Quais são os benefícios da mistura de cúrcuma e pimenta preta?

Também conhecida como especiaria dourada, a cúrcuma é uma erva alta que cresce na Ásia e na América Central.

Ele tem sido usado na medicina tradicional indiana para tratar várias condições de saúde por milhares de anos.

Estudos mostram que ele pode trazer muitos benefícios à saúde. A combinação de açafrão-da-índia com pimenta-do-reino pode aumentar seus efeitos.

A curcumina é pouco absorvida pelo corpo por conta própria. No entanto, combiná-lo com piperina pode aumentar significativamente sua absorção e permitir que o corpo o use de forma mais eficiente.

No artigo Benefícios da mistura de pimenta preta de açafrãoserá mencionado.

Ingredientes da mistura de pimenta preta de açafrão

Nos últimos anos, pesquisas curcumaconfirmou que tem propriedades medicinais.

Embora a maioria das pessoas pense na pimenta apenas como um tempero, pimenta preta também é benéfico para a saúde.

O açafrão e a pimenta-do-reino têm ingredientes ativos essenciais que contribuem para suas propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e de combate a doenças.

Curcumina açafrão

Os principais compostos da cúrcuma são chamados de curcuminóides. A curcumina em si é o ingrediente mais ativo e o mais importante.

Como um polifenol, a curcumina oferece vários benefícios à saúde. É um poderoso antioxidante e possui propriedades antiinflamatórias, anti-sépticas, antibacterianas e antifúngicas.

No entanto, uma das maiores desvantagens da curcumina é que ela não é bem absorvida pelo corpo.

Piperina pimenta preta

A pimenta preta é feita de grãos de pimenta preta. O composto bioativo semelhante à piperina da cápsula é um ingrediente medicinal encontrado na pimenta em pó e na pimenta.

A piperina ajuda a aliviar náuseas, dores de cabeça e má digestão e também tem propriedades antiinflamatórias.

Um dos principais benefícios da piperina é sua capacidade de aumentar a absorção de certos compostos no processo digestivo.

Piperina aumenta a absorção de curcumina

Infelizmente, a curcumina no açafrão é mal absorvida na corrente sanguínea. Portanto, seus benefícios para a saúde são reduzidos.

No entanto, adicionar pimenta-do-reino à curcumina aumenta sua absorção. A pesquisa confirma que a combinação de piperina na pimenta-do-reino com curcumina no açafrão aumenta a absorção da curcumina em até 2,000%.

Um estudo mostrou que 2 mg de piperina devem ser adicionados a 20 gramas de curcumina para obter essa resposta.

A piperina melhora a biodisponibilidade da curcumina, o que a torna mais conveniente para ser absorvida e usada no corpo.

Atualmente, existem duas teorias sobre como isso funciona. Primeiro, a piperina relaxa a parede intestinal, permitindo que moléculas maiores, como a curcumina, passem e sejam absorvidas.

Em segundo lugar, a curcumina pode desacelerar o metabolismo do fígado, pois o corpo pode ser absorvido de forma mais eficaz.

Como resultado de ambas as ações, mais curcumina é absorvida, permitindo que funcione em um nível ideal.

Benefícios da mistura de cúrcuma e pimenta preta

Embora a curcumina e a piperina tenham seus próprios benefícios para a saúde, elas funcionam melhor juntas.

Combate a inflamação

A curcumina do açafrão tem propriedades antiinflamatórias poderosas.

Oncogene  Um estudo publicado testou as propriedades antiinflamatórias de vários compostos diferentes e descobriu que a curcumina está entre os mais potentes. Além de aumentar a absorção da curcumina, observou-se que a piperina tem seus próprios efeitos antiinflamatórios.

Na verdade, alguns estudos descobriram que a curcumina é tão eficaz quanto alguns antiinflamatórios que não apresentam efeitos colaterais negativos.

Ajuda a reduzir a dor

Estudos também relataram que a cúrcuma demonstrou ser uma doença caracterizada por artrite e dor. artriteEle também pode desempenhar um papel na prevenção e tratamento do parto.

Isso porque além de possuir propriedades antiinflamatórias e anti-artríticas, mistura de açafrão e pimenta pretaEle funciona como analgésico natural.

As propriedades antiinflamatórias da curcumina são geralmente eficazes na redução da dor e desconforto temporário.

A piperina tem propriedades antiinflamatórias e anti-artríticas. Ajuda a dessensibilizar um determinado receptor de dor no corpo, o que reduz ainda mais a sensação de desconforto.

Quando a curcumina e a piperina são combinadas, resulta em uma dupla perfeita que combate a inflamação de uma forma poderosa que ajuda a reduzir o desconforto e a dor.

Tem propriedades de combate ao câncer

Nos últimos anos açafrão e pimenta-do-reinoSeu uso para o câncer tem sido amplamente pesquisado. Embora a pesquisa atual seja limitada principalmente a estudos in vitro Foi determinado que eles também podem ajudar a prevenir o câncer. 

A curcumina se mostra promissora não apenas no tratamento do câncer, mas também na prevenção do câncer.

Estudos em tubos de ensaio sugerem que pode reduzir o crescimento, o desenvolvimento e a disseminação do câncer em nível molecular. Também pode contribuir para a morte de células cancerosas.

A piperina desempenha um papel na morte de algumas células cancerosas, o que reduz o risco de formação de tumor. Outra pesquisa mostra que ele também pode inibir o crescimento de células cancerosas.

Um estudo mostrou que a curcumina e a piperina, tanto individualmente quanto em combinação, interromperam o processo de auto-renovação das células-tronco mamárias.

Isso é importante porque é nesse processo que se origina o câncer de mama.

Ajuda a digestão

A medicina indiana usa o açafrão para ajudar na digestão há milhares de anos. Estudos modernos apóiam seu uso nessa direção, mostrando que pode ajudar a reduzir os espasmos e o inchaço intestinal.

Foi demonstrado que tanto a cúrcuma quanto a piperina aumentam a atividade das enzimas digestivas no intestino, o que ajuda o corpo a processar os alimentos com mais rapidez e facilidade.

Além disso, as propriedades antiinflamatórias da cúrcuma e da piperina são eficazes na redução da inflamação intestinal que pode ajudar na digestão.

Estudos mostram que a curcumina pode ser terapêutica para distúrbios digestivos inflamatórios, como doença de Crohn e colite ulcerativa. 

Além disso, a piperina pode ajudar a apoiar a digestão adequada, estimulando as enzimas digestivas do pâncreas.

A pimenta preta da cúrcuma enfraquece?

Graças à capacidade desta poderosa combinação de aumentar a queima de gordura e prevenir o ganho de peso, muitas pessoas açafrão e pimenta-do-reino usa.

De acordo com um estudo in vitro publicado na Biofactors, a curcumina pode ajudar a inibir o crescimento de células de gordura para reduzir a obesidade.

 Outro estudo em animais mostrou que a administração de curcumina e piperina a camundongos aumentou a perda de gordura e reduziu a inflamação.

Há algum dano na mistura de cúrcuma e pimenta preta?

A curcumina e a piperina são geralmente consideradas seguras.

Além dos muitos benefícios dessas duas especiarias, deve-se considerar Alguns efeitos colaterais da mistura de açafrão e pimenta-do-reino vardir. 

Embora seja improvável que uma pitada ou duas que você acrescente às refeições cause quaisquer sintomas negativos, açafrão e pimenta-do-reino os suplementos podem causar efeitos adversos em algumas pessoas. Em particular, a suplementação foi associada a efeitos colaterais, como náusea, diarreia, pressão arterial baixa e um risco aumentado de sangramento.

Algumas pessoas podem sentir efeitos colaterais como náuseas, dores de cabeça e erupções cutâneas após tomarem grandes doses de curcumina. Portanto, é necessário seguir as recomendações de dosagem na embalagem do suplemento.

Use apenas conforme indicado para minimizar os efeitos colaterais e maximizar os benefícios potenciais para a saúde. Além disso, para quaisquer condições de saúde subjacentes, consulte seu médico antes de iniciar os suplementos.

Como usar pimenta preta e cúrcuma?

Não há recomendação oficial para o consumo e a ingestão máxima aceitável não foi estabelecida.

Oficialmente recomendado dosagem de açafrão e pimenta-do-reino Embora não, a maioria dos estudos foi conduzida usando doses de 500-2,000 miligramas de curcumina e cerca de 20 miligramas de piperina por dia.

O Comitê Conjunto de Especialistas FAO / OMS (JECFA) em Aditivos Alimentares estabeleceu a ingestão dietética aceitável de curcumina em 3 mg / kg de peso corporal por dia ou aproximadamente 80 mg para uma pessoa de 245 kg.

Na cultura indiana, o açafrão e a pimenta-do-reino são freqüentemente consumidos como chá, junto com azeite de oliva, óleo de coco, mel e gengibre.

Como o açafrão é solúvel em gordura, consumi-lo com óleo pode aumentar a absorção.

No entanto, para desfrutar plenamente dos benefícios medicinais da curcumina, recomenda-se consumi-la na forma de suplemento com pimenta-do-reino.

Você acha que uma mistura de açafrão e pimenta preta enfraquece?