Cum se face supă de ciuperci? Rețete de supă de ciuperci

„Cum să faci supă de ciuperci?” Oferă alternative cu smântână, fără smântână, cu lapte, cu iaurt și condimentate. Poate fi realizat cu ușurință cu materialele pe care le folosim adesea în bucătărie.

ciupercă Este o sursă bună de fibre și acizi grași nesaturați. Are un conținut scăzut de calorii. Este bogat în nutrienți precum vitaminele B și minerale precum seleniul, cuprul și potasiul.

Este mai sănătos să consumi ciuperci proaspete, pe care le poți găsi în ciorba conservată și instantanee. Deoarece aceste specii gata preparate, despre care nu știm care aditiv se adaugă, ne pot amenința sănătatea.

Iată câteva alimente delicioase pe care le poți consuma în dietă.rețete de supă de ciuperci "...

retete de supa de ciuperci

Cum se prepară supă de ciuperci cu lapte?

materiale

• 500 de grame de ciuperci cultivate
• 2 linguri de unt
• 4 lingură de făină
• 1 litru de apă rece
• sare
• 1 cană și jumătate de lapte

preparare

• Se spală și se toacă mărunt ciupercile.
• Prăjiți uleiul și făina într-o tigaie. 
• Adăugați apă când este gătit. Amestecați cu blenderul.
• Cand apa clocoteste adaugam ciupercile si sarea.
• Gatiti aproximativ 20 de minute.
• După fierbere, adăugați laptele și aduceți-l la fiert. Închideți partea de jos.
• Se serveste cu piper negru.

Cum se prepară supă cremă de ciuperci?

materiale

• 8 pahare de bulion
• 250 de grame de ciuperci
• Suc de jumătate de lămâie
• 1 pahar de ceai cu făină
• Un pahar cu lapte
• 1 linguri de unt
• sare
• O jumătate de linguriță de ardei roșu
• 1 vârf de nucă de cocos

preparare

• Tăiați ciupercile după spălare. Stropiți peste el suc de lămâie și lăsați-l să stea puțin.
• Se topeste uleiul intr-o cratita, se adauga ciupercile si se calesc putin.
• Se adauga bulionul si se fierbe 10-15 minute.
• Amestecați laptele și făina într-un bol. Se adaugă la supa clocotită.
• Adăugați sare și condimente și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute.

Cum se prepară supă cremoasă de ciuperci cu legume?

materiale

• 1 ceapă
• Un morcov
• 1 cartof mare
• 5 ciuperci mari
• O jumătate de grămadă de pătrunjel
• Sare piper
• O jumătate de cutie de smântână
• 3 linguri de ulei
• 1 lingură de făină
• 5 pahar cu apă

preparare

• Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei. Se adauga legumele tocate marunt. 
• Adăugați ultima dată făina și prăjiți puțin.
• Adăugați apa. Adăugați sare și piper și gătiți.
• Cand sunt fierte, adauga patrunjel tocat marunt si smantana.

Cum se prepară supă cremoasă de ciuperci de pui?

materiale

• Ambalaj pe jumătate de ciuperci
• 200 de grame de piept de pui
• 1 linguri de unt
• 1 pahar de apă Lapte
• 4 lingură de făină
• Cremă pe jumătate
• Limon
• Sare si piper

preparare

• Pune puiul pe aragaz la fiert.
• Spălați și tocați ciupercile și amestecați-le stoarcând sucul de la o jumătate de lămâie într-un bol.
• Când puiul este fiert, zdrobiți-l cu o furculiță.
• Într-o tigaie separată, căliți ciuperca de lămâie cu unt. 
• Când începe să absoarbă apa, adăugați puiul și întoarceți-l de câteva ori.
• Adăugați bulion de pui. Reglați consistența supei după bunul plac adăugând puțină apă clocotită. Se lasa sa fiarba.
• Între timp, amestecați bine laptele și făina într-un castron. Adăugați supa clocotită în lapte cu ajutorul unei oale. Astfel, laptele făinoase se încălzește.
• Adăugați încet în supă. Adăugați o jumătate de pachet de smântână și amestecați.
• Cand da in clocot se adauga sare si piper. 
• Serviți cu multă lămâie.

Cum se prepară supă de ciuperci cu iaurt?

materiale

• 400 de grame de ciuperci
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1,5 pahar de iaurt
• 1 gălbenuș de ou
• 2 lingură de făină
• sare

preparare

• După ce spălați ciupercile, le tăiați în bucăți mici și le puneți în oală. 
• Peste el se stropesc ulei de masline, se inchide capacul si se lasa sa fiarba.
• Adăugați apă clocotită în oala care este aproape de scurgerea ciupercilor și gătiți aproximativ 15 minute până când ciupercile sunt fierte.
• În timp ce ciupercile se gătesc, amestecați iaurtul, gălbenușul de ou și făina într-un castron separat. 
• Adăugați în acest amestec câteva oaluri de apă fierbinte din oală și amestecați. Lăsați amestecul să se încălzească.
• Adăugați amestecul încet și amestecați supa. Continuați să amestecați până când supa fierbe.
• După ce fierbe supa, adăugați sare.

Cum se prepară supă de ciuperci cu ardei roșu?

materiale

• 400 de grame de ciuperci
• 1 ardei roșu proaspăt
• O jumătate de pahar de ceai cu ulei de măsline sau 1,5 linguri de unt
• 2 linguri de făină
• 3 pahar de lapte rece
• 3 cană de apă fierbinte
• Sare si piper

preparare

• Spălați ciupercile și radeți-le, inclusiv tulpinile.
• Se pune in tigaia cu ulei si se incepe sa gateasca.
• Tăiați mărunt ardeiul roșu în cuburi. 
• Odată ce ciupercile s-au evaporat, adăugați-le în oală. 
• Gatiti cu ardeiul pana cand ciupercile sunt moi.
• Cand este bine scursa se adauga faina si se mai prajeste putin.
• Se adauga laptele rece, amestecand continuu. Apoi adăugați apă fierbinte.
• Opreste focul cand fierbe bine.
• Adăugați sare și piper.

Cum se prepară supă de ciuperci condimentată?

materiale

• 15 ciuperci cultivate
• 3 lingură de făină
• 1 pahar de apă Lapte
• 4 pahar de apă
• 2 linguri de unt
• sare

Pentru pansament:

• 1 gălbenuș de ou
• Suc de jumătate de lămâie

preparare

• Spălați ciupercile și puneți-le în apă cu lămâie. Se fierbe 15 minute si se scoate apa murdara.
• Prăjiți făina cu unt într-o tigaie fără a-și schimba culoarea și adăugați laptele.
• Amestecați constant pentru a evita cocoloașele.
• Adăugați ciupercile și apa lor și fierbeți-le până se îngroașă.
• Dacă se întunecă, puteți adăuga puțină apă fierbinte și ajustați consistența.
• Se condimentează și se adaugă în supă încălzind-o.
• Aduceți-l la fiert, adăugați sare și opriți aragazul.

Cum se prepară supă de ciuperci? Am oferit diferite rețete pentru tine. Știi că se potrivește rețete de supă de ciuperciLe poți împărtăși cu noi.

Referințe: 1, 2, 3