni dezvoltă o reacție alergică la făina de orez. Pot să apară simptome precum mâncărime, erupții cutanate și greață.
Din aceste motive, făina de orez trebuie consumată cu grijă și trebuie evitat consumul excesiv.
Ce să folosiți în loc de făină de orez?
Alternativele pe care le puteți folosi în locul făinii de orez sunt:
făină de grâu: Cea mai comună alternativă la făina de orez este făina de grâu. În loc de făină de orez, poți folosi aceeași cantitate și în același mod.
Faina de porumb: Făina de porumb are o textură și un profil de aromă similar cu făina de orez. Îl poți folosi în rețete în loc de făină de orez. Dar amintiți-vă că făina de porumb are un gust mai pronunțat.
Făină de ovăz: Dacă sunteți în căutarea unei alternative fără gluten la făina de orez, puteți folosi făina de ovăz.
Faina de migdale: Ca alternativă fără gluten faina de migdale poți să folosești Structura și textura făinii de migdale este similară cu cea a făinii de orez. Cu toate acestea, făina de migdale poate schimba ușor gustul rețetei.
Tipuri de făină de orez
Tipurile de făină de orez sunt:
Făină albă de orez: Este un tip de făină obținută prin măcinarea boabelor de orez după ce le sunt îndepărtate coaja. Este adesea folosit ca tip de bază de făină.
Făină de orez brun: Este un tip de făină obținută prin măcinarea coajei boabelor de orez. Are proprietăți mai fibroase și hrănitoare decât făina de orez alb.
Amidon de orez: Acest tip de făină se obține prin separarea amidonului de orez. Este adesea folosit în deserturi, sosuri și supe. Deoarece are o structură asemănătoare gelatinei, adaugă consistență multor feluri de mâncare.
Amestecul de faina de orez: Faina de orez poate fi folosita si amestecand-o cu alte tipuri de faina. De exemplu, produsele de patiserie pot fi preparate cu un amestec de făină de orez și făină de grâu.
