A berinjela (Solanum melongena) é uma hortaliça pertencente à família das beladonas. Digo vegetal como hábito bucal, mas berinjela na verdade é uma fruta. Aqueles que ouvem isso pela primeira vez ficam um pouco surpresos. Deixe-me também dizer isso; Pimenta, quiabo, pepino e tomate também são frutas. Se aqueles que se perguntam e lerem o restante do artigo, entenderão por que a berinjela é uma fruta. Vamos voltar ao assunto dos benefícios da berinjela. Se você acha que a berinjela não serve para nada, posso dizer que está cometendo um grande erro. Ao ler, você se perguntará se existe algum outro alimento que tenha esses benefícios.
Você sabia que a berinjela, que usamos em diversas receitas, tem muitas variedades em tamanho e cor? Embora conheçamos as roxas mais escuras, existem até berinjelas vermelhas, verdes e até pretas.
Berinjela é um alimento que ajuda a emagrecer. O recurso inibidor de apetite tem um papel importante na perda de peso. dietas para emagrecerOutra razão pela qual é usada na alimentação são as calorias da berinjela. Então, quantas calorias em berinjela?
Quantas calorias em berinjela?
A caloria da berinjela difere de acordo com sua quantidade;
Calorias em 100 gramas de berinjela: 17
Calorias em 250 gramas de berinjela: 43
É bem baixo em calorias. Um alimento ideal para utilizar no processo de emagrecimento. E o valor nutricional da berinjela?
Valor Nutricional da Berinjela
A berinjela é rica em cálcio, ferro, magnésio e outros nutrientes importantes que ajudam o corpo a funcionar adequadamente. Agora vamos ver o valor vitamínico da berinjela. O valor nutricional de uma xícara de berinjela crua é o seguinte:
Carboidratos: 5 gramas
Fibra: 3 gramas
Gordura: 0.1 gramas
Sódio: 1.6 gramas
Proteína: 1 grama
Manganês: 10% do RDI
Folato: 5% do RDI
Potássio: 5% do RDI
Vitamina K: 4% do RDI
Vitamina C: 3% do RDI
Valor de carboidratos da berinjela
Uma xícara de berinjela crua contém 5 gramas de carboidratos. Há também quase 3 gramas de açúcar natural na berinjela. A berinjela tem um baixo índice glicêmico. Portanto, os diabéticos podem comer sem pensar no aumento do açúcar no sangue.
Teor de gordura da berinjela
O vegetal é quase totalmente isento de gordura.
Valor proteico da berinjela
Uma porção de berinjela contém menos de 1 grama de proteína.
Vitaminas e minerais na berinjela
Contém vitaminas e minerais como manganês, potássio, vitamina K, vitamina C, vitamina B6, niacina, cobre e magnésio.
Os benefícios da berinjela também se devem a esse rico teor de nutrientes. Então é hora de falar sobre os benefícios da berinjela.
Benefícios da berinjela
Berinjela melhora o funcionamento do corpo.
Fortalece a imunidade. Fortalece os mecanismos de defesa.
Tem um alto teor de água e muito poucas calorias. Portanto, é útil para perda de peso. Mantém você cheio devido ao seu alto teor de fibras.
Melhora a defesa do organismo contra processos cancerígenos.
Como a nasunina, que atua como antioxidanteantocianinas é rico em termos.
Um dos benefícios da berinjela é que ela protege o corpo do estresse oxidativo e dos danos celulares.
O ácido clorogênico na berinjela tem propriedades antivirais e antimicrobianas.
Potássio,magnésio e rico em minerais de cálcio. Portanto, protege a saúde vascular e afeta positivamente a saúde do coração.
Graças ao seu teor de fibras, reduz o colesterol alto.
Garante que os líquidos não sejam retidos, o que previne doenças cardíacas coronárias.
Aumenta a memória.
Ajuda a remover o excesso de ferro do corpo.
Ajuda a digestão. Controla a secreção de sucos gástricos, o que aumenta a absorção de nutrientes no corpo.
berinjela, É rico em bioflavonóides que mantêm a pressão arterial e os níveis de estresse sob controle.
Melhora a saúde óssea e hepática.
Reduz a constipação.
É benéfico para a saúde dos olhos.
Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a controlar a absorção de glicose.
Além dos compostos fenólicos, os benefícios da berinjela incluem nutrientes essenciais, como ferro, cálcio e potássio.ossos fortes fornecimento está incluído.
Ajuda a aumentar a produção de bile no fígado. Ele derrete o excesso de gordura e previne a possibilidade de insuficiência hepática.
Comer berinjela ajuda a reduzir a dor no fígado.
O GABA (ácido gama-aminobutírico) encontrado neste vegetal benéfico acalma a mente e melhora o sono.
Os benefícios da berinjela não param por aí. Existem também alguns benefícios especiais. A berinjela tem contribuições importantes para a vida sexual de homens e mulheres. Como faz?
Benefícios da berinjela para a sexualidade
A berinjela estimula a circulação sanguínea e, portanto, a chegada e o fluxo de sangue para o pênis. Fortalece a capacidade sexual do pênis.
Um dos benefícios sexuais da berinjela é a capacidade do vegetal de ativar hormônios em homens e mulheres. Isso torna a saúde sexual mais forte para homens e mulheres.
Este vegetal benéfico aumenta o desejo sexual em homens e mulheres. É um catalisador para regiões de excitação no cérebro. Para isso, coma a berinjela assada ou grelhada. Quando frito, ele perde muitos compostos vegetais e minerais sexualmente benéficos.
Muitos estudos mostram que a berinjela preta é um dos melhores alimentos para curar a disfunção erétil nos homens.
A berinjela aumenta a secreção de testosterona e estrogênio, hormônios que controlam o desejo masculino e feminino.
Embora possa parecer um pouco difícil estabelecer uma conexão entre a berinjela e a casca, os benefícios da berinjela para a casca são substanciais. Porque é rico em nutrientes que fazem bem à pele. Não apenas isso. Aqui estão os benefícios da berinjela para a pele;
Berinjela é rica em minerais, vitaminas e fibras alimentares. Assim, limpa o corpo por dentro. Assim, torna a pele impecável.
Este vegetal benéfico contém uma boa quantidade de água. Desta forma, hidrata o corpo e a pele.
Os minerais e vitaminas em seu conteúdo conferem à pele um tom claro e suave. Comer este maravilhoso vegetal suaviza e ilumina a pele.
A pele fica seca, principalmente no inverno. O tempo frio corta a umidade natural da pele. Ele seca e causa coceira. Não se preocupe, a berinjela é ótima para isso. Seu teor de água hidrata a pele, tornando-a macia e flexível.
A casca da berinjela contém compostos vegetais naturais chamados antocianinas. Esses antioxidantes têm um efeito antienvelhecimento. Um dos benefícios da berinjela para a pele é que ela retarda os sinais de envelhecimento.
Os raios nocivos do sol podem causar danos à pele ao longo do tempo. Causa descamação e manchas vermelhas. Esta condição é chamada ceratose actínica. A máscara de berinjela ajuda a melhorar essa condição.
Falando em máscara de berinjela, é impossível passar sem dar uma receita de máscara feita com berinjela. Tenho duas receitas de máscaras que reduzem a irritação da pele e hidratam a pele. Vamos passar para as receitas, espero que funcione para você.
Máscara que reduz a irritação da pele
Pique finamente um copo de berinjela.
Coloque-o em uma jarra e despeje uma xícara e meia de vinagre de maçã sobre ele.
Coloque o pote na geladeira. Deixe o vinagre descansar por pelo menos três dias até escurecer.
Desta forma, você obterá um creme.
Quando o creme estiver pronto para uso, mergulhe uma bola de algodão nele. Aplicar várias vezes ao dia nas áreas de irritação da pele.
Máscara de berinjela que hidrata a pele
Misture 50 gramas de berinjela ralada, 2 colheres de sopa de suco de aloe, 1 colher de chá de mel orgânico até formar uma pasta lisa.
Esta máscara deve ser aplicada em duas etapas.
Primeiro, aplique um pouco da pasta no rosto limpo. Deixe absorver bem.
Em seguida, aplique o restante e espere de 15 a 20 minutos.
Limpe usando uma bola de algodão limpa.
Lave o rosto com água morna.
Finalize aplicando um hidratante de boa qualidade.
Você pode usar esta máscara duas vezes por semana.
Benefícios da berinjela para o cabelo
Benefícios da berinjela para a pelemencionar os benefícios para o cabelo não pode ser esquecido. Berinjela não é um material muito preferido em máscaras capilares. No entanto, isso não significa que seja ineficaz. Comer este vegetal benéfico apóia o cabelo por dentro, pois é benéfico para o corpo. Podemos listar os benefícios da berinjela para o cabelo da seguinte forma:
Por possuir alto teor de água, nutre o couro cabeludo por dentro, proporcionando folículos pilosos mais fortes.
Um dos benefícios da berinjela para o cabelo é que ela contém minerais e vitaminas que nutrem o couro cabeludo. Portanto, é eficaz para caspa, coceira e problemas relacionados ao couro cabeludo.
Este vegetal benéfico contém enzimas que promovem o crescimento do cabelo e estimulam os folículos capilares.
Pessoas com cabelos ásperos e secos devem comer mais berinjela. Dá ao cabelo um brilho saudável e melhora a sua textura geral.
Vamos dar uma receita de máscara capilar de berinjela; Não desperdice os benefícios da berinjela que mencionamos.
Máscara de berinjela nutrindo o cabelo
Pique uma berinjela pequena.
Esfregue o couro cabeludo com ele por 10-15 minutos.
Lave com água morna e um xampu suave.
Você pode repetir esse processo uma vez por semana para obter os resultados desejados.
Máscara que hidrata o couro cabeludo
Misture uma berinjela, metade pepino, metade abacate e 1/3 xícara de creme de leite até formar uma pasta lisa.
Aplique esta pasta uniformemente em seu cabelo e couro cabeludo e espere meia hora.
Lave usando um xampu suave e água morna.
Você pode usar esta máscara uma vez por semana para cabelos mais lisos e bonitos.
Danos da Berinjela
Berinjela é um vegetal útil, ou seja, frutas. Então, há algum mal na berinjela? Os efeitos negativos deste vegetal não são vistos em pessoas saudáveis. É causada principalmente pelo consumo excessivo ou por uma reação alérgica.
Uma coisa a saber sobre a berinjela é a alergia à berinjela. Embora as alergias geralmente comecem na infância, a alergia à berinjela também pode ocorrer em adultos. Tudo de uma vez. Mesmo se você já comeu berinjela antes sem problemas, ainda podem ocorrer alergias. Mas isso é raro. Os sintomas de alergia à berinjela incluem dificuldade para respirar, inchaço, coceira e erupções cutâneas. Em casos raros, a berinjela também pode causar anafilaxia. Se você deseja obter informações mais detalhadas sobre a alergia à berinjela, leia este artigo. Como é tratada a alergia à berinjela?
Pode prejudicar a absorção de ferro
A nasunina é uma antocianina que se liga ao ferro da casca da berinjela e o remove das células. Em outras palavras, quelata o ferro.Absorção de ferropode reduzi-lo. Portanto, pessoas com baixos níveis de ferro devem consumir berinjela com cautela.
Pode causar envenenamento por solanina
A solanina é uma toxina natural encontrada na berinjela. Comer muita berinjela pode causar vômitos, náuseas e sonolência. Consumir berinjela em níveis baixo-médio não fará mal algum. No entanto, em caso de emergência, é útil consultar um profissional de saúde.
Pode aumentar o risco de pedras nos rins
berinjelaoxalato inclui. Isso pode aumentar o risco de cálculos renais em algumas pessoas. Se você corre o risco de pedras nos rins, tenha cuidado com o consumo de berinjela.
A berinjela aumenta a pressão arterial?
Há rumores de que a berinjela aumenta a pressão arterial. Digo boato porque essa informação não tem base científica. Como você sabe, os pacientes com pressão arterial devem prestar atenção à sua dieta. Alimentos gordurosos e salgados não devem ser ingeridos. Se você fritar a berinjela em óleo e adicionar mais sal a ela, significa que está arriscando a pressão arterial disparar.
A berinjela faz mal ao estômago?
O envenenamento por solanina mencionado acima pode fazer com que a berinjela desencadeie sintomas como náusea e dor de estômago. O envenenamento por solanina acontece quando se come muita berinjela. Cozinhar a berinjela neutraliza seu conteúdo de solanina.
Por que a berinjela causa feridas na boca?
Berinjela causa feridas na boca de pessoas com alergias. Os vegetais contêm uma substância chamada alcalóides. Esta substância causa alergia em algumas pessoas.
A berinjela causa câncer?
Berinjela é um poderoso lutador contra o câncer. A nausina em sua casca é eficaz na remoção de toxinas do corpo e na defesa do organismo contra o câncer. Portanto, coma-os o máximo que puder, sem descascá-los.
Não se deixe intimidar pelos danos da berinjela. Se você não come muito e não tem alergias, a berinjela não é um legume a ser ignorado.
Berinjela Fruta ou Vegetal?
Aqui chegamos ao assunto mais curioso. Se você não consegue entender por que a berinjela é uma fruta, vou explicar por que é. Porque sempre conhecemos a berinjela como um vegetal.
Mas a berinjela é tecnicamente uma fruta. Porque cresce da flor da planta. Assim como o tomate, o pimentão, a abobrinha e o feijão, que nascem das flores das plantas e possuem sementes, a berinjela é uma fruta.
Classificados tecnicamente como frutas, esses alimentos são considerados hortaliças na classificação culinária. Porque é principalmente não comestível cru como frutas. Está cozido. É por isso que usamos a berinjela como legume na cozinha. Vamos continuar a dizer legumes como um hábito de boca.
Berinjela Emagrece?
Um dos benefícios da berinjela é que ela ajuda a emagrecer. Então, você tem ideia de como a berinjela enfraquece? Caso contrário, confira as características da berinjela que são benéficas para a perda de peso;
Berinjela ajuda na digestão.
Graças à saponina que contém, previne a absorção de gordura e reduz a gordura corporal.
Ele controla o apetite, mantendo-o cheio.
Combate a celulite.
É anti-inflamatório.
Reduz os radicais livres que atacam e danificam as células.
Graças à fibra em suas sementes, é um excelente laxante.
Regula o colesterol.
Ele fornece ao corpo cálcio, potássio, sódio, fósforo, ferro e muitos outros nutrientes.
Nutricionistas afirmam que a melhor maneira de perder peso com berinjela é beber suco de berinjela. O suco de berinjela atua como diurético e melhora a função renal, enquanto limpa o corpo de toxinas.
Você pode perder peso apenas bebendo suco de berinjela? Também não acho que isso seja possível. O suco de berinjela sozinho não é suficiente para perder peso. Porém, é um fator que auxilia na dieta e acelera o processo de emagrecimento. Continue perdendo peso com uma dieta saudável e um programa de exercícios. Apenas adicionando a receita de suco de berinjela que darei abaixo à sua lista de dieta.
Receita de suco de berinjela para perda de peso
materiais
uma berinjela grande
2 litros de água
O suco de um limão
Como isso é feito?
Descasque a berinjela e pique finamente.
Em seguida, coloque-o em um recipiente com água fria e deixe descansar por algumas horas. Se desejar, você pode fazer isso no dia anterior para que esteja pronto pela manhã.
Deixe as berinjelas ferverem por pelo menos 15 minutos com seus sucos.
Quando a água ferver, adicione o suco de limão.
Em seguida, abaixe o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, bata no liquidificador para que a massa e a água fiquem bem misturadas e homogêneas.
Beba este suco de berinjela 15 minutos antes de sua primeira refeição em dias de dieta.
O que você deve considerar ao preparar a berinjela?
Para maximizar os benefícios da berinjela, você pode preparar receitas saudáveis usando este vegetal. Em primeiro lugar, saiba disso; Ao preparar pratos de berinjela, tome cuidado para não fritar. Vai ficar muito oleoso. Se quiser fritar, frite-os no forno num tabuleiro forrado com papel vegetal. Será mais saudável, pois absorverá menos óleo. “Receitas dietéticas de berinjela" Usando as receitas em nosso artigo, você pode preparar pratos de berinjela saudáveis e de baixa caloria.
Aqui estão alguns truques a serem considerados ao cozinhar berinjela;
Mergulhar a berinjela em água salgada levará seu sabor amargo. Meia hora em água salgada é suficiente. Não se esqueça de lavar as berinjelas para se livrar do sal.
Use uma faca de aço inoxidável para cortar a berinjela. Outras lâminas farão com que escureça.
Para aumentar os benefícios e o conteúdo nutricional da berinjela, cozinhe-a com a casca.
Se você estiver cozinhando a berinjela inteira, faça pequenos furos com um garfo. Isso ajudará o vapor a penetrar e cozinhar mais facilmente.
O que pode ser feito com berinjela?
Podemos usar berinjela para muitas coisas, de picles a geleia. Já conhecemos esses. Agora quero dar-lhe ideias diferentes sobre o que pode ser feito com berinjela.
Pizza de berinjela : Use berinjela fatiada em vez de massa de pizza. Você ganha uma pizza sem glúten. Adicione o molho de tomate, queijo e outras coberturas.
Guarnição de berinjela : Fatie a berinjela e refogue ou frite em azeite. Adicione-o como um prato lateral à comida no prato.
acompanhamento de hambúrguer : Corte uma berinjela longitudinalmente em fatias grossas. Frite na grelha. Você pode comê-lo sozinho ou colocá-lo em um hambúrguer.
Molho de berinjela : Corte uma berinjela em fatias grossas. Asse ou refogue no forno. Adicione as fatias ao prato de massa. Você também pode derreter o queijo cheddar em cima das berinjelas.
Ratatouille : Para fazer o ratatuy, que é de origem francesa, faça o ratatuy, um prato de legumes cozidos refogando a berinjela, a cebola, o alho, a abobrinha, a pimenta e o tomate em um pouco de azeite.
lasanha de legumes : Use os mesmos vegetais que você usou para fazer o ratatu no lugar da carne na lasanha.
Baba Ganoush : Este é um molho do Oriente Médio. É composto por berinjela grelhada, tahine, suco de limão, alho e especiarias. Alguns também adicionam iogurte.
Maklube : Maklube, que é feito de diferentes maneiras, também é feito com berinjela.
Se você tiver diferentes receitas de berinjela que deseja adicionar a esta lista e compartilhá-las conosco, pode ter certeza de que as leremos com prazer.
Tem nicotina na berinjela?
Berinjela contém vestígios de nicotina. A nicotina é encontrada na semente do vegetal. Ele fornece 100 nanogramas de concentração de drogas de nicotina por grama de berinjela. Mesmo em pequenas quantidades, outros vegetais da família das beladonas também contêm nicotina.
Claro, não pode nem ser comparado ao teor de nicotina nos cigarros. Um estudo revelou que mais de vinte quilos de berinjela devem ser consumidos para experimentar o efeito da nicotina do fumo.
Estudos também determinaram que comer berinjela reduz o vício em nicotina e ajuda a parar de fumar.
“A nicotina na berinjela é prejudicial?” você pode pensar. Comparada ao fumo passivo, a nicotina da berinjela não tem valor.
Você come berinjela todos os dias?
Você pode comer berinjela todos os dias. O conteúdo nutricional da berinjela é rico o suficiente para atender aos nutrientes de que você precisa. Mas um dos malefícios da berinjela é que ela afeta pessoas com estômagos sensíveis. Portanto, aqueles com estômagos sensíveis não devem comê-lo todos os dias.
Vamos resumir o que escrevemos;
Juntamente com os benefícios da berinjela, mencionamos todas as características deste vegetal útil - fruta triste. Não sei se você gosta de comer berinjela, mas mesmo que não goste, vale a pena comer apenas para obter os nutrientes benéficos que ela contém. É um vegetal que não pode ser comido, especialmente apreciado pelas crianças. Desde que aprendemos os benefícios da berinjela, acho que você vai comê-la a partir de agora, mesmo que não goste.
