Durante a dieta, somos aconselhados a consumir mais vegetais. É claro que há uma boa razão para isso. Os vegetais têm poucas calorias. Também contém fibra, que é o nutriente mais importante que nos apoiará neste processo, mantendo-nos saciados. Podemos cozinhar vegetais de muitas maneiras diferentes. Mas durante a dieta, precisamos de receitas com baixas calorias, além de receitas práticas e nutritivas. A forma mais prática de o conseguir é através das sopas de legumes. Podemos ser livres enquanto preparamos sopa dietética de vegetais. Até criativo. Podemos usar nossos vegetais favoritos, além de oferecer a oportunidade de usar vegetais diferentes.
Compilamos receitas dietéticas de sopa de vegetais que nos darão liberdade de movimentos. Você tem a liberdade de adicionar e subtrair novos ingredientes ao preparar essas sopas de vegetais. Você pode moldar as sopas de acordo com suas próprias receitas. Aqui estão as receitas dietéticas de sopa de vegetais que o ajudarão a obter sabores incríveis…
Receitas dietéticas de sopa de vegetais
1) Sopa Dietética de Legumes com Alho
materiais
- 1 xícara de brócolis picado, cenoura, pimentão vermelho, ervilhas
- 6 dente de alho
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de aveia torrada e em pó
- sal
- pimenta preta
- 1 colher de chá de óleo
Como isso é feito?
- Aqueça o azeite em uma panela e acrescente o alho e a cebola.
- Frite até que ambos fiquem rosados.
- Adicione os vegetais picados e frite por mais 3-4 minutos.
- Adicione cerca de 2 xícaras e meio de água e espere a mistura ferver.
- Cozinhe em fogo baixo ou médio até que os legumes estejam bem cozidos.
- Adicione sal e pimenta.
- Passe a sopa no liquidificador.
- Adicione a mistura de aveia em pó à sopa e ferva por mais 3 minutos.
- Sua sopa está pronta para servir!
2) Sopa de vegetais dietética para queima de gordura
materiais
- 6 cebola média
- 3 tomates
- 1 repolho pequeno
- 2 pimentas verdes
- 1 cacho de aipo
Como isso é feito?
- Pique os legumes finamente. Coloque em uma panela e adicione água suficiente para cobri-la.
- Adicione temperos se desejar e ferva em fogo alto por cerca de 10 minutos.
- Reduza o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
- Você pode adicionar ervas frescas e servir.
3) Sopa Mista de Legumes
materiais
- 1 cebola
- 1 talo de aipo
- 2 cenouras médias
- 1 pimenta vermelha
- 1 pimentas verdes
- Uma batata média
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 folhas de louro
- Meia colher de chá de coentro
- 2 dente de alho
- 5 copos de água
Como isso é feito?
- Pique os ingredientes e coloque-os em uma panela grande.
- Adicione água e deixe ferver.
- Depois de ferver um pouco, feche a tampa entreaberta e abaixe o fogo.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos até que os vegetais estejam macios.
- Se desejar, você pode passar no liquidificador.
- Sirva com folha de louro.
4) Outra receita de sopa mista de vegetais
materiais
- repolho
- cebolas
- tomates
- Pimenta moída
- Óleo líquido
- Folha de louro
- pimenta preta
- sal
Como isso é feito?
- Pique as cebolas primeiro.
- Adicione os legumes e deixe ferver com água.
- Adicione pimenta e sal.
- Retire do fogo quando os vegetais estiverem macios.
- Você pode colocar no liquidificador se quiser.
- Sirva a sopa quente.
5) Sopa Cremosa Mista de Vegetais
materiais
- 2 xícaras (feijão, couve-flor, cenoura, ervilha)
- 1 cebola grande
- 5 dente de alho
- 2 colher de sopa de óleo
- 2 ½ xícaras de leite (use leite desnatado)
- sal
- pimenta preta
- Água se necessário
- 2 colheres de sopa de queijo ralado para enfeitar
Como isso é feito?
- Aqueça o óleo na panela.
- Adicione o alho e a cebola, frite até ficarem rosados.
- Adicione os legumes e frite por mais 3 minutos.
- Adicione o leite e leve a mistura para ferver.
- Abaixe o fogão. Abra a tampa da panela e cozinhe os legumes até ficarem macios.
- Deixe a mistura esfriar. Bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Você pode adicionar água se quiser diluí-la. Decore com queijo ralado e sirva quente.
6) Sopa de Legumes Triturados
materiais
- 2 cebola
- 2 batata
- 1 cenoura
- 1 squash
- um aipo
- 15 feijões verdes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colher de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 6 copos de água ou caldo
Como isso é feito?
- Pique a cebola.
- Lave, limpe e pique finamente os outros vegetais.
- Coloque o óleo na panela e aqueça.
- Adicione cebolas e outros vegetais. Frite por 5 minutos.
- Adicione a farinha e misture. Adicione sal e água.
- Cozinhe por 1 hora em fogo baixo. Passe pelo liquidificador.
- Você pode servir com pão torrado.
7) Sopa de vegetais dietética com baixo teor de gordura
materiais
- ½ xícara de cenoura picada
- 2 xícaras de pimentão picado
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de abobrinha picada
- Uma pitada de canela
- Flocos de sal e pimenta
- Copo de água 6
- 2 colheres de sopa de creme de baixo teor de gordura
- Meio copo de leite desnatado
- Meia colher de chá de fubá
Como isso é feito?
- Ferva todos os vegetais até que a água adicionada seja reduzida pela metade.
- Adicione sal e pimenta misturados com fubá e leite desnatado.
- Quando a sopa engrossar, desligue o fogão.
- Coloque em tigelas.
- Mexa o creme e sirva quente.
8) Sopa de vegetais com dieta rica em proteínas
materiais
- 1 cenoura
- meio nabo
- meia cebola
- Copo de água 2
- Meia xícara de lentilhas
- 1 folhas de louro
- meia colher de sopa de óleo
- sal
Como isso é feito?
- Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola até ficar rosada.
- Misture o nabo picado, a cenoura e o louro e cozinhe até os legumes ficarem macios.
- Adicione a água e ferva a mistura por alguns minutos.
- Junte as lentilhas e cozinhe por 30 minutos ou até que estejam macias.
- Você pode passar no liquidificador e decorar com materiais diversos se desejar.
- Servir quente.
9) Sopa de Couve-Flor
materiais
- cebolas
- azeite
- alho
- batata
- couve-flor
- Creme puro
- Caldo de galinha
Como isso é feito?
- Doure o alho e a cebola no azeite.
- Em seguida adicione as batatas e a couve-flor.
- Adicione a água e ferva.
- Adicione o creme de leite puro e cozinhe por um tempo.
- Sua sopa está pronta para ser servida.
10) Sopa Cremosa de Espinafre
materiais
- cebolas
- manteiga
- alho
- espinafre
- Caldo de galinha
- Creme liso
- Suco de limão
Como isso é feito?
- Frite a cebola e o alho na manteiga.
- Em seguida, coloque o caldo de galinha e leve para ferver.
- Espinafre adicione e misture.
- Bata a sopa no liquidificador. Adicione pimenta e sal.
- Reaqueça e adicione o suco de limão.
- Antes de servir a sopa, acrescente o creme de leite e misture bem.
11) Sopa de Batata Verde
materiais
- 1 punhado de brócolis
- meio maço de espinafre
- 2 batatas médias
- 1 cebola média
- 1 + 1/4 litro de água quente
- Uma colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta
Como isso é feito?
- Coloque a cebola picada grosseiramente, o espinafre e o brócolis na panela de sopa. Adicione o azeite e frite em fogo baixo.
- Adicione sal e pimenta.
- Adicione a água e ferva em fogo baixo por 10-15 minutos com a tampa da panela entreaberta.
- Adicione as batatas picadas grosseiramente e ferva por mais 10-15 minutos.
- Misture e sirva quente.
12) Sopa de Aipo
materiais
- 1 aipo
- 1 cebola
- uma colher de sopa de farinha
- 1 gema de ovo
- Suco de meio limão
- 3 colher de sopa de óleo
- 1 litros de água
- Sal, pimenta
Como isso é feito?
- Numa frigideira, frite a cebola picada no azeite.
- Adicione o aipo ralado à cebola e cozinhe até ficar macio.
- Adicione farinha ao aipo cozido e cozinhe por mais alguns minutos.
- Após este processo, adicione água e cozinhe por 15-20 minutos.
- Para temperar a sopa, bata o suco de limão e a gema em uma tigela separada.
- Adicione o suco da sopa à mistura de limão e ovo e misture. Adicione esta mistura à sopa e misture.
- Depois de mais alguns minutos de fervura, retire a sopa do fogo.
13) Sopa de Ervilha
materiais
- 1,5-2 xícaras de ervilhas
- 1 cebolas
- Uma batata média
- 5 copos de água ou caldo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino
Como isso é feito?
- Descasque as batatas e as cebolas e corte-as em cubos.
- Coloque o azeite e a cebola na frigideira e frite, mexendo, até ficarem rosados.
- Adicione as batatas às cebolas assadas e cozinhe mais um pouco desta forma.
- Depois que as batatas estiverem um pouco cozidas, acrescente as ervilhas e cozinhe um pouco.
- Adicione 5 xícaras de caldo ou água à panela e adicione o sal.
- Após ferver, cozinhe por cerca de 10-15 minutos.
- Após cozinhar e desligar o fogão, polvilhe com pimenta-do-reino e passe no liquidificador.
- Depois de ajustar a consistência da sopa com água fervente, você pode adicionar creme opcionalmente.
BOM APETITE!
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