nucieste o sursă excelentă de acizi grași omega 3. A fost consumat ca nucă din cele mai vechi timpuri. În ultima vreme ulei de nucăBeneficiile sale pentru păr, piele și sănătate sunt cunoscute și utilizarea sa a început să crească.
In articol „Ce este uleiul de nucă”, „ce este bun uleiul de nucă”, „cum se consumă uleiul de nucă”, „care sunt beneficiile uleiului de nucă”, „există vătămări ale uleiului de nucă” întrebările vor primi răspuns.
Ce face uleiul de nuc?
Ulei de nucă, științific Juglans regia derivat din nuci cunoscut sub numele de. Acest ulei este tipic presat la rece sau rafinat. Este unul dintre uleiurile naturale scumpe de pe piață.
Valoarea nutrițională a uleiului de nucă
Acest ulei conține grăsimi monoinsaturate și polinesaturate, în special acizi linoleici, gamma-linolenici și oleici. Mulți dintre aceștia acționează, de asemenea, ca antioxidanți și compuși antiinflamatori, în mare parte datorită conversiei rapide a energiei și a efectelor benefice, sunt cunoscuți pe scară largă ca forme „bune” de grăsime.
Care sunt beneficiile uleiului de nuc?
Reduce inflamația
Consumând ulei de nucăCombate inflamațiile cronice care sunt legate de boli de inimă, anumite tipuri de cancer și alte probleme de sănătate.
Un studiu de 23 săptămâni la 6 de adulți cu colesterol ridicat, ulei de nucăEl a descoperit că consumul de ALA, unul dintre principalii acizi grași din organism, reduce producția de proteine inflamatorii în organism.
Nucile sunt, de asemenea, bogate în polifenoli numiți elagitanine, care bacteriile intestinale se transformă în alți compuși benefici.
Acești compuși au proprietăți antiinflamatorii și acționează ca antioxidanți care luptă împotriva daunelor celulare cauzate de moleculele numite radicali liberi.
dar ulei de nucăNu este clar în ce măsură compușii benefici din nuci sunt conservați în timpul procesării. Unele cercetări, ulei de nucăArată că nucile întregi nu contribuie mai mult de 5% la activitatea antioxidantă.
Prin urmare, ulei de nucăSunt necesare mai multe cercetări cu privire la efectele antiinflamatorii ale.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale
Ulei de nucăPoate ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute, care este unul dintre principalii factori de risc pentru bolile de inimă.
Studiile arată că cei care mănâncă nuci au tensiune arterială scăzută din cauza nivelurilor ridicate de ALA, LA și polifenoli. Ulei de nucăAvând în vedere că este bogat în acești compuși, se pot observa efecte similare.
Un studiu realizat pe 15 adulți cu supraponderalitate sau obezitate și niveluri moderat ridicate de colesterol. ulei de nucă a constatat că consumarea acestuia îmbunătățește semnificativ funcția vaselor de sânge, care la rândul său poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Pe lângă aceste constatări, ulei de nucăSunt necesare mai multe studii cu privire la efectele potențiale ale medicamentului asupra tensiunii arteriale.
Îmbunătățește controlul glicemiei
Consumând ulei de nucăpoate îmbunătăți controlul slab al zahărului din sânge asociat cu diabetul de tip 2.
Nivelurile neregulate de zahăr din sânge pot provoca leziuni oculare și renale, boli de inimă și accident vascular cerebral în timp. Ulei de nucă Consumul de alimente care scad nivelul zahărului din sânge, inclusiv alimente, poate ajuta la prevenirea acestor complicații.
Un studiu efectuat pe 2 de persoane cu diabet zaharat de tip 100 a constatat că 3 lingură (1 grame) pe zi timp de 15 luni ulei de nucă a constatat că consumul acesteia a scăzut semnificativ nivelul glicemiei și al hemoglobinei A1c în repaus, comparativ cu nivelurile inițiale, care măsoară glicemia pe termen lung.
Ulei de nucăEfectele sale benefice asupra controlului glicemiei se datorează concentrațiilor sale ridicate de antioxidanți, care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ asociat cu niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Îmbunătățește nivelul colesterolului
Consumul regulat de nuci poate ajuta la scăderea nivelului ridicat de trigliceride din sânge și colesterol total și LDL (rău), altfel riscul de boli de inimă poate crește.
Aceasta este ambele nuci ulei de nucăSe datorează nivelurilor ridicate de acizi grași omega 3 și compuși antioxidanți găsiți în
Într-un studiu efectuat pe 60 de adulți cu niveluri ridicate de trigliceride, 45 grame timp de 3 de zile ulei de nucă S-a constatat că cei care au luat o capsulă zilnică conținând o capsulă au avut niveluri semnificativ mai scăzute de trigliceride comparativ cu nivelurile inițiale.
Pe baza acestor rezultate, consumând ulei de nucă Poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.
Poate avea efecte anticanceroase
Ulei de nucăUnii compuși din acesta pot ajuta la prevenirea progresiei unor tipuri de cancer.
Mai exact, organismul transformă egetaninele din nuci în acid elagic și apoi în compuși numiți urolitină.
Un studiu cu eprubete a arătat că urolitinele pot ajuta la reglarea nivelului de antigen specific prostatei (PSA), un factor de risc pentru cancerul de prostată și pot declanșa moartea celulelor canceroase.
Consumul de nuci a fost asociat cu riscuri mai mici de cancer mamar și colorectal la animale și studii observaționale.
Cu toate acestea, înainte de a se face concluzii cu privire la efectele anticancer ulei de nucăSunt necesare cercetări mai cuprinzătoare care să se concentreze asupra efectelor bolii la om.
Reduce riscul bolilor de inimă
Ulei de nucă Consumul acestuia ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism. În acest fel, reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Funcția vaselor de sânge
Consumul acestui ulei ajută foarte mult la creșterea funcționării generale a vasului de sânge.
Ajută la somn
Ajută la combaterea insomniei și asigură un somn bun. Pentru că susține și reglează somnulmelatonina Acesta conține.
Slăbire cu ulei de nucă
Această grăsime benefică este eficientă în pierderea în greutate și a grăsimii din burtă. Deoarece utilizarea sa în salate sau mese oferă un sentiment de sațietate. De asemenea, satisface nevoia de grăsime a organismului.
Senzația de sațietate ajută la pierderea în greutate, deoarece oferă automat mai puțină mâncare.
Beneficiile uleiului de nuc pentru piele
Este bogat atât în vitamine, cât și în minerale. Prin urmare, pentru o piele impecabilă utilizarea uleiului de nucă Este recomandat.
Nutrienții din uleiul de nucă pot îmbunătăți sănătatea pielii.
O lingură (13.6 grame) ulei de nucăConține mai mult de 3 grame de acid gras omega 8 numit acid alfa-linolenic (ALA).
În corpul nostru, unele ALA sunt transformate în acizi grași omega 3 mai lungi numiți acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA), care ajută la formarea componentelor structurale ale pielii.
Prin urmare ulei de nucăOmega 3, inclusiv cele, pot combate afecțiunile inflamatorii ale pielii și pot promova vindecarea rănilor.
Ulei de nucăConține cantități mari de acid linoleic acid gras omega 6 (LA), cel mai dominant acid gras din stratul exterior al pielii.
Din această cauză consumând ulei de nucăcrește aportul de acizi grași esențiali, care sunt vitali pentru sănătatea pielii. De ulei de nucă Alte beneficii pentru piele sunt următoarele;
Reduce ridurile
Perfect pentru combaterea ridurilor. Are o textură uleioasă, dacă se aplică regulat, ajută la dispariția liniilor fine și a ridurilor în timp.
Combate infecțiile
Ulei de nucă ajută la combaterea infecțiilor fungice.
Util în tratamentul psoriazisului
psoriazis Ajută la îmbunătățirea problemelor permanente ale pielii. Poate fi aplicat local.
Sursa de antioxidanți
Este un foarte bun antioxidant și ajută la combaterea îmbătrânirii. Este extrem de benefic pentru piele în acest sens.
Beneficiile uleiului de nuc pentru păr
Eficient pentru căderea părului
Din multe motive diferitecăderea păruluieste o problemă obișnuită a multor bărbați și femei. Ulei de nucăAjută oamenii să prevină căderea părului datorită conținutului său de acizi grași omega 3 care previne deteriorarea celulelor.
Previne matreata
Ulei de nucă Este eficient în prevenirea și eliminarea mătreții. Ajută la menținerea scalpului curat, eliminând toate impuritățile. Ar trebui să fie aplicat în mod regulat pe păr pentru a obține un beneficiu maxim. Previne exfolierea scalpului și mătreața.
Oferă creșterea părului
Ajută la creșterea părului, deoarece are un conținut ridicat de potasiu.Mineral de potasiu Este important, deoarece permite reînnoirea celulelor și accelerează alungirea.
Care sunt daunele uleiului de nuc?
Efectele secundare ale utilizării acestui ulei sunt extrem de limitate. Pentru majoritatea oamenilor, este complet sigur atunci când este utilizat cu măsură.
Sănătatea inimii
Este posibil ca efectele de scădere a tensiunii arteriale ale acestui ulei să provoace complicații cu alte medicamente pentru hipertensiune, de aceea este necesar să consultați un medic înainte de a utiliza uleiul în interior.
Zahăr din sânge
În mod similar, ulei de nucă Poate fi excelent pentru pacienții cu diabet zaharat sau pentru persoanele cu risc crescut de diabet, dar poate provoca un nivel scăzut de zahăr din sânge atunci când este utilizat cu anumite medicamente. Diabeticii ar trebui să folosească acest ulei cu atenție la mese.
Inflamația pielii
Ca și în cazul multor uleiuri puternice și concentrate, ulei de nucăPoate provoca iritarea pielii atunci când este utilizat local în scopuri cosmetice sau medicinale.
Aplicați o cantitate mică pe piele și așteptați câteva ore pentru a vedea dacă există o reacție adversă, mai ales dacă aveți pielea sensibilă.
Stomac deranjat
Ulei de nucăDeși utilizarea sa internă este complet sigură, este extrem de puternică și poate provoca un răspuns inflamator în intestine. Acest lucru poate lua forma de stomac deranjat, crampe, balonare, greață, diaree sau chiar vărsături.
Cum se utilizează uleiul de nuc?
Acest ulei poate fi utilizat în mai multe moduri.
De obicei, are o culoare deschisă și o aromă delicioasă. Calitate superioară uleiuri de nucă este presat la rece și nu este rafinat, deoarece prelucrarea și căldura pot distruge o parte din nutrienți și pot duce la un gust amar.
Pentru cartofi prăjiți sau gătit la temperatură ridicată folosind ulei de nucă Nu se recomandă. În plus, poate fi păstrat doar 1-2 luni într-un loc răcoros și uscat înainte de deschidere.
Ulei de nucă Cea mai obișnuită utilizare este ca sos de salată cu oțet și condimente.
Ca rezultat;
Ulei de nucăeste un ulei delicios obtinut prin presarea nucilor.
Este bogat în ALA de acizi grași omega 3 și alți acizi grași nesaturați, precum și în elagitanine și alți compuși polifenolici care acționează ca antioxidanți.
Prin urmare, consumând ulei de nucăPoate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și îmbunătăți sănătatea inimii, printre multe alte beneficii.
Ulei de nucăÎncercați să-l utilizați ca sos de salată și în alte feluri de mâncare reci.
