Pimenta caiena Ou, mais conhecido como pimenta vermelha picante, é uma especiaria feita a partir da secagem da pimenta vermelha picante. Pode ser pulverizado, usado na culinária como tempero e comido inteiro.
Os benefícios para a saúde associados ao sabor amargo da pimenta caiena são geralmente devidos ao ingrediente químico chamado "capsaicina".
O que é pimenta de Caiena?
Pimenta caienaé uma pimenta usada para dar sabor às refeições. Geralmente magro e avermelhado, com 10 a 25 cm de comprimento e ponta curva.
Pimenta caienaEle contém grandes quantidades de capsaicina, que é responsável pela maioria de seus benefícios. Essa substância também é responsável pelo sabor da pimenta.
História da Pimenta de Caiena
Conhecida por sua origem na América Central e do Sul, essa pimenta foi originalmente usada como decoração - muito antes que as pessoas percebessem sua importância como tempero e medicamento, é claro.
Cristóvão Colombo descobriu esta pimenta durante uma viagem ao Caribe. Trouxe-os para a Europa e hoje são cultivados em todo o mundo.
Valor nutricional da pimenta-de-caiena
Nutrientes importantes encontrados nesta pimenta incluem C, B6, vitamina E, potássio, manganês e flavonóides. Uma colher de chá Pimenta caiena Possui o seguinte teor de nutrientes:
Calorias 17
2 miligramas de sódio
1 gramas de gordura
3 gramas de carboidratos
1 gramas de açúcar
1 grama de fibra dietética (6% do valor diário)
1 grama de proteína (1% do valor diário)
2185 UI de vitamina A (44% do valor diário)
6 miligramas de vitamina E (8% do valor diário)
4 miligramas de vitamina C (7% do valor diário)
1 miligrama de vitamina B6 (6% do valor diário)
2 microgramas de vitamina K (5% do valor diário)
1 miligrama de manganês (5% do valor diário)
106 miligramas de potássio (3% do valor diário)
Não há colesterol na pimenta caiena.
Quais são os benefícios da pimenta albanesa?
A capsaicina contida nesta pimenta oferece vários benefícios. Ele acelera o metabolismo e melhora a saúde do coração. Também é conhecido por aliviar dores nas articulações e outras condições inflamatórias. Usado como tempero, é bom para a pele e os cabelos. Solicitação Benefícios da pimenta caiena...
O quão saudável você é depende da qualidade de sua função digestiva. Pimenta caiena, acelera a circulação sanguínea - acelerando assim o processo digestivo.
Também melhora a capacidade do estômago de defender infecções e aumentar a produção de sucos digestivos. Todos esses processos são muito benéficos para a saúde digestiva.
Abaixa a pressão sanguínea
Algumas fontes, Pimenta caienaEle afirma que a capsaicina que contém pode baixar a pressão arterial durante a noite. A pimenta abre os vasos sanguíneos e isso acelera o fluxo sanguíneo. À medida que o fluxo sanguíneo aumenta, a pressão arterial cai naturalmente.
A capsaicina também afeta os nervos sensoriais que atuam com os sistemas neuro-hormonais, o que reduz a pressão arterial. No entanto, esta pimenta malagueta não pode substituir os medicamentos para a pressão arterial.
Reduz a dor
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a capsaicina pode reduzir a dor. O composto tem fortes propriedades de alívio da dor.
A capsaicina reduz a quantidade da substância P (uma substância química que envia mensagens de dor ao cérebro). Como resultado, você sentirá alívio. É por isso que até mesmo a maioria das pomadas para dor contém capsaicina.
Quando a capsaicina é aplicada na pele, ela responde ao cérebro liberando dopamina, um bom hormônio que dá uma sensação de recompensa e prazer.
Pimenta caiena Também é eficaz para a enxaqueca. Ele reduz o fator de agregação plaquetária (também conhecido como PAF) que causa a enxaqueca.
Pimenta caiena Também é usado no tratamento de cãibras. A capsaicina pode chocar a comunicação nervo-músculo. Isso ajuda a aliviar as cólicas.
Pode ajudar a prevenir o câncer
Muitos estudos descobriram a capacidade da capsaicina de induzir a apoptose (morte das células cancerosas). Também limita a capacidade das células cancerosas de entrar no corpo.
Protege a saúde do coração
Pimenta caienaTambém se pode dizer que protege o coração, visto que melhora a saúde dos vasos sanguíneos e diminui a pressão arterial. Também é eficaz na prevenção de ataques cardíacos, evitando coágulos sanguíneos.
A capsaicina remove os depósitos de lipídios que contraem as artérias.Estudos mostram que também é eficaz no tratamento de problemas de circulação sanguínea, arritmia cardíaca (batimento cardíaco irregular) e palpitações.
Pimenta caiena Também é útil na prevenção de doenças cardíacas relacionadas ao diabetes. E o mais interessante, pode ajudar a reduzir as placas (e também diminuir o colesterol).
Limpa o congestionamento
Pimenta caienapode ajudar a aliviar o congestionamento nos seios da face. A capsaicina da pimenta dilui o muco e estimula os seios da face. Em última análise, isso ajuda na circulação do ar, aliviando a congestão nasal.
A capsaicina também tem efeitos benéficos na rinite, uma doença com sintomas como congestão nasal.
Pimenta caiena Também remove a obstrução causada pela bronquite. Infecções sinusais, dor de garganta e ajuda a tratar a laringite. Pode até ajudar a tratar resfriados, gripes e outras alergias relacionadas.
Alivia dores nas articulações
Estudos demonstraram que a aplicação de cremes contendo capsaicina nas articulações doloridas pode melhorar a dor.
Esta pimenta caiena tem propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a aliviar a artrite e as dores nas articulações. Dor de osteoartrite de capsaicina tópica e fibromialgia Também pode ser eficaz para.
Possui propriedades antimicrobianas
Pimenta caienaGraças às suas propriedades antibacterianas, pode prevenir a infecção em caso de lesão. Ele também tem propriedades antifúngicas.
Reforça a imunidade
Embora não existam muitos estudos sobre isso, os antioxidantes nas pimentas fortalecem a imunidade de uma pessoa. Ao comer pimenta, a temperatura do corpo aumenta, o que fortalece o sistema imunológico.
Melhora a dor de dente
Usar pimenta para dor de dente é um remédio antigo, mas funcionará. A pimenta atua como irritante e ajuda a reduzir a dor de dente mais profunda. Também aumenta o fluxo sanguíneo local.
Melhora a saúde da pele e do cabelo
Embora haja pouca pesquisa sobre isso, alguns relatórios Pimenta caienaAfirma os benefícios da pele e do cabelo. A capsaicina da pimenta acalma a vermelhidão da pele (propriedades antiinflamatórias) e trata a descoloração da pele causada por acne.
No entanto, não use pimentas sozinhas. Misture uma colher de pimenta, um pouco de cacau em pó e meio abacate maduro até ficar homogêneo. Aplique no rosto e enxágue após 15 minutos.
Pimenta caienaAs vitaminas também melhoram a saúde do cabelo. Misture pimenta com mel e aplique no couro cabeludo. Cubra o cabelo com uma touca. Lave-o após 30 minutos.
Você também pode adicionar três ovos e azeite de oliva a essa mistura e fazer o mesmo para cabelos mais fortes. Esta solução também adiciona volume e brilho ao seu cabelo.
Pimenta de Caiena deixa você fraco?
Estudos, chili acelera o metabolismo e até suprime a fome. Essa propriedade se deve à capsaicina (também conhecida como produto químico termogênico). Este composto é conhecido por gerar calor extra em nossos corpos e queimar mais gordura e calorias no processo.
Estudos mostram que consumir alimentos ricos em capsaicina pode aumentar a taxa metabólica de nosso corpo em 20% (até 2 horas).
Um estudo de 2014 descobriu que as pessoas que consumiam pimenta vermelha em cada refeição tinham menos apetite e uma maior sensação de saciedade. Portanto, esta pimenta vermelha picante ajuda a perder peso.
Prejuízos e efeitos colaterais da pimenta albanesa
irritação
Pimenta caiena pode causar irritação a algumas pessoas. Isso inclui irritação da pele, irritação dos olhos, estômago, garganta e nariz.
Danos hepáticos ou renais
O consumo de quantidades excessivas desta pimenta vermelha quente pode resultar em danos renais ou hepáticos.
Efeito nas crianças
Crianças com menos de 2 anos devem ficar longe de pimentas.
sangramento
A capsaicina pode aumentar o sangramento durante e após a cirurgia. Por esse motivo, não use pelo menos duas semanas antes da cirurgia programada.
