Rețete de supă de morcovi – Rețete cu conținut scăzut de calorii

morcoviEste una dintre cele mai delicioase legume. Pe lângă faptul că este delicios, are beneficii precum prevenirea bolilor de inimă, scăderea tensiunii arteriale, creșterea imunității, susținerea digestiei, combaterea cancerului, îmbunătățirea sănătății ochilor și a creierului și promovarea pierderii în greutate. Poti folosi morcovi in ​​supe preparate cu diferite ingrediente pentru a slabi. Îți voi oferi rețete de supă de morcovi delicioase și sărace în calorii pe care le poți mânca la dietă.

Rețete de supă de morcovi cu conținut scăzut de calorii

Supă de morcovi de țelină

materiale

• 3 linguri de ulei
• 2 lingurite de curry
• 8 morcovi medii
• 4 tulpini de țelină
• 1 ceapă
• Un pahar de apă
• 1 linguri suc de lămâie
• sare

Cum se face?

• Punem uleiul intr-o cratita mare, adaugam curry si amestecam 2 minute.
• Pune morcovul, telina si ceapa tocate in oala. Gatiti 10 minute si adaugati apa.
• Acoperiți și gătiți până când legumele sunt moi.
• Se ia de pe foc și se lasă să stea 10 minute.
• Se amestecă și se transferă într-o altă oală.
• Se aduce la fierbere la foc mediu. Puteți adăuga condimente după cum doriți.

Supă de morcovi 

materiale

• 3 linguri de morcovi rasi
• O jumătate de linguriță de făină
• Mic unt
• 250 ml apă
• 2-3 linguri de lapte
• 1 vârf de sare

Cum se face?

• Răziți morcovii folosind partea cea mai subțire a răzătoarei.
• Topiți untul și adăugați făina pentru a se rumeni ușor.
• Adăugați apa și amestecați constant pentru a preveni formarea cocoloașei.
• Pune morcovii în oală și gătește cu capacul închis până când morcovii sunt moi.
• Adăugați lapte și acoperiți fundul oalei.

Supă de morcovi condimentată

materiale

• 2 morcovi medii
• 1 pahar de ceai de vermicelli
• 2 linguri de ulei
• 1 căței de usturoi
• 1 bulion de pui
• 5 pahar de apă
• 1 linguriță de sare

Pentru pansament;

• 4 lingura de iaurt
• 1 lingură de făină
• Un gălbenuș de ou
• 1 pahar de ceai cu apă

Pentru cele de mai sus;

• 1 linguri de unt
• 1 linguriță de mentă

Cum se face?

• Pune uleiul în tigaie. Puneți morcovul ras și usturoiul peste el, prăjiți până se înmoaie.
• Se adauga apoi taiteii, bulionul de pui si apa. Se amestecă și se aduce la fierbere câteva minute.
• Pentru a pregăti dressingul, puneți într-un castron iaurtul, făina, gălbenușul de ou și apa și bateți. Adăugați în amestec 2-3 căluțe de supă care fierbe în oală și continuați să amestecați.
• Turnați încet sosul în tigaie. În același timp, amestecați supa, astfel încât iaurtul și ouăle să nu fie tăiate.
• După ce a fiert câteva minute, se adaugă sarea și se stinge focul.
• Topiți untul, adăugați menta când face spumă, amestecați și turnați peste supă.

Supă cremoasă de morcovi

materiale

• 3 morcov
• trei linguri de făină
• 3 căței de usturoi
• 1 linguri de unt
• 5-6 linguri crema
• Sare piper
• 9 pahar de apă

Cum se face?

• Răziți morcovii după spălare.
• Se ia faina si uleiul in tigaie si se prajesc pana iese mirosul de faina.
• Se adauga apa, morcovul, usturoiul zdrobit si condimentele si se fierbe, amestecand, pana da in clocot. 
• Se adauga smantana si se fierbe 15 minute.
• Amestecați-l și faceți-l neted. Serviți cu lămâie.

Supă de morcovi de lapte

materiale

• 2 morcov
• 2 lingură de făină
• 1 pahar de lapte rece
• 1 pahar de apă rece
• Ulei lichid
• sare
• Apă caldă
• mărar

Cum se face?

• Rade morcovii. Punem uleiul in tigaie si calim la foc mediu pana morcovii sunt moi.
• Adăugați făină pe morcovii înmuiați și mai prăjiți puțin.
• Adăugați lapte. Trebuie să bateți cu telul în timp ce adăugați laptele.
• Dupa ce adaugam laptele adaugam apa rece. După ce ați așteptat puțin, adăugați apă fierbinte și sare și dați consistență supei.
• Se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Când dă în clocot, se reduce focul și se fierbe puțin.
• Adăugați mărarul tocat când îl luați de pe aragaz.

Supă de morcovi de orez

materiale

• ¾ cană de orez
• 3-4 morcovi
• 1 cepe
• Sucul unei jumătăți de lămâie
• ¾ pahar de lapte
• O jumătate de linguriță de piper negru
• O jumătate de linguriță de ghimbir pudră
• ½ linguriță de curry
• sare
• Suficient de apă

Cum se face?

• Se fierbe orezul.
• Prăjiți ceapa tocată într-o oală separată. 
• Adăugați morcovii tăiați și prăjiți încă câteva minute.
• Adăugați suficientă apă fierbinte, suc de lămâie, sare și condimente și gătiți până când legumele sunt moi.
• Se pasează cu un blender și se adaugă lapte, amestecând continuu.
• La sfârșit, adăugați orezul fiert și scurs și aduceți la fiert împreună.

Supă de morcovi cu țelină și cartofi

materiale

• 2 sau 3 morcovi
• 1 mână de tulpini de țelină
• 1 cartof
• 2 bulion de carne
• 1 ceapă
• unt
• Su

Cum se face?

• Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.
• Adaugam morcovul ras, cartoful si telina tocata si adaugam sucul.
• Se lasa sa fiarba 1 ora.
• Aruncați 2 bulioane și treceți-le prin blender. Dacă bulionurile nu au suficientă sare, puteți adăuga sare.
• Puteți să o fierbeți încă 10 minute și să o transferați în farfuria de servire.

Supă de morcovi de ghimbir

materiale

• 5 morcov mediu
• 1 cepe
• 1 căței de usturoi
• Ghimbirul ca 2 cuburi de zahăr
• 750 ml bulion
• 1 lingura crema de lapte
• 1 linguriță de piper negru
• 4 linguri de ulei de măsline
• sare

Pentru cele de mai sus;

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingurita de ardei rosu macinat

Cum se face?

• Tăiați mărunt ceapa, morcovul și ghimbirul.
• Tăiați usturoiul și căleți-le pe toate în ulei de măsline câteva minute.
• Se adauga 500 ml bulion si se fierbe pana morcovii sunt moi.
• Când morcovul este moale, se face piure cu un blender. 
• Adăugați 1 lingură de smântână de lapte și amestecați din nou cu blenderul.
• Se dilueaza adaugand in supa restul de 250 ml de bulion dupa consistenta pe care vrei sa o dai.
• Adăugați piper și sare la sfârșit.
• Se incinge ardeiul rosu in ulei de masline si se presara.

Supă de morcovi în suc de pui

materiale

• 3-4 căni de bulion de pui
• 2 pahar de apă
• 3 morcovi rasi
• 2 căței de usturoi
• două linguri de unt
• 2 linguri de făină
• Sare piper

Cum se face?

• După ce fierbe supa de pui, adăugați morcovul ras, sare și piper.
• Tocați 2 căței de usturoi și adăugați în supă.
• În timp ce supa fierbe, se topește untul într-un loc separat și se prăjește făina. 
• Gatiti 1-2 minute, apoi adaugati in supa.
• După ce a mai fiert 10 minute, stingeți focul și treceți-l prin blender.

Supă de morcovi de linte

materiale

• 2-3 morcovi
• 1 pahar de ceai de linte roșie
• 1 ceapa mica
• o rosie
• 1 linguriță pastă de roșii
• O linguriță de făină prăjită
• Apă caldă
• Ulei lichid
• Sare piper

Cum se face?

• Prăjiți ceapa tocată în ulei. Adăugați usturoiul și continuați să prăjiți. Adăugați roșiile tocate și prăjiți.
• Adăugați condimentele. Adaugam lintea spalata si morcovii rasi.
• Pune suficientă apă rece să vină peste ea. Adăugați făina prăjită și amestecați.
• După fierbere, când lintea se împrăștie și apa scade, se umple cu apă fierbinte și se fierbe.
• După gătit, treceți-l prin blender.

- POFTĂ BUNĂ!

Sursă : 1, 2